Universidad Central del Ecuador

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Integrantes: Cedeño Jessica, López Kevin y Sasnalema Jackeline Fecha: 23/11/2017

Sal mineral para bovinos de leche en etapa de crecimiento o engorde “GARUZO”

La sal GARUZO está diseñada para ganado de carne en zonas tropicales alimentadas bajo
sistemas de pastoreo rotacional, basándose en los requerimientos siguientes:

Tabla 1. Composición mineral del pasto Kikuyo.

Mineral Concentración
Macrominerales
Ca 0,32%
P 0,46%
Mg 0,30%
K 3,69%
S 0,20%
Microminerales
Fe 193 ppm
Mn 108 ppm
Cu 13,9 ppm
Zn 59,5 ppm
Na 0,02 ppm
Fuente: (Grijalva, 2010)

Tabla 2. Requerimientos para bovinos de carne en etapa de crecimiento o engorde

Nivel
Requerimientos % de MS
máx.
Ca 0,65 %
P 0,31%
Co 0.1mg/kg 10mg/kg
Cu 10mg/kg 100 mg/kg
I 0,5mg/kg 50mg/kg
Fe 50 mg/kg 100%
Mg 0.1% 0,4%
Mn 20mg/kg 1000
Mo 5 mg/kg
Ni 50%
K 0,60% 3%
Se 0.1 mg/kg 2%
Na 0,06-0,08 93%
 S 0,15% 0,40%
Zn 30 mg/kg 500 mg/kg

Fuente: (Rosero Niguera & Posada Ochoa , 2012)

El consumo de materia seca para un bovino en crecimiento de 400 kg de peso corresponde

al 3% de su peso = 12 kg MS

Tabla 3. Consumo de minerales de acuerdo a MS.

Mineral Concentración Para 12 kg MS

Macrominerales % g
Ca 0,32 38,4
P 0,46 55,2
Mg 0,30 36
K 3,69 442,8
S 0,20 24
Microminerales ppm mg
Fe 193 2316
Mn 108 1296
Cu 13,9 166,8
Zn 59,5 714
Na 0,02 240

Tabla 4. Balance de minerales

Requerimiento Aporte
Mineral 12 kg MS 12 kg Balance
(g/kg)
Ca 25,20 25,09 -0,11
P 16,8 36,064 19,26
Mg 12 23,52 11,52
K 72 289,296 217,30
S 18 15,68 -2,32
Na 7,2 156,8 149,60
(mg/kg)
Fe 600 1513,12 913,12
Mn 240 846,72 606,72
Cu 120 108,976 -11,02
Zn 360 466,48 106,48

 Cálculo de minerales para la sal.

Fuentes: Carbonato de calcio, Sulfato de cobre y Carbonato de cobre

- Carbonato de Calcio 40% Ca

Déficit de Ca: 0,11g

Cantidad de fuente para suplementar: 0,27 g

- Sulfato de cobre 13% S y 23% cobre

Déficit de S: 2,32 g

Cantidad de la fuente para suplementar: 2,33

Cantidad de cobre que suplementa la fuente: o,30 g

- Carbonato de cobre 53%

Déficit de cobre. : 10,72 g

Cantidad de la fuente para suplementar: 20,23 g

Para aumentar la palatabilidad se le aumento el 20% de cloruro de sodio del total de la sal
mineral. (Rosero Niguera & Posada Ochoa , 2012)

Tabla 5. Composición de la sal mineralizada “GARUZO”.

Cantidad
Mineral Fuente (g) %
Ca Crabonato de calcio 0,27 0,95
S Sulfato de cobre 2,33 8,16
Cu Carbomnato de cobre 20,23 70,88
Cloruro de sodio 5,71 20,01
28,54 100,00

Bibliografía
Grijalva, J. (2010). TABLAS DE COMPOSICION QUIMICA Y VALOR NUTRITIVO
DE FORRAJES DE CLIMA TEMPLADO FRIO (ECUADOR. Santa Catalina,
Ecuador.

Rosero Niguera, R., & Posada Ochoa , S. (2012). Cálculo de sales minerales para vacunos
en Pastoreo. Medellim.