UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESTADÍSTICA PARA QUÍMICOS
1. ¿Por qué estadística?
La necesitan:
La industria farmacéutica para desarrollar nuevos medicamentos y
establecer las dosis terapéuticas.
Los investigadores para analizar los resultados de sus experimentos.
Los responsables de la calidad en un proceso productivo, al detectar las
piezas defectuosas y controlar los factores que influyen en la producción de
las mismas.
Los estudiantes de química para responder a las preguntas planteadas en
química analítica, como en el siguiente ejemplo lo aplicaremos en un caso
de concentraciones de soluciones.
2. Conocimientos previos:
2.1. Soluciones Químicas:
Todos estamos en contacto diario con las soluciones químicas como por
ejemplo: jugos, refrescos, café, rio, mar, etc.).
Cuando se introduce un poquito de azúcar dentro de un vaso lleno de agua,
se observa que la azúcar desaparece sin dejar rastro de su presencia en el
agua. Lo primero que se piensa es que hubo una combinación química es
decir, que las dos sustancias reaccionaron químicamente, lo que significa
que hubo un reacomodo entre sus átomos.
Sin embargo, simplemente sucedió que ambas sustancias se combinaron
físicamente y formaron una mezcla homogénea o solución.
Es decir una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias.
Estas sustancias pueden ser sólidas, líquidas y gaseosas.
2.2. Importancia de las soluciones Ingeniería Química:
La industria genera infinidad de soluciones en forma de drogas, medicinas,
desinfectantes, bebidas, gaseosas, cosméticos, etc.

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2.3. Partes de una solución (Componenentes) :

2.4. Concentración:
Este término es uno de los más importantes en el tema de las soluciones,
y se refiere a las cantidades o proporciones tanto del soluto como del
solvente. De manera simple, la concentración de una solución se define
como "la cantidad de soluto que hay en una solución ". Las cantidades del
soluto y del solvente se pueden relacionar entre sí, con el propósito de
establecer la proporción en que se encuentran ambos dentro de una
solución; en otras palabras, en una solución habrá una cierta cantidad de
soluto disuelta por una cierta cantidad de solvente, lo que se puede
calcular mediante el empleo de ciertas formulas sencillas.
Cálculo de concentración de una solución:
Métodos químicos. Son menos sencillos, cuyas formulas o expresiones
contienen unidades de medida químicas (moles, equivalentes, etc.) y
físicas. Son cuantitativos y precisos. He aquí tres de ellos :

Ejercicio 1.
Una solución de 2 litros contiene 0.5 moles de KCl (Cloruro de potasio)
¿ Cuál es la molaridad de la solución ?
Primer paso. Reunir los valores numéricos.
- Cantidad de soluto = 0.5 moles de KCl
- Cantidad de la solución = 2 litros
Segundo paso. Aplicar la expresión química de molaridad.

En los 2 litros de solución tan solo están diluidos un cuarto de mol de KCl;
en otras palabras, existen un mil quinientos trillones de moléculas de KCl
diluidas en los 2 litros de solución.

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El siguiente ejercicio es de un caso real de la Ingeniería Química, el cual lo
hemos aplicado a las concentraciones de las soluciones:
En el laboratorio de química analítica tenemos alrededor de 20 soluciones
preparadas, tales como en la siguiente tabla:
CONCENTRACIÓN
SOLUCIÓN NOMENCLATURA [M]
Pb(NO3)2 Nitrato de plomo 0.960
NaCl Cloruro de sodio 0.950
H2SO4 Ácido Sulfúrico 0.980
HCl Ácido Clorhídrico 1.000
AgNO3 Nitrato de plata 0.910
HNO3 Ácido Nítrico 0.940
KCl Cloruro de potasio 0.960
ZnSO4 Sulfato de Zinc 0.850
H3BO3 Ácido Bórico 0.900
C2H3NaO2 Acetato de sodio 0.950
H2CO3 Ácido carbónico 0.970
H2S Ácido sulfhídrico 0.890
KIO4 Peryodato de Potasio 0.990
BaCl2 Cloruro de bario 1.010
Hidruro de aluminio
LiAlHO4 0.920
y litio
AlCl3 Cloruro de aluminio 1.020
KI Yoduro de potasio 0.990
Permanganato de
NaMnO4 sodio 0.880
NH4Cl Cloruro de amonio 0.970
Hidróxido de
Mg(OH)2 magnesio 1.000
CONCENTRACIÓN PROMEDIO: 0.952

DESVIACIÓN ESTÁNDAR O TÍPICA 0.047

La concentración promedio de las 20 soluciones es 0.952 y su desviación típica

es 0.047. Suponiendo que su distribución es normal, calcular:
a) Calcular la proporción de soluciones cuyas concentraciones sean inferiores
a 0.970 M.
b) Calcular el porcentaje de soluciones que tienen sus concentraciones
comprendidas entre 0.910 M y 1.010 M.

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SOLUCIÓN:
a) Calcular la proporción de soluciones cuyas concentraciones sean
inferiores a 0.970 M.
Recurrimos a la notación abreviada de la distribución normal :

X→ N( µ, σ2 )
Donde :
Media o promedio: µ= 0.952
σ2 = Varianza, pero utilizamos:
Desviación típica o desviación estándar: σ =0.047

P [ X<0.970 ] = P [ Z<Z1]
0.970−0.952
Donde: Z1=
0.047
Z1=0.38

→ F [ Z< 0.38 ] = 0.64803

Respuesta:
La proporción de soluciones cuyas concentraciones son inferiores a 0.970 M
es:
0.64803 * 100 = 64.803 %
b) Calcular el númerode soluciones que tienen sus concentraciones
comprendidas entre 0.910 M y 1.010 M.
Recurrimos a la notación abreviada de la distribución normal :

X→ N( µ, σ2 )
Donde :
Media o promedio: µ= 0.952
σ2 = Varianza, pero utilizamos:
Desviación típica o desviación estándar: σ =0.047

P [ 0.910<X<1.010 ] = P [ Z1<Z<Z2]
0.910−0.952 1.010−0.952
Donde: Z1= y: Z2=
0.047 0.047
Z1= -0.89 Z2= 1.23

→ P [ Z1<Z<Z2] = F( Z2) – F(Z1) = 0.89065 – 0.18673 = 0.70392

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Respuesta:
El número de soluciones cuyas concentraciones están comprendidas entre
0.910 M y 1.010 M:
0.70392* 20 = 14
Por lo tanto son 14 soluciones cuyas concentraciones varían entre 0.910 M y
1.010 M

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