DIVISIÓN MYCOTA

CARACTERÍSTICAS

• Organismos eucariotes, heterótrofos

• No fotosintéticos
• Reproducción sexual y asexual
• Cuerpo vegetativo formado por hifas
• Desarrollan en ambientes húmedos desde
-10°C a +60°C
• Ver lámina del micelio
 SUBDIVISIÓN: Myxomicotina

• Mohos mucilaginosos

• Carecen de pared celular excepto en las esporas

• Tienen movimiento ameboideo, engullen alimentos

sólidos

• Infectan hortalizas
 Características Botánicas
• Es un hongo unicelular, sin pared celular
• Presenta una masa portoplasmática multinucleada,
con una membrana flexible
• Es un endoparásito móvil
• El Plasmodiophora brassicae woron, se da en la
planta bajo la forma de tumores, abultamientos y
protuberancias en las raíces tanto secundaria como
primaria.
 SUBDIVISIÓN: Eumycotina

• Unicelulares son muy escasos

• Pluricelulares, la mayoría

• Tienen pared celular todo el ciclo de vida

• Forma micelios que crecen por el ápice de las hifas

• Alimentación por absorción de solutos disueltos:

azúcares, vitaminas, minerales.
 DESARROLLO DE HIFAS

Germinación de una espora en la superficie de una hoja

y la penetración de las hifas (a través de un estoma). La hifa
ha desarrollado un haustorio en el interior de una de las células
De la hoja (De C.T. Ingold, 1961)

Los haustorios adoptan formas distintas en los

diferentes hongos (De C.T. Ingold, 1961
 CLASE : Zygomycetes

• Zigoto se comporta como espora

• Reproducción asexual: en esporangios

Mucor mucedo Rhizopus nigricans

 CLASE : Oomycetes

• Patógenos de plantas y peces

Phytophtora infestans Plasmora viticola

Racha de la papa Mildiú de la uva
Mildiú de la Vid
 EL TIZÓN TARDÍO DE LA PAPA

Tizón tardío en hojas formando zonas Tizón tardío en hojas formando un borde
café irregulares amarillo pálido alrededor de la lesión
 EL TIZÓN TARDÍO DE LA PAPA

Tizón tardío en hojas con desarrollo de Los tallos de papa afectados por Tizón
micelio en el envés de la hoja tardío se tornan frágiles y quebradizos
 EL TIZÓN TARDÍO DE LA PAPA

Síntomas de Tizón tardío en tubérculos Síntomas de Tizón tardío en tubérculos

mostrando lesiones externas mostrando lesiones internas
 CLASE : Ascomycetes

• Saccharomyces cerevisiae

• Claviceps purpurea

• Tuber aestivum
 ESPECIES DE TRUFA

TARTUFO BIANCO PREGIATO

Tuber magnatum Pico

Tuber melanosporum Vittad

Tuber aestivum Vittad

Tuber borchii Vittad
Tuber uncinatum Chat.
 CLASE : Basidiomycetes

• Micelio es subterráneo

• Basidiocarpos son las setas – cuerpos fructíferos

HONGO DE COPA HONGO DE SOMBRERO

 • MICROSCÓPICOS

TIZÓN DE MAÍZ

Ustilago maydis

ROYA DE TRIGO - USTILAGO

 • MACROSCÓPICOS

Amanita muscaria Agaricus campester

Morchella esculenta
DESARROLLO DE HIFAS
ORIGEN

ANILLO DE LAS HADAS

El crecimiento de un micelo en el suelo que se desarrolla para tomar un anillo de hadas

 Las raíces que forman las micorrizas son más gruesas que las raíces
normales (a),un corte transversal de una de estas raíces demuestra que
poseen un manto de hifas fúngicas complejo (b)
 BASIDIÓFORO
Membrana Sombrerillo Píleo
externa o
Velo universal

Cánulas

Disposición
de las
esporas en
Orificio
las cánulas
de las
cánulas Estípite

Base
 Pulpa
del
píleo

Hojas o
laminillas
Anillo – restos AGARICO
de membrana
interna (Amanita Verde)

vaina
Pie

Bulbo
Formas del píleo
Formas del estípite
Agaricus campester
Champiñón
 HONGOS ÚTILES

• Los hongos crecen espontáneamente en bosques y

prados, si bien la estima merecida de que gozan ha
hecho que se cultiven a escala industrial en
bodegas, subterráneos, cuevas y otros lugares
oscuros con el fin de proveer el mercado en
cualquier época del año.
• Las setas cultivadas ofrecen seguridad algo que las
silvestres no pueden ofrecer.
Las comestibles o carecen de olor o exhalan
agradable aroma, las venenosas tienen olor
desagradable.
Pero: Amanita muscaria o Amanita panterina no
tienen olor alguno y son venenosas.
 CLASE : Funghi imperfecti

• Solo se reproducen asexualmente

• Los superficiales, atacan piel, uñas, mucosas

• Causan alopecia:
- Trichophyton violaceum
- Trichophyton tonsurans
- Trichophyton verrucosum de la barba
- Trichophyton rubrum (en forma de traje de baño)
 Trichopyton mentagrophytes
Trichopyton rubrum Trichopyton verrucosum
 CLASE : Funghi imperfecti

• Candida albicans, causa lesiones en mucosa bucal

(muguet), vaginal, manos y uñas.

• Los hongos profundos o internos causan micosis

interna

• Aspergillus: broncomicosis

• Aspergillus flavus: lesiones hepáticas por

aflatoxinas
Aspergillus fumigatus Aspergillus flavus
 HONGOS VENENOSOS

Amanita muscaria Psilocibe cubensis Psilocibe semilanceata

Gymnophyllus spectabilis Amanita pantherina

 HONGOS ÚTILES
• Penicillium chrisogenum y Penicillium notatum para
elaboración de penicilina
• Penicillium roqueforti y Penicillium camemberti para
elaboración de quesos
• Aspergillus oryzae para elaborar salsa de soya y vino de
arroz
• Aspergillus candidus para obtención de estreptoquinasa –
disuelve trombos
• Streptomyces griseus … obtención estreptomicina … TBC
• Streptomyces venezuelae … obtención cloromycetina
 HONGOS ÚTILES

Penicillium chrisogenum Penicillium notatum

 HONGOS ÚTILES

Penicillium roqueforti Penicillium camemberti

 HONGOS ÚTILES

Aspergillus oryzae Aspergillus candidus

 HONGOS ÚTILES

Streptomyces griseus Streptomyces venezuelae

 HONGOS ÚTILES

• Candida guillermondi para obtener vitamina B2 utilizada en

alimentos balanceados
• Saccharomyces cerevisiae para elaborar pan, cerveza,
obtención de tiamina, ácido glutámico.
• Saccharomyces ellipsoideus, para elaboración de vino
• Agaricus campestris o Agaricus brunenses
• Morchella esculenta, Amanita caesarea: oronja,
empleados en la alimentación
 HONGOS ÚTILES

Candida guillermondi

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces ellipsoideus
 HONGOS ÚTILES

Agaricus campestris

Morchella esculenta

Amanita caesarea