UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería Ambiental

Área Académica de Ingeniería Sanitaria Ciclo 2018-I

Trabajo N°01
Análisis de Redes y Fuentes de Agua(SA 235)

Estudiante: Velapatiño Paredes, Bryan Anthony

Docente: Ing. Sanchez Merlo, Yuri Marco
Fecha: 26 de marzo del 2018

1. ¿Qué son los Fluidos Newtonianos y No Newtonianos?

FLUIDOS NEWTONIANOS
Para conocer la definición de un fluido newtoniano, se debe entender primero el concepto de la
viscosidad dinámica.
Entiéndase por viscosidad a la resistencia que opone un fluido a “fluir”. La viscosidad dinámica se
expresa mediante dos magnitudes, el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Conforme un
fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante (ζ), cuya magnitud depende de la
viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo constante como la fuerza que se requiere para que una
unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra. Ahora, el gradiente de velocidad es una
medida del cambio de velocidad, entiéndase por esto de la siguiente manera: si un fluido se
encuentra en contacto con dos superficies plantas, una en la parte superior y otra en la parte
inferior de él, si se moviera la superficie plana superior, el fluido en la parte superior adquiriría una
velocidad, siendo la parte que se encuentra más próxima a la superficie la que tenga una velocidad
casi igual a esta, pero conforme se va analizando el fluido en su parte inferior, la velocidad empieza
a decrecer y en la parte inmediata a la superficie inferior (superficie en reposo), adquiriría una
velocidad de cero. Es así como se genera el gradiente de velocidad (Δv/Δy), al comparar la
velocidad del fluido versus profundidad. Si la distancia entre las dos superficies es pequeña,
entonces la tasa de cambio de la velocidad con posición y es lineal.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente de
velocidad se enuncia en forma matemática así:
Δv
ζ=η
Δy
Donde se denomina a η como viscosidad cinemática.
Un fluido en el que se cumpla esta ecuación es denominado fluido newtoniano. En donde la
viscosidad η es solo función de la condición del fluido, en particular de su temperatura y la magnitud
del gradiente de velocidad no tiene ningún efecto sobre la magnitud η. Matemáticamente se
explicaría que un fluido es newtoniano cuando la relación de esfuerzo cortante con gradiente de
velocidad es lineal.
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Un fluido newtoniano vendría a ser lo opuesto al anterior. Es decir aquel fluido que no cumpla con
la ecuación mencionada. Y que por tanto no presente una relación lineal entre el esfuerzo cortante
y su gradiente de velocidad.
Las siguientes gráficas resumen lo mencionado:

A continuación, se presentan algunos ejemplos:

Fluidos Newtonianos
- Agua
- Alcohol
- Keroseno
- Gasolina
- Aceite
- Benceno
- Glicerina
Fluidos No Newtonianos
- Plasma sanguíneo
- Polietileno fundido
- Látex
- Almíbares
- Adhesivos
- Melazas
- Tintas
- Almidón en agua
- Dióxido de titanio
- Chocolate
- Salsa cátsup
- Mostaza
- Mayonesa
- Pasta de dientes
- Pintura
 2. Buscar los diferentes tipos de modelos científicos
Clasificación de modelos científicos
Generalmente, los modelos se clasifican por su estructura interna más que por los detalles
formales del input, el output o la forma de representación. Sobre esa base de estructura interna
los modelos se clasifican en:

 Modelos físicos: Es una representación o copia —generalmente a escala, ya sea mayor

o menor— de algún objeto de interés y que permite su examen en diferentes
circunstancias. La escala no es necesariamente la misma en todos los ejes (por ejemplo,
en modelados topográficos a veces se utilizan diferentes escalas verticales y
horizontales).
 Modelos matemáticos: Busca representar fenómenos o relaciones entre ellos a través
de una formulación matemática. Una clasificación de estos modelos los ordena como:
o Modelos deterministas: Aquellos en los cuales se asume que tanto los datos
empleados como el o los fenómeno(s) mismo(s) son completamente conocidos,
por lo menos en principio, y que las fórmulas empleadas son lo suficientemente
exactas como para determinar precisamente el resultado, dentro de los límites
determinados por la observación. (por ejemplo: las fórmulas de la ley de
gravitación universal de Newton)
o Modelos estocásticos y probabilísticos: En el cual no se asume lo anterior, lo que
implica que el resultado es una probabilidad. Existe por tanto incertidumbre.
(por ejemplo, algunas de las formulaciones de la Relación de indeterminación
de Heisenberg y Modelo estadístico)
o Modelos numéricos: En los que la realidad física y las condiciones iniciales se
representan mediante un conjunto de números, a partir de ellos se calculan u
obtienen por algún medio otros resultados numéricos que reflejan cierto efecto
de las condiciones iniciales. Estos modelos permiten “experimentar” a través de
simulaciones en un computador u ordenador de modelos matemáticos o
lógicos. (por ejemplo: Simulación numérica y Método de Montecarlo)
 Modelos gráficos: Son la representación de datos, generalmente numéricos, mediante
recursos gráficos (tales como líneas, vectores, superficies o símbolos), para que la
relación entre los diferentes elementos o factores guardan entre sí se manifiesten
visualmente.
 Modelos análogos: Se basan en las analogías que se observan desde el punto de vista
del comportamiento de sistemas físicos diferentes que, sin embargo, están regidos por
formulaciones matemáticas idénticas. Por ejemplo, hasta los años 1970 el modelaje de
sistemas de aguas subterráneas se realizaba con redes eléctricas de resistencias y
condensadores. Este procedimiento, bastante engorroso y costoso se sustituyó con el
modelaje puramente matemático en la medida en que aumentó la capacidad de los
computadores y se popularizó el uso del cálculo numérico.
 Modelos conceptuales: Pueden entenderse como un mapa de conceptos y sus
relaciones, incluyendo suposiciones acerca de la naturaleza tanto de los fenómenos que
esos conceptos representan como sus relaciones. Ejemplos incluyen el modelo atómico
de Bohr. Los modelos conceptuales se podrían clasificar en modelos que se refieren a
entidades o fenómenos aislados o únicos (el átomo, el universo) y los que se refieren a
 entidades específicas por lo menos en principio en relación a un grupo de tales
entidades. P. ej., una estrella y sus características con relación a otras o una molécula y
su energía cinética en relación a la temperatura de un cuerpo.

3. Llenado de cuadro

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