UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Facultad de Ingeniería
ESCUELA PROFESIONAL INGENIERIA METALURGICA

CURSO:
MATEMATICA II

DOCENTE:
MILTON M. CORTEZ

ALUMNO:
RIVERA BLAS, JORDAN RAMIRO

CICLO:
NIVELACION

Trujillo-Perú
2018
 APLICACIONES DE LAS DERIVADAS EN INGENIERIA
Las derivadas representan razones de cambio en su aspecto más simple; así pues, cada vez que
prendes tu teléfono celular, cuando vez que un edificio resiste el embate del viento, la aguja que se
mueve en el velocímetro del automóvil... todo eso son las derivadas funcionando.

Las derivadas tienen una aplicación muy práctica para la empresa. Es fundamental para el cálculo
de máximos y mínimos de funciones. De esta forma si establecemos que los gastos de una empresa
tienen forma de una función f, querremos saber cuál es el mínimo para poder evitar las máximas
pérdidas. Igualmente, si el precio en el mercado de un producto, atendiendo a la ley de oferta y
demanda, es más barato cuanto más haya tendremos que calcular como sacar máximos beneficios.
Esta es una, tal vez la más utilizada, de las aplicaciones de las derivadas a la empresa.

El cálculo diferencial en las industrias alimentarias se aplica sobre todo en las operaciones de
transferencia de cantidad de movimiento (o momentum), de calor y de masa. Regular y
propiamente el cálculo se aplica para el desarrollo de los modelos matemáticos que representan
estos fenómenos de transferencia (movimiento, calor y masa). Una vez definidos los modelos que
se concretan en ecuaciones o fórmulas, solamente aplicas estas ecuaciones. La salida o resultados
de esto es el dimensionamiento (por ejemplo potencias, velocidades, áreas y longitudes) en el
diseño de los equipos o en el control de los procesos. Sin embargo la aplicación más en corto y
común del cálculo diferencial se tiene en balance de materia, balance de energía y termodinámica.
Los balances, sobre todo el de materia, es lo que más se aplica en la industria de alimentos, para el
cálculo de rendimientos y evaluación de la eficiencia de los procesos.

Esto es especialmente en procesos no estacionarios y con recirculación, por ejemplo la

impregnación de solutos (sales o azúcares) en tanques con bombeo para recirculación de las
salmueras o jarabes, para poder calcular la alimentación con nuevas soluciones de las sales o los
azúcares. También se aplica para la modelación de la cinética de las reacciones, las cuales sirven
para calcular la cantidad de las sustancias (como aditivos o nutrimentos) para estandarizar tanto
procesos como productos terminados, y para calcular predictivamente la vida útil a través de
modelos en los que se juega con la temperatura, como el Q10 o Arrehnius. Dos cinéticas muy
especiales de alto interés y uso en la ingeniería de alimentos es la cinética microbiana y la
enzimática. Por ejemplo en la microbiana, se aplica en los cálculos que deben realizarse para
determinar el tiempo de tratamiento térmico que asegure la inocuidad y garantice la vida útil en los
productos enlatados.

. APLICACIÓN DE LA DERIVADA EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.

I. Empresa en la cual se aplicó: Promotora Deportiva EPIX.

Fecha: Los días de producción en la fábrica.

Aplicación de la técnica: Calculo de la velocidad de reacción en una ecuación química.
Resultados: Calculo de la velocidad de formación del producto (bebidas infantiles) con respecto a
la concentración de cada uno de los reactivos que la constituyen.

VELOCIDAD DE REACCIÓN. Cuando se produce una reacción química, las concentraciones de cada
uno de los reactivos y productos va variando con el tiempo, hasta que se produce el equilibrio
químico, en el cual las concentraciones de todas las sustancias permanecen constantes. La velocidad
de una reacción es la derivada de la concentración de un reactivo o producto con respecto al tiempo
tomada siempre como valor positivo. Es decir, es el cociente de la variación de la concentración de
algún reactivo o producto por unidad de tiempo cuando los intervalos de tiempo tienden a 0.

II. Empresa en la cual se aplicó: Industrias Citrícolas de Montemorelos, del Grupo Del Monte.

Fecha: Los días de producción en la fábrica.

Aplicación de la técnica: Balance de materia.
Resultados: Estudios de optimización de tratamiento térmico de gajos de toronja en almíbar ligero
para mejorar la textura. Se hizo en Industrias Citrícolas de Montemorelos, del Grupo Del Monte.
. APLICACIÓN DEL CÁLCULO DIFERENCIAL EN LA INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS
Para el ingeniero industrial el uso de esta herramienta es muy importante especialmente porque es
una carrera muy amplia, dependiendo de la empresa en la cual se desempeñe serán las aplicaciones
que se utilizarán, por ejemplo en una empresa donde se fabrican cajas podemos ocuparlo para
conocer lo máximo que podemos obtener de una lámina para la elaboración de una caja. A
continuación algunas aplicaciones que podría encontrar un Ingeniero industrial y de Sistemas.

1. Tensión de un material Si consideramos un cuerpo sometido a cargas exteriores en

equilibrio, y lo dividimos en dos partes mediante la intersección con un plano cualquiera,
sabemos que en la sección originada aparecerán fuerzas que mantienen el equilibrio de la
porción. Si en la sección tomamos un punto P y un entorno de área ∆Ω, sobre dicha área
existirá una fuerza elemental ∆F. Haciendo el cociente de ∆F/∆Ω, con ∆Ω tendiendo a cero,
definiremos como “vector tensión total o tensión resultante en el punto P, al siguiente
límite.

Empresa: Shimadzu (aparatos medidores de tensión).

Fecha: días de producción de la fábrica.
Aplicación de la técnica: sus aparatos miden la tensión debe aplicarse el cálculo para que el
aparato pueda medir lo requerido.

Resultados: aparatos que miden la tensión.

2. Problemas de aplicación de máximos y mínimos Para resolver problemas de máximos y

mínimos con enunciado deben seguirse los siguientes pasos:

•Asignar letras a todas las magnitudes que intervienen e intentar relacionarlas entre sí. (Según se
asignen las letras, la resolución del problema puede resultar más fácil a más difícil. A veces conviene
contar con los ·ángulos).

•Preguntarse ¿Qué es lo que hay que hacer máximo o mínimo? Esa magnitud es la que hay que
derivar.

•Encontrar una fórmula para la magnitud que hay que derivar y expresarla en función de una sola
variable y entonces derivar.

Ejemplo: Una lámina metálica rectangular mide 5 m de ancho y 8 m de largo. Se van a cortar cuatro
cuadrados iguales en las esquinas para doblar la pieza metálica resultante y soldarla para formar
una caja sin tapa. ¿Cómo debe hacerse para obtener una caja del máximo posible?

Solución: La magnitud a maximizar es el volumen.

Empresa: Cartonaje Mimó (fabricantes de cajas).
Fecha: al diseñar cajas.
Aplicación de la técnica: para generar menos residuo se aprovecha la placa de cartón al máximo
para obtener mayor volumen.

Resultados: una caja con proporciones correctas aprovechando al máximo el material.

3. Control de Procesos En años recientes, los sistemas de control han asumido un papel cada
vez más importante en el desarrollo y avance de la civilización moderna y la tecnología. Los
sistemas de control se encuentran en gran cantidad en todos los sectores de la industria:
tales como control de calidad de los productos manufacturados, líneas de ensamble
automático, control de máquinas-herramienta, tecnología espacial y sistemas de armas,
control por computadora, sistemas de transporte, sistemas de potencia, robótica y muchos
otros El campo de aplicación de los sistemas de control es muy amplio. Y una herramienta
que se utiliza en el diseño de control clásico es precisamente: La transformada de Laplace
En el estudio de los procesos es necesario considerar modelos dinámicos, es decir, modelos
de comportamiento variable respecto al tiempo. Esto trae como consecuencia el uso de
ecuaciones diferenciales respecto al tiempo para representar matemáticamente el
comportamiento de un proceso. El comportamiento dinámico de los procesos en la
naturaleza puede representarse de manera aproximada por el siguiente modelo general de
comportamiento dinámico lineal: Operaciones de transformación Laplace.

Empresa: MAIVAINSA S.L. (diseño y montaje de instalaciones industriales de fluidos).

Fecha: Días de producción.
Aplicación de la técnica: En la regulación derivada la posición de la válvula será proporcional a la
velocidad de cambio de la variable controlada. Así, la válvula sufrirá un mayor o menor recorrido
dependiendo de la velocidad de cambio del error del sistema.

Resultados: El control derivativo nos permite tener una mayor velocidad de corrección de las
desviaciones del sistema, contribuye a una operación más estable y continua.
. APLICACIONES DEL CALULO DIFERENCIAL EN LA MECATRONICA
1. Fenómenos electromagnéticos: Los fenómenos electromagnéticos están siempre presentes
en la mecatrónica, ya que la electrónica es una de las ramas principales de esta carrera, ya
sea para crear circuitos, campos magnéticos, etc. Un claro y sencillo ejemplo es el campo
magnético que se crea en un motor para hacer girar una bobina.

2. Rotacional El rotacional o rotor es un operador vectorial que muestra la tendencia de un

campo vectorial a inducir rotación alrededor de un punto. El rotacional de un campo
vectorial se define como la capacidad de un vector de rotar alrededor de un punto.

También es definido como la circulación del vector sobre por un camino cerrado del borde de un
área con dirección normal a ella misma cuando el área tiende a ser cero. La aplicación del cálculo
diferencial en el rotor, se puede ver desde límites, hasta derivadas, aunque no con un grado tan
sencillo, y la aplicación en la realidad de esto lo podemos ver en muchos motores donde se utiliza
un rotor, como los molinos de viento para generar energía eólica.

Empresa: Repowering Solutions(Venta de Agrogrogeneradores).

Fecha: La técnica rotacional se aplica todos los días en la producción de la empresa.
Aplicación de la Técnica: Se utiliza para hacer los rotores de los agrogeneradores.
Resultados: Se producen y venden Turbinas Eolicas.
3. Experimento de Melde El experimento de Melde es un experimento científico realizado por
el físico alemán Franz Melde sobre las ondas estacionarias producidas en un cable tenso
unido a un pulsador eléctrico. Este experimento pudo demostrar que las ondas mecánicas
experimentan fenómenos de interferencia. Ondas mecánicas viajando en sentido contrario
forman puntos inmóviles, denominadas nodos. Estas ondas fueron denominadas
estacionarias por Melde ya que la posición de los nodos y los vientres (puntos de vibración)
permanece estática. Franz hizo uso del Calculo diferencial y las derivadas para obtener las
ecuaciones necesarias para crear el sistema SONAR por sus siglas en inglés “Sound
Navigation And Ranging” Melde reformuló esta última expresión con base en términos de
diferenciales para obtener una aproximación más precisa cercana a casos reales. Melde
cambió el parámetro del ángulo con base en su dependencia funcional con respecto a la
posición y el tiempo. Por lo que estableció que la tangente del ángulo dependería del
diferencial de una altura con respecto al diferencial de la posición.

Empresa: Ocean Gate.

Aplicación de la técnica: Se aplica la tecnología SONAR por esta compañía, en los submarinos,
para poder crear mapas debajo del mar.
Resultados: Al aplicar el cálculo en las vibraciones del sonido, podemos obtener diversos
resultados, como un mapa del área, ver que está cerca, que se mueve, etc.

4. La dilatación térmica. La dilatación térmica corresponde al efecto en el que los materiales

se dilatan o se “agrandan” al aumentar la temperatura. En los objetos sólidos, la dilatación
térmica produce un cambio en las dimensiones del cuerpo. Esto es muy necesario saber y
calcular para los macarrónicos, sobre todo al momento de diseñar piezas metálicas,
plásticas, tarjetas, etc., o en los carros por ejemplo al diseñar piezas para los motores, que
deben de tomar en cuenta estas expansiones a altas temperaturas, ya que fallas en los
cálculos pueden resultar en roturas de engranes, problemas de acoplamiento de piezas,
entre otros. El uso de grúas en muchas aplicaciones de mover objetos pesados de algún lado
a otro. Las grúas, ya sean móviles o fijas, tienen la finalidad de transportar o mover algún
objeto de peso y dimensiones considerables. Los sistemas de telepresencia en grúas se usan
para las grúas fijas, para tener un control más eficaz de la unidad y una mayor seguridad
para el usuario. Para los diseñadores de la grúa, es necesario pensar en las tensiones y los
ángulos que puede tener la grúa, para evitar accidentes fatales. .