“Año del Buen Servicio al Ciudadano”

puno, 26 de octubre del 2017.

INFORME No 01-2017-EPIA/UNAP – CIP-CAMACANI.-“I.A”. PU.

DE: DANIEL FLORES CAHUANA

Alumno
ASUNTO : INFORME MATRIZ DE EVALUACIÓN Y
CARACTERIZACIÓNDELA QUINUA
..............................................................................................
..
Es grato dirigirme para expresarle mi fraternal saludo
cordial y bien, así mismo para informarle lo siguiente:

PRIMERO.-si inicio con la separación del el grano de la panoja de quinua que estaban
plenamente codificados de todas las accesiones, que fue repartido cada 10 panojas por
alumno , el método que se utilizo fue el de venteo a campo libre para que
posteriormente se obtenga solo el grano limpio y sin impurezas para su posterior
evaluación

SEGUNDO.- una vez obtenido los granos limpios y nuevamente repartidos 10 muestras
por alumno , se pasó a su evaluación que consistió en sus características del grano
como son (tamaño, forma, color, apariencia peso diámetro espesor etc) que se detallan
en la matriz

TERCERO .- se observó que existe diferentes tamaños que son grande mediano y
pequeño. color también es muy variado entre otras características que son típicos del
grano de quinua , así mismo se pesó todo una panoja de ay se extrajo un cubito de grano
de quinua que se introdujo en un tubo de ensayo con 10ml de agua destilada para lograr
ver el contenido de saponina que es típico del grano de quinua , también se logró pesar
1000 granos de quinua detalladamente para poder apreciar su peso .
ANEXO

Fig. 1: conteo 1000granos fig2: medidor de grano

Fig3 pesado de grano fig. 4: agua destilada

Fig5: nivel de saponina fig. 6: 10ml agua

Fig 7 : 1cm3 de quinua fig 8 panoja de quinua