INTRODUCCION:

El arroz es un cereal considerado básico en muchas culturas culinarias (en

especial la cocina asiática), así como en algunas partes de Latina. El arroz es
el segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz. Debido a que
este se produce con muchos otros propósitos aparte del consumo humano,
se puede decir que es el arroz el cereal más importante en la humana que
contribuye de forma muy efectiva al calórico de la dieta humana actual. La
industria arrocera representa una de las actividades productivas más
importantes en la zona norte del Perú, pero en los últimos años se ha visto
afectada por los efectos de la falta de financiamiento en el proceso de
pilado de arroz para la renovación y/o adquisición de equipos
automatizados, entre estos desecado, procesamiento, selección
y almacenamiento que permitan aumentar la productividad, reducir los
costos por perdidas y aumentar las utilidades. En el presente proyecto se
desea realizar el proceso de automatización de control de nivel de arroz en
tolva de pulidora, ya que Muchas veces en el proceso depilado de arroz
existe un inconveniente cuando esta pasa a la etapa de pulido, esto quiere
decir que cuando se llena la tolva de las pulidoras sobrepasa el límite de su
capacidad de almacenamiento y tiende a derramarse creándose así un
desperdicio de materia prima (arroz) , lo cual representa mayores tiempos
de espera , gatos por productos defectuosos y perdida de utilidades .
NUTRICIÓN Y FERTILIZACIÓN.

El efecto de una nutrición adecuada en el cultivo de arroz, es muy

conveniente, pues además de asegurar una buena productividad del
cultivo, también favorece otros aspectos, por ejemplo: las plantas resisten
mejor el ataque de plagas y enfermedades, debido a que las plantas crecen
vigorosas. Una fertilización apropiada promueve el crecimiento de las raíces
y las plantas pueden soportar mejor los efectos adversos de la sequía. Y a
la vez la absorción de nutrientes es mayor, cuanto mayor sea el desarrollo
del sistema radicular de la planta, aspecto que a la vez favorece la
oxigenación del terreno y la circulación de agua en el suelo. 35 la decisión
de fertilizar, de la clase y la cantidad de fertilizantes a utilizar, depende en
gran parte de la fertilidad residual o natural del suelo, del cultivo a sembrar,
de la variedad a cultivar, de la densidad de siembra e incluso de la
disponibilidad de agua, de la fecha de siembra y de otros factores
inherentes al cultivo, etc. En esa consideración no se pueden dar
recomendaciones generales, por lo que en este Manual solo se plantean
algunos criterios sobre la nutrición y fertilización del cultivo de arroz, que
se refuerzan según la experiencia y el conocimiento del cultivo por parte del
productor y por otra parte por el historial de suelo y por las
recomendaciones indicadas según los resultados de los análisis del suelo y
de los análisis foliares de la plantación.
!l umbral de da*o econ'micodeterminado en el cultivo dechirimoya (

Annona cherimolia

) es dedos moscas por trampa cada 14d%as durante el per%odo de

cosecha-y ocho moscas por trampa cada
14d%as luego de la cosecha" astrampas se colocan una cada
cuatro rboles" $l sobrepasar estosumbrales son necesarias lasaspersiones
foliares y el uso detrampas como complemento (parareducir la poblaci'n)
($sa+uibay

et ál

/ 010)" Hesultados de estudiosprevios indican +ue la mosca de lafruta est

presente durante todo ela*o" !n el mes de 3ulio se observaun incremento
de la poblaci'n demosca de la fruta- +ue coincide conla etapa de cosecha de
la fruta (&C$- 010)" !ntre el tiempo +ue se
reali9auna cosecha y la siguiente- losinsectos pueden desarrollarse en
losfrutos +ue no se cosecharon en
latemporada anterior o +ue eranpe+ue*os- deformes y de ba3acalidad y
se de3aron en el mismohuerto" Despu=s de la cosecha
seobserva un incremento de lapoblaci'n de la mosca de la fruta-
debido a +ue las larvasabandonaron los frutos paraconvertirse en adultos.

Cogollero MAIZ

Metodos de muestreo

Identificar plantas trozadas a nivel del suelo o con manchas blanquecinas.

Se debemuestrear en las orillas como dentro del campo. La muestra debe
ser de 100plantas para 5 hectáreas para lo cual se traza una C o X
imaginaria. Si el porcentaje de plantas muestreadas es de 15% o el 5% de
plantas trozadas, aplicar control químico.

Métodos de manejo del Cogollero.

Durante muchos años, para reducir los efectos nocivos del cogollero, se ha
dependidodel uso de insecticidas químicos, en muchas ocasiones las
efectividades han sido bajas,debido a que estas se han realizado después
que ha pasado el estado ideal para controlar la plaga y la edad más
apropiada del cultivo. El uso indiscriminado de insecticidas químicos
ocasiona altos costos, contaminación ambiental y la resistencia de la plaga
aestos productos, (Ángulo, 2000).El cogollero tiene otras formas de manejo
diferentes al uso de insecticidas químicos quedeben tenerse en cuenta.

•El árbol del Nim para el manejo del Cogollero.

El Nim es un árbol originario del sudeste asiático, cuyas hojas y semillas se

utilizan para el control del cogollero o Spodoptera al actuar sus extractos
como inhibidores deldesarrollo. Todas las partes del árbol de Nim contienen
químicos naturales que seutilizan como insecticida, pero es la semilla la que
contiene mayor cantidad de extractoque se usa para hacer el insecticida. El
efecto insecticida se lo da una sustancia que sellama azadirachtin que
detiene la alimentación del insecto y no lo deja reproducirse odesarrollar
metamorfosis completa, (Ángulo, 2000).

Muestreo para conocer los niveles críticos de Infestación

El muestreo es una practica que tiene como finalidad conocer el grado de

infestación, para determinar las medidas de control a aplicar. Este nivel de
infestación lo llamamos”nivel crítico de infestación”.

Procedimiento de muestreo

Se recomienda que en una manzana se tomen cinco puntos al azar,

observándose 20 plantas en cada cuando el cultivo tiene menos de 8 hojas,
se deben hacer muestreos dosveces por semana. Al encontrar mas del
15% de las plantas dañadas (15 plantas dañadas por 100 revisadas), se
sugiere realizar una intervención de manejo integrado del gusanocogollero,
si tiene mas de ocho hojas, se sugiere hacer como mínimo un
muestreosemanal. Y si encuentra que el daño es mayor al 30%, debe
hacerse una medida decontrol químico de la plaga.