Está en la página 1de 14

Alimentación Saludable:

Inseguridad alimentaria y
soberanía alimentaria

¿Cómo acelerar la
reducción de la
desnutrición crónica y
anemia en contextos de
exclusión ?
Contenido

Desnutrición crónica:
• Intervenciones efectivas.
• ¿Es posible acelerar la reducción de la
desnutrición crónica?

Anemia infantil:
• Intervenciones efectivas y condiciones
para que tengan impacto.
Desnutrición crónica
321,650 niños menores
de 3 años en el Perú son
afectados por la
desnutrición crónica.

4 de cada 10 niños en las


zonas más pobres sufren
de desnutrición crónica.

Niñas de Andahuaylas de la misma


edad. La niña de la derecha no tiene
desnutrición crónica.
Intervenciones efectivas
Buen crecimiento y Meta: Evitar que el niño o la
desarrollo temprano niña menor de tres años tenga
desnutrición crónica

Adecuada ingesta de alimentos Buena salud

Adecuado acceso a Servicios de


Cuidado salud de calidad
los alimentos
apropiado para y entornos
en cantidad y
niños y mujeres saludables
calidad

E d u c a c i ó n
Recursos existentes y su control:
humanos, económicos, organizacionales Condiciones que
favorecen o limitan el
impacto de las
Sistemas Políticos, Económicos, Culturales y Sociales intervenciones efectivas

Recursos Potenciales
Fuente: UNICEF. Urban Jhonson, modificado
Marco de acción para lograr un buen estado nutricional y el
desarrollo del recién nacido y el niño pequeño
Beneficios durante el ciclo de vida
Morbilidad y Desarrollo cognitivo, Rendimiento académico y Estatura de adulto Capacidad de
mortalidad infantil motor, social y emocional capacidad de aprendizaje Obesidad y enfermedades trabajo y
no transmisibles productividad

Desarrollo y nutrición fetal y infantil optimó Programas y estratégias sensibles


Intervenciones y con la nutrición”
programas • Seguridad alimentaria y
específicos de Lactancia materna, Prácticas de
Menos enfermedades
agraria
alimentos nutritivos, alimentación y • Redes de protección social
nutrición infecciosas
alimentación regular cuidado • Desarrollo infantil temprano
• Salud mental materna
• Nutrición • Empoderamiento de mujeres
preconcepcional Seguridad alimentaria Recursos de Acceso a y uso de • Protección de niños
• Suplementación (disponibilidad, acceso alimentación y cuidado servicios de salud, un • Educación
materna económico y uso de (niveles materno, hogar entorno seguro e • Agua y saneamiento
• Lactancia materna alimentos) y comunidad) higiénico •
• Diversificación de
alimentos Construyendo un ambiente
Conocimiento y evidencia favorable
• Prevención de Políticas y gobernanza
enfermedades • Evaluaciones rigurosas
Liderazgo, capacidad y recursos financieros • Estrategías de abogacía
• Fortificación y Contexto social, económico, político y ambiental (nacional y global) • Coordinación horizontal y vertical
suplementación
• Programas de liderazgo
con multi-
• Inversión en capacidad
micronutrientes • Movilización de recursos
domésticos

5
La meta trazada por el actual gobierno:
Reducir a 10% la DC en el 2016

• Incrementar no sólo cobertura del control


prenatal y control CRED calidad.

• Fortalecer las estrategias comunitarias y


comunicación padres y cuidadores.

• Proteger la lactancia materna exclusiva en zonas


urbanas vigilancia en servicios y apoyo a
madres.
Estrategias para combatir la anemia a nivel poblacional
CONOCIMIENTOS
PRÁCTICAS TERRITORIO

ALIMENTACIÓN
I
N
S
T
I
SUPLEMENTACIÓN
T +
U
C ANEMIA
I
O -
N
BIOFORTIFICACIÓN A
L
I
D
A
D

FORTIFICACIÓN

GOBERNABILIDAD
Intervenciones claves para enfrentar la anemia
infantil en edad temprana
Gestantes:
• Suplementación con micronutrientes
• Consumo de alimentos de origen animal

Recién Nacido:
• Pinzamiento oportuno del cordón umbilical

Menor de 6 meses:
• Lactancia materna exclusiva

De 6 a 36 meses:
• Suplementación con hierro y otros micronutrientes
• Consumo de alimentos de origen animal y lactancia materna
continuada
• Tratamiento de la malaria, parasitosis y diarreas infantiles
55 % de gestantes no son protegidas con la dosis
recomendada de hierro durante el embarazo
Perú. Mujeres con hijas e hijos menores de cinco años, que tomaron
suplemento de hierro en el último embarazo
48.2
46.1
50 42.2
44.7
40.4
37.5
40
Porcentaje

30
16.0
20
12.8
11.2

10

0
Perú Urbano Rural
Ninguna < 90 días ≥ 90 días
Fuente: ENDES 2012

La suplementación debe ser por 240 días (180 días pre natal y 60 días post parto. RM No.668-2004/MINSA)
Pinzamiento oportuno del cordón umbilical:
El monitoreo es clave

“El clampeo oportuno (tardío) provee de unos 35ml/Kg de sangre, que pasan desde la placenta en
los primeros tres minutos de vida, volumen que contiene 50 mg de hierro, que se suma a los 75
mg con los que nace, haciendo un total de 115 a 125 mg de hierro, lo que posiblemente ayude a
evitar la deficiencia de hierro en el primer año de vida”. (Biblioteca de salud reproductiva de la
OMS)

.Fuente: Directiva Sanitaria No. 50 Suplementación preventiva con hierro en las Niñas y Niños menores de tres años. RM No. 945-2012/MINSA
Reto: Que las intervenciones efectivas
se apliquen en el nivel local

Servicios de salud y
Municipio programas sociales

Roles:
• Nacional
• Regional
• Local Comunidad
• Comunitario
Centros de Promoción y Vigilancia Comunitaria
para el cuidado de la madre y el niño
• En Buen Inicio: Municipio + Salud + Comunidad, reduce la DC en
17 puntos en 4 años.

• A partir del 2010 el Plan de Incentivos (MINSA-MEF) lo incluye en


la meta. Actualmente existe aprox. 1,600 CVC.
GRACIAS