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  • Mermelada de Mango y Maracuya

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    JoselynGonzález♥
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    Diagrama de Equipos de Mermelada de Mango y Maracuya

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    de 2

    Escaldado Llenado

    Recepción Selección Lavado y 5 Despulpado


    desinfectado Pasteurizado

    7
    4 6
    2 3 8
    1
    Refrigeración
    Corte Congelación

    10 9
    Mezclado
    Etiquetado Envasado
    Enfriado

    X|

    12 11
    15 14
    13
    Cocción
    SIMBOLOGIA
    16 1.- Almacenamiento de techo cónico
    2.- Maquina transportadora
    3.- Transportador oscilante
    4.- Maquina transportadora
    Almacenado 5.- Marmita
    6.- Filtro rotatorio continúo
    7.- Pasteurizador
    8.- Maquina llenadora
    9.- Congelador
    10.- Refrigerador
    11.- Mezclador
    12.- Marmita
    13.-Maquina embotelladora
    14.- Maquina transportadora operada con chorro
    15.- Maquina de etiquetado
    16.- Almacenamiento de los productos
    SIMBOLOGIA:

    H2O

    Potable

    Vapor

    Agua
    Desinfectante

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