5 ENEMIGOS DE NUESTRO CEREBRO

5 ingredientes que envenenan tu cerebro

Estos ingredientes se encuentran fácilmente en muchos de los productos
alimenticios que se venden en supermercados y tiendas de cualquier parte del
mundo. Afectan muy negativamente a nuestro tracto digestivo, a nuestro hígado,
pero muy en especial a nuestro cerebro y su habilidad para realizar sus funciones
correctamente.
Evita estos 5 ingredientes que envenenan tu cerebro:
Gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la espelta,
cebada y el centeno. Esta proteína se adhiere a las paredes del intestino delgado
pudiendo provocar desórdenes digestivos y de carácter inmunológico. La celiaquía
es la condición más común asociada a la sensibilidad al gluten. Además se puede
tener sensibilidad al gluten sin llegar a ser celiaco jugando un papel importante en
trastornos inflamatorios del cerebro y el sistema nervioso.
Hay estudios que muestran la relación entre la sensibilidad al gluten y los
desórdenes en las diferentes partes del sistema nervioso, incluyendo el cerebro,
los nervios periféricos o la médula espinal. Se ha demostrado que el gluten es un
desencadenante de alteraciones tales como demencia o dificultad y deficiencia
para el aprendizaje, entre otras.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales como el aspartamo o la sacarina han estado
envenenando nuestro cerebro durante décadas. El aspartamo es una combinación
de químicos sintéticos que provocan un efecto de excitación en las células del
cerebro. Esta combinación resulta más peligrosa cuando los componentes se
dividen en nuestro organismo una vez ingerido.
El consumo de aspartamo causa gran variedad de síntomas como por ejemplo
ataques de ansiedad, dificultad en el habla, depresión o migrañas.
Los edulcorantes artificiales se encuentran en gran variedad de productos:
bebidas, yogures, chicle o goma de mascar, salsas, cereales, y en general
cualquier producto de los llamados “sin azúcar” o “sugar free”.
Glutamato monosódico
Es una sal concentrada que se añade a los alimentos para realzar los olores y
sabores. Confunde a nuestras papilas gustativas para que nos guste la comida y,
como excitotoxina que es, estimula al cerebro para que produzca dopamina,
haciendo que nos sintamos bien.
Pero por desgracia este sentimiento no dura mucho tiempo. Las excitotoxinas han
sido asociadas a daños cerebrales y de otras partes del sistema nervioso,
incluyendo enfermedades como el Parkinson, Alzheimer, demencia, lupus o fatiga
crónica.

Pero el glutamato monosódico no es la única exicitotoxina que encontramos en

productos destinados a la alimentación, también son muy comunes la malto
dextrina, proteína hidrolizada, aspartamo, aromatizantes, conservantes ¿Te
suenan?
Azúcar refinado
El azúcar refinado se ha convertido en uno de los ingredientes que más abunda en
nuestra comida, y en uno de los más peligrosos. Su consumo prolongado ha sido
asociado a multitud de problemas de salud, causando efectos muy dañinos en
especial al cerebro.
El azúcar refinado frena la función de una proteína muy importante, llamada factor
neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), la cual realiza funciones muy
importantes relacionadas con el crecimiento nervioso.
Esta proteína origina nuevas conexiones entre neuronas que son vitales para
funciones como la memoria. Algunos estudios han mostrado que tener bajos
niveles de BDNF en pacientes con esquizofrenia o depresión y que consumen
azúcar refinado produce un empeoramiento de su estado.
El azúcar refinado además produce inflamación que afecta al sistema digestivo y al
inmunológico. Si esta inflamación llega a ser crónica hace que aumente el riesgo
de padecer depresión o esquizofrenia. Es por eso que muchos profesionales de la
salud, como el Dr. Ilardi, profesor de psicología de la Universidad de Kansas,
aconseja a sus pacientes a dejar de consumir azúcar refinado, eliminarla por
completo de la dieta, verificando que aquellos que lo hacen mejoran
significativamente.
Flúor
La decisión de añadir flúor al agua ha sido, quizá, una de las más peligrosas y más
extendidas con efectos muy dañinos sobre nuestro organismo en general y el
cerebro en particular.
La Red de Acción del Flúor (FAN) mostró un estudio en que se se asociaba altos
niveles de flúor con bajo cociente intelectual, incluso si está presente en
cantidades muy bajas. Otro estudio llevado a cabo por UNICEF encontró que el
flúor afecta al rendimiento intelectual en concentraciones permitidas en productos
alimentarios tan utilizados cotidianamente como el agua envasada.
Pero FAN también pudo dar a conocer otros 34 estudios que asocian el consumo
de flúor con bajos niveles de cociente intelectual, mientras que otros estudios lo
asocian con daños graves en la memoria, daños cerebrales en fetos y alteraciones
en las funciones cerebrales..
Evita productos procesados, cuanto más procesado está un producto alimenticio
más artificial es y más daños produce en nuestro organismo, añadiendo a este
hecho que contiene menos valor nutricional, es decir, además de ingerir venenos
estamos teniendo carencias de vitaminas y minerales, esenciales para mantener
nuestro organismo sano. Ve reduciendo poco a poco este tipo de artículos de tu
lista de la compra y sustitúyelos por más productos naturales.
PARA SER Y ESTAR MEJOR