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Efecto relajante de las hojas de Ocimum


basilicum y Foeniculum vulgare
colombianas en íleon aislado de rata
CAROLINA ALBA ROSERO1
ROBINSON CAMACHO2
MAURICIO POLANCO 2
SEBASTIÁN GÓMEZ2

Resumen
El hinojo y la albahaca han sido usadas por largo tiempo en la medicina popular como
antiespasmódicos para mejorar las dolencias gastrointestinales y el cólico intestinal. Se eva-
luó el efecto in vitro de la infusión al 10% de hojas secas de Ocimum basilicum (albahaca) y
Foeniculum vulgare (hinojo) cundiboyacenses y la mezcla 1:1 de ambas infusiones, en el
tono de íleon precontraído de rata. Se observó una disminución del tono al comparar con el
agua destilada en cantidades iguales, la cual fue dependiente de la dosis, con una diferencia
estadísticamente significativa, para cada una de las plantas y la mezcla. No se encontró un
efecto aditivo con la mezcla de ambas plantas. El estudio demostró el efecto relajante de las
infusiones de albahaca e hinojo al 10%, en el tono del íleon precontraído de rata.
Palabras clave: Ocimum basilicum, Foeniculum vulgare, medicina tradicional, cólico
intestinal, antiespasmódico, albahaca, hinojo

Title:
Relaxing effect of the leaves of Colombian Ocimum basilicum and Foeniculum vulgare in
a rat’s cut off ileum

Abstract
Fennel and basil have been used for a long time in popular medicine as antispasmodic to
alleviate gastrointestinal colics and complaints. The effect of 10% of dry leaves of basil
infusion (Ocimum basilicum) as well as fennel infusion (Foeniculum vulgare) was evaluated.
The mixture of both infusions 1:1 in the tone of a rat contracted ileum were also evaluated
in vitro. A decrease in the tone compared with the distilled water in equal quantities was
seen. This one was a dependent dose with a statistical meaningful difference for each one
of the plants and the mixture. We did not find out an additive effect with the two plants
mixture. The study showed the relaxing effect of the fennel and basil 10% infusion, in the
tone of the pre-contracted rat’s ileum.
Key words: Ocimum basilicum, Foeniculum vulgare, traditional medicine, intestinal
colic, antispasmodic, fennel and basil

1 Médico Interno, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia.


2 Estudiante de Medicina, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia.
Recibido: 19-09-2008 Revisado: 15-11-2008 Aceptado: 15-01-2009

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Introducción ción de los síntomas del cólico en lac-


tantes entre las 2 y 12 semanas
Una gran variedad de enfermeda- (p<0,01)[5], al igual que su uso en con-
des se manifiestan con dolor abdomi- junto con otras plantas como la man-
nal tipo cólico, un síntoma claramente zanilla, en cuyo caso, 57% de los
inespecífico, pero significativamente lactantes eliminaron el síntoma de có-
molesto, cuya prevalencia estimada lico frente al 27% del grupo placebo
para la población adulta es cercana al (p<0,01)[6]. En poblaciones adultas, el
30%[1]. Entre las opciones terapéuti- aceite de menta redujo la intensidad del
cas para tratar el cólico intestinal, los dolor abdominal en pacientes con sín-
antiespasmódicos suelen considerarse drome de intestino irritable, de forma
los fármacos de primera línea de tra- significativa[7].
tamiento[2]. Sin embargo, aunque al-
gunos estudios consideran su eficacia Ocimum basilicum
mayor a la del placebo, el número ne-
cesario por tratar de pacientes para La albahaca es una planta origi-
fármacos como el butil bromuro de naria de Europa perteneciente a la fa-
hioscina y la mebeverina, varía entre milia de las lamináceas; mide,
5 a 8 pacientes, para lograr aliviar el aproximadamente, 80 cm de altura y
síntoma en tan sólo uno, por lo cual se encuentra en climas templa-
es necesario el estudio de alternativas dos[8,9]. Sus componentes químicos
más eficaces[2]. han sido estudiados en varias ocasio-
nes y entre ellos se han encontrado las
La medicina alternativa, y dentro de siguientes sustancias: alfa-pineno,
ella la terapia herbal, se convierte en beta-pineno, 1,8-cineol, linalol,
una posibilidad frente al tratamiento de camfor, metil chavicol (estragol), metil
las alteraciones gastrointestinales, sien- (Z)-cinamato, eugenol, beta-elemeno,
do su uso muy común en la población metil (E)-cinamato, beta-cariofileno,
general[3]. Se han realizado estudios beta-cubebeno, beta-bisaboleno, y
experimentales y clínicos para evaluar alfa-muurolol[10]. Algunos de estos
la efectividad de algunas plantas en el componentes se han estudiado de
cólico intestinal y se han encontrado manera individual, y han demostrado
efectos a favor del uso de la terapia efectos relajantes y espasmolíticos so-
herbal frente a enfermedades como el bre el músculo liso in vitro, princi-
síndrome de intestino irritable y el có- palmente en el íleon[11-16].
lico de los lactantes[3,4,6,7]. El uso del
hinojo, específicamente del aceite de Algunos experimentos realizados
sus semillas, ha demostrado beneficios en íleon aislado de rata, con O.
mayores a los del placebo, en la reduc- basilicum mexicana, han demostrado

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que su extracto y el de otras plantas, animales[19], al igual que efectos


usadas comúnmente en la cultura po- broncodilatadores in vitro[20], y efec-
pular mexicana, logran inhibir la ac- tos gastroprotectores capaces de dis-
tividad secretora inducida por la toxina minuir la peroxidación lipídica e
del Vibrio cholerae, con un rango de incrementar la actividad antioxidante
inhibición entre el 68% (extractos acuo- en la mucosa gástrica[21].
sos) y el 68,7% (extractos metanóli-
cos)[17], aunque no haya más estudios Un único estudio clínico evalúa su
que sustenten su uso en otras patolo- uso en el manejo del síndrome de in-
gías gastrointestinales que cursen con testino irritable, en una muestra de tan
dolor abdominal tipo cólico. sólo 5 pacientes a quienes se les admi-
nistraron semillas de hinojo; los pacien-
tes presentaron una disminución en la
Foeniculum vulgare
frecuencia e intensidad de los síntomas,
El hinojo es una planta pertenecien- a las dos semanas de tratamiento[22].
te a la familia de las umbelíferas, origi- Ambas plantas, tanto el hinojo como la
naria del Mediterráneo, la cual crece en albahaca, se han utilizado ampliamen-
un amplio rango de temperatura; po- te en la cultura popular para el alivio
see hojas verde-grisáceas triangulares de síntomas gastrointestinales como el
con numerosos foliolos filiformes y cólico, aunque no exista una clara evi-
puede alcanzar una altura de 1 a 2 me- dencia científica que soporte su uso.
tros[8]. Entre las principales sustancias
del aceite esencial de esta planta, se Teniendo en cuenta la gran utiliza-
encuentran el anetol y el estragol, aun- ción de la terapia herbal como trata-
que se ha descrito una gran variedad miento en enfermedades gastrointes-
de sus componentes, como la alanina, tinales, su prevalencia en la población
arginina, histidina, ácido ascórbico, general y la falta de información so-
ácido aspártico, ácido glutámico, áci- bre los efectos de esta terapia, el prin-
do linoleico, trans-anetol, fenchono, cipal objetivo de este estudio fue eva-
limoneno y alfa pineno[18]. luar el efecto de las infusiones de
albahaca (O. basilicum) e hinojo (F.
Alrededor del hinojo se han elabo- vulgare) sobre el tono de íleon precon-
rado numerosos estudios, que han es- traído de rata, en búsqueda de eviden-
tablecido dentro de sus múltiples cia científica que sustente su uso po-
propiedades, efectos antiinflamatorios, pular para el manejo de síntomas
antioxidantes y analgésicos, en la res- espasmódicos en algunas enfermeda-
puesta a la inflamación en modelos des gastrointestinales.

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Materiales y métodos Pontificia Universidad Javeriana. Se


escogieron muestras de F. vulgare y
Diseño O. basilicum, y se seleccionaron las
hojas.
Se realizó un estudio experimental
in vitro en tejido aislado de íleon de Animales. Se escogieron nueve
rata y se observó el cambio de tono hembras de ratas Wistar albinas adqui-
del músculo liso del íleon precontraí- ridas en el Laboratorio de Fisiología y
do con cloruro de potasio (KCl), por Farmacología de la Pontificia Univer-
medio de la infusión al 10% de hojas sidad Javeriana, con pesos entre 200
secas de O. basilicum y F. vulgare. y 350 g, que fueron criadas en condi-
ciones ambientales estandarizadas.
Se analizó la diferencia entre el
efecto de la infusión de O. basilicum, Productos químicos. El KCl, la
F. vulgare y la mezcla de ambas infu- atropina y el agua destilada, se adqui-
siones, entre sí. rieron en el Laboratorio de Farmaco-
logía y Fisiología de la Pontificia
Universidad Javeriana.
Variables

Durante los experimentos se anali- Preparación de las plantas. Las


zó el porcentaje de cambio del tono, plantas fueron secadas en un ambiente
medido como la disminución porcen- a 50° grados Celsius con circulación
tual en el tono, observado con la con- permanente de aire, libre de luz solar,
tracción obtenida con KCl del músculo por 15 horas aproximadamente. Se to-
liso de intestino aislado de rata indu- maron las hojas secas de F. vulgare, se
cido por las diferentes infusiones. trituraron y pulverizaron para ser dilui-
das en agua destilada, previamente ca-
lentada hasta la ebullición para preparar
Técnica
una infusión al 10% peso/volumen (P/
Plantas. Se adquirieron en el mer- V), y se dejaron enfriar por 10 minu-
cado local, específicamente en las pla- tos. Con O. basilicum, se tomaron las
zas Paloquemao y Samper de Bogotá; hojas y se realizó el mismo procedi-
se seleccionaron las plantas que tenían miento. Luego, se preparó una mezcla
menos de dos días de recolección y que de las dos infusiones 1:1.
habían sido sembradas en el altiplano
cundiboyacense (Colombia). Fueron Preparación de íleon. Se realizó el
identificadas por Gabriel Delfín Pascual sacrificio del animal por disección cer-
Amaya, experto en botánica del Depar- vical y, posteriormente, la extracción
tamento de Farmacología de la quirúrgica del íleon de cada rata, to-

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mando 2 cm de longitud. La muestra y siguiendo el mismo procedimiento


se sujetó con seda 3-0 en sus dos ex- mencionado para la albahaca. En el
tremos: el proximal se ató al sensor de cuarto grupo se registró el efecto de 3
tensión, previamente calibrado con un ml de agua destilada, como grupo con-
peso de 0,5 g y, el distal, a un soporte trol, que se dejó estabilizar 10 minu-
de vidrio sumergido en solución tos antes del último lavado. Se utiliza-
Tyrode (8 g de NaCl, 0,2 g de KCl, ron siete unidades de análisis para cada
0,2 g de CaCl2, 0,1 g de MgCl2, 0,05 uno de los grupos.
g de NaH2PO4, 1 g de NaHCO3 y 1 g
de glucosa).
Recolección de datos

La dosis máxima de precontracción Se recolectaron los datos por me-


con KCl al 10% encontrada en una dio de un transductor de tensión con
curva preliminar fue de 1 ml, y se uti- conexión a un polígrafo (Powerlab
lizó en todas las unidades de análisis. 800) y un computador que realizó un
registro de la actividad muscular del
En todos los grupos se dejó estabi- íleon aislado de rata. Se consignaron
lizar la muestra, al menos, por 20 mi- los cambios en el tono de la muestra.
nutos y luego se realizó la precontrac-
ción con 1 ml de KCl al 10%, con lo
Análisis
cual se logró la máxima contracción.
En el primer grupo se registró la ac- Después de la recolección de da-
ción de 0,02 ml, 0,3 ml y 3 ml de la tos, se buscó la diferencia estadística
infusión al 10% de O. basilicum apli- por medio de las pruebas de Mann-
cadas en el íleon aislado de rata, con Whitney y Kruskall-Wallis, con una
un intervalo entre dosis de 3 minutos, significancia de 0,05.
aproximadamente. Luego de la admi-
nistración de la última dosis, se regis- La prueba de Mann-Whitney se uti-
tró el tono durante 10 minutos, se rea- lizó para encontrar diferencias en el
lizó el lavado de la cámara de órgano porcentaje de cambio del tono de mús-
aislado y se esperó la estabilización de culo liso de intestino aislado de rata
la muestra durante 10 minutos. En el con las diferentes infusiones en com-
segundo grupo se registró la acción de paración con el control.
la infusión al 10% de 0,02 ml, 0,3 ml
y 3 ml de F. vulgare y, en el tercero, se La prueba de Kruskall-Wallis se
registró la acción de 0,02 ml, 0,3 ml y utilizó para buscar diferencias de pro-
3 ml de la mezcla de ambas infusio- medios del efecto máximo encontra-
nes en relación 1:1, en ambos grupos do con las diferentes infusiones.

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Se realizó una curva logarítmica de sis, también mostraron una disminu-


dosis-respuesta de cada uno de los ción del tono significativa con respecto
grupos. al grupo control (tabla 1).

No se encontró ninguna diferencia en


Resultados
la comparación de los porcentajes de
Todas las infusiones utilizadas (O. relajación obtenidos con cada una de
basilicum, F. vulgare y la mezcla de las infusiones a la mayor dosis
ambas) a una dosis máxima de 3 ml (p=0,932).
lograron disminuir el tono de íleon
precontraído con KCl, con una dife- El porcentaje promedio de cambio de
rencia estadísticamente significativa tono con cada una de las dosis se mues-
respecto al grupo control. tra en la tabla 2.

Una dosis de 3 ml de la infusión de La comparación del promedio de por-


O. basilicum mostró una disminución centaje de relajación mostró un cam-
promedio de 75,2% en el tono del bio significativo entre la dosis de 0,3
músculo liso, en comparación con una ml y 3 ml con las infusiones de F.
disminución de 13,04% en el grupo vulgare y de O. basilicum, con un va-
control (p=0,002); la infusión de F. lor de p de 0,017 y 0,026, respectiva-
vulgare y la mezcla a las mismas do- mente, mientras que con la infusión

Tabla 1
Disminución del tono del músculo liso con una dosis de 3 ml con las diferentes
infusiones

Experimento Hinojo al 10% Albahaca al 10% Mezcla al 10% Agua destilada


3 ml 3 ml 3 ml 3 ml

1 48,52 53,13 72,32 -7,17


2 93,83 83,03 - 20,35
3 25,12 48,32 13,29 23,28
4 93,57 128,16 134,2 28,41
5 94,83 119,52 90,65 9,65
6 46,97 - 83,51 35,75
7 75,71 73,51 61,61 -6,75
8 - 20,84 15,2 0,79
Promedio de 68,40% 75,20% 67,20% 13,04%
porcentaje de
relajación p=0,002 p=0,002 p=0,017 -

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de la mezcla no fue significativo se usan para tratar el cólico intestinal,


(p=0,053) (tabla 2). con base en la creencia de su acción
espasmolítica sobre el músculo liso
Con los resultados obtenidos y el mé- intestinal[8].
todo utilizado, se puede construir una
curva logarítmica de dosis-respuesta En el estudio se encontró que las
de cada una de las infusiones, con la hojas secas de la albahaca y el hinojo,
cual nos podemos aproximar al cál- preparadas en infusión al 10%, rela-
culo del p50 (figura 1). jan el íleon de rata precontraído con
KCl, con un efecto similar; con la al-
La tabla 1 muestra el porcentaje de bahaca se obtuvo el mayor promedio
descenso de tono al utilizar cada una de relajación. Sin embargo, hubo dos
de las infusiones y agua destilada a experimentos (tabla 1) en los que la
una dosis de 3 ml. Obsérvese cómo, diferencia con el grupo control fue
al comparar el resultado de las infu- mínima. Aunque se siguió la metodo-
siones con el grupo control, todas las logía arriba descrita, la preparación de
diferencias fueron estadísticamente las infusiones se realizó en días pre-
significativas. vios al experimento, lo que pudo ha-
ber afectado la composición de la
Discusión preparación y, de esta forma, su efec-
to. No obstante, no hay estudios que
García-Barriga realizó una recopi- avalen esta afirmación.
lación de las propiedades medicinales
atribuidas a las plantas en Colombia y En cambio, hay factores como las
encontró que la albahaca y el hinojo características morfológicas de las

Tabla 2
Promedio de porcentaje de disminución del tono según la dosis con las diferentes
infusiones

Dosis Promedio de porcentaje de cambio


(ml)
Hinojo Albahaca Mezcla
0,02 ml 15,8 8,6 9,6
0,3 ml 33,8 21,3 27
3 ml 68,4* 75,2* 67,2x ò

* Comparación entre las dosis de 0,3 ml y 3 ml (hinojo p=0,017, albahaca p=0,026)


x Comparación entre las dosis de 0,3 ml y 3 ml de la mezcla (p=0,053)
? Comparación entre las dosis de 0,02 ml y 3 ml de la mezcla (p=0,038)

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D  

  

W     

W     D

W     ,

>  W     

>  W     D

>  W     ,

Figura 1. Comparación del porcentaje de disminución del tono en función de la dosis


utilizada en cada una de las infusiones.

plantas, la forma de sembrado y de utilizadas en todas las unidades de aná-


recolección[23,24] y hasta el proce- lisis y fue significativamente mayor
samiento para obtener la infusión[25- para la dosis de 3 ml, lo que podría
28], que se han identificado como establecer que el efecto relajante de las
procesos que potencialmente varían la infusiones tendría una relación depen-
composición de las plantas, y es posi- diente de la dosis.
ble que esto altere la reproducibilidad
de los resultados obtenidos en nues- El hecho de que ambas infusiones,
tro estudio. la de O. basilicum y la de F. vulgare,
lograrán un efecto relajante in vitro,
El efecto relajante de las infusio- podría hacer suponer que, al unir am-
nes dependió claramente de las dosis bas plantas en una relación 1:1, el re-

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sultado obtenido respecto a la dismi- No obstante, la proporción de es-


nución de tono mostraría un efecto tos compuestos químicos varía entre
aditivo. Los resultados no mostraron las hojas del hinojo y la albahaca, y es
tal efecto, aunque la relajación obte- necesaria la realización de nuevos es-
nida fue significativa comparada con tudios que analicen los componentes
el grupo control. del hinojo y la albahaca colombianos,
su variabilidad, su efecto en el mús-
De igual manera, las curvas culo liso intestinal y cualquier efecto
logarítmicas de dosis-respuesta de las adverso en animales y humanos.
tres preparaciones tuvieron una forma
similar y la comparación del efecto de La contracción del íleon inducida
cada grupo entre sí, alcanzado con la por KCl afecta directamente el múscu-
dosis de 3 ml, no mostró diferencia lo liso intestinal. Una gran concentra-
significativa. Esto, y el hecho que la ción de este compuesto en el medio
mezcla de ambas infusiones no mos- extracelular hace que la célula se des-
trara un efecto aditivo ni antagónico, polarice y, como consecuencia, se acti-
indican que el mecanismo de acción ven los canales de calcio que dependen
del principio activo de cada planta del voltaje, ingrese calcio a la célula y
puede ser similar e, incluso, que el ésta se contraiga, producto de su unión
principio activo puede ser el mismo. con componentes intracelulares[29]. La
disminución del tono con estas plantas
Algunas sustancias compartidas posterior a la contracción con KCl debe,
por el hinojo y la albahaca han mos- de alguna manera, alterar o inhibir al-
trado tener efecto sobre el músculo guno de los pasos de la contracción
liso, el linalol, que parece tener un inducida por canales que dependen del
efecto espasmolítico claro mediado voltaje.
por AMPc sobre el íleon de cobayo y
el útero de rata[11]; el cineol es capaz En un experimento preliminar, las
de disminuir la contracción del mús- dosis ascendentes de atropina, desde
culo liso de la tráquea del cobayo[12] 0,01 ml hasta 1 ml de una solución al
y, al igual que el eugenol y el metil 0,1 M, en íleon de rata precontraído
eugenol, parece ser el responsable del con KCl, no mostraron cambio en el
efecto relajante de O. gratissimun so- tono. Sin embargo, en diferentes estu-
bre el íleon aislado de cobayo[13,14]; dios han mostrado una acción relajante
el alfa pineno también mostró un des- cuando el íleon aislado se contrae con
censo significativo del tono basal en acetilcolina[29]. Esto sugiere que tan-
íleon del cobayo precontraído previa- to la albahaca como el hinojo poseen
mente con KCl y acetilcolina[15,16]. un mecanismo de acción alterno al de

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la atropina, sin poder descartarse que herbales. Por esto, establecer con pre-
actúen mediante el receptor muscarí- cisión el o los sustratos específicos que
nico; y que dicho mecanismo está re- poseen un efecto antiespasmódico,
lacionado con la contracción mediada podría dar lugar a nuevos estudios.
por canales dependientes del voltaje,
ya sea actuando sobre canales iónicos Agradecimientos
que modifiquen la polaridad de la
membrana o alterando la función de Al Departamento de Ciencias Fi-
los componentes intracelulares impli- siológicas de la Pontificia Universidad
cados en la contracción del músculo Javeriana, especialmente a Gabriel Pas-
liso intestinal. cual, Henry Aceros, Esperanza Holguín
y Darío Riascos.
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