sin adición adición de

Tiempo adición de adición de

de azúcar y azúcar y
(días) azúcar sólidos
sólidos sólidos

0 4.69 4.63 4.64 4.61

1 4.67 4.6 4.6 4.55

3 4.6 4.58 4.53 4.38
5 4.61 4.54 4.48 4.3
8 4.49 4.37 4.43 4.27
10 4.48 4.21 4.38 4.25
12 4.35 4.19 4.36 4.23

4.7

4.6

4.5
5
4.9 4.4
4.8

pH
4.7 4.3
4.6
4.5 4.2
4.4
4.1
pH

4.3
4.2
4
4.1 0 2
4
3.9
3.8
3.7 s in azùcar y s òl i dos con azùca r
0 1 3 5 8 10 12
con sòl i dos con azùca r y s òl i dos
t (DIAS)
 Tiempo (días) pH

0 4.59 pH Tiempo (días) pH

1 4.5 4.62 * 0 4.48

3 4.43 4.56 1 4.4
5 4.37 4.54 3 4.37
8 4.31 4.51 5 4.35
10 4.25 4.50 8 4.32
12 4.2 4.49 10 4.3
12 4.28

4.7

4.6

4.5

4.4
pH

4.3

4.2

4.1

4
0 2 4 6 8 10 12 14
T (DIAS)

cuchareabl e
 4.5

4.45

4.4

4.35
pH

4.3

4.25

4.2

4.15
0 2 4 6 8 10 12 14
T (DIAS)

kumi s