Universidad Galileo – IDEA

Licenciatura en Tecnología y Administración de Empresas

Implementación y Evaluación Administrativa 1

Taller No. 1

Nombre Carné:
Día de Clase: Fecha: Tutor: .

INSTRUCCIONES: Resuelva cada una de las partes del caso empresarial. Use su libro de texto como
apoyo para la solución del mismo.

Tema: Diagrama de Gantt.

Objetivos
 Identificar la diferencia entre actividades predecesoras y sucesoras.
 Graficar el diagrama de Gantt, respetando las precedencias de las actividades.
 Decidir e implementar métodos para aumentar la productividad, sin comprometer la calidad
final.

Antecedentes

El 27 de junio de 1959, nació Alimentos de Nelson S.A, como una empresa agro industrial. Los
socios fundadores fueron AndreaFoods Inc., empresa quien aportó su conocimiento y el 50% del
capital, el otro 50% fue capital guatemalteco.
La empresa basó su portafolio inicial en el éxito obtenido con el área de Bebidas energéticas en
Estados Unidos, pero rápido diversificó a nuevos productos, siempre enfocado en ofrecer a los
consumidores centroamericanos bebidas y alimentos empacados, listos para el consumo.
Determinación del problema.

El año pasado, usted fue contratado como consultor de la empresa, luego de varios estudios
logró establecer la receta de un jugo con una alta rentabilidad, y según el estudio de mercado tendrá
una excelente aceptación en el segmento.

Luego de que usted formuló y escogió la receta más rentable, es necesario implementar un
proyecto para el desarrollo físico de los jugos, por lo que necesita organizar las actividades necesarias,
para evaluar costos y tiempo.

Las actividades para el desarrollo del jugo son las siguientes:

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 Tiempo (días)
Actividad Descripción Predecesor Sucesora Optimista Medio Pesimista Tiempo "t" Fecha Inicio Fecha Final Costo
A Estudios previos NINGUNA 2 3 4 Q3,598.00
B Diseño de Envase A 2 4 5 Q1,500.00
C Diseño de Etiqueta A 1 3 4 Q2,000.00
D Elección de Imprenta C 1 2 3 Q6,500.00
E Registros legales B 1 2 4 Q850.00
F Fabricación del Envase B 3 6 7 Q9,960.00
G Impresión de la etiqueta D 1 8 12 Q3,604.00
H Fabricación sistema cierre F 7 8 10 Q1,855.00
I Esterilizar envases F 1 2 3 Q500.00
J Llenado de envase y cierre I,H 1 2 3 Q5,600.00
K Colocación de etiqueta G,J 3 5 6 Q978.00
L Lanzamiento del producto K 3 4 5 Q429.00

Resuelva:

A. Identifique las actividades Sucesoras

B. Haga el cálculo de Tiempo “t”
C. Elabore el Diagrama de Gantt, suponiendo que el proyecto inicia el 2 de mayo de 2018, y que solo se puede laborar de lunes a viernes.
a. ¿Cuántos días tardará en realizarse el proyecto sin incluir fines de semana?
b. ¿Cuántos días tardará en realizarse el proyecto incluyendo fines de semana?
c. ¿Qué actividades paralelas puede identificar?
d. Consideremos que La empresa libera el dinero conforme se va requiriendo:
i. ¿Cuánto dinero se necesitará para costear todas las actividades, del 2 de mayo al 1ero de Junio?
ii. ¿Cuál es la inversión total del proyecto?
iii. ¿Se habrá gastado el 50% de la inversión para el 25 de mayo?, Explique
D. Elabore un pequeño informe indicando al jefe, la temporalidad del proyecto, costos, y como se distribuirá el dinero alrededor del tiempo total
del proyecto.
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