INSTITUTO TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ

INGENERIA BIOQUIMICA
6° SEMESTRE GRUPO “A”
UNIDAD 1
CINETICA QUIMICA Y BIOLOGICA
TEMA: REPORTE DE PRACTICA 1
OVANDO CHACON SANDY LUZ

EQUIPO:
CHATÚ DOMÍNGUEZ EDUARDO ANTONIO 15270313
MIGUEL ÁNGEL MARÍN VELÁZQUEZ 152703
MOGUEL CASTILLO DANIELA 15270354
NAVARRO GALLEGOS RODRIOGO 15270361
RUIZ ALVARADO DANIELA DEL ROCÍO 15270379
MAYRA CRISTEL VARGAS TOMAS 15270398

TUXTLA GUTIÉRREZ CHIAPAS A 16 DE FEBRERO DEL 2018

 INTRODUCCION:
La cinética es la rama de la fisicoquímica que estudia la velocidad con que ocurren las reacciones. Los resultados
experimentales de la dependencia de la velocidad de reacción con las concentraciones de los componentes del
sistema reaccionante, se resumen en la ecuación cinética. Para determinar la velocidad de una reacción es
necesario saber cómo varía la concentración de uno de los reactivos con respecto al tiempo. La reacción a estudiar
se puede representar mediante la siguiente ecuación química:

2KI + K2S2O8 ----------------->I2 + 2K2SO4

El avance de la reacción se sigue por un método discontinuo; es decir, una vez mezclados los reactivos en las
condiciones deseadas (concentración, temperatura...) se toman muestras cada cierto tiempo y se valora el yodo
formado con tiosulfato sódico. El Yodo que aparece como producto de la reacción principal, se consume junto al
Tiosulfato en la muy rápida reacción de oxidación del ion tetrationato.

I2(ac) + 2S2O32-(ac) → 2I-(ac) + S4O62-(ac)

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL:

 Determinar los efectos que causan la variación de concentración de los reactivos sobre la constante,
velocidad y orden de reacción.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Determinar la ecuación de velocidad de la reacción de oxidación de yoduro (I-) por persulfato (S2O8).
Determinar el orden de la reacción y calcular la constante de velocidad.

MARCO TEORICO:
VELOCIDAD DE REACCION: La velocidad de reacción es la variación que experimenta la concentración de uno de
los reactivos o de los productos de la reacción en la unidad de tiempo. La forma habitual de expresar la
concentración es la molaridad. La velocidad de reacción se expresa siempre con referencia a una de las sustancias
que intervienen en la reacción. Consideremos una reacción general del tipo

Aa+ Bb ------ > Cc + Dd

La velocidad con respecto a A es: VA=Y respecto a B es: VB= El signo menos se pone para obtener velocidades
positivas pues las concentraciones de A y de B disminuyen con el tiempo. Los corchetes indican concentraciones
molares. Tomando como referencia uno de los productos de la reacción no se pone el signo menos pues la
concentraciones de C y D van aumentando con el tiempo VC= ; VD= Si los coeficientes de reacción no son iguales
tampoco las respectivas velocidades (J.A. García Pérez; Química teoría y problemas; pág. 108).

ORDEN DE REACCION: El orden de reacción respecto a un reactivo, es el exponente que afecta a su concentración
en la ecuación de velocidad. El orden de reacción global es la suma de los exponentes de las concentraciones de
los reactivos (Química teoría y problemas, J.A. García Pérez; pág. 112) Ordenes de reacción pueden ser
determinados solamente por experimentos. Su conocimiento conduce a conclusiones sobre el mecanismo de
reacción. El orden de reacción no está necesariamente relacionado a la estequiometria de la reacción. Ecuaciones
para orden 0, 1 y 2: (Orden 0  Orden 1  Orden 2  http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/orden-de-
reaccion )
TITULACION: En las reacciones redox se transfieren electrones. Del mismo modo en que un acido se puede titular
con una base, un agente oxidante se puede titular con un agente reductor, utilizando un procedimiento
semejante. Así, por ejemplo, se puede añadir con cuidado una disolución que contenga un agente oxidante a una
disolución que contenga un agente reductor. El punto de equivalencia se alcanza cuando el agente reductor es
completamente oxidado por el oxidante. Un ejemplo de una titulación redox es el tratamiento de una solución de
yodo con un agente reductor y el uso de almidón como indicador. El yodo constituye un azul intenso complejo
con el almidón. Yodo (I 2) se puede reducir a yoduro (I -) por ejemplo con tiosulfato (Na2 S2O3) y cuando todo el
yodo se gasta desaparece el color azul. Esto se llama una iodométrico titulación, el punto de equivalencia es donde
el azul se vuelve incoloro. (Raymond Chang, Química, Mc Graw Hill, 6a Edición, México, 1999, pp. 140, 539 y 543.)

COMPUESTOS:

Yoduro de potasio Es una sal cristalina de fórmula KI, usada en fotografía y tratamiento por radiación. Al ser menos
higroscópica que el yoduro de sodio, es más utilizada como fuente de ion yoduro.

Persulfato de potasio Es un oxidante fuerte, reacciona con bases y combustibles, reacciona violentamente con
metales y con cloratos y percloratos en presencia de agua.

Tiosulfato de sodio Los tiosulfatos son las sales del hipotético ácido tiosulfúrico H2S2O3. La fórmula química del
anión tiosulfato es S2O32-. Los tiosulfatos son fácilmente oxidables. Pueden formarse con oxidantes suaves como
el yodo elemental tetrationatos (O3S-S-S-SO32-). El tiosulfato de sodio se obtiene calentando a reflujo una
disolución de sulfito de sodio (Na2SO3) con azufre elemental.
 DIAGRAMA DEL PROCESO:

Preparar las siguientes soluciones:

 Persulfato de potasio 0.1 M
 Tiosulfato de sodio 0.01 M
 Yoduro de potasio 0.2 M
 Almidon al 1%

Medir con una pipeta volumétrica de

50 ml de yoduro de potasio 0.2 M y
transferirlo a un matraz Erlenmeyer
de 125 ml.

Colocar el mismo volumen, ahora de

persulfato de potasio 0.1 M en un
matraz Erlenmeyer de 125 ml.

Agregar el yoduro de potasio al

persulfato de potasio y mezclar muy
bien el sistema. Al mismo momento
tomamos el tiempo.

Inmediatamente tomar una muestra

de 10 ml de la mezcla anterior y
transferirlo en un matraz Erlenmeyer
de 125 ml.

Adicionar a la muestra 1 1ml de

almidon al 1%
 Titular rápidamente el yodo
liberado con la solución de
tiosulfato de sodio 0.1 M

Tomar 5 muestras de 10 ml cada una a intervalos de 10 min, de la mezcla de

yoduro de potasio y persulfato de potasio. Medir la temperatura de reacción
y anotarlo.
 RESULTADOS:

Tiempo en minutos Tiosulfato de sodio (mL gastados) Temperatura en °C

1.10 1.9 mL 26 °C
10 5.9 mL 26 °C
20 7.1 mL 26 °C
30 8.4 mL 26 °C
40 9.3 mL 26 °C

Relación del número de moles.

2KI 𝑲𝟐 𝑺𝟐 𝑶𝟖 𝑰𝟐 𝟐𝑲𝟐 𝑺𝑶𝟒
Moles iniciales 2 1 0 0
Moles que reaccionan
Moles producidas 0 0 1 2
Moles en equilibrio 0.666 0.333 0.666 1.333

Tiempo Vg [𝑰𝟐 ] n 𝑰𝟐 [KI] 0.2 M [𝑲𝟐 𝑺𝟐 𝑶𝟖 ]

0.1M
0 1.9 mL 0.019 M/L 1.9 x10ˆ-5 0.162 m/L 0.081 m/L
10 5.9 mL 0.059 M/L 5.9 x10ˆ-5 0.082 M/L 0.041M/L
20 7.1 mL 0.071 M/L 7.1 x10ˆ-5 0.058 M/L 0.029 M/L
30 8.4 mL 0.084 M/L 8.4 x10ˆ-5 0.032 M/L 0.016 M/L
40 9.3 m.L 0.093 M/L 9.3 x10ˆ-5 0.014 M/L 0.07 M/L

concentracion de persulfato vs tiempo

0.09
concentración de persulfato

0.08
0.07
0.06
0.05 y = -0.0018x + 0.0703
0.04
0.03
0.02
0.01
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
tiempo
 DISCUSIÓN:
El modo exacto en el que las velocidades de reacción cambian en función del tiempo y cómo estas velocidades
varían según las concentraciones de reactivos, depende del mecanismo de reacción. Los estudios cinéticos se
pueden emplear, para probar los mecanismos propuestos.

Con los datos obtenidos y reportados en las anteriores tablas se observa (a una temperatura constante) que con
el paso del tiempo la concentración inicial de yoduro (I2) aumenta, esto provoca un cambio en la velocidad de
reacción “La velocidad de reacción aumenta con la concentración, como está descrito por la ley de velocidad y
explicada por la teoría de colisiones. Al incrementarse la concentración de los reactantes, la frecuencia de colisión
también se incrementa”.
Para ayudarnos determinar la velocidad de reacción se utilizó tiosulfato de sodio para reaccionar con el yodo. “La
reacción de Na2S2O3 con I2 es muchos órdenes de magnitud más rápida que la reacción que estamos estudiando,
por lo que su presencia no tendrá ningún efecto en la investigación” (Gormley P.) El exceso de yodo comenzará a
acumularse, y reaccionará con un indicador de almidón, solo después de que haya reaccionado todo el tiosulfato
de sodio el indicador de almidón se pondrá azul.
Al comparar las los resultados de la curva con datos de referencias bibliográficas se observa que hay un grado de
error, esto se puede deber a factores como la preparación de las soluciones, temperatura etc.

CUESTIONARIO:
1.- ¿Qué tipo de función se obtiene cuando se hace la gráfica del inverso de la concentración
de persulfato de potasio contra tiempo de reacción?

Tiempo Inverso de la
(minutos) concentración
de persulfato
𝟏
(𝑲𝟐𝑺𝟐𝑶𝟖)

0 12.345
10 24.39
20 34.482
30 62.5
40 14.285

Es una reacción de segundo orden. Cuando se gráfica del inverso de las concentraciones se observa que la
pendiente es positiva, por tanto, conforme avanza la reacción (y hay menos reactivo), la inversa de la
concentración aumenta.
2.- ¿Que indica la ordenada al origen de la gráfica?
Es el punto de corte con el eje de ordenadas indicando la pendiente, lo que significa la velocidad de reacción.

3.- Defina con sus propias palabras los términos de: velocidad y mecanismo de reacción.
 Velocidad: Velocidad es una magnitud física que representa la distancia recorrida por un objeto en un
determinado tiempo, en el caso de cinética química velocidad de reacción podría definirse como la
cantidad de sustancia que se transforma en otra en una determinada reacción por unidad de tiempo y
volumen.
 Mecanismo de reacción: Los mecanismos de reacción son postulados teóricos que describen la secuencia
de pasos que suceden para pasar de reactivos a productos y que con estos se tratan de explicar los
cambios en las características en el proceso de reacción (por ejemplo, el cambio de color o la formación
de precipitados).

4.- Explica en que consiste la ley de acción de masas.

La ley de acción de masas también es llamada como constante de equilibrio, consiste en el producto de las
concentraciones en el equilibrio de los productos elevadas a sus respectivos coeficientes estequiométricos,
dividido por el producto de las concentraciones de los reactivos en el equilibrio elevadas a sus respectivos
coeficientes estequiométricos.

5. ¿Cuál es la importancia de la cinética química en el análisis de un sistema reaccionante y la aplicación a la

ingeniería química?

-La cinética tiene un papel muy importante, ya que, su estudio permite llevar a cabo las mediciones, el control y,
la predicción de las velocidades a las que se llevan a cabo las reacciones químicas en sus condiciones determinadas
(temperatura, presión, concentración, etc).

6. ¿Cómo se comprueba que la reacción es de segundo orden y que significa esto?

Una determinación importante en el estudio de la cinética de una reacción química es la del orden de reacción.
Conviene recordar, en los casos más simples, lo que se entiende por orden de reacción. Siendo Co la concentración
inicial del reactivo y C la concentración del reactivo pasado el tiempo t de reacción, si dC/dt obedeciese a la
ecuación (1), n será el orden de reacción.

Si n = 0 (reacción de orden cero), la ecuación (2) será obtenida a partir de la ecuación (1)

En los casos de n = 1 (reacción de orden uno, o de primer orden) y n = 2 (reacción de orden dos, o de segundo
orden), la ecuación (1) conducirá, respectivamente, a las ecuaciones (3) y (4).
Si medimos, durante un experimento, los valores de C en diferentes instantes t, en los casos aquí considerados,
serán obtenidos los gráficos esquemáticamente representados en la figura a continuación.

Variación de la concentración del reactivo (C) en función del tiempo (t) para tres valores del orden de reacción
(n).

CONCLUSIONES:
CONCLUSION: (Eduardo Antonio Chatú Domínguez)

Se logró determinar la concentración del persulfato en la solución y se observó el cambio en la velocidad de

reacción con el paso del tiempo (por medio de la titulación con tiosulfato de sodio), esta velocidad puede variar
en relación a la cantidad de reactantes que sean suministrados. Graficando las concentraciones inversas obtenidas
se puede decir que la reacción es de segundo orden, esto se puede decir comparando la forma de la gráfica
obtenida (una pendiente positiva) con graficas consultadas de otras fuentes.

CONCLUSION: (Miguel Ángel Marín Velázquez)

Se puede determinar la velocidad de reacción experimentalmente a través de mecanismos observables como son
las titulaciones, estas nos sirven para poder obtener datos en diferentes tiempos de la reacción de dos o más
especies químicas, de esta manera poder construir un modelo de cómo estas reaccionan, por medio de una gráfica
en donde se pueda observar el gasto de los reactivos a través del tiempo, se puede determinar la velocidad de la
reacción en moles gastados por unidad de tiempo. Cabe mencionar que estas reacciones se ven afectados de
diversas maneras por diferentes factores como lo es la temperatura a la que esta se lleva a cabo, las
concentraciones de los reactivos etc. Por tanto, una solo ecuación de velocidad no nos serviría para determinar la
velocidad de reacción de las mismas especies químicas en diferentes condiciones.
CONCLUSION: (Daniela Moguel Castillo)

Está práctica permitió observar la rapidez de las reacciones dadas, en qué determinado tiempo hubo un cambio
de color o temperatura. Un ejemplo puede ser en nuestras muestras, que aunque sea por un segundo pasó de un
color café rojizo a transparente, permaneció así mientras hubo un movimiento. Después de dicho movimiento la
muestra regresó al color principal.

También se observó que dichos cambios pueden ser controlados, ya sea acelerando o retrasando las reacciones o
más bien regulándolas.

CONCLUSION: (Rodrigo Navarro Gallegos)

La mayor parte de la práctica fue titular las sustancias para ver la reacción de los reactivos. En estos pude observar
como de estar en un color base cambiaban a un color verdoso para así llegar a un color transparente y después
de unos minutos regresaba a su color base.

Con esto pudimos obtener la concentración de las sustancias y las temperaturas.

CONCLUSION: (Daniela del Rocío Ruiz Alvarado)

La oxidación del yoduro a yodo es la base de la reacción del yodo con persulfato, el cual actúa
como oxidante, y una cantidad pequeña de buscador de yodo, que en esta práctica es el tiosulfato de sodio, que
se añade para hacer un retraso temporal en la reacción antes de que el color característico del yodo aparezca
y a partir de esto se puede realizan una medición para la velocidad de la reacción, ya que el color amarillo
de este va aumentando conforme avanza la reacción, por lo que estos factores dan paso a un análisis al
espectrofotómetro para así contar con resultados prácticos y teóricos.

CONCLUSION: (Mayra Cristel Vargas Tomas)

Comprobé los fundamentos que anteriormente se mencionan, que para determinar la velocidad de reacción
tenemos que hacerlo experimentalmente, ya que, por varios factores como la temperatura, la concentración de
los reactantes puede influir mucho para tener un resultado diferente para cada una, por eso se tiene que hacer
una ecuación para cada determinar cada una de ellas, dependiendo de sus condiciones, observamos los números
de moles gastados por el tiempo transcurrido. Por otro lado, comprobamos la dependencia de la constante de
velocidad de nuestras reacciones químicas con respecto a la temperatura a la que se lleva a cabo esa reacción.
BIBLIOGRAFIA:
 Castellan W. Castellan.Fisicoquimica, 2ª Edición, Mexico 1998, pp. 855 Clyde M.
 Fisicoquímica. 2ª Edición, Editorial Mc Graw Hill, México, 1984, pp. 198-205. H.E. Avery.
 Cinettica Quimica Basica y Mecanismos de reaccion, Editorial Reverte, España 1982, pp.13 H. Scott
Fogler,
 Elementos de Ingeniería De las Reacciones Químicas, pág. 582
 http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/orden-de-reaccion J.A. García Pérez;
 Química teoría y problemas; pág. 108 Raymond Chang, Química, Mc Graw Hill, 6a Edición, México, 1999,
pp. 140, 539 y 543.
 Gormley P., Determination of a rate law, Science Teachers Resource Center.
http://chem.lapeer.org/Chem2Docs/Rate.Eq.html