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Guiones Biomol PDF
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1º de Biología
Prácticas de BIOMOLÉCULAS
Primera práctica:
Determinación cuantitativa de proteínas
Segunda práctica:
Aislamiento y determinación de ácidos nucleicos
Tercera práctica:
Extracción y cuantificación de pigmentos vegetales
Alumno: _______________________________
PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
NH NH NH
R CH R CH CH R
+ Cu++ Cu++
O=C O=C C=O
NH N N
H H
R C R C C R
H H H
Figura 1. Reacción de Biuret implicada en el método de Lowry. Mediante la reacción de Biuret se forma un
complejo entre el ion Cu++ y los nitrógenos de los enlaces peptídicos. Por otra parte los residuos aromáticos
de la proteína reaccionan con el reactivo de Folin reduciendolo
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
A205
[ Pr ot ]( mg / mL) =
A280
27 + 120 A
205
Ventajas Aplicaciones
Lowry Color estable. Es el más usado, se toma como estándar.
Alta precisión/exactitud. Bueno para proteínas de membrana.
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
A205
[ Pr ot ]( mg / mL) =
A280
27 + 120 A
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
Las células eucariotas presentan un contenido en DNA mucho mayor que las
células procariotas. Las moléculas de DNA en eucariotas se combinan con proteínas
y se organizan en fibras de cromatina en el núcleo.
Los RNAs, aun siendo mucho más cortos que los DNAs, son mucho más
abundantes en la mayoría de las células. Tanto en células eucariotas como
procariotas las tres clases mayoritarias de RNAs son: mensajero (mRNA), ribosomal
(rRNA) y transferente (tRNA). Cada uno consta de una cadena simple de
ribonucleótidos con un determinado peso molecular, secuencia de nucleótidos y
función biológica (ver bibliografía).
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
4. ¿Por qué al extraer con fenol los ácidos nucleicos van a la fase acuosa y no al
fenol?
- Cantoni G.L. y Davies D.R. 1971. Procedures in Nucleic Acids Research. Vol. 2
Harper y Row Publishers.
- Lehninger A. 1982. Principles of Biochemistry. Worth.
- Maniatis T., Fitsch E.F. y Sambrook J. 1982. Molecular Cloning. A Laboratory
manual. Cold Spring Harbor Laboratory.
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PRÁCTICAS DE B IOMOLÉCULAS
CH2
HC H R1
H 3C CH2CH3
N N
H Mg2+ H
N N
H 3C CH3
H
H CH2
CH2 H O
C O
C O
O
O
CH2 CH3
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