Ingredientes:

3 tazas de harina
3 cucharillas de royal
3 huevos
1 taza de leche o su equivalente en polvo
1 taza de azucar
1/2 paquete de mantequilla para la masa(o la misma cantidad de manteca Karina)
3 cucharadas de mantequilla o margarina para derretir
1/2 taza de pasas picadas(opcional en su caso)
2 cuchardas de canela molida
1 pizca de sal
Preparación:
Tamizar la harina con el royal(en un bol aparte).Mezclar el 1/2 paquete de mantequilla
con el azúcar hasta que esté cremoso, agregar los huevos(que sólo puede ser las yemas,
puesto que las claras sirven para pintar antes de meter al horno, pero se puede poner
huevo entero, en este caso debe utilizarse leche en polvo como para un vaso, en cuenta
de la taza de leche),mezclar bién, luego agregar de a poco la harina hasta formar una
masa suave, dividir la misma en tres porciones, huslerear de 1/2 cm. de grosor en forma
cuadrada. Por separado derretir las 3 cucharadas de mantequilla o margarina y mezclar
con la canela, luego sobre la masa huslereada expandirla hasta los bordes(1 cucharada
por porción de masa),envolver como un rollito y cortar verticalmente(como te expliqué
tía) y finalmente acomodar en las latas para hornear, no muy junto(éstas enmantecadas
previamente para que no se pegue),ah! pintar con clara de huevo antes de meter al
horno.El horno debe calentar a una temperatura de 200grados,no más caliente, esperar
de 20 a 30 minutos y ver si la base esta doradita, si lo está, subir para que dore la carita
y sacar del horno, dejar enfriar y buén provecho!!!
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menudo mi correo.