Cadena de Suministro Coca Cola Company

PROYECTO FINAL DE CADENA DE
SUMINISTRO
“COCA COLA COMPANY”
V
A cu ña Ca rl o s Kí m b er l y N a t a l í
A l d a n a V á s q u ez Ed s o n Em m a n u e l
T a l l ed o Es t ev es A l e x E nr i q u e
T o r re A l ejo s A r e l i s A l i ci a
INTRODUCCIÓN
The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a
los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas.
Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la
cartera de productos de la Compañía incluye otras 12 marcas con un valor de
varios miles de millones de dólares, entre ellas, DietCoke, Fanta, Sprite, Coca-
Cola Zero, agua vitaminada, POWERADE, Minute Maid y Georgia Coffee.
A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y
bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar. A través
del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, los consumidores de
más de 200 países disfrutan de las bebidas de la Compañía a un ritmo de casi
1.600 millones de consumiciones al día. En su permanente compromiso por crear
unas comunidades sostenibles, nuestra Compañía centra su atención en una
serie de iniciativas tendentes a proteger el medio ambiente, conservar los
recursos y mejorar el desarrollo económico de las comunidades donde opera.
En España, Coca-Cola trabaja con 7 embotelladores de capital 100% español y
16 fábricas, quienes dan empleo directo a más de 5,000 personas y sirven a
más de 450,000 clientes. Coca-Cola en España dispone de 56 marcas y más de
70 productos. Esta amplia gama incluye refrescos carbonatados y no
carbonatados, tés fríos, zumos, aguas, bebidas isotónicas, bebidas energéticas
y productos de nueva generación.
Coca-Cola es la marca favorita de los españoles y la más vinculada con la
felicidad.
Cadena de Suministros
ÍNDICE
1. Identificación de la empresa
1.1. Antecedentes de la empresa

1.2. Misión
1.3. Visión
1.4. Principios de COCA COLA COMPANY
1.5. Valores de COCA COLA COMPANY
1.6. Gama de productos o materiales
1.7. Producto o material analizado
1.8. Descripción del producto o material estudiado
2. Descripción del sistema logístico actual
2.1. Proceso de Ventas

2.2. Compras
2.3. Almacenamiento
2.4. Inventarios
2.5. Transporte
2.6. Distribución
3. Análisis y Mejora de Procesos
3.1. Compra.
3.2. Almacenamiento.
3.3. Administración de inventarios.
3.4. Transporte.
3.5. Distribución.
4. Análisis y Mejoras de la política de compras.
5. Determinar los Canales de Distribución.
6. Identificar los principales costos logísticos.
7. Cadena de suministro propuesto a la empresa.
8. Conclusiones.
9. Recomendaciones.
Ingeniería Industrial Universidad San Pedro

1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La historia de Coca-Cola comenzó en un jardín de Atlanta Georgia,
EE.UU., hace más de 100 años cuando John Perberton, farmacéutico de
profesión, invento la bebida más conocida del mundo el 8 del mes de
Mayo de 1886, al descubrir un jarabe de gusto fragante y delicioso, con
efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que inmediatamente
comenzó a venderse en la fuente de soda e la Farmacia Jacobs.
El contador de esta fuente de soda, Frank Robinson, amigo de
Perberton, fue otro de los artífices del "milagro" puso al jarabe el
nombre de COCA-COLA, pensando que las dos "C" serian efectivas en los
anuncios, de su puño y letra creo el logotipo que se ha traducido a más de
ochenta idiomas. En 1988 vendió sus derechos a Asa Candler por nada
menos que 2300 dólares a pagar en dos años. En 1891 Candler
promociono y vendió COCA-COLA fuera del estado de Georgia.
En 1892 Asa Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial
de cien mil dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola
en la oficina de patentes de EE.UU. Para hacer frente a la
creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería una bebida que debía
ser única y original y que fuese recocida incluso en la oscuridad. En 1915
Alexander Samuelsen de la RootGlassCompany de Indiana, pensando en
una silueta femenina diseño la botella inconfundible, que perdura hasta
hoy.
En 1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead, ambos de Clatanooga,
Tennesse, firmaron con Candler el primer contrato de franquicia para

embotellar y vender Coca-Cola a gran escala. Asa Candler vendió la
compañía en 1919 a ErnestWoodruff por nada menos que 25 millones de
dólares, la transacción más importante del sur de los EE.UU.
Robert Woodruff, hijo de Hernest, es el más grande líder de la historia
de Coca-Cola; asumió la presidencia en 1923 e hizo de Coca-Cola la marca
más conocida del mundo. En 1926 creó un Departamento de ventas al
Exterior y en 1928 Coca-Cola ya estaba en más de 30 países.
La década del 50 es la era de la consolidación asociándose con
embotelladores de diversos países. Actualmente, Coca-Cola se vende en
190 países de todo el mundo, donde se ha convertido en algo más que una
bebida, pues es parte de la vida cotidiana asociada a un momento en la
vida de cada persona y es la marca más conocida del mundo.
La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100
millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de
Atlanta (Georgia), donde es visitado por más de 3000 personas cada día,
convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.
1.2. MISIÓN
Define el objetivo a largo plazo como empresa y el criterio de peso de las
actuaciones y decisiones para lograr tres metas fundamentales:
 Refrescar al mundo.
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad.
 Crear valor y marcar la diferencia.

1.3. VISIÓN
Es el marco del plan de trabajo y describe lo que se necesita lograr en
función de conseguir la máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con
ella, se pretenden lograr unos objetivos adaptados a diferentes ámbitos:
 Personas:
Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan
inspiradas para dar cada día lo mejor de sí mismas.
 Bebidas:
Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se
anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.
 Socios:
Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y
duradero.
 Planeta:
Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a
construir y apoyar comunidades sostenibles.
 Beneficio:
Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que se
tienen presentes las responsabilidades generales de la Compañía.
 Productividad:
Ser una organización eficaz y dinámica

1.4. PRINCIPIOS DE COCA COLA COMPANY

 Creemos en la existencia de un ser supremo y juez definitivo.
 Creemos en los derechos humanos como inherentes a la condición
de la persona, no concesión a nadie.
 Creemos que todas las personas tenemos derecho a una vida
digna, así como la obligación de contribuir a ella.
 Creemos en la familia como la célula primaria de la sociedad y de
nuestras empresas.
 Creemos en la libertad y en el derecho a la propiedad con sentido
social.
 Creemos en la iniciativa privada como promotora principal del
desarrollo económico, social y cultural de toda comunidad.
 Creemos en la integridad y en la justicia como normas de las
relaciones entre empleados, socios, clientes y proveedores de
bienes y servicios.
 Creemos que la comunidad tiene derecho a demandar que todas
las personas con responsabilidades dentro del grupo se
comporten siempre con un sentido ético y se desempeñen con
probada honestidad.
 Queremos ser líderes en nuestras actividades, no solo en
términos económicos, sino en estándares que otros seguirán.

1.5. LOS VALORES FUNDAMENTALES DE COCA COLA
COMPANY
Guían las acciones y el comportamiento de The Coca-Cola Company en el
mundo, y son:
 Liderazgo:
Esforzarse en dar forma a un futuro mejor.
 Colaboración:
Potenciar el talento colectivo.
 Integridad:
Ser transparentes.
 Rendir cuentas:
Ser responsables.
 Pasión:
Estar comprometidos con el corazón y con la mente.
 Diversidad:
Contar con un amplio abanico de marcas.
 Calidad:
Búsqueda de la excelencia.

1.6. GAMA DE PRODUCTOS
Coca Cola
Es la marca más famosa del mundo. Su nombre es una de las
palabras más reconocidas y que ha trascendido en la historia
universal. Bien fría hace disfrutar de cada instante de la vida
ya que añade magia a cada momento.
Coca Cola ZERO

Coca Cola Zero es la opción de hidratación que consiguió el
auténtico y único sabor de la bebida, sin azúcar y sin calorías.
Coca Cola Light

Su lanzamiento mundial fue en el año de 1982, es una de las 4
marcas favoritas de la gente alrededor del mundo.
Fanta
Divertido refresco con irresistible sabor naranja, que es fuente
de energía e hidratación.

Sprite
Cuando su famoso eslogan “Las cosas como son”, es el refresco
sabor lima-limón más famoso del mundo que se vende en 190
países. Su personalidad es divertida e irreverente.
Cristal
Agua purificada.
Burn
Está diseñada para personas que necesitan incrementar su
energía y vitalidad corporal. Es la alternativa de hidratación
que ayuda a estar alerta y lleno de vida en los momentos en
que se requiera.
POWERADE
Es una innovadora bebida deportiva que hidrata integralmente al
recuperar los cuatro minerales que se pierden al sudar.

1.7. PRODUCTO ANALIZADO

 Gaseosa COCA COLA: Se elige por ser la preferida a Nivel Mundial.

 La presentación elegida fue la gaseosa Coca Cola personal de 12
onzas, se elige por que es la más comercial en EL Perú.
1.8. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ESTUDIADO
 Descripción del producto
Gaseosa sabor cola, marca Coca-Cola, en su presentación de 237ml
en envase de vidrio.
 Características de uso
Generalmente se consume individualmente en el momento de la
compra por la cantidad de gaseosa que el producto contiene. El
producto está dirigido a personas que quieren tomar Coca-Cola
rápida y prácticamente, el producto se consume en unos minutos y
se desecha en el momento. Es económico y esa es una de las razones
por la cual muchos de los consumidores son jóvenes y/o estudiantes.
 Personalidad de la marca
Coca-Cola es una marca clásica, original, divertida, que disfruta de la
vida, familiar, social, alegre y confiable.

Nuestro producto es espontáneo, joven, innovador, se basa en lo
clásico pero toma su propia personalidad, es ágil, independiente,
práctico, cómodo, disfruta de esos pequeños momentos libres que
día a día te da la vida y siempre está atento a las oportunidades.
2. Descripción del sistema logístico actual

2.1. Proceso de Ventas
Con el proyecto Infinity. The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo las posibilidades de venta de
sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el consumidor final tenga la
posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.

2.2. Compras
 Es la responsable de la cadena de abastecimiento.
 A través de ella se seleccionan las fuentes, se determinan las
cantidades que es necesario adquirir materias primas.
 Esta función verifica la capacidad de los proveedores y su tiempo de
respuesta.
2.3. Almacenamiento
 Se ocupa de la utilización eficaz del terreno destinado a inventario y
de los medios manuales, mecánicos y/o automatizados para la
manipulación física de los materiales.

 Las materias primas y el resto de materiales necesarios para la
producción son almacenados para irse introduciendo en la medida en
que son necesarios.
 El almacenamiento está estrechamente ligado a la conservación de los
bienes.
2.4. Inventarios
 Conlleva la responsabilidad de la cantidad y surtido de materiales de
que se ha de disponer para cubrir las necesidades de producción y la
demanda de los clientes.
 Son las inversiones de capital de la compañía.
 Garantiza la disponibilidad del producto.
 Nivel de inventario que permite ajustarse a la demanda.
 Es el equilibrio entre lo que falta y el exceso.

2.5. Transporte
 Desde los sitios de producción a los sitios de almacenamiento.
 Se ocupa del movimiento físico de los materiales o productos.
 Es el eslabón que une la producción con el uso o consumo.
 Optimizar el aprovisionamiento dentro de la planta para que esté en
funcionamiento.
 Transporta y almacena primeras materias, productos semiacabados,
equipamientos.

2.6. Distribución
 Es la relación logística entre las empresas y sus clientes.
 Tienen como objetivo asegurar las entregas deseadas por el
cliente y\o el consumidor final.
 La realización de este proceso implica la definición de una política
de distribución (método de gestión de las existencias de
productos acabados, los leadtimes de entrega, gestión del
transporte downstream, subcontratación a prestadores de
servicios logísticos).

3. Análisis y Mejora de Procesos
3.1. Compra
Utilizan el Stock para la distribución del producto.
 Mejoras:
La esencia de la Coca Cola solo se produce en laFábrica
central ubicada en Estados Unidos.
3.2. Almacenamiento
 Mejora:
Revisar la distribución de los envases en el almacén para
llevar un mejor manejo de los materiales y aprovechamiento
de la capacidad disponible.
Analizar una propuesta para el área de entrega del producto
(picking) que consiste en un programa computacional para el
control de entregas al cliente y salidas del almacén.
Tener un Software para la distribución exacta haciasus
compradores, de esta forma la derivación de productos es
constante y el margen de error en tiempos es mínimo. El
objetivo de utilizar este programa es reducir las pérdidas
de material y los errores que se pueden generar en el área
de entrega del producto final, ya que provocan
inexactitudes en el inventario diario de la empresa.

3.3. Administración de inventarios

 Mejora:
Utilizar un software y una organización sectorizada; de tal
manera que los productos no lleguen a caducar en el
almacén. De esta forma se distribuye lo que esta
almacenado y se almacene lo recién elaborado, teniendo un
Stock fresco y libre de posibles problemas a la salud.
3.4. Transporte
 Mejora:
Hacer un estudio y crear sucursales en lugares claves para
que la distribución del producto sea más eficaz y eficiente,
de esta forma se eliminaría las grandes distancias
recorridas y aminoraría los gastos de envío.
La empresa deberá contar con tecnología como un GPS en el
camión, ya que el cambio climático puede ser cambiante y
puede traer retrasos a la llegada del producto.
3.5. Distribución
 Mejora:
Debe tener siempre disponible un medio de trasporte para
pedidos inmediatos.
La empresa deberá contar con centros de distribución
claves en lugares donde tenga más ventas y para que pueda
cumplir con todas las entregas requeridas.

4. Análisis y Mejoras de la política de compras:

5. Determinar los Canales de Distribución
 Clientes:
Los jóvenes (entre 12 y 29): representan 70% del volumen de
consumo per día, con el Fanta por ejemplo
Los deportistas: les atraen con la bebida Powerade.
Los maduros: con el coca light.

 Canales de distribución:
Ingreso del
jarabe Coca Cola
Gran y media superficies, minoristas.
Fuera de domicilio, cines, fast-food (tienen la exclusividad)
Distribución automática, lugares públicos como escuelas,
universidades, terrenos, gimnasios.
En general, Coca cola produce solo el concentrado de jarabe, después
este jarabe es vendido a diferentes embotelladores de todo el
mundo que tienen una franqueza Coca cola. Esos embotelladores
producen el producto final en lata o botella, pues lo comercializan, lo
venden y lo distribuyen a los almacenes, distribuidores y
restaurantes.

Ventajas:
Coca cola tiene un desarrollo multi-canal, entonces puede tocar a
todo tipo de clientes.
Tiene ciertos centros de distribución casi totalmente automatizados
como en Australia, lo que aumenta la eficacidad y la rapidez de los
desplazamientos y reduce la inseguridad. Por lo tanto es una ganancia
de tiempo y de dinero.
Para el transporte, coca cola comparte sus camiones con Carrefour,
lo que disminuye sus costos logísticos.
En lugar de irse de los almacenes con un camión vacío, Carrefour lo
uso para entregar a sus clientes próximos de la zona de Coca.
Disfrute de contratos de exclusividad con por ejemplo escuelas.
Benefician de una imagen muy fuerte que les ayuda para la venta.
Desventajas:
Trabaja con 3 tipos de embotelladores, cuyo pocos le pertenecen,
puede ser un riesgo. Coca cola es muy dependiente de estos
embotelladores.

6. Identificar los principales costos logísticos.

- Costos de aprovisionamiento.- se da en la empresa cuando trasladan
el jarabe de cola para hacer las bebidas a las distintas
embotelladoras en el mundo ya que el jarabe se fabrica en la
industrial principal de la compañía ubicada en los Estados Unidos.
- Costos de almacenamiento.- es uno de los registros más altos de la

compañía ya que sus producciones se dan en masa y son por stock y
no pueden cambiar al método Just in time porque la demanda de su
producto es muy alta.
- Costos de transporte interno.- se tiene por los transportes que se

dan de la planta de producción hacia los almacenes como son de los
montacargas, los mismos operarios, estibadores, etc.
- Costos de transporte externo.- se da por la misma empresa cuando

lleva a vender sus productos a los almacenes exteriores y a algunos
puntos de venta como son los supermercados, bodegas,
establecimientos autorizados, fast food, etc.

7. Cadena de suministro propuesto a la empresa.
8. Conclusiones.
De acuerdo con lo expuesto, el estudio realizado del producto Coca Cola de
12 oz. Fue alentador, ya que pudimos reafirmar la preferencia del público.
Recomendamos posicionar la planta proveedora de la esencia de la Coca Cola
que solo se produce en la Fábrica central ubicada en Estados Unidos, en un
lugar central, cerca de los puntos de preparación de la bebida, de esta
forma se agiliza las entregas del jarabe, revisar la distribución de los
envases en el almacén para llevar un mejor manejo de los materiales y
aprovechamiento de la capacidad disponible.
También, analizar una propuesta para el área de entrega del producto

apoyados de un programa computacional para el control de entregas al
cliente y salidas del almacén. Hacer un estudio y crear sucursales en lugares
claves para que la distribución del producto sea más eficaz y eficiente, de
esta forma se eliminaría las grandes distancias recorridas y aminoraría los
gastos de envío.

9. Recomendaciones.
 Ubicar la fábrica elaboradora de La esencia de la Coca Cola en un lugar
céntrico, cercano a las productoras de la bebida.
 Revisar la distribución de los envases en el almacén para llevar un mejor
manejo de los materiales y aprovechamiento de la capacidad disponible.
 Analizar una propuesta para el área de entrega del producto (picking)
que consiste en un programa computacional para el control de entregas
al cliente y salidas del almacén.
 Utilizar un software y una organización sectorizada; de tal manera que
los productos no lleguen a caducar en el almacén. De esta forma se
distribuye lo que está almacenado y se almacene lo recién elaborado,
teniendo un Stock fresco y libre de posibles problemas a la salud.
 Hacer un estudio y crear sucursales en lugares claves para que la
distribución del producto sea más eficaz y eficiente, de esta forma se
eliminaría las grandes distancias recorridas y aminoraría los gastos de
envío.
 La empresa deberá contar con tecnología como un GPS en el camión, ya
que el cambio climático puede ser cambiante y puede traer retrasos a la
llegada del producto.
 Debe tener siempre disponible un medio de trasporte para pedidos
inmediatos.
 La empresa deberá contar con centros de distribución claves en lugares

donde tenga más ventas y para que pueda cumplir con todas las entregas
requeridas.

Cadena de Suministro Coca Cola Company

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PROYECTO FINAL DE CADENA DE

The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a

los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas.

cartera de productos de la Compañía incluye otras 12 marcas con un valor de

Cola Zero, agua vitaminada, POWERADE, Minute Maid y Georgia Coffee.

A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y

del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, los consumidores de

más de 200 países disfrutan de las bebidas de la Compañía a un ritmo de casi

1.600 millones de consumiciones al día. En su permanente compromiso por crear

unas comunidades sostenibles, nuestra Compañía centra su atención en una

serie de iniciativas tendentes a proteger el medio ambiente, conservar los

recursos y mejorar el desarrollo económico de las comunidades donde opera.

En España, Coca-Cola trabaja con 7 embotelladores de capital 100% español y

16 fábricas, quienes dan empleo directo a más de 5,000 personas y sirven a

más de 450,000 clientes. Coca-Cola en España dispone de 56 marcas y más de

70 productos. Esta amplia gama incluye refrescos carbonatados y no

carbonatados, tés fríos, zumos, aguas, bebidas isotónicas, bebidas energéticas

y productos de nueva generación.

Coca-Cola es la marca favorita de los españoles y la más vinculada con la

1.1. Antecedentes de la empresa

2. Descripción del sistema logístico actual

2.1. Proceso de Ventas

3. Análisis y Mejora de Procesos

4. Análisis y Mejoras de la política de compras.

5. Determinar los Canales de Distribución.

6. Identificar los principales costos logísticos.

7. Cadena de suministro propuesto a la empresa.

Ingeniería Industrial Universidad San Pedro

1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La historia de Coca-Cola comenzó en un jardín de Atlanta Georgia,

EE.UU., hace más de 100 años cuando John Perberton, farmacéutico de

profesión, invento la bebida más conocida del mundo el 8 del mes de

Mayo de 1886, al descubrir un jarabe de gusto fragante y delicioso, con

efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que inmediatamente

comenzó a venderse en la fuente de soda e la Farmacia Jacobs.

El contador de esta fuente de soda, Frank Robinson, amigo de

Perberton, fue otro de los artífices del "milagro" puso al jarabe el

anuncios, de su puño y letra creo el logotipo que se ha traducido a más de

menos que 2300 dólares a pagar en dos años. En 1891 Candler

promociono y vendió COCA-COLA fuera del estado de Georgia.

de cien mil dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola

en la oficina de patentes de EE.UU. Para hacer frente a la

creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería una bebida que debía

ser única y original y que fuese recocida incluso en la oscuridad. En 1915

Alexander Samuelsen de la RootGlassCompany de Indiana, pensando en

una silueta femenina diseño la botella inconfundible, que perdura hasta

En 1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead, ambos de Clatanooga,

Tennesse, firmaron con Candler el primer contrato de franquicia para

Ingeniería Industrial Universidad San Pedro

embotellar y vender Coca-Cola a gran escala. Asa Candler vendió la

compañía en 1919 a ErnestWoodruff por nada menos que 25 millones de

dólares, la transacción más importante del sur de los EE.UU.

Robert Woodruff, hijo de Hernest, es el más grande líder de la historia

de Coca-Cola; asumió la presidencia en 1923 e hizo de Coca-Cola la marca

más conocida del mundo. En 1926 creó un Departamento de ventas al

Exterior y en 1928 Coca-Cola ya estaba en más de 30 países.

La década del 50 es la era de la consolidación asociándose con

embotelladores de diversos países. Actualmente, Coca-Cola se vende en

bebida, pues es parte de la vida cotidiana asociada a un momento en la

vida de cada persona y es la marca más conocida del mundo.

La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100

millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de

convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.