Características de la familia Asteraceae

Características: plantas herbáceas anuales o perennes, más raramente arbustos o árboles. Se

caracterizan por presentar las flores agrupadas en capítulos, inflorescencia que
funcionalmente se comporta como una flor.

Hojas sin estípulas, generalmente alternas, en ocasiones en roseta basal; pueden presentar
espinas.

La inflorescencia es un capítulo, que consiste en una estructura ensanchada (receptáculo)

donde se sitúan desde una a cientos de flores, rodeada por las brácteas del involucro. El
receptáculo puede ser plano, cóncavo o convexo y tener escamas o pelos entre las flores.

Flores hermafroditas, unisexuales o estériles. Sin cáliz o con éste reemplazado por vilano de
pelos o escamas; los pelos pueden ser lisos, escábridos o plumosos. Corola formada por 5
pétalos soldados; puede ser tubulosa, con forma de tubo (flósculos o flores flosculosas) o de
lengüeta con 3 o 5 dientes (lígulas o flores liguladas).
En un mismo capítulo todas las flores pueden ser flosculosas (Cirsium), todas liguladas
(Taraxacum) o una combinación de flosculosas y liguladas (Anthemis). Androceo formado por 5
estambres epipétalos soldados por sus anteras (singenésicos). Son plantas entomógamas. El
gineceo es ínfero y unilocular.

Fruto tipo aquenio o cipsela. Puede presentar en su extremo superior vilano, en ocasiones
sobre una prolongación estrecha o pico.

Pueden almacenar inulina, un polisacárido, como sustancia de reserva en órganos

subterráneos.
Distribución: cosmopolita; diversidad: es la familia más numerosa de las plantas con flores,
con unos 1100 géneros y 20.000 especies.

Usos: se pueden emplear como oleaginosas (girasol: Helianthus annuus; cártamo: Carthamus
tinctorius), hortícolas (lechuga: Lactuca sativa; endivia: Cichorium intybus), insecticidas
(pelitre: Chrysanthemum cinerariifolium), ornamentales (calendula: Calendula arvensis; dalias:
Dahlia; Chrysanthemum sp. pl.), condimentarias (estragón: Artemisia dracunculus), aromáticas
(abrótano: Artemisia abrotanum), para la elaboración de licores (absenta: A. absinthium) y
medicinales (manzanilla: Chamaemelum nobile; árnica: Arnica montana).

Malas hierbas: Anacyclus clavatus, A. valentinus Anthemis arvensis, A. cotula, Calendula

arvensis, Cirsium arvense, Centaurea cyanus, , Conyza albida, C. bonariensis, C. canadensis,
Lactuca serriola, Picris echioides, Senecio vulgaris, Sonchus asper, S. oleraceus, Taraxacum
officinale, Xanthium echinatum subsp. italicum, X. spinosum, X. strumarium.

Bibliografía: Aizpuru et al. (1993), Carretero (2004), Devesa (1997).