FASE 3: RESOLUCIÓN

- Identificar alternativas

 Evaluación al personal.
 Idear nuevos platos, temáticas en fechas especiales. Música e
iluminación adecuada.
 Desarrollar descuentos por cumpleaños en caso de clientes
frecuentes.

- Evaluar soluciones

- Con un personal adecuado y capacitado, especialmente los

encargados de los meseros. Podría ser un factor que ayude a lograr la
fidelización del cliente.
- Innovar en el menú y en ciertos aspectos diferenciará al restaurant de
su competencia incrementando la concurrencia de clientes.
- Esto incita al cliente a que regresen y se les premia por su fidelidad.

- Seleccionar la mejor solución

Evaluación al personal, detectar las fuerzas y debilidades del equipo de

trabajo para así descubrir la necesidad de una capacitación.

- Implementación de la alternativa

Se evalúa al empleado y se desarrolla feedback con ellos. Se verifica si existe

un buen ambiente laboral. Si hay empleados con potencial entonces
capacitarlos. Se comprueba la eficiencia y se determina la efectividad del
proceso de selección del personal.

- Seguimiento de la solución

Se evidencia una mejor opinión del consumidor respecto al restaurant, el

personal capacitado logra brindar una buena atención al consumidor. Se
genera más ingresos para el restaurant y se logra la fidelización de algunos
clientes.