PROCESOS QUÍMICOS

PROCESOS INDUSTRIALES Y OPERACIONES UNITARIAS

INTEGRANTE:
EDWIN FERNANDO NUÑEZ ORTEGA
C.C 84.008.855

GRUPO 332569_5

TUTORA:
CLAUDIA MARCELA MARÍN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
CEAD VALLEDUPAR
AÑO 2017
 INTRODUCCION
Cuando hablamos de procesos no referimos al conjunto de fases sucesivas de
un fenómeno natural que no tiene incidencias del hombre, o de una operación
artificial donde el hombre interviene para elaborar un producto; los procesos
químicos constan de varios tipos como son: continuos, discontinuos e
intermitentes para obtener productos bienes y servicios que satisfagan las
necesidades de los usuarios.
El siguiente trabajo tiene como finalidad ahondar cada uno de los conceptos de
las unidad Uno como son los procesos industriales, las operaciones unitarias y
operaciones con fluidos.
 OBJETIVO GENERAL

Identificar los procesos industriales y, conocer cada una de las operaciones

unitarias

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Definir el concepto de procesos y, diferencial que son procesos químicos

 Identificar similitudes y diferencia entre cada uno de los procesos,
continuos, discontinuos e intermitentes
 Evaluar por medio de un mapa conceptual sobre los conceptos básicos y
las operaciones con fluidos
“Unidad 1: Fase 1 – Procesos Industriales y Operaciones Unitarias”

 Definir en un párrafo el concepto de Proceso y realizar una representación gráfica

del mismo.

Después de realizar una exhaustiva lectura y de realizar otras búsquedas puedo

se puede inferir que la palabra procesos tiene diversos significados y para ahondar
en ellos es importante traer a colación lo siguiente:
Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española la palabra
proceso significa:
“Conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación
artificial”.

Ahora bien en este punto en particular definiremos que son los procesos químicos:
Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas y/o físicas
encaminadas a la transformación de unas sustancias iniciales en productos finales
diferentes. Un producto es diferente de otro cuando tenga distinta composición,
esté en un estado distinto o hayan cambiado sus condiciones. Los procesos
químicos como la destilación y cristalización se remontan a la alquimia en
Alejandría, Egipto.

También el proceso es el conjunto de actividades u operaciones industriales que

tienden a modificar las propiedades de las materias primas, con el fin de obtener
productos que sean de beneficio para la sociedad.

Es decir, los procesos son indispensables para la obtención de bienes y servicios.

Representación gráfica de procesos

Paso 2.
Cuadro de similitudes y diferencias entre los procesos de tipo: Continuo – Discontinuo e
Intermitente.

CONCEPTOS SIMILITUDES DIFERENCIAS

 PROCESOS CONTINUO :  Entrada y salidas de  El tiempo no es una
Las operaciones de corrientes: variable
producción en este proceso se  Son flexibles en cuanto a  Mano de obra
realizan de forma acelerada y sus rutas especializada y poco
sin interrupción, los periodos - carga calificada
de carga, transformación y - transformación  Procesos altamente
descarga se realizan - descarga automatizados
simultáneamente, posee :  Alto volumen de
 Entrada y salida de producción
corrientes  Demanda estable
 El tiempo no es una  El flujo de producción de
variable cada producto sigue una
secuencia lineal

 El tiempo es una variable  No hay entrada ni salida

 PROCESO  Periodo de: de corrientes
DISCONTINUO: - carga
Son aquellas en las que - transformación
primero se carga la materia - descarga
prima y después de la
transformación se descargan
los productos obtenidos.
Posee:
 Periodos:
- Carga
- Transformación
- Descarga
 El tiempo es una variable
 No hay entrada ni salida
continua de corriente
 PROCESO  Entrada y salida de  Mano de obra calificada o
INTERMITENTE: corrientes semi calificada
los alimentos se cargan al  Son flexibles en cuanto a  Equipos productivos
momento del proceso sus rutas flexibles
 Entrada y salida  El tiempo es una variable  Bajo volumen de
continua de algunas  Periodo de: producción
corrientes - carga  Demanda variable
 Periodo de carga, - transformación  Los flujos de trabajo no
transformación y - descarga están normalizados, puede
descarga haber líneas entre
 El tiempo es una mescladas
variable
 CONCEPTOS BASICOS Y OPERACIONES CON FLUIDOS

Esta constituido
por

GENERALIDADES CLASIFICACION DE LOS PROCESOS OPERACIONES UNITARIAS CON

FLUIDOS

Son
Tiene

se caracteriza se caracteriza
Definición de procesos Proceso continuos Proceso Discontinuo por por
Químicos

Que Consta de Consta de

es  Su viscosidad  Temperatura
 tención  Densidad
 Periodos de : carga
La relación existente entre el medio
 Entrada y salida de corriente
superficial  Calor especifico
transformación y  capilaridad
 El tiempo no es una variable descarga
Natural y l a sociedad  El tiempo es una variable
industrial  No hay entrada ni salida
Entre ellos
tenemos de corrientes

Proceso Intermitente
Procesos naturales Procesos artificiales

Natural y l a sociedad Consta de

industrial es
ejemplo Tiene

 Periodo de: carga,

transformación y
No tiene la intervención del Influencia del hombre y, dan
hombre como: la función descarga
como resultados los
clorofílica, la producción llamados Procesos Químicos  Entrada y salida de
organica de alimentos por algunas corrientes
agricultura  El tiempo es una variable