UNIVERSIDAD PRIVADA DE PUCALLPA

FACULTAD DE INGENIERIA DE SISTEMAS

Escuela:
INGENIERIA DE SISTEMAS
Proyecto:
Implementación de una Fábrica de hielo en Barras para la
comercialización en la Provincia de Ucayali distrito de
Contamana.

Asignatura:
Formulación y Evaluación
Proyectos de Inversión

Estudiante:
NILS JOES AVELINO MUÑOZ

Docente:
Mg. JUAN CARLOS LAZARO GUILLERMO
Aspectos generales

1.1 Implementación de una Fábrica de hielo en Barras para la comercialización en la

Provincia de Ucayali distrito de Contamana.

1.1.2 localización
1.2 Institucionalidad

1.2.1 Unidad Formuladora

Nombre: FRIGOLORETO S.A.C – AREA PLANIFICACION

Sector: PRIVADO
Empresa: FRIGOLORETO S.A.C
Teléfono: 065- 435678
Dirección: JR. BUENA AVENTURA MARQUEZ Nº 243

1.2.2 Unidad Ejecutora

Nombre: INVERCONTA S.A.C

Sector: PRIVADO
Empresa: INVERCONTA S.A.C
Teléfono: 065- 565728
Dirección: JR. LADISLAO ESPINAR Nº 124

1.3 Marco de Referencia.

1.3.1 Antecedentes

En la Provincia de Ucayali hay un incremento de consumo de hielo industrial debido a un

amento en su población, actualmente distrito de Contamana existen diversos
productores de hielo en bolsas de 1000cm cúbicos producción a baja escala ya que no
cuentan con máquinas industriales debido a la poca inversión de parte de los empresarios
privados. Los distritos y caseríos de la provincia de Ucayali actualmente tiene que
comprar hielo industrial en la ciudad de Pucallpa, debido a que la capital de la provincia
de Ucayali no cuenta con una planta de fabricación de hielo industrial, siendo esto un
problema para los consumidores teniendo que pagar altos costos de transporte y
afectados por el descongelamiento de los bloques de hielo ya que los viajes demoran de 2
a 4 días de.
En la tabla siguiente se muestra el consumo de hielo según el sector.

CONSUMO DE HIELO EN LA PROVINCIA DE UCAYALI

DISTRITO Toneladas por año 2017 % de Participación
CONTAMANA 20 21.05 %
INAHUAYA 7 7.3%
PADRE MARQUEZ 8 8.4%
PAMPA HERMOSA 5 5.2%
SARAYACU 30 31.5%
ALFREDO VARGAS 25 26.3%
GUERRA
TOTAL 95 100 %
Fuente propia de investigación
1.4 Objetivo.
Este proyecto nace con iniciativa privada de invertir en un negocio y la oportunidad de fabricar
hielo en barras de 30 Kg en la ciudad de Contamana
Lo que propone en este proyecto es crear una empresa de hielos. Por lo que plantea alternativas
para ofrecer en el mercado algo diferente en este caso sería producir y distribuir hielo en barras
de 30 Kg.
La creación de la fábrica de hielos nace viendo la oportunidad de ofrecer hielo a los pescadores,
mercados y centros de diversión, satisfaciendo el requerimiento de hielos para el fin deseado.
El proceso de producción de hielo comienza con el paso inmediato del agua potable a través de
filtros purificadores, pasado este proceso el agua llega a unas cubetas de acero que son
sumergidas en agua salmuera dentro de una tina de acero que tiene todo los sistemas de
enfriamiento congelando en un tiempo de 12 horas para ser luego desmoldados y almacenados
en una cámara de frio para su comercialización.
1.4.1 Objetivo general.
Elaborar un proyecto que determine la factibilidad de crear una empresa que se dedique a la
producción y comercialización de hielo en barras en la ciudad de Contamana.
1.4.2 Objetivos específicos.

 Investigar la oferta y demanda del mercado de hielo.

 Buscar el nicho de mercado de hielo.
 Realizar el estudio técnico de la fábrica de hielo.
 Construir el sistema de distribución del hielo.
 Realizar el análisis financiero del proyecto