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PROCESOS QUÍMICOS OPERACIONES CON SÓLIDOS

PLANTA DE PRODUCCION DE JABON

EDWIN FERNANDO NUÑEZ ORTEGA COD: 84.008.855

TUTORA CLAUDIA MARCELA MARIN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD PROCESOS QUIMICOS CEAD: VALLEDUPAR

2017

1. ¿Qué tipo de proceso industrial maneja su planta, continuo, discontinuo, intermitente? Justifique su respuesta:

R/ta.

el tipo de procesos que maneja la planta productora de jabón maneja un tipo de proceso continuo, porque no tiene ninguna interrupción durante los procesos de cargas, transformación y descargas, debido a que estos se realizan simultáneamente y se caracterizan por tener, entradas y salidas de corrientes y son flexibles en cuanto a sus rutas.

2. ¿Qué materias primas (principales y secundarias) requiere su planta?

R/ta.

Grasa animal: Sebo, manteca, aceite de pescado, etc.

Aceite vegetal: Aceite de coco, aceite de palma, aceite de maní, aceite de oliva, aceite de semillas de algodón, etc.

Sosa cáustica: Forma sólida, forma líquida, o ceniza de sosa, etc.

Sal: Calidad industrial.

Relleno: Silicato de sodio, carbonato de sodio, etc.

Agentes adicionales: Perfumes, tintes, etc.

3. Identifique las operaciones unitarias que se utilizan en su planta y clasifíquelas según el fenómeno de transferencia de masa, calor y movimiento.

R/ta.

Se llama operaciones unitarias a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación bien sea física, química o de la naturaleza biológica, de una materia prima, en otro producto de características diferentes. Esta transformación puede realizarse de distintas formas como son: la modificación de la masa o composición del cuerpo primario, ya sea mezclándolo, separándolo o haciéndolo reaccionar químicamente, modificando la calidad de la energía que posee el cuerpo ya sea, por enfriamiento, vaporización, aumento de presión, esto hace que el cuerpo primario tenga una modificación

OPERACIONES UNITARIAS:

FILTRACION: separación de las partículas sólidas en suspensión de un fluido, mediante el paso forzado de este a través de un medio filtrante o membrana sobre el cual depositan los sólidos.

CENTRIFUGADO: procedimiento de separación de líquido mezclado o de partículas sólidas en suspensión en un líquido por efecto de una fuerza centrífuga.

SECADO: operación de separar un líquido que acompaña a un solido

PROSESO UNITARIO

SAPODIFICACION: proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas por ácidos minerales o por álcalis.

4.

Explique la transformación física o química que sufre la materia prima en cada fenómeno mencionado para su proceso.

La materia prima como el (Sebo, manteca, aceite de pescado) tenemos inicialmente en un contenedor o tanque, para hacerle su tratamiento, de lavado de la grasa con agua esto con el fin de mejorar la calidad del jabón, pasa a ser centrifugado para separar el líquido mesclado de partículas sólidas, después pasa al horno donde se hace el proceso de blanqueado, que consiste en poner en una marmita con agua y una arcilla activada como carbón activo, con el fin de fundir la grasa, luego pasa a un filtro donde quedan todas las impurezas dejando pasar la grasa limpia y blanqueada, después pasa a un contendor donde se realiza el proceso de saponificación, en esta etapa se realiza la reacción principal entre la materia prima, lo que da origen al jabón base. Y como subproducto se obtiene la glicerina, después de esto pasa al proceso de secado y acabado donde se obtiene como producto unos pellets, que son unas pequeñas porciones de material comprimido, pasan a la etapa de acabado donde se mezcla el jabón base con los adictivos necesarios como son; perfumes y colorantes y antioxidantes, luego pasa a una maquina donde es los pellets son cortados para obtener el producto final

Refinado.

El sebo vacuno se mezcla con arena clarificarte para eliminar el olor, color y sabor, esta mezcla pasa

a unas mezcladora o agitadora para que esta sea homogénea, luego se somete a una temperatura de 100 C°

Saponificación.

Es donde se produce otra mezcla de la materia prima libre de impurezas, se mezcla con sosa y vapor de agua. Con el vapor de agua se produce la mezcla de todos estos componentes para hacerla más homogénea, se produce un cambio químico y por movimiento se optimiza la mezcla de las mismas. Después producir la mezcla de los componentes, estos se dejan reposar por un tiempo de 72 horas para cambiar de estado líquido a semisólido.

Extracción de humedad.

Por medio de un intercambiador de calor se le baja la temperatura de 85 C° a unos 35 C° esta pasta semisólida pasa por el intercambiador y luego se solidifica para que cuando este entra en la compresora para luego ser cortado en trozos. El proceso físico que se observa en esta etapa es de semilíquido a sólido.

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO

BIBLIOGRAFIA

http://pendientedemigracion.ucm.es/info/analitic/Asociencia/Jabon.pdf

https://es.slideshare.net/alexanderlondo/flujograma-planta-de-produccion-de-jabon-para-

lavar-y-para-aseo

https://iquimicas.com/proceso-de-produccion-industrial-de-jabon/

http://procesosindustrialesfisicoquimicos.blogspot.com.co/2013/06/planta-de-manufactura-

de-jabon.html