UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE ‘’CUNOC’’

Ingeniería en Gestión Ambiental Local
Química General 1
Msc.Q.B. Alberto R. García
08/06/18

ESTADOS DE LA MATERIA

Alumno No. de carnet

Carlos Javier estrada de león 201831393

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Contenido
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................2

La materia...................................................................................................................................................2

¿Qué es la materia?..........................................................................................................................2

Mezclas y separaciones de la materia:...........................................................................................3

La materia metálica:..........................................................................................................................3

Cambios físicos y químicos de la materia..............................................................................................3

Ejemplos:............................................................................................................................................5

Estados de la materia...............................................................................................................................8

La Teoría Molecular Kinética............................................................................................................8

Los sólidos:.........................................................................................................................................9

Los Líquidos:......................................................................................................................................9

Los gases:........................................................................................................................................10

Los plasmas:....................................................................................................................................10

Transiciones de Fase..............................................................................................................................11

condensación...........................................................................................................................................14

Diferencia entre ebullición y evaporación.....................................................................................14

Resumen..................................................................................................................................................14

Comentario:..............................................................................................................................................16

Conclusiones:...........................................................................................................................................16

Bibliografías:.............................................................................................................................................17

1
 INTRODUCCIÓN

Esta investigación es una recopilación de varios investigadores que han dado sus
opiniones basadas de experimentos realizados en laboratorios y campo, indicando y
explicando que la materia es el todo por el todo imposible de dejar de existir y de
destruirse en este universo ya que solo cambia o se transforma dependiendo de su
carácter tales como energía o masa, tomando eso en cuenta se a dicho que la materia
en nuestro espacio y todo lo que nos rodea tiene cambios a los cuales han definido
como estados de la misma, dividiéndolos en tres estados bases, SOLIDOS, LIQUIDOS
Y GASEOSOS. Y aquí explicamos el cómo se producen estos cambios ya sean en
ambientes naturales puros o en un ambiente controlado bajo reacciones químicas, ya
que la materia también cuenta con especificaciones exactas para su ebullición, fusión y
disolución.

2
La materia

¿Qué es la materia?
La materia se compone de átomos, los átomos son partículas muy pequeñas que se
componen de otras partículas aún más pequeñas, denominadas partículas
subatómicas. Éstas se agrupan para conformar los diferentes objetos.

Dos siglos atrás, se creía que el calor era un tipo de materia. Actualmente se sabe que
el calor es la consecuencia del movimiento de minúsculas partículas de materia. El
sonido también es un tipo de movimiento. Algunas formas de energía como las
radiaciones de luz, las ondas de radio y los rayos X no se consideran materia, pero
están muy relacionados a ella.

Un terrario funciona como un microcosmos. En él se puede encontrar materia en los

tres estados conocidos como sólido, líquido y gaseoso, así como otras sustancias muy
interesantes que pertenecen al mundo de la materia.

Mezclas y separaciones de la materia:

La arena, la grava y el agua se pueden mezclar primero y separarse después con

facilidad. Cada uno de estos materiales se compone de sustancias muy unidas y
difíciles de separar. El agua, por ejemplo, es la combinación de dos gases, del
hidrógeno y del oxígeno. Las uniones reciben el nombre de compuestos químicos.

La materia metálica:

Los metales se encuentran en unas rocas que son llamadas minerales. Es poco común
que se encuentren en estado puro, generalmente se tienen que separar de los
minerales que los contienen. Una vez que están separados se pueden combinar entre
sí o con otros materiales para formar aleaciones

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Cambios físicos y químicos de la materia

Desde el punto de vista científico, podemos distinguir entre cambios – o fenómenos –

físicos y químicos

Los cambios de las propiedades físicas se denominan cambios físicos. En este tipo de
cambios, la identidad de la sustancia se mantiene, es decir, no se altera la naturaleza
de las sustancias implicadas como en el caso de un calentamiento, la deformación, el
movimiento o la forma de sus pedazos se modifiquen. Un ejemplo de cambio físico es la
fusión de un sólido y la temperatura a la cual ocurre esto (el punto de fusión) a menudo
es tan característica, que puede emplearse para identificar al sólido.

La aspirina y el naftaleno son sólidos blancos a 25ºC, pero se pueden distinguir,

entre otras cosas, por una diferencia en sus propiedades físicas. A la temperatura
de ebullición del agua, 100ºC, el Naftaleno es líquido (izquierda) mientras que la
aspirina es sólida (derecha). (Charles D. Winters)

Por otra parte, la reacción del hidrógeno (H2) con el oxígeno (O2) constituye un ejemplo
de una propiedad química del hidrogeno. Una propiedad química incluye un cambio en
la identidad de la sustancia, en este caso los átomos de hidrogeno de las moléculas
gaseosas (H2) se incorporan al agua (H2O). En este sentido, a nivel de partículas,
un cambio químico produce un nuevo ordenamiento de átomos, sin que el número de
estos aumente o disminuya. Las partículas (átomos, moléculas o iones) presentes
después de la reacción, no obstante, difieren de las presentes antes de ella. La
reacción de moléculas de hidrogeno y oxígeno para formar moléculas de agua se
puede representar como:

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La representación del cambio mediante fórmulas químicas se llama ecuación química.
Indica que las sustancias de la izquierda (reactivos), producen o “dan” las sustancias de
la derecha (productos). En este caso, la ecuación indica que si hay cuatro átomos de H
(hidrogeno) y dos átomos de O (oxigeno) antes de la reacción, habrá el mismo número
de átomos presentes después de ella, aunque con un ordenamiento distinto.

Ejemplos:

Disolver azúcar en agua (Cambio Físico): No es un cambio químico ya que el azúcar

no cambia su naturaleza al disolverse en el agua

Obtener sal del agua de mar (Cambio Físico): La sal es la misma sustancia antes y
después de disolverse en agua, por lo tanto no es un cambio químico

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Hacer la digestión (Cambio Químico): Los procesos químicos de la digestión hacen
asimilables los aminoácidos y las proteínas que son consumidas en los alimentos

Encender un bombillo (Cambio Físico): El bombillo se enciende al ponerse

incandescente el filamento, por lo tanto, esto tampoco hace parte de un cambio químico

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Cocinar un huevo (Cambio Químico): Cuando se cocina el huevo, se desnaturalizan
sus proteínas, es decir la estructura química inicial de las mismas

Encender un fósforo (Cambio Químico): Un fósforo se enciende por la reacción entre

un compuesto de (valga la redundancia) fósforo (de símbolo P) y el oxígeno (de símbolo
O).

Fundir cubitos de hielo (Cambio Físico): Recuerden que el hielo es agua sólida, que no
cambia su naturaleza al hacerse líquida

Obtener aluminio de la bauxita (Cambio Químico): La bauxita es una roca

sedimentaria de origen químico compuesta mayoritariamente de alúmina (Al2O3). El

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metal aluminio (de símbolo Al) se obtiene del tratamiento químico de ese mineral,
dicho proceso exige un alto consumo de energía eléctrica.

Estados de la materia

La Teoría Molecular Kinética

Para entender los diferentes estados en los que la materia existe, es necesario
entender algo llamado Teoría Molecular Kinética de la Materia. La Teoría Molecular
Kinética tiene muchas partes, pero aquí introduciremos sólo algunas. Uno de los
conceptos básicos de la teoría argumenta que los átomos y moléculas poseen una
energía de movimiento, que percibimos como temperatura. En otras palabras, los
átomos y moléculas están en movimiento constante y medimos la energía de estos
movimientos como la temperatura de una sustancia. Mientras más energía hay en
una sustancia, mayor movimiento molecular y mayor la temperatura percibida.
Consecuentemente, un punto importante es que la cantidad de energía que tienen
los átomos y las moléculas (y por consiguiente la cantidad de movimiento) influye
en su interacción. Al contrario que simples bolas de billar, muchos átomos y
moléculas se atraen entre sí como resultado de varias fuerzas intermoleculares,
como lazos de hidrógenos, fuerzas van der Waals y otras. Los átomos y moléculas
que tienen relativamente pequeñas cantidades de energía (y movimiento)
interactuarán fuertemente entre sí, mientras que aquellos con relativamente altas
cantidades de energía interactuarán poco, si acaso.

¿Cómo se producen estos diferentes estados de la materia? Los átomos que tienen
poca energía interactúan mucho y tienden a "encerrarse" y no interactuar con otros
átomos. Por consiguiente, colectivamente, estos átomos forman una sustancia dura, lo
que llamamos un sólido. Los átomos que poseen mucha energía se mueven libremente,
volando en un espacio y forman lo que llamamos gas. Resulta que hay varias formas
conocidas de materia, algunas de ellas están detalladas a continuación.

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Los sólidos:
Los sólidos se forman cuando las fuerzas de atracción entre moléculas individuales
son mayores que la energía que causa que se separen. Las moléculas individuales se
encierran en su posición y se quedan en su lugar sin poder moverse. Aunque los
átomos y moléculas de los sólidos se mantienen en movimiento, el movimiento se limita
a una energía vibracional y las moléculas individuales se mantienen fijas en su lugar y
vibran unas al lado de otras. A medida que la temperatura de un sólido aumenta, la
cantidad de vibración aumenta, pero el sólido mantiene su forma y volumen ya que las
moléculas están encerradas en su lugar y no interactúan entre sí. Para ver un ejemplo
de esto, pulsar en la siguiente animación que muestra la estructura molecular de los
cristales de hielo.

Los Líquidos:
Los líquidos se forman cuando la energía (usualmente en forma de calor) de
un sistema aumenta y la estructura rígida del estado sólido se rompe. Aunque en los
líquidos las moléculas pueden moverse y chocar entre sí, se mantienen relativamente
cerca, como los sólidos. Usualmente, en los líquidos las fuerzas intermoleculares (tales
como los lazos de hidrógeno que se muestran en la siguiente animación) unen las
moléculas que seguidamente se rompen. A medida que la temperatura de un líquido
aumenta, la cantidad de movimiento de las moléculas individuales también aumenta.
Como resultado, los líquidos pueden "circular" para tomar la forma de su contenedor,
pero no pueden ser fácilmente comprimidas porque las moléculas ya están muy unidas.
Por consiguiente, los líquidos tienen una forma indefinida, pero un volumen definido. En
9
el ejemplo de animación siguiente, vemos que el agua líquida está formada de
moléculas que pueden circular libremente, pero que, sin embargo, se mantienen cerca
una de otra.

Los gases:
Los gases se forman cuando la energía de un sistema excede todas las fuerzas de
atracción entre moléculas. Así, las moléculas de gas interactúan poco, ocasionalmente
chocándose. En el estado gaseoso, las moléculas se mueven rápidamente y son libres
de circular en cualquier dirección, extendiéndose en largas distancias. A medida que la
temperatura aumenta, la cantidad de movimiento de las moléculas individuales
aumenta. Los gases se expanden para llenar sus contenedores y tienen
una densidad baja. Debido a que las moléculas individuales están ampliamente
separadas y pueden circular libremente en el estado gaseoso, los gases pueden ser
fácilmente comprimidos y pueden tener una forma indefinida.
Los sólidos, líquidos y gases son los estados más comunes de la materia que existen
en nuestro planeta. Si quiere comparar los tres estados, pulse en la siguiente
comparación animada. Note las diferencias del movimiento molecular de
las moléculas de agua en estos tres estados.

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Los plasmas:
Los plasmas son gases calientes y ionizados. Los plasmas se forman bajo condiciones
de extremadamente alta energía, tan alta, en realidad, que las moléculas se separan
violentamente y sólo existen átomos sueltos. Más sorprendente aún, los plasmas tienen
tanta energía que los electrones exteriores son violentamente separados de los átomos
individuales, formando así un gas de iones altamente cargados y energéticos. Debido a
que los átomos en los plasmas existen como iones cargados, los plasmas se comportan
de manera diferente que los gases y forman el cuarto estado de la materia. Los
plasmas pueden ser percibidos simplemente al mirar para arriba; las condiciones de
alta energía que existen en las estrellas, tales como el sol, empujan a los átomos
individuales al estado de plasma.

Como hemos visto, el aumento de energía lleva a mayor movimiento molecular. A la

inversa, la energía que disminuye lleva a menor movimiento molecular. Como resultado,
una predicción de la Teoría Kinética Molecular es que si se disminuye la energía
(medida como temperatura) de una sustancia, llegaremos a un punto en que todo el
movimiento molecular se detiene. La temperatura en la cual el movimiento molecular se
detiene se llama cero absolutos y se calcula que es de -273.15 grados Celsius.
Aunque los científicos han enfriado sustancias hasta llegar cerca del cero absoluto,
nunca han podido llegar a esta temperatura. La dificultad en observar una sustancia a
una temperatura de cero absoluto es que para poder "ver" la sustancia se necesita luz y
la luz transfiere energía a la sustancia, lo cual eleva la temperatura. A pesar de estos
desafíos, los científicos han observado, recientemente, un quinto estado de la materia
que sólo existe a temperaturas muy cercanas al cero absoluto.
Los Condensados Bose-Einstein representan un quinto estado de la materia visto por
primera vez en 1955. El estado lleva el nombre de Atendrá Nath Bosey Albert Einstein,
quien predijo su existencia hacia 1920. Los condensados B-E son superfluídos
gaseosos enfriados a temperaturas muy cercanas al cero absoluto. En este extraño
estado, todos los átomos de los condensados alcanzan el mismo estado mecánico-
quantum y pueden fluir sin tener ninguna fricción entre sí. Aún más extraño es que los
condensados B-E pueden "atrapar" luz, para después soltarla cuando el estado se
rompe.

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Transiciones de Fase

La transformación de un estado de la materia a otro se denomina transición de fase.

Las transiciones de fase más comunes tienen hasta nombre. Por ejemplo, los términos
derretir y congelar describen transiciones de fase entre un estado sólido y líquido y los
términos evaporación y condensación describen transiciones entre el estado líquido y
gaseoso.

Las transiciones de fase ocurren en momentos muy precisos, cuando la energía(medida

en temperatura) de una sustancia de un estado, excede la energía permitida en ese
estado. Por ejemplo, el agua líquida puede existir a diferentes niveles de temperatura.
El agua fría para beber puede estar alrededor de 4ºC. El agua caliente para la ducha
tiene más energía y, por lo tanto, puede estar alrededor de 40ºC. Sin embargo, a 100ºC
en condiciones normales, el agua empezará una transición de fase y pasará a un
estado gaseoso. Por consiguiente, no importa cuán alta es la llama de la cocina, el
agua hirviendo en una cacerola se mantendrá a 100ºC hasta que toda el agua haya
experimentado la transición al estado gaseoso. El exceso de energía introducido por la
alta llama acelerará la transición de líquido al gas; pero no cambiará la temperatura. La
curva de calor siguiente ilustra los cambios correspondientes en energía (mostrada en
calorías) y la temperatura del agua, a medida que experimenta la transición de fase del
estado líquido al estado gaseoso.

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Como puede verse en el gráfico anterior, el movimiento de izquierda a derecha muestra
que la temperatura del agua líquida aumenta a medida que se introduce
la energía (calor). A 100ºC el agua empieza a experimentar una transición de fase y la
temperatura se mantiene constante, aun cuando se añade energía (la parte plana del
gráfico). La energía que se introduce durante este periodo es la responsable de la
separación de la fuerzas intermoleculares para que las moléculas de agua individuales
puedan "escapar" hacia el estado gaseoso. Finalmente, una vez que la transición ha
terminado, si se añade más energía al sistema, aumentará el calor del agua gaseosa o
vapor.
Este mismo proceso puede ser visto inversamente, si simplemente miramos al gráfico
superior yendo de la derecha hacia la izquierda. A medida que el vapor se enfría, el
movimiento de las moléculas del agua gaseosa y, por consiguiente, de la temperatura,
disminuirá. Cuando el gas alcanza 100ºC se perderá más energía del sistema a medida
que las fuerzas de atracción entre las moléculas se reformen. Sin embargo, la
temperatura se mantiene constante durante la transición (la parte plana del gráfico).
Finalmente, cuando la condensación se acaba, la temperatura del líquido empezará a
disminuir a medida que la energía se retira.
Las transiciones de fase son una parte importante del mundo que nos rodea. Por
ejemplo, la energía que se pierde cuando la respiración se evapora de la superficie de
nuestra piel, le permite a nuestro cuerpo regular correctamente su temperatura durante
los día cálidos. Las transiciones de fase tienen un importante rol en la geología,

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influenciando la formación mineral y, posiblemente, hasta los terremotos. Y quién puede
ignorar la transición de fase que ocurre a aproximadamente -3ºC, cuando la crema, tal
vez con algunas fresas o pedazos de chocolate, empieza a formar un sólido helado.
Ahora entendemos lo que ocurre en una cacerola con agua hirviendo. La energía(calor)
introducida en el fondo de la cacerola causa una transición de fase localizada del
estado de agua líquida al estado gaseoso. Ya que los gases son menos densos que los
líquidos, esta transición de fase localizada forma bolsas (o burbujas) de gas que se
elevan a la superficie de la cacerola y que se revientan. Pero la naturaleza es
generalmente más mágica que nuestra imaginación. A pesar de todo lo que sabemos
sobre los estados de la materia y sobre las transiciones de fase, todavía no podemos
predecir dónde las burbujas individuales se formarán en la cacerola de agua hirviendo.

condensación

La licuación es el pasaje de la materia del estado gaseoso al líquido, esto se da en los

gases como oxígeno, nitrógeno e hidrógeno.

La condensación se refiere al pasaje de gas a líquido como el agua (vapor de agua –

agua líquida).

Diferencia entre ebullición y evaporación

El pasaje del estado líquido al estado gaseoso se denomina vaporización.

1. Evaporación Es un proceso natural que se da a cualquier temperatura. Es un

fenómeno ordenado, que se da al pasar de un estado líquido hacia un estado gaseoso,
tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.
2. Ebullición Es un proceso artificial que se da a una temperatura determinada (punto
de ebullición) hay que suminístrale calor a la materia para que ocurra el cambio de
estado. Es un fenómeno que se produce en todo el líquido y desordenado.

Resumen

La materia se compone de átomos, los átomos son partículas muy pequeñas que se
componen de otras partículas aún más pequeñas, denominadas partículas
subatómicas. Éstas se agrupan para conformar los diferentes objetos. Eso da a en
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entender que toda la materia a nuestro alrededor ocupa un lugar y un espacio, aunque
nosotros no lo podamos ver con nuestros propios ojos, a su vez también la materia no
se destruye ni deja de existir en este mismo espacio simplemente a través de cambios
físicos o químicos se transforma en otro tipo de masa o energía que va a ocupara un
nuevo o mismo espacio en el universo.

Los cambios físicos de la materia son todos esas transformaciones de la masa de un

cuerpo que no afectan su estructura química pero si su aspecto físico y son más fáciles
de detectar con la vista a diferencia de los cambios químicos que como su nombre lo
dice afecta directamente a la estructura química de los elementos del objeto, para
entender con perfección este criterio existen varios ejemplos el más sencillo es el de un
cerillo de fosforo siendo quemado por una llama de fuego la cual cambia la estructura
química del fosforo.

Para comprender de mejor manera los estados de la materia tendrías que entender
como base lo anterior dicho, sobre la materia y sus cambios físicos y químicos,
adentrando más en el tema de los estados de la materia se han determinado tres
básicos que son los siguientes, SOLIDOS, LUIQUIDOS Y GASESOSOS. Toda materia
siempre estará en alguno de estos tres en su estado natural puro y es posible poder
convertido en cualquiera de los tres y viceversa,, el ejemplo mas usado es el agua
(H2o) ya que es el único elemento que se puede encontrar en todos los estados de
forma natural sin que una mano externa intervenga, el agua congelada es un sólido, el
agua en su estada natural es líquida y sometida o puesta bajo el calor solar se
evaporiza, y es el único que puede estar en la naturaleza en los 3 estados en el mismo
lugar.

Para todo estado de la materia siempre hay un punto de transición la cual va

acompañada de presión y temperatura para que una materia pueda cambiar de un
estado a otro, ya sea por medio de la naturaleza o sometido a pruebas supervisadas
químicas en laboratorios especiales.

Comentario:

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Los estados de la materia son la base de todo lo que nos rodea y el inicio para comprender de una
manera más abundante y nutrida la química, comprendiendo la sencillez y facilidad para pasar de un
estado a otro los elementos químicos y en qué estado en la naturaleza se encuentran es más fácil
entender el cómo y por qué esta de esa manera.

Conclusiones:

LOS ESTADOS DE LA MATERIA:

SOLIDO: La materia en estado sólido, como el hielo, tiene una forma propia y ocupa
siempre el mismo espacio, es decir, mantiene el volumen.
LÍQUIDO: La materia en estado líquido, como el agua que bebemos ,no tiene forma
propia, si no que se adapta a la del recipiente que la contiene, pero mantiene su
volumen.
GASEOSO: La materia en estado gaseoso, como el vapor de agua, no tiene forma
propia y tampoco mantiene su volumen. Su forma se adapta al recipiente que lo
contiene.

Los cambios del estado de la materia:

FUSIÓN: Es el paso de sólido a líquido, como cuando al aumentar la temperatura se
funde un cubito de hielo y se convierte en agua.
EVAPORACIÓN O VAPORIZACIÓN: Es el paso de líquido a gas. También ocurre
cuando aumenta la temperatura. Si ocurre a cualquier temperatura se
llama evaporación. Es el caso de la ropa tendida cuando se seca. La ebullición es un
caso especial de evaporación. En la ebullición, el paso de líquido a gas ocurre a una
temperatura determinada y en toda la masa del líquido, como, por ejemplo, cuando
hierve el agua de un recipiente.
CONDENSACIÓN: Es el paso de gas a líquido, como cuando el vapor de agua se
transforma en gotitas de agua en un cristal por un descenso de la temperatura.
SOLIDIFICACIÓN: Es el paso de líquido a sólido. Por ejemplo, cuando el agua se
enfría y se transforma en hielo.

Bibliografías:

Enciclopedia oceánica (2012) Química: Estados de la materia

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Que es la materia https://www.nerditos.com/que-es-la-materia/

Cambios físicos y químicos de la materia

http://cienciasparaseptimoescuelanormal.blogspot.com/2011/03/cambios-fisicos-y-
cambios-quimicos.html

Estados de la materia
https://www.visionlearning.com/es/library/Qu%C3%ADmica/1/La-Materia:-Estados-de-
la-Materia/120/reading

condensación de la materia
http://www.estudiargratis.com.ar/cursos/resumen-de-los-estados-de-la-materia/

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