CÓDIGO:IPL-LAB-01

Versión: 01
Fecha de vigencia: Marzo
INFORME DE
2017
LABORATORIO
UCE- FAC.CCQQ
LABORATORIO
Página 1
DE QUÍMICA
ANALÍTICA

Horario de laboratorio: Miércoles de 15:00-17:00

Fecha realización: 19/10/2016 Fecha de entrega: 27/01/2017

26/10/2016
09/11/2016
16/11/2016
Grupo de trabajo: #

Correo norma.candy@hotmaIl.com

Nº de práctica: 2

TÍTULO DE LA PRÁCTICA

CUANTIFICACION POTENCIOMÉTRICA DEL ACIDO OXALICO

Autores: Lara Itamar, Tobar Pamela, Vargas Norma

Fundamento Teórico

El ácido oxálico es un ácido orgánico relativamente fuerte. El bi-anión,

denominado oxalato, es tanto un agente reductor como un elemento de conexión
en la química. Numerosos iones metálicos forman precipitados insolubles con el
oxalato, un ejemplo destacado en este sentido es el del oxalato de calcio Los
oxalatos, en mayor o menor proporción, se encuentran en la mayoría de las
plantas. Los alimentos vegetales contienen cantidades variables de estos
componentes. (Bedry,2001).

Muchas plantas acumulan cristales de oxalato de calcio en respuesta a los

excedentes de calcio, que se encuentra en el ambiente natural. Los cristales se
producen en una intrigante variedad de formas, en la práctica realizada se
determinó la concentración de ácido oxálico, esto se determinó en la planta de
begonia por su contenido en oxalatos que comprende alrededor de 1.500
especies, de las que alrededor de 150, además de casi 10.000 variedades e
híbridos, se comercializan para su uso en jardinería. Son oriundas de las
regiones tropicales y subtropicales de América, África y Asia. (Carod, 2003).

Valoración ácido-base:
La volumetría ácido base es una técnica de la química analítica basada en
mediciones de volumen para calcular la cantidad de una sustancia en solución,
y consiste en una titulación, para llegar al punto de equivalencia o punto
estequiométrico de una reacción química se produce durante una valoración
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química cuando la cantidad de sustancia valorante agregada es

estequiométricamente equivalente a la cantidad presente del analito o sustancia
a analizar en la muestra, es decir reacciona exactamente con ella. (Petrucci,
2003).

Titulación potenciométrica
El método de titulación potenciométrica consiste en medir el pH en una solución
por medio de un electrodo como función de volumen de agente titulante. El
potencial que se mide se puede transformar a unidades de concentración de una
especie en solución. La ventaja de medir potencial es que éste se mide por medio
de un electrodo que es selectivo a la especie o analito que se quiere determinar.
(Martinez, 2014)

.
Palabras claves:
Acido oxálico, begonia, oxalatos, pH, concentración

1) PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: destilada, una vez que se realizó

Preparación de solución de NaOH
01. N: posterior a los cálculos
realizados se obtuvo como resultado
pesar 0,4 gramos de NaOH los
mismos que fueron disueltos en
agua, una vez disuelto se continúa
aforando hasta 100 ml finalmente el
contenido es trasvasado al frasco de
polietileno.
Corrección de la normalidad del
NaOH ≈ 0.1N: Para la corrección de
la normalidad del hidróxido de sodio
0,1 N se procedió a realizar la
valoración de la solución con un
ácido fuerte como el KHF para lo
cual fue necesario pesar 0,306
gramos de ácido; los mismos que se
repitieron en cuatro matraces con
aproximadamente 20 ml de agua
este proceso se continuó a colocar
dos gotas del indicador fenolftaleína
(FTA) el cual en medio ácido
permanece incoloro, mientras tanto
se coloca en la bureta 50ml de la
solución de NaOH, permitiendo
realizar la valoración de tal manera
que la solución de KHF que estuvo
incoloro cambie de coloración a
ligeramente rosado, observando
detenidamente los volúmenes
utilizados durante cada una de las
valoraciones.
Extraccion del acido oxalico de la
planta : Se lo realizo con begonia
(ornamental), a esta se lavó, se hizo un
extracto se tomó una alícuota de 15 ml
luego se aforo a 50 ml
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de NaOH y en un vaso de
precipitación se introduce un
volumen conocido de la disolución
de la sustancia estraida de la planta
Se realizó los cálculos previos para
Los volúmenes se deben escoger
la preparación de 100 ml de ácido procurando que el electrodo esté
acético los mismos que siempre sumergido completamente
corresponden a un volumen de 4 ml en la disolución para que no haya
de CH3COOH, obteniendo como errores. Se mide el pH inicial de la
resultado la concentración con disolución de ácido. Se añaden
dichos valores ≈0.1000N a volúmenes pequeños de la
disolución de NaOH con ayuda de la
continuación se procedió a aforar
bureta (entre 1ml a 0.1 mL) y se mide
con agua destilada en un balón de el pH tras cada adición de base. La
100 ml. representación de la variación del pH
Valoración frente al volumen de base añadido
Potenciométricamente): Para debe presentar un punto de inflexión
valorar la disolución de ácido oxalico que corresponde al punto de
, se llena la bureta con la disolución equivalencia de la valoración

BIBLIOGRAFIA :

 Bedry R,Baudrimont I, Deffieux G et al (2001). Intoxicación por setas

silvestres N Engl J Med; 345 ; 798-802
 Carod-Artal, FJ. (2003) Plantas Oxalicas (II). Rev Neurol; 36: 951-960.

 Oyola R, (2014) ;Titulacion Potenciometrica Universidad de Puerto Rico-

Humacao Departamento de Química Call Box 860 Humacao, PR 00792-
4300
 Petrucci. (2003). Química General. Madrid: Pretince Hall. Pág 289.