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Manual Organoponico PDF
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Venezuela.
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LA AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA
RICAURTE LEONETT
PRÓLOGO
Freddy Bernal
Alcalde Bolivariano del Municipio Libertador
Caracas Mayo 2003
LA AGRICULTURA URBANA Y PERI URBANA ES UN
EJEMPLO DE TRABAJO COLECTIVO PARA DAR SEGURI-
DAD ALIMENTARIA
1. Localización
2. Diseño constructivo
3. Drenaje
4. Orientación
1. Localización
SUSTRATOS.
CARACTERÍSTICAS Y CONSERVACION DE LA FERTILI-
DAD.
¿Que es un sustrato?
Físicas:
Químicas:
Otras:
Físicas
1. No absorbible o indisponible.
2. Fácilmente absorbible. Debido a esto, lo que interesa
es esta última y la cantidad total de agua que el sustrato
retiene.
!
Tabla 1. Aportes medios de NPK (kg/t) de diversas
fuentes orgánicas.
Contenido Evaluación
Materiales orgánicos
Otros materiales
#
a. Cáscara de arroz. Es un desecho en el proceso del
descascarado de arroz. Resulta un material muy estable,
de alto contenido de lignina y de baja tasa de
mineralización. Posee baja densidad, es muy liviano, de
buen drenaje y proporciona buena friabilidad y aireación
excelente en una mezcla. Cuando se utilice, se debe lavar
bien y dejarla fermentar durante 10 días aproximadamen-
te, y así húmeda, usarla para preparar el sustrato.
2. Medidas fitotécnicas
Tomate (Lycopersicon
esculentum Mill)
Es un cultivo apropiado
para huertos intensivos. Se
sembrará en dos hileras a Berenjena
ambos lados del cantero y
la distancia entre plantas
se ajustará de acuerdo a la
variedad de que se trate,
tomando en cuenta el ta-
maño que alcance.
2. Vegetales de hojas
3. Vegetales de bulbo
Aliáceas !%
Semillero en organopónico
Manejo de cultivos
Rotación, asociación e intercalamiento
Tomate Acelga
Labores culturales
Aporque
Tutorado y empalado
Entresaque de plántulas
Limpieza de pasillo
¿Cómo regar?
¿Cuánto regar?
- Fuentes de abastecimiento
- Calidad del agua
- Drenaje
- Técnicas de riego
Fuentes de abastecimiento
Calidad de agua
Drenaje
Técnicas de riego
- Riego localizado.
- Riego con regadera o manguera.
Riego localizado
SANIDAD VEGETAL
Nicotina
Nim
Solasol
$!
Es un molusquicida botánico, para el control de babosas y
caracoles ( Succenia sagrada; Praticolella greseola). Se
obtiene a partir del güirito espinoso (Solanum globiferum
Dum). El principio activo es la solasolina, un alcaloide que
contiene la planta en cantidad de 1,8 a 2 %.
Trampas de luz
Manejo de nematodos
2
Thurisav 24 Hortalizas, Plutella xylostella Polilla de la col 0,4 a 0,5 mL/m
(B. thuringiensis viandas Trichoplusia ni Falso medidor ( 4 a 5 kg / ha)
Cepa LBT – 24) Erynnis ello Primavera de la yuca
Spodoptera Palomilla del maíz
frugiperda
2
Thurisav 13 Tomate, papa, Polyphagotarsonemu Äcaro blanco 0,4 a 0,5 mL / m
(B. thuringiensis cítricos, s latus ( 5 a 5 kg / ha)
Cepa LBT – 13) pimiento, ají, Phyllocoptruta Acaro del moho 20 L / ha
Cítricos oleivora Acaro rojo 5 a 10 L / ha
Plátano Tetranychus tumidus
2
Thurisav 13 Hortalizas, Plutella xylostella Polilla de la col 0,4 a 0,5 mL/m
(B. thuringiensis viandas Trichoplusia ni Falso medidor ( 4 a 5 kg / ha)
Cepa Kurstaki) Erynnis ello Primavera de la yuca
Spodoptera frugiperda Palomilla del maíz
2
Vertisav 57 Tomate, papa, Polyphagotarsonemus Äcaro blanco 0,4 a 0,5 mL / m
(Verticillium lecanil cítricos, latus ( 5 a 5 kg / ha)
cepa – y 57 ) pimiento, ají, Phyllocoptruta oleivora Acaro del moho 20 L / ha
Cítricos Tetranychus tumidus Acaro rojo 5 a 10 L / ha
Plátano
Tabla 9 (continuación)
2
Trifesol Desinfección del Hongos del suelo 1 g /m
( T. Viridis, formulación suelo Nematodo de las ( 5 a 10 kg / ha)
en polvo) ( hortalizas ) agallas
2
Paecilomyces Hortalizas Bemisia tabaci Mosca blanca 0,4 g/ m
fumasoroseus Cepa – 92 ( 4 kg / ha )
- Control biológico
Tomate
Pepino
Habichuela china
Cebolla
Ajo
Ajo Puerro
Brócoli
Acelga
Apio
Zanahoria
Rábano y rabanito
Lechuga
Ajíes
Acelga china
Col china
Berro
POSCOSECHA
Vegetales de hojas
Vegetales de frutos
1º Se ha secado la pila
2º Se ha compactado.
3º La microflora que sintetiza el humus ha consumido
los nutrimentos.
Resumen
La lombriz de tierra
Alimentación
Ancho: 1 1 1,5 m.
Largo: 10 a 30 m.
Riego
Elemento Concentración %
Materia orgánica 50 a 70
pH 6,8
Nitrógeno 1,5 a 2,2
Fósforo 1,8 a 2,2
Potasio 1,0 a 1,5
Calcio 4,6 a 4,8
Magnesio 0,88
'
Medidas sanitarias