Experimento 03 (YOGURT)

Primero extrajimos el yogurt del envase en una cantidad aproximada de

14,61g. Luego con la pipeta agregamos una cantidad aproximada de 20ml de
agua destilada y 4 gotas de fenotaleína. Posteriormente llenamos la bureta
un aproximado de 36,9ml de NaOH con una normalidad de 0.51, procedimos
a vaciar el NaOH el nuestra mezcla hasta que notemos un cambio de
coloración, al final quedo 32,4ml de NaOH siendo así el gasto de 4,5ml de
NaOH el cual fue la cantidad que se uso para la reacción.

En este proceso de reacción observamos que al juntar la mezcla con NaOH se

produce un cambio de coloración en el yogurt, pasando de color rosado
(Color normal del Yogurt sabor a Fresa) a un color con unos tonos aun más
claros.

 Volumen del gasto ΔV= 4,5ml

 Masa del yogurt = 14,61
 M Acido = 0.51 E/L . 4,5.10-3 L . 64g/E = 0,146g
 % Peso = M Acido . 100 = 0,146g . 100 = 0,99%
M Yogurt 14,61