ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS EN EL PROCESO DE CONFECCION EN

LA EMPRESA ESTILOTEX S.A.S

ANA MARIA MACIAS RUIZ

JUAN CAMILO ARISTIZÁBAL SERNA

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN
INGENIERIA EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2018
ESTUDIO DE METODOS Y TIEMPOS EN EL PROCESO DE CONFECCION EN
LA EMPRESA ESTILOTEX S.A.S

ANA MARIA MACIAS RUIZ

Trabajo presentado y dirigido para obtener el título de Ingeniera Industrial

Asesor
BANESSA OSORIO CASTAÑO
Economista
Especialista en gerencia financiera

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN
INGENIERIA INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2018
 Nota de Aceptación:

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Firma del presidente del jurado

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Firma del jurado

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Firma del jurado
 AGRADECIMIENTOS

El autor expresa un gran agradecimiento a:

Nombre, Tipo de asesor o vinculación en el proyecto. Título profesional o carrera.

 CONTENIDO

Pág.

INTRODUCCIÓN 11

1 PROBLEMA 12

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 12

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 12

2 OBJETIVOS 14

2.1 OBJETIVO GENERAL 14

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 14

3 JUSTIFICACIÓN 15

4 MARCO DE REFERENCIA 16

4.1 MARCO CONTEXTUAL 16

4.1.1 INTERNACIONAL. 16

4.1.2 NACIONAL. 16

4.1.3 INSTITUCIONAL. 16

4.2 MARCO TÉORICO 16

4.2.1 BASE TEÓRICA 1. 16

4.2.2 BASE TEÓRICA 2. 16

4.2.3 BASE TEÓRICA 3. 16

4.2.4 BASE TEÓRICA 4. 16

5 DISEÑO METODOLÓGICO 17

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO 17

5.2 ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO 17

5.3 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA

INFORMACIÓN 17

5.3.1 FUENTES DE INFORMACIÓN. 17

5.3.2 TÉCNICAS PARA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN. 17

5.3.3 INSTRUMENTOS PARA REGISTRO DE INFORMACIÓN. 18

6 RECURSOS DEL PROYECTO 19

7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 22

8 BIBLIOGRAFIA 23

ANEXOS 24
 LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1. Título tabla (insertar tabla). ........................ Error! Bookmark not defined.

Tabla 2. Título tabla (insertar tabla). ........................ Error! Bookmark not defined.
LISTA DE ILUSTRACIONES

Pág.
 LISTA DE ANEXOS

Pág.

Anexo A Error! Bookmark not defined.

Anexo B Error! Bookmark not defined.

 GLOSARIO

En orden alfabético
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad la mayoría de las empresas u organizaciones medianas y grandes

realizan estudios y aplicaciones para aumentar su productividad. El estudio de
métodos y tiempos, es una rama importante de la Ingeniería Industrial ya que
permite al hombre analizar de forma critica el tiempo empleado por el equipo de
colaboradores para la realización de un proceso dentro de la misma organización.

Mediante este proyecto se busca crear una propuesta de mejora en los métodos y
tiempos de la empresa Estilotex S.A.S basado en su proceso de confección,
identificando el mayor número de inconvenientes y dificultades que impidan el
desarrollo y excelente productividad de la misma.

Cada uno de los procesos

 1 PROBLEMA

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Estilotex S.A.S es una empresa ubicada en Campo Valdés, al Nororiente de
Medellín, fue fundada en el año 2011 por dos jóvenes Carlos Andrés Arias, y José
Alexander Salazar, esta empresa se dedica a la fabricación de prendas de vestir
para hombre que van a la vanguardia de la moda, de igual forma se encargan de
la distribución de las prendas a sus almacenes, y a otras marcas asociadas.

La empresa tiene el taller de confección fuera de la fábrica donde se llevan a cabo

los diseños, para esta operación la empresa cuenta con unas colaboradoras las
cuales son las encargadas del ensamble de las camisetas, en este proceso se
cuenta con una calidad variable debido a que no se cuenta con una estrategia de
trabajo establecida para la elaboración de dichas prendas, dentro de este proceso
se divide el lote, y cada colaboradora se encarga de realizar una parte de lote;
para la realización de estos lotes, se da un tiempo, no superior a 15 días, ya que la
empresa exhibe colección nueva en sus almacenes cada 20 días, gracias a esto la
calidad de las prendas se ve afectada.

Añadiendo a esto, los tiempos utilizados por las colaboradoras para la elaboración
de las prendas, es de 30 minutos por prenda finalizada, Para que la productividad
de este proceso sea realizada con eficiencia, se deberían de emplear por lo
menos 19 minutos en la elaboración de las prendas. Complementándolo con un
acabado exacto (Pulir las prendas) que va unido al proceso de confección, para
que dicho producto salga con una excelente calidad.

TIEMPO… El problema se va tratar desde el primer semestre del año 2018,

continuando con éste y haciendo una investigación más a fondo para ser utilizado
como trabajo de grado

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo mejorar los métodos y tiempos en el proceso de confección de la empresa

Estilotex S.A.S, en la búsqueda de la reducción de costos y el aumento de la
productividad?
 2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Mejorar los métodos y tiempos del proceso de confección de la empresa Estilotex
S.A.S, analizando costos y tiempos actuales e investigando lo que puede incurrir
en la correcta eficiencia de dicha empresa.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar cuáles son las fallas dentro del taller de confección de la empresa
 Analizar los procesos que llevan las colaboradoras para la elaboración de las prendas, y
que método de trabajo están utilizando
 Realizar un sondeo evaluativo de cada método identificado en el análisis, obteniendo
como resultado datos que nos facilitan el mejoramiento de cada proceso.
 3 JUSTIFICACIÓN

En el siguiente anteproyecto se busca realizar una propuesta de mejora de

métodos y tiempos enfocada en el proceso de confección de la empresa Estilotex
S.A.S; esta propuesta de mejora es de gran importancia para la empresa para la
mejora de su productividad, de igual manera, el sector textil es un sector que
genera muchos ingresos y es uno de los más destacados en la cuidad, por lo tanto
es necesario que todas las empresas dedicadas a la elaboración de prendas de
vestir mejoren día a día su calidad, y sus procesos.
 4 MARCO DE REFERENCIA

4.1 MARCO CONTEXTUAL

4.1.1 Internacional.

4.1.2 Nacional.

4.1.3 Institucional.

4.2 MARCO TÉORICO

4.2.1 Base teórica 1.

4.2.2 Base teórica 2.

4.2.3 Base teórica 3.

4.2.4 Base teórica 4.

 5 DISEÑO METODOLÓGICO

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN Y ENFOQUE METODOLÓGICO

 Tipo de investigación según su alcance

 Tipo de investigación según su enfoque metodológico

5.2 ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO

Secuencia lógica del paso a paso para la recolección de la información y el

desarrollo del proyecto

5.3 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA

INFORMACIÓN

5.3.1 Fuentes de información.

 Primarias:

 Secundarias:

5.3.2 Técnicas para recolección de información.

(Como lo va a hacer)

Entrevistas
Encuestas
Muestreo
Observación directa
Grupos focales
5.3.3 Instrumentos para registro de información.

(Con que lo va a hacer)

Cuestionarios (formato)
Diagramas de procesos

NOTA: Lo que está en amarillo, NO va en la tabla de contenido, es lo que se

desarrolla en el punto.
6 RECURSOS DEL PROYECTO
7 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
 8 BIBLIOGRAFIA

Con normas APA

ANEXOS