Sachapapa

Lectura a 750 nm

MUESTRA FRESCA
Peso de la muestra 9.15 g
Volumen total 40 ml
muestra absorbancia
M1 0,499 A
M2 0,549 A

MUESTRA HARINA
Peso de la muestra 3g
Volumen total 37.5 ml
DILUSION FINAL 0,5 ml en 0,5 ml de solvente
muestra absorbancia
M1 0,410 A
M2 0,475 A
DETERMINACIÒN DE AZUCARES REDUCTORES

MUESTRA FRESCA Unid.

Peso de la muestra 20.067 g % de azucares reductores en muestra
Volumen total 100 mL 0.57539202
Gasto 48.5 mL

MUESTRA DE HARINA
Peso de la muestra 8.012 g % de azucares reductores en muestra
Volumen total 100 mL 2.00848153
Gasto 34.8 mL

TITULO PATRON DE FEHLING

Estandar Glucosa 1%
Gasto 5.6 mL
TF 0.056 g
s reductores en muestra

s reductores en muestra