LOS PRODUCTOS DE LIBRE VENTA UTILIZADOS PARA REDUCCIÓN DE

PESO AVALOS POR FDA.

ALLI NO ORLISTAT

REDUTIL O MERIDIA

LORCASERINA O BELVIQ

ADIPEX

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

CREMA ADELGAZANTE

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

 Se puede reducir Este medicamento actúa
Es comercializado con el nombre de Xenical o Alli.
alrededor del 30% de bloqueando parcialmente la
la grasa que se absorción de las grasas que
consume si se toma se ingieren a través de los
en las dosis alimentos.
adecuadas.

El orlistat puede ocasionar algunas efectos

adversos gastrointestinales relacionados con
ESTUDIOS la malabsorción de las grasas como
flatulencias con escape fecal, evacuaciones
grasosas, urgencia para defecar e
incontinencia fecal

Con este medicamento han
mostrado que tras un año de
tratamiento, se pueden lograr
pérdidas de alrededor de 6 kg
de peso como promedio.
Además produce
disminuciones pequeñas
pero significativas en la
presión arterial, la glucosa
en sangre y el colesterol.

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

Conclusión

Mediante el organizador grafico se pudo observar diferentes productos que

ayudan a bajar de peso la el cual es el más fiable para mi criterio el ORLISTAD
o también llamado ALLI, con este medicamento se puede reducir un 30% de
grasa si se toma adecuadamente, además existirá unas pequeñas
disminuciones de glucosa, presión arterial y colesterol.

VOCABULARIO:

Meridia (sibutramina): Es un medicamento que ayuda a las personas a perder

peso al afectar el centro de saciedad del cerebro, mejorando el estado de ánimo
y disminuyendo el apetito. Meridia sólo está destinado a ser utilizado a corto
plazo, ya que causa un aumento de la presión arterial y puede conducir a
problemas a largo plazo si se abusa.

Chitosan: es uno de los complementos más conocidos para perder peso.

Extracto de té verde: están conformadas por sustancias que benefician la salud

en general. Estas contienen principios activos como polifenoles,
flavonoides, taninos, vitaminas y minerales que son los responsables del
bienestar orgánico que brindan.

Ephedra: sustancia más popular para perder peso

Sanorex (mazindol): Es un medicamento aprobado por la FDA que trabaja de

dos maneras: reduce el apetito al tiempo que aumenta la presión arterial y causa
que tu metabolismo trabaje más duro y más rápido. Hecho para ser utilizado
como una ayuda a corto plazo y junto a la realización de ejercicios y de una dieta,
Sanorex se conoce como un anorexígeno debido a su capacidad para suprimir
el apetito casi por completo.

https://hablandodenutricion.com/2014/09/05/medicamentos-para-
adelgazar-aprobados-por-la-fda/

https://muyfitness.com/medicamentos-aprobados-por-la-fda-para-la-
perdida-de-peso_13139989/

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

La dieta mediterránea es una forma de alimentación basada en un elevado
consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres, incluyendo los
pescados y el aceite de oliva como fuente principal de grasas y con bajo
consumo de carnes y grasas saturadas, todo ello en un entorno de hábitos
saludables: actividad física y ocio al aire libre. Es un buen ejemplo de dieta
variada, nutritiva, apetecible y saludable, que además ayuda a prevenir
enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

La Dieta Mediterránea, en consonancia con lo que se ha expuesto con

anterioridad guarda grandes beneficios en el tratamiento y prevención de
patologías de tipo crónico como pueden ser las cardiovasculares, diabetes,
cáncer, y otros problemas a nivel metabólico como es el caso de la obesidad.

 La fibra procedente de cereales, leguminosa, frutas y verduras tienen un

efecto beneficioso favoreciendo el tránsito intestinal; y en general
contribuye a equilibrar el perfil calórico de la dieta.
 Las vitaminas, minerales y antioxidantes se relacionan con un menor
riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de
cáncer.
 El aceite de oliva, el pescado azul y los frutos secos reducen el nivel de
colesterol, previniendo el riesgo cardiovascular.

Las principales características del patrón de dieta mediterránea tradicional son

 Bajo contenido en grasas saturadas y proteínas de origen animal.
 Consumo elevado de grasas insaturadas procedentes principalmente del
aceite de oliva, rico en ácido oleico (ácido graso mono insaturado) y de
los pescados azules ricos en ácidos grasos omega 6 y omega 3 (ácidos
grasos poliinsaturados).
 Rica en hidratos de carbono procedentes de los cereales.
 Alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y otros antioxidantes
presentes en todo tipo de frutas, frutos secos, verduras y legumbres.
 Utilización de técnicas culinarias sencillas como son las ensaladas, el
hervido y los asados con aceite de oliva.

 Es una dieta variada basada en una gran diversidad de alimentos que

garantiza la calidad nutricional de la dieta y la biodiversidad,
 Emplea una variedad de técnicas de preparación de alimentos y prácticas de
alimentación.
 Los principales alimentos que caracterizan la dieta mediterránea han
demostrado ser beneficiosos para la salud, tales como: aceite de oliva,

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 pescado, frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, leche
fermentada, hierbas y especias.
 Los alimentos que se encuentran en la base de la pirámide (alimentos
vegetales incluyendo el aceite de oliva) y que se consumen en mayor
cantidad y con mayor frecuencia, además de ser saludables tienen menor
impacto ambiental (ver pirámide medioambiental).
 Fuerte compromiso con la cultura y las tradiciones.
 Respeto a la naturaleza humana y la estacionalidad.
 Sistema pastoril, en el cual los pastos y las tierras de pastoreo representan
un sumidero de carbono (debido a su capacidad de absorber y almacenar
CO2) y además se obtienen productos alimenticios (huevos y carne) de mejor
calidad.
 Diversidad de paisajes que contribuyen al bienestar.
 Dieta de bajo impacto ambiental debido al bajo consumo de productos de
origen animal y al consumo de alimentos frescos o con transformaciones
mínimas, locales y estacionales.

Figura 1: Pirámide medioambiental

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La dieta mediterránea tradicional es una fuente rica de macronutrientes y
micronutrientes1, considerándose una dieta equilibrada y variada 3. Presenta las
siguientes características en su composición1,2:

 Baja en grasas saturadas,

 Alta en grasas monoinsaturadas, contenida principalmente en aceite de oliva.
 Balanceada en grasas poliinsaturadas (omega-6 y omega 3)
 Baja en proteína animal
 Rica en antioxidantes
 Rica en fibra
 Rica en una gran variedad de fitoquímicos (compuestos fenólicos, terpenos
y compuestos que contienen azufre)
 Niveles relativamente bajos de sodio.
 Alta en grasas monoinsaturadas, particularmente ácido oleico proveniente
principalmente del aceite de oliva.

 Balanceada en grasas polinsaturadas (omega 6 y omega 3). Los frutos secos

y las semillas son una importante fuente de estas grasas.
 Alto consumo de grasas poliinsaturadas omega-3 de cadena larga (EPA y
DHA), proveniente del consumo de pescados y mariscos.
 Baja en grasas saturadas, debido al bajo consumo de mantequilla, leche
entera y carnes rojas.
 Consumo relativamente alto de ácidos grasos de cadena media y corta
proveniente del consumo de queso y yogur de leche de cabra y oveja. (Esta
grasa no se asocia con efectos adversos sobre los niveles de colesterol
plasmático).
 Ausencia de grasas trans procedentes de alimentos industriales (Ej.
margarinas, comida rápida y productos de bollería).
Otra característica composicional de la dieta mediterránea son los niveles
relativamente bajos de lactosa (azúcar de la leche), debido al
consumo preferente de queso y yogur, en lugar de leche que es más rica en
lactosa1.
Respecto al índice glicémico de la dieta mediterránea, éste se considera
bastante bajo, debido a la gran proporción de alimentos con bajo índice
glicémico, tales como, legumbres, cereales integrales, frutas y vegetales no
amiláceos10, a pesar del consumo de otros alimentos como el pan y miel (típicos
de la dieta mediterránea) que tienen índices glicémicos más altos. Otros
alimentos que se incluyen en la dieta mediterránea, como el espagueti y el
dumpling de papa, aunque no son ricos en fibra, poseen también bajo índice
glicémico
Por último, la dieta mediterránea es particularmente rica
en fitoquímicos (componentes vegetales con efectos saludables) debido al alto
consumo de variados alimentos vegetales. La cantidad y tipo de fitoquímicos es
bastante más amplia, respecto a una dieta occidental estándar1. En la tabla 1 se

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muestran algunos componentes fenólicos (importante grupo de fitoquímicos con
actividad antioxidante entre otras propiedades) presentes en alimentos vegetales
que forman parte de la dieta mediterránea.

RECOMENDACIONES GENERALES
Consuma muchas verduras de diferentes colores.
Consuma al menos 2 porciones diarias, al menos 1 en ensaladas crudas (las
guarniciones o acompañamientos contabilizan como ½ ración).
Consúmalas en cada comida principal
Prepare verduras de diferentes colores, sabores y texturas, en diversas
preparaciones (salteadas, asadas al horno, a la parrilla, grilladas, hervidas,
rellenas, etc.). Intente probar nuevas verduras.
Estas les proporcionarán sabores frescos y deliciosos a las preparaciones
culinarias.

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Incorpórelas en: ensaladas, sopas, guisos, guarnición (Ej. verduras rellenas),
pastas y patés, salsas, brochettas, etc
Consuma muchas frutas de distintos colores.
Consuma al menos 3 porciones diarias, incluyendo el zumo natural.
Prefiera la fruta fresca entera de la estación, y siempre que sea posible con
cáscara.
Consúmalas al desayuno, como merienda de la mañana y/o tarde y como postre
después de cada comida (en lugar de postres dulces).
Por ejemplo, puede preparar como postre unas brochetas de fruta o unos parfaits
colocando capas de yogur griego (sin azúcar adicionada) y tajadas de fruta
fresca en copas altas. Consuma diariamente cereales
preferentementeintegrales. Consúmalos en cada comida principal en
cantidades moderadas. Prefiera los integrales, idealmente el 100% de los
cereales deberían ser integrales. Los cereales integrales son más saciadores
(contribuyendo a controlar el peso), nutritivos y saludables. Intente consumir una
variedad de cereales integrales: bulgur, avena, polenta, arroz, bayas de trigo,
pan, cuscús y pastas. Ver recomendaciones para incrementar consumo de
cereales integrales.

Utilice de preferencia aceite de oliva para cocinar:Utilícelo para freír, hornear,

asar, saltear, marinar y para aliñar ensaladas y verduras. Prefiera el aceite de
oliva extra-virgen especialmente si lo consume en crudo. También consuma
frecuentemente otras fuentes de grasas saludables, tales como, frutos secos
(nueces, maní, almendras), semillas (de girasol, sésamo, linaza), aceitunas y
aguacates (paltas).

Consuma pescados y mariscos por lo menos 2 veces por

semana. Pescados como el atún, el arenque, el salmón y las sardinas son ricos
en ácidos grasos omega-3 que son grasas saludables para el corazón, y los
mariscos incluyendo mejillones, ostras y almejas tienen beneficios similares para
el cerebro y la salud del corazón.Consuma las especies de pescados con bajos
niveles de mercurio y evite las especies con altos niveles (Ej tiburón, pez espada,
caballa, o lofolátilo), especialmente mujeres en edad fértil, mujeres
embarazadas, madres lactantes y niños pequeños. Ver recomendaciones para
minimizar la exposición al mercurio presente en pescados y marisco.

1. Consuma diaria a semanalmente lácteos principalmente en forma de

queso y yogur.Consuma yogur natural preferentemente griego (el
verdadero) y diferentes variedades de quesos en pequeñas cantidades.
2. Consuma como máximo 7 huevos por semana (incluyendo los
empleados en la cocción y horneado). Consúmalos como fuente de
proteínas al desayuno, almuerzo y/o cena en diferentes preparaciones:
cocidos, cuajados, fritos, tortillas, budines, salsas, empanados, aliños,etc..
3. Reduzca el consumo de carnes: Si consume carne, consuma cantidades
más pequeñas, como pequeñas tiras de solomillo en un salteado de
verduras, o un plato de pasta con guarnición de jamón cortado en dados.
Como guarnición en un plato principal, consuma porciones más pequeñas
(85 gramos o menos) de pollo o carne magra. Consuma preferentemente
carne de pollo, pavo o conejo en lugar de ternera o vacuno, cerdo,
hamburguesas o salchichas. Consumacarnes rojas y derivados unas pocas

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 veces al mes. Ver por qué se debe reducir el consumo de carnes rojas y
derivados.
4. Limite el consumo de crema y mantequilla; bebidas y alimentos
azucarados; y papas fritas envasadas o similares. Consúmalos menos de
1 vez por semana. Si reemplaza la crema y mantequilla (ricas en grasas
saturadas) por alimentos ricos grasas saludables (Ej. palta, aceite de oliva)
disminuye su riesgo de enfermedades cardiovasculares y de resistencia a la
insulina (precursor de la diabetes). Por otro lado, las bebidas y alimentos
azucarados aportan muchas calorías prácticamente vacías (sin nutrientes),
aumentando el riesgo de sobrepeso, diabetes, enfermedades
cardiovasculares y gota. En tanto que el consumo frecuente de papas fritas
envasadas y snacks similares ricos en sodio, aumentan el riesgo de
hipertensión, que es una causa principal de las enfermedades
cardiovasculares. Ver grasas saludables.
5. Use hierbas y especias para preparar sus comidas. Además de agregar
aroma y sabor a las preparaciones, permiten preparar platos más saludables
y con menor contenido de sodio. Incorpórelas en combinación en diferentes
preparaciones dulces y saladas.
6. Use con frecuencia sofrito (salsa a base de aceite de oliva, tomate o
salsa de tomate, ajo, cebolla o puerro, elaborada a fuego lento). Utilícelo
al menos dos veces a la semana para aderezar vegetales cocinados, pasta,
arroz u otras preparaciones. La adición de sofrito permite preparar platos más
saludables, ricos en antioxidantes.
7. Si bebe vino, hágalo en moderada cantidad con las comidas y
preferentemente tinto.Moderadamente significa 1 copa (125 cc) al día para
mujeres y 2 copas al día para hombres. Beba solamente si está en
condiciones médicas para hacerlo. El vino tinto es más recomendable porque
es significativamente más rico en antioxidantes, y consumirlo con las comidas
contribuye a prevenir la oxidación de la grasas de los alimentos durante la
digestión.
8. Realice la transición hacia la dieta mediterránea gradualmente. Los
especialistas recomiendan realizar la transición hacia la dieta
mediterránea gradualmente, durante semanas o meses, para que el nuevo
estilo de comer se convierta en un hábito y no en una moda pasajera.

2. RECOMENDACIONES PARA EL REEMPLAZO DE ALIMENTOS

En lugar de: Pruebe esta opción mediterránea:
Arroz blanco Arroz integral, quínoa, bulgur, pasta
preferentemente integral, cuscús de trigo
integral, amaranto.
Pan blanco Pan integral 100% de diferentes tipos,
con y sin semillas y/o frutos secos.
Masas elaboradas con harina refinada Masas elaboradas con harina integral
(100%) (100%) o con al menos la mitad de
(Ej. galletas, muffins, panes rápidos, harina integral.
panqueques).
Puré de papas o papas fritas Papas nuevas hervidas enteras con la
piel o papas al horno con aceite de oliva,

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 hierbas como romero y especias; ñoquis
al estilo mediterráneo.
Cocinar con mantequilla u otra grasa Cocinar con aceite de oliva
animal
Aliñar con aceite de maravilla u otro Aliñar con aceite de oliva extra-virgen
aceite que no sea oliva.
Hornear con mantequilla Hornear con aceite de oliva. (Ver tabla)
Adicionar mayonesa o mantequilla al Adicionar hummus, palta, mantequilla de
pan o sándwich. maní (o de otro fruto seco), paté de
vegetales.
Pastas untables o dips ricos en grasas Hummus, tapenade (a base de
saturadas (Ej. crema acida para untar). aceitunas), baba ganoush (a base de
berenjena), tzaztki (a base de yogur
griego y pepino), guacamole, pastas de
vegetales.
En el almuerzo, untar pan con Untar pan con aceite de oliva o unos
mantequilla crostinis con aceite de oliva al ajo.
Carne de vacuno molida Mitad carne de pavo molida y mitad de
puré de porotos (frijoles)
Hamburguesas de vacuno Croquetas de salmón, croquetas de
pavo o croquetas a base de legumbres.
Postres dulces o helado Fruta fresca sola o acompañada con
miel, yogur griego, ricota, queso cottage,
mantequilla de maní y/o frutos secos.
Endulzar postres y masas dulces con Reemplazar la mitad del azúcar con
azúcar solamente canela, clavo de olor, jengibre y nuez
moscada para mejorar el sabor.
También emplear miel y especias,
Sazonar y saborizar las preparaciones Usar menos sal y más especias y
con sal solamente. condimentos (Ej. vinagre, ajo, menta,
orégano, canela, romero, salvia, etc).
Snacks ricos en grasas saturadas, sal Fruta fresca, frutos secos, frutas
y/o azúcar (Ej. Galletas saladas, papas deshidratadas, aceitunas, pequeñas
fritas) pieza de queso, palitos de verduras
crudas untados con salsas
mediterráneas.
Ver más ejemplos de snacks saludables
estilo mediterráneo.
Pop-corn con mantequilla y sal Prepare pop-corn con aceite de oliva y
esparza queso parmesano y/o hierbas
Gaseosas o jugos azucarados en las Agua, agua de hierbas, jugo de fruta
comidas diluido o vino tinto (con moderación)

Reemplazo de mantequilla por aceite de oliva al hornear alimentos

Mantequilla Aceite de oliva
1 cdta ¾ cdta
2 cdta 1 ½ cdta
1 cda 2 ¼ cdta
2 cda 1 ½ cda

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 ¼ taza 3 cda
1/3 taza ¼ taza
½ taza ¼ taza +1cda
2/3 taza ½ taza
¾ taza ½ taza + 1 cda
1 taza ¾ taza
NOTA: Con la adición de aceite de oliva resultan panes, brownies, galletas
y pasteles de sabor más ligero. Además se necesita menos aceite de oliva que
mantequilla al hornear

3. RECOMENDACIONES PARA ARMAR UN MENÚ AL ESTILO

MEDITERRÁNEO

 Prepare desayunos que incluyan cereales integrales (Ej. avena, pan

integral); una fuente deproteínas en forma de huevos, queso, yogur y/o
frutos secos principalmente (leche con menor frecuencia); y fruta. Compre o
haga yogur natural y endúlcelo con miel o un edulcorante natural sin calorías
como la stevia (o una mezcla de azúcar y stevia). Prefiera los quesos bajos
en sodio. La fruta preferentemente fresca y con cáscara siempre que sea
posible. Restringa o evite el consumo de mantequilla y
cecinas. Reemplácelos por palta, guacamole, hummus, mantequilla de maní
(o de otro fruto seco) y/o paté de vegetales (Ej. paté de
berenjenas). Acompañe sus desayunos con líquidos saludables como café,
té o hierbas.
 El almuerzo es la principal comida para varias personas en el Mediterráneo.
Incluya en la comida principal la mayoría de las veces los siguientes
alimentos:
o Alimentos de origen vegetal para la base del plato principal : Es el
alimento principal del plato y se sirve en mayor cantidad. Sus ingredientes
son de origen vegetal, tales como: cereales (Ej. arroz preferentemente
integral, quínoa, pastas, etc), legumbres secas (Ej. porotos o judías,
lentejas, garbanzos, etc.) y papas. Prefiera la mayoría de las veces los
cereales integrales y las legumbres ante las papas, ya que este alimento
tiene un efecto sobre la glicemia (nivel de azúcar en la sangre) e insulina
similar al pan blanco y dulces, debido a su alto contenido en almidón de
fácil digestión (ver reemplazos al puré de papas y papas fritas). Las
verduras también pueden ser la base del plato principal, por ejemplo un
guiso de verduras (Ej. ratatouille) o en una ensalada (Ej. ensalada griega).
o Guarnición: Son alimentos de sabor más marcado que la base y están
presentes en menor cantidad. Generalmente son alimentos de origen
animal, principalmente carnes blancas y pescados: el pollo o conejo del
arroz, las almejas de las alubias, el bacalao de los garbanzos, o la carne
molida en un guiso de verduras. Pueden estar acompañados, no de forma
imprescindible, de otros alimentos, como setas, judías o tomate.
Preparaciones a base de huevos y/o verduras (Ej. tortilla de espinaca),
también se pueden servir como guarnición. La guarnición puede no estar
presente, por ejemplo, un plato de lentejas guisadas. Ver

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

 recomendaciones generales para la frecuencia de consumo de pescados,
carnes y huevos.
o Alimentos como condimentos o aderezos: Las hierbas y especias se
usan habitualmente para agregar sabor y aroma característicos a las
preparaciones. Se emplean frescas o deshidratadas, enteras o trituradas,
normalmente en pequeñas cantidades por su potente sabor para no
anular el resto de aromas. El sofrito se usa con frecuencia para aderezar
las pastas, arroz, verduras, carnes, pollos, pescados, legumbres.
o Alimentos complementarios al plato base e igualmente muy
importantes. La comida habitual en el hogar mediterráneo se
complementa con los platos de entrada, anterior o simultáneo al plato
principal y postre, como final de la comida:
 Como entrada se incluye una ración de hortalizas (berenjenas,
judías, espinacas), o ensalada de uno o más ingredientes (lechugas,
tomate, rábano, pepino) aderezados y con breve cocinado, o sin
tratamiento, que permite mantener sus cualidades nutricionales y les
capacita como fuente óptima de vitaminas, antioxidantes y fibra.
 El final de la comida se cierra con fruta, no es habitual el consumo de
dulces o lácteos, reservándose éstos excepcionalmente para días
festivos y celebraciones. La fruta se toma fresca y de temporada, lo
que asegura la variedad en su ingesta y con ello acceder a sus
propiedades más valoradas.
 Si dispone de poco tiempo para preparar el almuerzo puede servir una
ensalada preparada con distintos vegetales crudos y/o cocidos (incluyendo
las frutas) y con alguna (s) fuente (s) de proteína (Ej. legumbres, pescado,
pavo, pollo, huevo, queso y/o frutos secos); acompáñela con pan integral (Ej.
pita integral) o unos crostinis al aceite de oliva. Los sándwich, wrap y pizza
también se pueden servir en un almuerzo rápido. Para armarlos primero
seleccione la masa preferentemente integral (Ej. pita integral, tortilla
integral); segundo elija la fuente de proteínas (Ej. Porotos negros o blancos,
hummus, atún, salmón ahumado, huevo, pavo, pollo, frutos secos y/o
queso); tercero elija las verduras que pueden ser crudas y/o cocidas (elija
distintos colores y texturas, incluido la salsa de tomate). En ambos casos elija
un aderezo a base de aceite de oliva extra virgen, yogur y/o palta
preferentemente y adicione semillas, hierbas y especias para agregarle más
sabor y propiedades saludables. Finalice con una fruta.
 Prepare cenas basadas principalmente en vegetales.
 Beba durante el día líquidos (principalmente agua) en suficiente cantidad. Si
está en buenas condiciones médicas y puede hacerlo beba moderadamente
principalmente vino tinto junto con las comidas principales (almuerzo y/o
cena) especialmente si consume carnes grasas. El vino se puede
reemplazar por agua de hierbas, té helado o agua sola.

RECOMENDACIONES

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  Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición.
 Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras,
legumbres y frutos secos.
 El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz y
especialmente sus productos integrales) deberían formar parte de la
alimentación diaria. ¡Ojo! Hay que tener en cuenta que sus productos
integrales nos aportan más fibra, minerales y vitaminas.
 Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más
adecuados.
 Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos.
 La carne roja se tendría que consumir con moderación y si puede ser
como parte de guisos y otras recetas. Y las carnes procesadas en
cantidades pequeñas y como ingredientes de bocadillos y platos.
 Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.
 La fruta fresca tendría que ser el postre habitual. Los dulces y pasteles
deberían consumirse ocasionalmente.
 El agua es la bebida por excelencia en el Mediterráneo. El vino, al igual
que la cerveza, debe tomarse con moderación y durante las comidas.
 Realizar actividad física todos los días, ya que es tan importante como
comer adecuadamente.

ANÁLISIS

NOMBRE: GENESIS OROZCO LARA

La dieta mediterránea se caracteriza por ser baja en grasas saturadas y alta en
monoinsaturadas, balanceada en ácidos grasos poliinsaturados (omega 6 y
omega 3), baja en proteína animal, rica en hidratos de carbono complejos y rica
en fibras, lo que se traduce en un consumo relativamente alto de pescado y
carnes blancas, cereales y leguminosas, frutas y verduras, aceite de oliva como
principal fuente de grasa, una cantidad baja de carnes rojas y vino, consumido
con moderación (1-2 copas/día). Es a esta dieta, a la que se le reconocen
efectos beneficiosos en varios aspectos.

Además, se disminuye el riesgo de trombosis y se protege la reactividad de las

arterias (dilatación). En el sistema inmune promueve un equilibrio de los
mecanismos de defensa del individuo y disminuye las reacciones inflamatorias.

Basado en este y otros antecedentes, la dieta mediterránea es considerada un

modelo de dieta saludable.

CONCLUSIÓN

La dieta mediterránea se base en el cuidado personal aportando varios

beneficios que atribuye la mejoramiento y desarrollo personal la cual ayuda
combatir enfermedades como la diabetes gracias a una alimentación rica en
hidratos de carbono, también es un antioxidante que evita el envejecimiento
prematuro. También nos aporta niveles muy bajos de lactosa (azúcar en leche)
debido al consumo de yogurt y queso en lugar de leche rica en lactosa. Es muy
importante saber que esta dieta nos ayuda aportar varios nutrientes y es la mejor
manera de conservar un buen estilo de vida gracias a sus fuentes ricas en macro
y micronutrientes.

VOCABULARIO:

 Macedonia: Preparación en la que se mezclan trozos de distintas frutas

con su propio jugo, con jugo de naranja, en almíbar o con algún licor.
 Guisantes: los guisante, arvejas son frutos de la misma planta.
 Migas: Plato que se prepara con trozos de pan duro humedecidos en
agua que se fríen en aceite o grasa.
 Biscocho: Es perfecto para dietas de definición y de volumen,ya que los
hidratos en fase de definición podemos meterlos en el desayuno y
además está elaborado con el mejor hidrato.
 Muesli: es un alimento típicamente de desayuno, aunque también se
consume en meriendas y cenas, de origen suizo

MENÚ BASADA EN LA DIETA MEDITERRÁNEA

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o desayuno: Café con leche. Tostadas con queso de cabra para untar. Manzana.
o Media Mañana: Barrita de cereales. Zumo natural de naranja.
o Comida: Sopa de garbanzos. Albóndigas de merluza guisadas con patata43s. Uvas.
o Merienda: Requesón con azúcar.
o Cena: Acelgas rehogadas con ajos tiernos. Brochetas de pavo y tomate cherry a la
plancha con cuscús. Chirimoya.

Bibliografía:

http://cv.uoc.edu/UOC/a/moduls/90/90_148_h/recursos/prueba_obj.htm

https://www.vitonica.com/dietas/beneficios-de-la-dieta-mediterranea

https://www.guioteca.com/nutricion/dieta-mediterranea-por-que-es-tan-
recomendada/

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