Pastel de calabacín ypecanas

En los pasteles las hortalizas aportan esponjosidad además de nutrientes sabor y textura y color.
Este pastel en forma de pan deliciosamente mullido y tiene la loma de la nueces; puede añadir y
un toque picio de canela y uno jugosas masas urbanas. En mi opinión es ideal para queso y uno
método cremoso para un pastel de 1 kilo

Ingredientes

200 gramos de mantequilla blanda

200 gramos de azúcar blanca

2 huevos medianos

215 gramos de calabacines

200 gramos de harina

Una pizca de sal marina

Medio cucharadita de levadura en polvo

Una cucharadita de canela molida

60 gramos de pecanas picadas

80 gramos de pasas sultanes

20 gramos de azúcar rubia

Precalienta el horno a 180°. Engrase y forre la base y los lados de un molde de pan de un kilo con
papel mantequilla

Preparación

Bate la mantequilla con el azúcar siguiendo las instrucciones del método cremoso

Bata lo huevosUna jarra y añada los lentamente el cuenco mientras continúa mezclando alta
velocidad hasta obtener una mes que establecía ideada

Ray los calabacines. Es mi mano con la mano señalados a la mezcla anterior. Es esencial es primero
bien para eliminar el exceso de humedad y concentra el sabor. Si todo estuviera acciones del
pastel estará subrayar demasiado blando.

En un cuenco parte, tamice junto a la harina, la sal, algodón en polvo y la canela, e incorpore esta
mezcla suavemente la masa. Añada la pecanas la sultana se.

Vierta la mezcla con una cuchara en el molde preparado y espolvoree la superficie, azúcar rubio
Poner durante una hora o hasta que pasteles ti qué grado y firme al tacto

Déjelo enfriar en el molde colocado sobre una rejilla anterior coloso de ésta. Sírvalo en porciones
gruesas cortadas con cuchillo de sierra.

Conservación: se conservan durante siete días en un recipiente hermético y envuelto en papel

sufrí sado

Nota: para asegurarse de que la paz a sultanes quien suculentas, remojar las iun zumo de naranja
durante una o dos horas para que y se hidraten antes de hornear

Resulta esencial exprimir lo calabacines para eliminar el exceso de humedad y concentrar el sabor