II Simposio Internacional de Responsabilidad Social de las Organizaciones (SIRSO)

RSE EN UNA PYME REGIONAL DE ARGENTINA: UN CASO DEL

OBSERVATORIO DE BUENAS PRÁCTICAS EN RSE DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DEL LITORAL

AUTORES
Massó del Valle, Alba
Sanchez de Dusso, Francisca
Zandomeni de Juárez, Norma

TEMA: Estudios de casos organizacionales

INTRODUCCION
En el presente trabajo se expone un caso inédito de RSE sobre una exitosa iniciativa llevada a cabo
por una empresa PYME regional (Petropack) fuertemente comprometida con el desarrollo
sustentable.
Reconociendo las particularidades asociadas a su génesis, evolución e impacto, este caso fue
seleccionado como objeto de estudio por el Observatorio de Buenas Prácticas Gerenciales (OBPG)
de la Maestría en Administración de Empresas de la Facultad de Ciencias Económicas de la
Universidad Nacional del Litoral (FCE-UNL) de la ciudad de Santa Fe, Argentina.
El mencionado Observatorio es un espacio de investigación que busca potenciar puntos de
encuentro entre el ámbito académico y el sector productivo, mediante el relevamiento, estudio y
difusión de experiencias que puedan ser calificadas de exitosas, según determinados parámetros.
En la búsqueda de buenas prácticas gerenciales de las empresas del medio cercano, el OBPG en
RSE intenta identificar aquellas iniciativas que pueden suponer el germen de un cambio positivo en
los métodos de hacer tradicionales que pueden ser aprendidas y transferidas a otras organizaciones
(González Ramirez, 2007).
Es por ello que las experiencias investigadas pasan a conformar un Banco de Casos de Buenas
Prácticas, para su estudio en el ámbito académico, su difusión y su consulta por distintos actores
interesados. Esto posibilita además generar una instancia de reconocimiento público a las empresas
que aportan sus experiencias, en tanto permite exhibir el desarrollo de ciertas acciones o
aplicaciones novedosas que han dado buenos resultados.
Atento a que el proceso investigativo que lleva adelante el Observatorio para el relevamiento de los
casos se enmarca en una serie de lineamientos conceptuales y metodológicos, en este escrito se
exponen sintéticamente los mismos para luego focalizar en la exposición del caso; primero, con
una presentación de la empresa Petropack así como una breve reseña de su programa de RSE y, a
continuación, con la narración de la experiencia seleccionada denominada “Gotitas de Esperanza”.

CUESTIONES CONCEPTUALES Y METODOLÓGICAS

Una primera cuestión, que se considera medular, es la que refiere al concepto de “Buenas
Prácticas”, en tanto el mismo no alude a cualquier experiencia subjetivamente calificada como
exitosa, sino a prácticas que se guían por principios, objetivos y procedimientos adecuados y/o

1
pautas aconsejables, que se adecúan a parámetros consensuados y que han arrojado resultados
positivos, demostrando su eficacia y utilidad en un determinado contexto (Rueda-Catry y Vega
Ruíz, 2005).
En esta línea y en base a los acuerdos alcanzados en el ámbito del Observatorio, se asume que las
Buenas Prácticas Gerenciales refieren a:
Experiencias que se entienden como formas de actuación novedosas y eficaces, fruto de la identificación de una
necesidad de la organización o de alguno/s de su/s grupo/s de interés, que suponen una mejora verificable en los
estándares de desempeño, en un marco de actuación socialmente responsable, alineadas a los valores de la organización
y posibles de ser sistematizadas, sostenibles y replicables.
Esta conceptualización posibilita puntualizar los siguientes criterios para delimitar las Buenas
Prácticas Gerenciales:
- Pertinencia: aplicabilidad a un contexto organizacional concreto y en respuesta a una
necesidad de la organización o de sus grupos de interés.
- Eficacia: en lo que refiere a la respuesta a las necesidades identificadas y al logro de los
objetivos esperados.
- Impacto: que demuestre mejoras tangibles, resultados positivos, logros cuantitativos y/o
cualitativos verificables, en un marco de actuación socialmente responsable.
- Sostenibilidad: que presente posibilidades de continuidad, sea sustentable en el tiempo, es
decir, que resulte sostenible económica, organizativa y técnicamente.
- Innovación: que aporte algún/nos elementos originales/creativos, alternativas diferentes
de organización, uso de recursos y/o métodos de gestión, que posibiliten el aprendizaje
sobre nuevas formas o estilos de trabajo.
- Sistematización: que se sustente en una metodología y actividades estructuradas,
coherentes con el objetivo y con la fundamentación que la respalda; que pueda describirse
en forma clara y concreta, identificando necesidades, actores involucrados, objetivos,
estrategias de actuación y recursos requeridos.
- Replicabilidad: que conlleve la posibilidad de intercambio y réplica de experiencias; que
sea capaz de ser transferida, con las pertinentes adaptaciones.
A partir de este marco, que viabiliza una primera delimitación, en general, de “Buenas Prácticas
Gerenciales”, se especifican y definen los conceptos clave de la temática particular abordada en
cada caso en estudio, los que operan a manera de proposiciones para el análisis del mismo.
Así, en lo que refiere a RSE, se acuerda trabajar con los siguientes ejes esenciales que permiten
delimitar el significado de la RSE y sirven de guía para evaluar una experiencia concreta en esta
temática1:
- Las acciones de responsabilidad social empresarial se despliegan en una instancia que
sobrepasa los establecimientos legales.
- Se trata de decisiones voluntarias que se apoyan sobre convicciones y que se nutren de
compromisos que no traicionen al negocio.
- Obedecen a una continuidad que trasciende cualquier acción puntual y cualquier esfuerzo
coyuntural.
- Responden a una cobertura que contempla las realidades internas de las empresas y los
espacios contextuales en donde actúa.
- Sus estrategias no se limitan a lo reactivo, también deben contemplar alcances proactivos,
ya que además de atender problemas existentes pueden anticiparse a la aparición de
problemas futuros.

1
 Extraídos del material de estudio Módulo I, Unidad 3 del Programa de Formación de Formadores en RSE
de la Red Iberoamericana de Universidades por la RSE.  

2
 - Sus alcances trascienden lo simplemente filantrópico, en tanto que deben proyectarse
esencialmente hacia la evaluación de los impactos de lo que se hace y deben inscribirse en
el compromiso con el valor de lo que se hace.
- Se encuentra intrínsecamente asociada con la idea de desarrollo sostenible. En este sentido,
se sugiere proyectar acciones que integren el crecimiento económico, la equidad social y la
preservación ambiental.
- Sus logros no son suficientes por muy grandes que sean ni son insignificantes por muy
pequeños que parezcan.
- Más importante que lo que una empresa hace en responsabilidad social empresarial es por
qué lo hace y para qué lo hace.
- Es un tanto un proceso cuanto un producto.
- Es tarea de toda la empresa y no de un Departamento en particular.
- La responsabilidad social empresarial es algo superior a realizar un programa de acción
social.

En lo que refiere a las decisiones metodológicas, el Observatorio utiliza la metodología que se

encuadra dentro de las técnicas del estudio de casos, en tanto posibilita estudiar un determinado
fenómeno contemporáneo dentro de su contexto real, utilizando distintas fuentes de evidencia y
donde las fronteras entre el fenómeno y su contexto no son claramente evidentes (Yin, 1994), a
través de la aplicación de variadas herramientas como la recopilación de información secundaria, la
observación directa y las entrevistas a participantes clave.
Es una investigación en profundidad de los ejemplos seleccionados en los que el fenómeno objeto
de estudio no se aísla de su entorno (Ghauri, Gronhaug y Kristianslund, 1995) sino que se incluye el
contexto en su análisis y los procesos implicados en el mismo.
La posterior sistematización posibilita recuperar y acumular el aprendizaje que deja la experiencia,
describiendo lo que sucede en el caso estudiado, intentando explicar porqué se obtuvieron esos
resultados para mejorar el futuro, en un permanente diálogo entre teoría y praxis.
El concepto sistematización de experiencias valoriza especialmente la recuperación de los saberes,
opiniones y percepciones de los sujetos que están interviniendo en un proceso de transformación
social, entendiendo que la producción teórica no es la única fuente de generación de conocimiento.
Se fomenta un proceso de reflexión orientado a describir y entender lo que sucedió en la
experiencia estudiada y explicar por qué se obtuvieron esos resultados, a fin de que sirva de réplica
o ejemplo. La reflexión se basa en la idea de ordenar lo disperso o desordenado (prácticas,
conocimientos, ideas, datos, percepciones, opiniones, etc.) y plasmarlo en el relato de una
experiencia concreta.
Los casos desarrollados por el OBPG serán utilizados, entre otras aplicaciones, para la enseñanza
pero es importante aclarar que el proceso de compilación se lleva a cabo en base a la metodología
de estudio de caso de investigación y no de caso de enseñanza. Es común la confusión entre estos
dos métodos y es necesario precisar que cuando el objetivo es la enseñanza, el material que
constituye el caso puede ser deliberadamente alterado para ilustrar algún aspecto concreto y
fomentar la discusión y el debate, no presentando incluso una relación completa y exacta de los
acontecimientos reales (Bonache Pérez, 1999). Sin embargo, el objetivo de la utilización de esta
estrategia en la investigación es precisamente presentar una relación completa y exacta de la
realidad, no pudiendo bajo ningún concepto alterar los datos, por lo que el investigador debe
realizar un esfuerzo adicional para presentar fielmente toda la evidencia disponible.
La metodología prevé un “protocolo del estudio de caso” como principal instrumento para asegurar
la objetividad del mismo, tanto en función de su fiabilidad como de su validez (Sarabia, 1999). Se
normalizan las tareas, instrumentos y procedimientos que se van a ejecutar en un documento en el
que se materializa el diseño de la investigación y las reglas generales y específicas que se deben
seguir, lo cual redunda en el aumento de la calidad de la investigación.

3
Es una guía de los procedimientos que deben realizarse durante la fase de obtención de la evidencia
y contiene los siguientes elementos:
Identificación de las empresas:
Contactar a una empresa para la compilación requiere de una reflexión previa sobre cómo elegir las
empresas y qué estrategia de acercamiento utilizar. Se consideran y debaten diversas formas de
contactarse del grupo con las organizaciones a priori sugeridas.
Se inicia con un cuestionario solicitando los datos de la organización y alguna información sobre la
situación que se abordará, el tema o título de la actividad, iniciativa, calificada como “buena
práctica”, lugar o área de implementación del proyecto y eje en el que se enmarcaría la “buena
práctica”.
Asumir del compromiso:
El grupo a cargo y las organizaciones contactadas adoptan un compromiso de facilitar espacios y
tiempos necesarios para la realización de entrevistas como para la observación, así como
suministrar datos y formas de contactar a involucrados en el caso para pedir sus testimonios.
Plan de trabajo:
Las actividades se estructuran en un plan de trabajo para cada caso en particular y se definen las
acciones necesarias, los responsables y los plazos.
Recolección de la información: Búsqueda de testimonios y evidencias aplicando las herramientas
seleccionadas.
Narración: Dentro de las tipologías de estudios de casos propuestas por Yin (1994), se utiliza el
denominado Caso Ilustrativo que relata, con realismo y ejemplos, el fenómeno descripto.
Evaluación de la experiencia: Instancia de puesta a prueba del caso a los criterios de buenas
prácticas y a los ejes de la RSE.

La Empresa Petropack
Petropack es una empresa familiar que, desde sus orígenes, se ha caracterizado por su constante
expansión, siempre dedicada a la elaboración de envases flexibles de polietileno.
Nace para cubrir una necesidad real del mercado, cuando sus fundadores -que tenían un pequeño
autoservicio de barrio- ven los elevados precios y el limitado servicio al cliente que ofrecían sus
proveedores de envases de polietileno.
Así, en 1986, Alcides
y Gabriel
Bourdin deciden
incursionar en
este negocio,
primero como
revendedores
de bolsas y luego
como fabricantes en
una modesta
planta fabril
alquilada.

4
La fábrica fue creciendo en forma continuada y actualmente se encuentra radicada en el Parque
Industrial Belgrano de la ciudad de Paraná (Entre Ríos), donde funciona la sede administrativa y 2
plantas equipadas con la más completa y moderna tecnología, sobre una superficie de
aproximadamente 200.000 m2 y 40.000 m2 cubiertos.
Su actual capacidad instalada, de más de 13.000 toneladas
anuales de envases la posicionan como una de las
principales transformadora del país, desarrollando
íntegramente el proceso de producción de envases
plásticos flexibles -desde la transformación de la materia
prima para obtener el film, pasando por la impresión,
hasta la confección- con el objetivo de garantizar a sus
clientes un producto que se adecue a sus necesidades y
responda a las más altas exigencias de calidad.

Los Directivos de Petropack aseguran que los verdaderos

artífices de este crecimiento son sus más de 250
colaboradores directos, que conforman un gran equipo,
animado por los valores del esfuerzo, la dedicación, el
compromiso y la responsabilidad, que constituyen los
pilares de la cultura de trabajo de la empresa desde sus
inicios.
Lo antes expuesto queda claramente reflejado en la Misión, Visión y Valores que orientar todo el
accionar de Petropack:
“Misión: Petropack es una empresa que fabrica envases flexibles, líder del sector en tecnología, RRHH
calificados, cuidado del medio ambiente, mejora continua, que responde con alta capacidad de satisfacción a
la demanda del mercado interno y externo, asegurando a sus clientes los mejores estándares de calidad.”
“Visión: Petropack seguirá trabajando e invirtiendo en tecnología de vanguardia, capacitación,
investigación, imagen y comunicación, para ser el número uno en el país y destacarse en otros mercados a
nivel mundial, brindando la mayor diversificación y las mejores soluciones en packaging.”
“Valores: Etica - Responsabilidad - Seguridad - Crecimiento – Comunidad – Salud – Liderazgo –
Compromiso – Medio Ambiente – Transparencia – Capacitación – Innovación – Mejora continua –
Prevención.”

Petropack y la Responsabilidad Social Empresaria (RSE)

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En línea con las definiciones estratégicas antes consignadas, Petropack asume que la RSE debe
integrar su gestión empresaria con el respeto por los valores éticos, las personas, la comunidad y el
medio ambiente.
Así, en la presentación del Informe de Sustentabilidad Social 2007-2008, Alcides y Gabriel Bourdin
ya sostenían que desde el inicio de la empresa tuvieron una visión clara sobre el entorno donde
actuaban, sensibilidad y compromiso para todos los actores.
Esta visión se fue concretando a lo largo del tiempo en un esquema integral de Responsabilidad
Social, basado en su compromiso con el desarrollo sustentable. En el Mensaje de la Dirección del
Informe de Sustentabilidad Social 2009-2010 su Presidente y su Vicepresidente expresan:
Este esquema se ha ido enriqueciendo y fortaleciendo a lo largo de los años, a través de la
actitud comprometida de nuestros colaboradores, la preferencia de nuestros clientes y
consumidores, y el reconocimiento de autoridades y organizaciones
Entienden que la RSE compromete a la empresa desde raíces más profundas que el mero
asistencialismo y que se puede colaborar para lograr un proceso de desarrollo sostenible en el
tiempo, si hay compromiso en los empresarios.
En este marco, Petropack tiene como objetivo optimizar sus beneficios, pero sin dejar de tener en
cuenta las implicancias de índole social que su accionar trae aparejado y asumiendo el compromiso
de trabajar en la conservación y cuidado del medio ambiente.
Para ello, entre otras cuestiones, cuenta con un Código de Ética que orienta el desempeño
individual y grupal garantizando el compromiso de practicar valores morales con su equipo,
proveedores, clientes y la comunidad.
El Código de Etica para nuestra empresa es un instrumento de trabajo y una guía para las
decisiones que garanticen el compromiso de practicar valores morales. Somos responsables como
empresa y como ciudadanos y eso significa que mantengamos relaciones integras con todos
nuestros públicos. Los términos de este código, con los estándares esperados en el ejercicio
profesional, se aplican a todos los miembros de la empresa, sin excepciones ni distinción
jerárquica. No es un objetivo en si mismo sino que muestra los caminos, en un conjunto de
directivas y conductas esperadas, que señalan el horizonte ético hacia el cual queremos
encaminarnos como organización.
Redactado en capítulos, tiene en cuenta lo interno y externo a la organización, lo cual se plasma
posteriormente en diferentes Programas.
Respecto del Ambiente Interno tienen Programas Integradores de Sensibilización Familia-Recursos
Humanos orientados a mejorar la calidad de vida de sus integrantes: “Pura vida”, “Pura primavera”
y “Pura prevención”. Recientemente implementaron la Encuesta Hogares para relevar datos del
hogar, tiempo libre y proyectos del grupo familiar. Esta información permitirá diseñar los próximos
programas de “life balance” adecuados en sus acciones y estímulos a la realidad de la empresa.
Estos programas se acompañan con acciones concretas como comunicaciones en carteles,
newsletter, revista Equipo, buzón de sugerencias e incentivos como reconocimiento a la
puntualidad.
El compromiso con los Proveedores se materializa en distintas acciones tendientes a apuntalar su
desarrollo como así también en el fomento a la formación de cooperativas de trabajo. Considerados
socios en el crecimiento. Muchos proveedores acompañan a la empresa apoyándolos en la
provisión de materias primas de calidad sostenida en el tiempo, la asistencia profesional “in plant”,
el desarrollo de nuevos productos y la capacitación de los Recursos Humanos de Petropack. La
empresa a su vez estimula a los medianos y pequeños proveedores dándoles las condiciones que
garanticen su sustentabilidad y crecimiento más allá de la relación con ella.

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En materia de Medio Ambiente, su consigna es “la sustentabilidad ambiental”, habiendo obtenido
la certificación ISO 14.001 de Gestión Ambiental y la de Libre Humo de Tabaco. Además, adhirió
al Acuerdo Ciudadano con la Tierra y preserva su zona verde como “Monitor Ecológico”.
Cuenta con tecnología de origen europeo, que considera especialmente los aspectos contaminantes
y es la primera empresa del sector en utilizar para sus productos polímeros desarrollados en base a
etanol (polímeros verdes) derivado de la caña de azúcar (fuente 100% renovable). Esto contribuye a
dejar de usar combustibles fósiles, reduciendo significativamente las emisiones. Este accionar
implica asumir las consecuencias no deseadas que provoca en el medio ambiente la actividad que
desarrollan. Y que si bien se traducen en mayores costos de producción, resulta compensado por
una mejora en la imagen de la marca Petropack.
En la Comunidad llevan adelante acciones directas, en asociación con ONGs, fundaciones, otras
empresas comercios, profesionales, organismos del estado y entidades educativas con los que se
forma una Red en la que objetivos compartidos y vinculación permanente. Asociada al Consejo
Empresario de Entre Rios, la Unión Industrial, la Cámara de Comercio Exterior, y entidades del
sector plástico, la empresa promueve acciones que generen un real crecimiento de la provincia y sus
habitantes.
Sobre este particular, en la entrevista mantenida con directivos de la empresa, Gabriel Bourdin
manifestó una de las prioridades es la educación y que ésta debe ser de excelencia, porque
constituye la plataforma para lograr la inclusión social y económica de los sectores más vulnerables.
Así, entre las acciones hacia la comunidad, puede mencionarse el programa de formación e
inclusión para personas con discapacidad visual conjuntamente con diversas entidades.
Otro caso, es el del Voluntariado Corporativo en el Jardín Maternal Los Isleritos que derivó en el
emprendimiento Gotitas de Esperanza, el que merece ser destacado por su envergadura,
continuidad y resultados.

CASO: Gotitas de Esperanza

En la zona del Volcadero Municipal de residuos de la ciudad de Paraná viven y trabajan numerosas
familias. Allí trabaja intensamente un grupo de personas que llevan adelante, con muchísimas
dificultades pero mucha voluntad, una guardería infantil: el Jardín Los Isleritos. El Jardín se
encuentra ubicado a escasos metros del volcadero, donde se depositan diariamente todos los
residuos de la ciudad de Paraná. Cumple con la misión de contener a 50 niños entre 45 días y 4
años durante varias horas mientras sus padres van a recolectar los desechos que le sirven para
sobrevivir. Se trata por lo tanto de una población muy carenciada con la que se trata de colaborar de
diferentes formas.

7
En Petropack surgió la iniciativa de sumarse a esta actividad. Según surge del Informe de
Sustentabilidad Social 2007-2008:
Nuestra primera intervención fue junto a un grupo de empresas locales a los efectos de integrar el sector
público-privado solidariamente. Ante la necesidad urgente de contar con una nueva sala para que los
niños descansen, se propuso el aporte de materiales por los empresarios y la mano de obra y
construcción por parte de los padres de los chicos, dirigidos por el municipio. No pudimos concretar
esta experiencia por razones ajenas a nuestros deseos pero mantuvimos el vínculo con la guardería. La
empresa apoya esta gestión con cosas necesarias para los chicos y asimismo su personal se involucra
asistiendo en fechas especiales con elementos y actividades lúdicas. 2
En el Informe de Sustentabilidad Social 2009-2010 se explicita como siguió avanzando la empresa
en su colaboración con el Jardín Los Isleritos.
Nuestra contribución se encuadra en valores tangibles e intangibles, ya que a la provisión de
indumentaria para cada temporada, alimentos nutritivos, aguas minerales, útiles, productos de
limpieza, libros y CDs, insumos informáticos, TV y Videos, juguetes, mejoras edilicias se suman los
festejos (cumpleaños, día de la primavera, del niño, de la madre), salidas didáctica y recreativas,
eventos culturales y capacitaciones especiales en gastronomía para madres.
La colaboración antes expuesta pudo concretarse por la importante participación de los empleados
de la empresa y sus allegados que conformaron la figura del Voluntariado, creando la “Hora
Solidaria”, con asistencia semanal al Jardín para apoyar el desarrollo de las actividades.
Los lazos con esa comunidad se fueron estrechando con el paso del tiempo y, de la vinculación con
las madres que llevaban a sus hijos a la guardería, surgió la idea de instruirlas en normas básicas de
higiene en el manejo de los alimentos para la familia.
Ante el interés y condiciones demostradas por muchas de ellas, fue delineándose un proyecto
mucho más ambicioso: avanzar en una capacitación en gastronomía que les permitiera cocinar para
terceros y así obtener un ingreso que reemplazara su trabajo en el volcadero.
En el Informe de Sustentabilidad Social de la Empresa se comenta el inicio de la experiencia con
las madres.
Para que las circunstancias sociales no sean un impedimento para mejorar la calidad de vida y que la
educación sea una oportunidad, implementamos un programa de capacitación en Gastronomía para
un grupo de madres del Jardín Materno Infantil del volcadero que comenzó recientemente. Asociados
con el Hogar Belén, quienes aportan su experiencia en el trabajo con mujeres jóvenes en riesgo y sus

2
  En el año 2011 Petropack concretó su proyecto de construir un nuevo edificio para el Jardín Maternal con la firma de
un convenio con la Municipalidad de la ciudad de Paraná y su inicio en setiembre de ese año. El convenio establece que la
empresa Petropack, colaborará en la concreción de la obra de relocalización del edificio donde funciona actualmente la
entidad formativa, aportando el material para la obra y el personal necesario para desarrollarla. La Municipalidad tendrá a
cargo las gestiones institucionales para el funcionamiento del Jardín.  

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 instalaciones completamente equipadas con cocina y equipamiento industrial, nuestra empresa
aportará transporte, insumos, indumentaria adecuada y los honorario de la capacitadora.
En marzo de 2009 se formó un primer grupo de trabajo al que llamaron Gotitas de Esperanza. Sus
primeras integrantes fueron Sandra, Delia y Alicia y se formaron con la supervisión de Estela Mori,
uniéndose en el año 2010 otras dos madres, Miriam y Maria.
Sus integrantes se seleccionaron, luego de la primera etapa de capacitación, en función de lo que
habían demostrado tanto en capacidad para cocinar como también en dedicación, respeto por el
otro, puntualidad y sobre todo ansias de progreso para ella y los suyos.
Se comenzó haciendo una capacitación general en conocimientos de cocina, los elementos a utilizar,
cuestiones de seguridad e higiene, etc. La empresa les brindó todo lo necesario para su trabajo:
uniforme, materiales, amasadoras, hornos, profesora especializada, etc.

Con posterioridad se incorporaron habilidades para elaborar catering y proveer de refrigerios a

empresas, realizando Petropack el primer pedido al grupo. También venden productos artesanales y
obsequios especiales (bombones y confituras), todo realizado con estrictas normas de calidad y
sanidad.
En la actualidad responden también a pedidos puntuales para eventos en la propia empresa o en
otras organizaciones que solicitan sus servicios, tal como se evidencia en el siguiente artículo
periodístico.
SE REALIZÓ EL 5º FORO ANUAL DE COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO SUSTENTABLE
DEL CONSEJO EMPRESARIO
Durante toda la jornada, la capital provincial de Entre Ríos fue sede del 5º Foro Anual de
Competitividad y Desarrollo Sustentable, que realiza el Consejo Empresario de Entre Ríos
(CEER) • Esta edición tuvo, como puntos altos, las presencias de Javier González Fraga,
Sergio Berenztein y José María Sanguinetti. Antes del almuerzo, se mostró un ejemplo práctico
de la relevancia de la RSE a través de un caso llevado adelante por la firma Petropack. Se trata
del apoyo dado a un jardín infantil del volcadero de basura de Paraná, al que no sólo se lo asiste
en forma directa e indirecta (los empleados de la planta crearon un voluntariado de ayuda, en
forma paralela), sino que se utilizó como base para que las madres pudieran capacitarse en
gastronomía y llevaran adelante un emprendimiento denominado “Gotitas de Esperanza”, que
brindó servicio de comida en los festejos por día del periodista y también en la antesala del
Foro. FUENTE: Gualeguay21-Economía- 11 de Junio.

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En el tiempo transcurrido, las mujeres que conforman el grupo se han ido profesionalizando,
asumiendo lo que significa cumplir con las obligaciones de un trabajo formal en cuanto a
cumplimientos de horarios, medidas de higiene y seguridad, utilización del uniforme, etc. y
participando activamente en la gestión del emprendimiento: programación de tareas, manejo de
inventarios y pedidos a proveedores, entre otras.
Los resultados del trabajo de Gotitas se pusieron de manifiesto en las entrevistas con directivos y
personal de Petropack, pero también con las propias actoras del proyecto: las madres y su
capacitadora.
La empresa explica de la siguiente manera el origen y razón de ser de Gotitas.
La posibilidad de que las familias de este lugar puedan acceder a otras alternativas laborales impulsó el diseño
original y el actual desarrollo de los talleres que involucran ya a madres, padres y hermanos de los niños que asisten al
Jardín, facilitándoles el transporte y traslado, refrigerios, indumentaria adecuada, insumos y útiles. El proceso tiene
la mirada puesta en la búsqueda de sustentabilidad, que cada taller se transforme con el tiempo en un
emprendimiento independientes y auto generador de ingresos para que podamos utilizar nuevos recursos para generar
nuevos talleres
La reunión con las madres se realizó en su lugar de trabajo, la cocina del Hogar Belén ubicado en
pleno centro de Paraná, por entender que allí se lograría captar mejor el estilo de trabajo y las
relaciones interpersonales logradas.
Nos recibieron con muchas expectativas y nos atendieron con especial cordialidad, pero sin
descuidar en ningún momento sus tareas. Se percibía un clima de franca camaradería y contracción
al trabajo, intercambiando permanentemente opiniones sobre un pedido de pan dulce y budines que
están preparando.
Estela, en su rol de capacitadora nos comentaba:
“El cambio producido en las madres es notable. Sin tener ninguna experiencia, con mucha voluntad han
llegado a ser profesionales de la cocina…y con ganas de seguir progresando”
Por su parte, las madres evidencian un verdadero orgullo por el crecimiento logrado así como el
deseo de seguir superándose:
“Antes no sabía nada de cocina, todo lo aprendí aquí”
”No vivimos más en el mismo lugar, nos mudamos más arriba”3
”Ahora quiero saber otras cosas, voy a hacer el curso de computación”4
3
 En  referencia    a  la  mejora  lograda  en  el  lugar  físico  de  la  vivienda,  pasando  de  vivir  en  el  centro  del  volcadero  a  
estar  fuera  de  él.  

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Y un testimonio que resume el concepto de “Gotitas de Esperanza”…..
“Había intentado hacer cursos pero no eran gratis. Había perdido la esperanza, la posibilidad de aprender
era imposible por la falta de dinero, distancia y marginación. Pero siempre algo queda, una gotita. Por eso
propuse el nombre del taller y mis compañeras lo aprobaron Petropack nos dio una posibilidad. Sueño que
mi hijo, con muchas capacidades para el estudio, también la tenga a pesar de las dificultades”
Otro logro que muestra el éxito de este emprendimiento es el hecho de haber conseguido un
importante subsidio que utilizarán para remodelar la cocina donde trabajan y comprar elementos
necesarios para su funcionamiento.
Para aspirar a este subsidio se debió presentar a evaluación un proyecto, que fue seleccionado entre
otros muchos presentados, por su calidad e impacto.
Entre las acciones a seguir durante el año 2011 se piensa en la incorporación al grupo de otras
madres que, según palabras de sus actuales integrantes, tengan las condiciones y se adapten al estilo
de trabajo que se requiere.
“No cualquiera se adapta a las condiciones del trabajo. Hay que estar muy convencida para hacerlo”
Si bien “Gotitas de Esperanza” ha logrado un importante grado de autonomía, Petropack continúa
apuntalando esta iniciativa, haciendo posible que las madres cuenten con el permanente
acompañamiento de la capacitadora, brindando un apoyo financiero temporario para afrontar las
demandas de capital de trabajo y promocionando su servicio gastronómico entre el empresariado e
instituciones públicas de la ciudad.
Conclusiones
El caso “Gotitas de Esperanza” impulsado por Petropack constituye una experiencia exitosa que
puede ser catalogada como una “Buena Práctica en RSE”, en tanto responde a una serie de criterios
clave como son:
Eficacia: la iniciativa ha logrado dar respuesta a una necesidad identificada en la comunidad, aunque
obviamente sus alcances se vean limitados por la complejidad inherente a la problemática social
abordada.
Impacto: evidencia mejoras tangibles, logros cuantitativos y cualitativos verificables, en un marco de
actuación socialmente responsable.
Sostenibilidad: ha demostrado ser sustentable en el tiempo siendo sostenible desde el punto de vista
social, económico y organizativo.
Innovación: se trata de una iniciativa que aporta elementos originales y creativos, una alternativa
diferente de atender a necesidades concretas de la comunidad.
Sistematización: la experiencia puede describirse en forma clara y concreta, identificando
necesidades, actores involucrados, objetivos, estrategias de actuación y recursos requeridos.
Replicabilidad: porque conlleva la posibilidad de réplica por parte de otras organizaciones.
De igual manera, la actuación de la empresa responde a los ejes esenciales que definen el significado
de la RSE, en tanto Petropack:
- Ha tomado decisiones voluntarias, sustentadas en sus valores corporativos, cuyos alcances
sobrepasan las prescripciones legales y trascienden lo simplemente filantrópico.
- Contempla la realidad social de la comunidad donde actúa y, aunque evidencia significativos
logros, éstos no son suficientes para brindar una solución definitiva a la problemática abordada.

4
  Petropack   plantea   una   continuidad   de   cursos   de   capacitación   para   padres   y   madres   en   temas   como   computación,  
costura  y  otras  manualidades.  

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- Evidencia una clara continuidad en sus acciones, las que se encuentran intrínsecamente asociadas
con la idea de desarrollo sostenible.
- Es una tarea en la que se halla involucrada toda la empresa a través del voluntariado corporativo y,
en este caso en particular una organización no gubernamental como es el Hogar Belén. Además
busca comprometer a otros actores públicos y privados.

Elaborado en base a
Revista Equipo: revista de comunicación de Petropack con la comunidad interna y externa.
Informe de Sustentabilidad Social 2007-2008 y 2009-2010
Entrevista con Directivos de la empresa
Entrevista con el grupo de trabajo “Gotitas de Esperanza”

BIBLIOGRAFIA
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Éducation: Essai d’une approche internationale á partir d’enseignements tirés d’un projet.
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BONACHE, J. (1999): “El estudio de casos como estrategia de construcción teórica: características,
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