La Obesidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
CAMPO PROGRAMA BÁSICOS, EDUCACIÓN, CIENCIAS SOCIALES Y

HUMANIDADES
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
TÍTULO: LA OBESIDAD EN NIÑOS DE 8 A 12 AÑOS DE LA UNIDAD EDUCATIVA

PARTICULAR IBEROAMERICANO “SAN AGUSTÍN” DURANTE EL PERIODO
OCTUBRE 2014 MARZO 2015
AUTORES:
DIEGO ANDRADE
BRYAN BENÍTEZ
JHULY HERRERA
JUAN JIMÉNEZ
LUIS LANDÍVAR
DOCENTE: ABG. ANDREA ÁLVAREZ
TUTORA: DRA. LORENA ÁLVAREZ
LOJA – ECUADOR
MARZO 2015
1
RESUMEN
El presente trabajo de investigación se basó en demostrar la presencia de obesidad en
niños de 8 a 12 años de la Unidad Educativa Particular Iberoamericano “San Agustín”. El
objetivo de este proyecto es deducir las causas y consecuencias que conlleva la obesidad,
ya que ocasiona un deterioro en la salud a nivel emocional como en lo físico; por ende ha
sobrellevado a que estos no tengan un redimiendo académico apropiado en relación a las
clases de Educación Física ya que no les admite realizar las actividades adecuadamente, lo
cual nos permite deducir que el no alimentarse sanamente, la no realización de ejercicio y el
llevar una vida sedentaria afecta mucho a los niños.
El propósito de esta investigación es demostrar que en la actualidad los niños se han
mal acostumbrado a tener una vida alimenticia inadecuada ya que los padres en su
mayoría son responsables por permitir o dar el mal ejemplo de consumir alimentos que
contengan alto grado de grasas saturadas lo cual conlleva a consecuencias tales como la
diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensión, enfermedades respiratorias,
algunos tipos de cáncer, osteoartritis y problemas psicológicos. Por eso es muy
significativo que los niños empiecen a darse cuenta de las consecuencias que esto acarrea
y comiencen a alimentarse de una forma adecuada.
Finiquitando, esperamos que este Proyecto Integrador de Saberes (PIS) sea de su
agrado ya que lo realizamos con responsabilidad y calidad.
2
ABSTRACT
This research was based on demonstrating the presence of obesity in children aged 8-12
years of Latin American Private Education Unit "St. Augustine". The objective of this
project is to deduce the causes and consequences associated with obesity, since it causes a
deterioration in health emotionally and physically; therefore has endured these do not have
an appropriate academic redeeming in relation to physical education classes and which
admits them to perform activities properly, which allows us to deduce that not eating
healthy, non-performing exercise and carry a sedentary lifestyle greatly affects children.
The purpose of this research is to demonstrate that children today are spoiled by having
a food life inadequate because parents are mostly responsible for allowing or giving the bad
example of foods containing high levels of saturated fats as which leads to consequences
such as diabetes, cardiovascular disease and hypertension, respiratory disease, some
cancers, osteoarthritis and psychological problems. So it is very significant that children
begin to realize the consequences that this entails and begin to feed adequately.
Based on the information which conducted through surveys which show that in the Latin
American Educational Unit including "St. Augustine" percentage is low with 67%
representing students eat healthily, do not eat junk food and do exercise and only 33% are
sedentary causing them suffering from obesity.
Finalizing hope that this Integrator Knowledge Project (PIS) will enjoy it as we do it
responsibly and quality.
3
DECLARATORIA DE RESPONSABILIDAD
Nosotros:
Diego Andrade
Bryan Benítez
Jhuly Herrera
Juan Jiménez
Luis Landívar
Declaramos conocer la normativa legal en cuanto a la apropiación de frases, párrafos y

otros aspectos relacionados a la propiedad intelectual de las personas, por lo que nos
responsabilizamos por las ideas, conceptos, análisis, criterios, conclusiones y resultados
vertidos en el presente Proyectos Integrador de Saberes; y, eximimos expresamente a la
Universidad Nacional de Loja y sus representantes jurídicos de posibles reclamos o
acciones legales por el contenido del mismo. Como constancia legal de lo actuado y con las
debidas pertinencias que emanen del cumplimiento de la ley nos suscribimos.
-------------------------------- ---------------------------
Diego Andrade Bryan Benítez
CI: 1105159360 CI: 1104812753
-------------------------------- ---------------------------
Jhuly Herrera Juan Jiménez
CI: 1105551913 CI: 1104283575
--------------------------------
Luis Landívar
CI: 1106076696
4
AGRADECIMIENTO
El presente trabajo primeramente se lo agradecemos a Dios, por darnos la vida y la salud
para realizar la presente investigación de la Universidad Nacional de Loja (UNL) también
agradecemos a los docentes del curso de nivelación de la (UNL) por permitirnos
impulsarnos y darnos apoyo para realizar el proyecto además a los docentes de la unidad
educativa particular Iberoamericano “San Agustín” por permitirnos realizar la
investigación en dicho establecimiento y realizar las encuestas para poder basarnos en
porcentajes reales referentes al tema.
Agradecemos también a los estudiantes que nos colaboraron con la mejor predisposición
llenando las encuestas que les supimos proporcionar, gracias a ello pudimos conoces el
porcentajes de niños con problemas de obesidad en la unidad educativa Iberoamericano
“San Agustín”.
5
DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación está dedicado a los nutricionistas infantiles ya que
día a día la participación del nutricionista es un hecho esperado ante la evolución de la
industria alimentaria y la exigencia de mayor información y orientación especializada en
nutrición especialmente hacia los niños ya que son vulnerables a consumir alimentos altos
en grasas saturadas sin control tanto en la escuela como en la calle exponiendo
prácticamente su vida a dichos alimentos.
6
INDICE DE CONTENIDO
TÍTULO………………………………….……………………………….…....…… I
RESUMEN………………………………………………………………….………. II
ABSTRAT……………………………………………………………………...….… III
AUTORÍA……………………………………………………………...…………..... IV
AGRADECIMIENTO………………………………………………………………... V
DEDICATORIA……………………………………………………………………… VI
1. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….…… 10
2. DESARROLLO……………………………………………………….……..…..... 13
2.1 Objetivos…………………..…………………………………………….…. 13
2.2 Marco teórico…………………..……………………….…………………... 14
2.3 Materiales y Métodos………………………………………………………. 27
2.4 Resultados y Discusión…………………………...…………………………. 31
2.5 Conjeturas…………………………………………………………….…..….. 47
3. CONCLUSIONES…………...………………………………………………...……. 48
4. BIBLIOGRAFIA……………………………………………...………………….... 49
5. ANEXOS…………….…………………………………………………………….. 50
7
INDICE DE TABLAS Y GRAFICOS
Grafico 1 Obesidad……………………….…………………………………........ 31
Grafico 2 El sobrepeso……………………………………………………………. 35
Grafico 3 Alimentación…………………………………………………………… 36
Grafico 4 Problemas de obesidad………………………………………………..… 37
Grafico 5 Practica Deporte………………………………………………………… 38
Grafico 6 Caso de obesidad en el colegio………………………………………….. 39
Grafico 7 Sedentarismo…………………………………………………………..…. 41
Grafico 8 Vida sedentaria…………………………………………………………… 42
Grafico 9 Ejercicio Físico…………………………………………………………… 43
Grafico 10 Consecuencias del sobrepeso……………………………………………. 44
Grafico 11 Complicaciones por sobrepeso……………………………………………. 45
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INDICE DE TABLAS
Tabla 1 Obesidad……………………….…………………………………........ 31
Tabla 2 El sobrepeso……………………………………………………………. 34
Tabla 3 Alimentación…………………………………………………………… 35
Tabla 4 Problemas de obesidad………………………………………………..… 37
Tabla 5 Practica Deporte………………………………………………………… 38
Tabla 6 Caso de obesidad en el colegio………………………………………….. 39
Tabla 7 Sedentarismo…………………………………………………………..… 40
Tabla 8 Vida sedentaria…………………………………………………………… 41
Tabla 9 Ejercicio Físico…………………………………………………………… 42
Tabla 10 Consecuencias del sobrepeso……………………………………………. 44
Tabla 11 Complicaciones por sobrepeso……………………………………………. 45
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1. INTRODUCCIÓN
En los últimos años, la prevalencia de la obesidad en los niños ha aumentado
bruscamente, especialmente en los países más desarrollados. La suba se explica,
básicamente, por la alimentación pobre (agravada en nuestro país por la crisis económica) y
la vida sedentaria. Por eso, el objetivo de este trabajo, es informar a los lectores las causas,
consecuencias, formas de pensar y vínculos relacionados con la Obesidad Infantil, para
empezar a tratar de cambiar o al menos hacer el intento por evitar esta enfermedad tan
dolorosa para los niños, informándolos y ayudándolos a conocer este mundo en el que
tantos pequeños sufren.
Es por eso que en el desarrollo de nuestra investigación hablaremos sobre lo que es la
obesidad y el sobrepeso que son dos enfermedades diferentes la obesidad es una
enfermedad que es ya genética y se hereda de padres a hijos y el sobrepeso es la
complicación por la mala alimentación y el sedentarismo que es el no practicar ejercicio
físico al menos una hora diaria, esto lo podemos observar a través del Marco Teórico y el
Marco Referencial el cual hace referencia a las leyes que se relacionan con nuestro tema.
Nuestro tema está justificado en lo académico ya que el desarrollar proyectos de
investigación nos ayuda a mejorar nuestra experiencia y de utilidad social además que
servirá como un fuerte investigativo a las personas que así lo requieran, por lo cual
creemos que este trabajo investigativo tendrá uso en campos de salud y desarrollo infantil.
Para lo cual no hemos basado en el objetivo tres del plan nacional del buen vivir 2013-
1017 que es “Mejorar la calidad de vida de la población” ya que la obesidad infantil es una
10
enfermedad que afecta cada día más a los niños del país llevándolos a derivar en la
enfermedades cardiovasculares que son las segunda causa de muerte en el Ecuador.
Es por eso que nos hemos planteado un objetivo general y tres objetivos específicos los
cuales tratan de determinar las causas de esta enfermedad y de encontrar una posible
solución viable sin que sea necesario a nivel científica sino más bien soluciones posibles y
acordes a nuestro alcance para tratar de informar de las consecuencias que tiene llevar una
vida dominada por el sedentarismo. Además que nuestro tema se encuentra totalmente
justificado ya que contamos con materiales de oficina y los recursos humanos para
investigar y desarrollar nuestro tema con éxito. La metodología que usamos en el siguiente
trabajo de investigación fueron Método Bibliográfico: Se lo trabajó mediante páginas de
internet como fueron artículos médicos y científicos respaldados por la (OMS). Método
Deductivo: Este método lo utilizamos al momento de deducir de los datos de altura global a
lo local en función a nuestro tema para poder ampliar y precisar nuestro tema siendo este la
obesidad infantil en niños de 8 a 12 años, además de tratar de dar posibles explicaciones a
los hechos. Método Inductivo: Mediante este trabajo intentamos alcanzar el conocimiento
mediante la generalización de los datos. Método analítico: Se utilizó mediante la
observación, descripción, enumeración de las partes, ordenación y clasificación. Método
Histórico: Se utilizó este método mediante archivos científicos y datos de la OMS del
periodo 2011 a 2014.
Además hablamos sobre la obesidad infantil que es la consecuencia de la mala
alimentación a corta edad esto lleva a causar enfermedades derivadas como las
cardiovasculares. También hablamos sobre las causas de la obesidad que son genéticas o
provocadas por la falta de alimentación sana y variada y los efectos que conlleva esta
11
enfermedad en los niños como la discriminación y la falta de adaptación al entorno en la
que vive el niño. Al final presentaremos las tabulaciones de las encuestas, para conocer si
existen casos de niños con problemas de obesidad.
De acuerdo a las tabulaciones realizadas se presentaran las conjeturas que son las
posibles soluciones viables que tratamos de dar al problema que son. Informar sobre el
beneficio de las vitaminas que ofrece la comida sana por medio de la entrega de trípticos a
los estudiantes de octavo, noveno y décimo año para que opten por mantener una vida con
alimentación sana, variada y sobre todo baja en grasas saturada mediante una dieta
equilibrada basada en aumentar el consumo de frutas, hortalizas, legumbres, cereales
integrales y frutas.
Para controlar el peso puede ser necesaria una mayor actividad física. Que los
estudiantes formen como parte de su rutina diaria el ejercicio. Mantener la actividad física:
un mínimo de 60 minutos diarios con intensidad moderada o vigorosa que sea adecuada y
que el tratamiento solo será efectivo si el niño cuenta con el apoyo y el estímulo de su
familia.
12
2. DESARROLLO
2.1.OBJETIVO
Objetivo general:
 Determinar los problemas de salud que causa la obesidad en los niños de 8 a 12
años.
Objetivos Específicos:
 Determinar si el ejercicio físico ayuda a mejorar la salud de los niños con
problemas de obesidad.
 Determinar los niveles de sedentarismo que existen en los niños de 8 a 12 años.
 Determinar si el ejercicio físico ayuda a mejorar la calidad de vida de los niños.
13
2.2.MARCO TEÓRICO
Marco conceptual
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible, que se
caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el
cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos
almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo
la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de
defunción humana en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas
adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) define como obesidad cuando
el IMC (índice de masa corporal, cociente entre la estatura y el peso de un individuo al
cuadrado) es igual o superior a 30 kg/m².2 También se considera signo de obesidad un
perímetro abdominal en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a
88 cm.
La obesidad forma parte del síndrome metabólico, y es un factor de riesgo conocido,
es decir, es una indicación de la predisposición a varias enfermedades particularmente
enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueño, así como para
algunas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales.
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad Fecha de Investigación: 05-01-15
La obesidad se define como la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo
que significa riesgo para la salud. Es el producto de un balance calórico positivo, ya sea por
14
medio de un elevado aporte energético o por una reducción del gasto de energía. Varias
líneas de investigación han descartado a la sobrealimentación como un hecho constante en
los obesos, considerando a la obesidad como una entidad heterogénea, compleja y
multifactorial.
La obesidad afecta a sujetos de todas las edades y sexos, presentando en Chile una
prevalencia elevada, estimada en adultos de un 13% para hombres y 22,7% para mujeres.
Su frecuencia aumenta con la edad hasta alrededor de los 60 años en ambos sexos y es
constantemente mayor en mujeres en todas las edades, especialmente en las de estrato
socioeconómico bajo. Se asocia además a una mayor prevalencia de condiciones
patológicas crónicas, tales como hipertensión arterial, diabetes mellitus, colelitiasis,
dislipidemias, cardiopatía coronaria, cáncer, enfermedades respiratorias, psiquiátricas,
osteoarticulares y numerosas otras enfermedades crónicas, las cuales limitan las
expectativas de vida, con un mayor costo de salud para la población, lo cual representa un
serio problema para la salud pública mundial.
http://escuela.med.puc.cl/publ/boletin/obesidad/diagnosticoobesidad.html. Fecha de
Investigación:5-01-2015
Conclusión
Como se especifica en la consulta podemos concluir que la obesidad se presenta
como una cantidad excesiva de grasa corporal que se da especialmente en los niños y
que puede llevar a muchos problemas de salud en la vejez, si no se sabe tratar desde la
infancia.
15
Sobrepeso
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de
grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso
y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla
en metros (kg/m2).
La definición de la OMS es la siguiente:
 Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
 Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población,
puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin
embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se
corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/ Fecha de investigación: 01-05-2015
El sobrepeso y la obesidad son el principal problema de Salud Pública en México, ya
que ocupa el primer lugar mundial en niños y el segundo en adultos con este padecimiento.
En nuestro país, el 72% de las mujeres mayores de 20 años (20.52 millones de personas)
tiene obesidad o sobrepeso, 66% de los hombres mayores de 20 años (16.96 millones de
personas) y el 26% de niños en edad escolar (5.54 millones de personas).
El Distrito Federal se encuentra por arriba de la media nacional, con 75.4% de mujeres
mayores de 20 años (2.3 millones de personas) que tiene obesidad o sobrepeso, 69.8% de
16
hombres mayores de 20 años (1.8 millones de personas) y 35% de niños en edad escolar
(481 mil).
Las consecuencias del problema de sobrepeso y obesidad son, entre otras, mortalidad 12
veces mayor en jóvenes de 25 a 35 años, gastos de entre 22 y 34% superiores en el ingreso
familiar, 25% de las incapacidades laborales son por padecimientos relacionados con la
obesidad y tres de cada cuatro camas de hospital las ocupan pacientes con enfermedades
relacionadas con la obesidad.
Los principales factores que propician el sobrepeso y la obesidad son la mala
alimentación y el sedentarismo.
En México, 8 de cada 10 personas mayores de 30 años no realiza ninguna actividad
física, la clase de educación física en escuelas primarias se lleva a cabo una vez a la semana
y dura apenas 39 minutos, en promedio, y sólo 9 minutos de actividad moderada o intensa.
Por todo lo anterior, el Gobierno del Distrito Federal, a través de la Secretaría de Salud y
los Servicios de Salud Pública del DF, realizan intervenciones de prevención y promoción
de la salud, como la Campaña “Muévete y Métete en Cintura”, así como acciones de
detección, referencia y atención a personas con sobrepeso y obesidad.
http://www.noalaobesidad.df.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=44
&Itemid=59 Fecha de investigación: 01-05-2015
17
Conclusión
Mediante lo consultado podemos concluir que el sobrepeso es el principal problema de
Salud Pública en México, ya que ocupa el primer lugar mundial en niños y el segundo en
adultos con este padecimiento. El sobrepeso afecta tanto a niños, niñas, adultos y ancianos,
y puede ser muy perjudicial para la salud en especial la de los adultos mayores.
Obesidad Infantil
La obesidad infantil es un problema de salud caracterizado por el exceso
de grasa corporal en el cuerpo de los niños y niñas. Dicho nivel de adiposidad supone todo
un condicionante para su salud general y su bienestar, predisponiéndole a sufrir otras
patologías secundarias y asociadas. Según los datos publicados por la Organización
Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia de esta enfermedad a nivel internacional es cada
vez mayor. En 2010 había unos 42 millones de menores con sobrepeso, registrándose la
mayor parte de los casos en países en vías de desarrollo.
Al igual que en los adultos, la obesidad infantil requiere para su diagnóstico diversas
pruebas complementarias. Uno de los baremos más empleados es el conocido como índice
de masa corporal o IMC. También conocido como índice de Quetelet, éste toma como
referencia el peso y la estatura de la persona, valorando su proporcionalidad en función de
la fórmula matemática: masa dividida por la estatura al cuadrado. Sin embargo, la
ponderación de la cifra resultante varía en el caso infantil. Al contrario que en los adultos,
el índice de masa corporal ha de trasladarse a una tabla de percentiles, teniendo en cuenta
dos criterios esenciales: la edad y el sexo del menor en cuestión. En función de la misma, se
establece que los niños y niñas con un índice de masa corporal situado entre el 85 y el 95 en
18
dicha escala padecen sobrepeso. Por encima del umbral del percentil 95 hablaríamos ya
de obesidad en grado variable.
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad_infantil fecha de investigación: 05-01-2015
La obesidad infantil está considerada actualmente como la epidemia del siglo XXI, si los
hábitos alimenticios y el estilo de vida de las familias no lo remedian. Según los
especialistas en temas de obesidad, los cambios alimenticios y las nuevas formas de vida
sedentarias son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad infantil.
La elección de los alimentos por parte de los padres para confeccionar una dieta
equilibrada para toda la familia y la realización de actividad física a diario son los factores
que más pueden contribuir a que los niños non presenten sobrepeso.
Comidas atractivas, pero sin nutrientes para los niños; Muchos padres tienen que dividirse
entre las múltiples tareas, laborales y domésticas, y les resulta más cómodo ofrecer una
comida rápida a sus hijos. Empiezan con los bollos industriales, siguen los "Nuggets"
(rebozados preparados de pollo), y terminan con las chuches. Día tras día, estos hábitos
alimenticios se convierten en una mala costumbre. Las comidas resultan muy atractivas por
su aspecto, pero no llevan los nutrientes ni las vitaminas necesarias para que los niños
crezcan fuertes y sanos.
Para esos padres, normalmente los que nunca tienen tiempo, lo más importante es saciar
el hambre de sus hijos, sin preocuparse si están o no comprometiendo el futuro de su salud.
Los padres, del mismo modo que muchos abuelos, también pecan con la preocupación
exagerada por la cantidad de comida que consumen los niños. Les ofrecen unos menús sin
considerar los controles cuanto a las grasas, azúcares, y otros componentes que solo
19
engordan. Existen más informaciones sobre el tema, pero los hábitos siguen cambiando
para peor.
Lo ideal, según los expertos, es que un niño consumiera unas dos mil calorías diarias y
que, la mitad de ellas, fuese cubierta por los hidratos de carbono, un tercio por las grasas y
el resto por proteínas. Pero, en lugar de comer pan, arroz o legumbres, los niños están
comiendo dulces, refrescos y golosinas.
Sedentarismo
Aparte del consumo de alimentos con alto contenido en grasas y azúcares, el
sedentarismo de muchos niños les hace más obesos. El practicar una actividad física es
esencial a su crecimiento y a su salud. El estilo de vida que llevan los niños también ha
cambiado mucho. La mayoría de las actividades que realizan se concentran en torno a la
televisión, al ordenador y a los videojuegos. Muchas familias, por la falta de tiempo o por
comodidad, acaban dejando a los niños delante de la televisión toda una tarde, en lugar de
llevarlos al parque o a cualquier otra actividad que les favorezcan más. Los juegos al aire
libre, las excursiones, los deportes, etc., son cada día sustituidos por actividades
sedentarias. Según las últimas encuestas, los niños españoles pasan una media de 2 horas y
media diarias viendo la televisión y media hora adicional jugando a los videojuegos o
conectados a la Red.
Falta de actividad física en los niños; Existen, además del mal hábito alimentario y la
falta de actividad física, que son los que encabezan los motivos por los que la sociedad
tenga sobrepeso, otros factores que determinan la obesidad infantil. Puede haber influencias
sociales, fisiológicas, metabólicas y genéticas. Un niño con padres obesos, por ejemplo,
estará predispuesto a ser obeso también. Sea por una cuestión social, de mal hábito
20
alimentario, o por genética. También se puede presentar obesidad en caso de que el niño
sufra algún trastorno psicológico.
http://www.guiainfantil.com/salud/obesidad/causas.htm
Fecha de investigación: 05-01-2015
Conclusión
Gracias a lo consultado concluimos que la obesidad infantil está considerada
actualmente como la epidemia del siglo XXI, muchos niños y niñas a nivel mundial,
nacional y local sufren de obesidad infantil, esto se debe a muchos factores el principal
puede ser genético, que se heredan de los padres o abuelos, seguido de la comida chatarra y
la falta de ejercicio físico.
Enfermedades
Trastornos emocionales;
Son provocados por el rechazo y discriminación social y afectan la forma en que se
relacionan con los demás, desencadenando un estado de angustia constante que se ve
reflejada en:
> Baja autoestima > Bajo rendimiento > En la escuela
Enfermedades asociadas a la obesidad infantil; Un cambio en su imagen,
particularmente durante la adolescencia.
> Se vuelven introvertidos y evitan socializar
21
Trastornos físicos; Estos tienen relación con el aumento de riesgo de desarrollar
enfermedades como:
> Diabetes: Al subir de peso la cantidad de azúcar que viaja en la sangre también
aumenta, por lo que algunos de los órganos más importantes como el corazón, páncreas,
ojos, riñones y otros pueden empezar a funcionar mal. Esta es una enfermedad que avanza
lentamente y hace daño poco a poco.
> Hipertensión (presión alta): Es cuando el corazón trabaja con más fuerza y envía la
sangre a través de las arterías con mayor presión. Esto puede dañar los vasos sanguíneos.
> Problemas en los huesos y articulaciones: Se inflaman y les impiden moverse con
facilidad.
> Alteraciones del sueño
> Asma, dificultad para respirar
> Desánimo y cansancio
> Transpiración excesiva
Como se ve la obesidad es más que un problema estético, pues trae con ella serios
riesgos para la salud de tus niños. Lo más recomendable es inculcarles desde hoy una buena
alimentación y que hagan algún tipo de ejercicio para prevenirla. Si tu hijo ya padece
obesidad es urgente atenderlo cuanto antes. Acude con un profesional para que te oriente
sobre el tratamiento más adecuado.
http://www.compartamos.com/wps/wcm/connect/?MOD=PDMProxy&TYPE=personalizati
on&ID=NONE&KEY=NONE&LIBRARY=/contentRoot/icm:libraries&FOLDER=/Chavit
22
os+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/&DOC_NAME=/contentRoot/icm:libraries/C
havitos+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/enfermedades_obesidad.pdf&VERSION
_NAME=NONE&VERSION_DATE=NONE&IGNORE_CACHE=false&CONVERT=tex
t/html&MUST_CONVERT=false Fecha de investigacion:05-01-2015
Conclusión
Un niño o niña con problemas de obesidad puede ser víctima de muchas enfermedades
algunas graves y otras leves, muchas de las enfermedades se dan por la obesidad, ya que un
niño(a) obeso puede ser rechazado por muchas personas y esto le puede llevar a tener
trastornos psicológicos que lo llevan a sufrir de otras enfermedades como la presión alta,
desanimo o cansancio, insomnio, transpiración excesiva, etc.
Marco Referencial
Ley general de salud
El Senado de la República aprobó, el 3 de noviembre de 2010, un paquete de reformas
para combatir el sobrepeso y la obesidad en escuelas de educación básica, así como para
prohibir la venta y comercialización de alimentos y bebidas de bajo contenido nutricional,
en lo general.
Sin embargo, dos artículos, el 301 y 307 de la Ley General de Salud, retrasaron la
aprobación del dictamen en lo particular, por lo que fue regresado a comisiones, donde
corre el riesgo de que queden congelados.
En estos artículos se prohibía la venta y publicidad de los productos “chatarra” no sólo
en escuelas públicas, sino en centros deportivos de todo el país.
23
De acuerdo con cifras oficiales del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), basado
en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, México ocupa el primer lugar mundial en
obesidad infantil: uno de cada cuatro niños de cinco a 11 años, es decir, cuatro millones y
medio, aproximadamente, padecen sobrepeso u obesidad.
La fracción parlamentaria del Partido Revolucionario Institucional (PRI), a través del
senador por Guanajuato, Francisco Arroyo Vieyra, propuso endurecer los términos del
dictamen, ya que la redacción original establecía que las Secretarías de Salud y Educación,
sólo podían "limitar" la comercialización de productos de bajo contenido nutricional y alto
contenido calórico. Los priistas plantearon sustituir dicha palabra por la de “prohibir”.
El dictamen, aprobado con 89 votos, prohíbe la venta de laxantes a menores de edad,
para evitar trastornos alimentarios como la bulimia y la anorexia.
La reforma aprobada autoriza la creación del Observatorio Nacional de Alimentación y
Nutrición, órgano dependiente de la Secretaría de Salud, que estará facultado para evaluar y
monitorear la alimentación y nutrición de la población.
Las secretarías de Salud, de Educación Pública (SEP) y los gobiernos estatales
formularán y desarrollarán programas para limitar el consumo de alimentos y bebidas con
alto contenido calórico y bajo contenido nutrimental que impulsen la actividad física, se
señala en el dictamen.
La SS, en coordinación con la SEP, hará el seguimiento de talla, peso y masa corporal de
la población escolar en educación básica, para la prevención, detección y tratamiento de
la obesidad y de males relacionados con la misma, como la diabetes.
http://bienestar.salud180.com/salud-dia-dia/se-aprueba-la-ley-contra-obesidad-infantil
24
Conclusión
En conclusión podemos determinar que el gobierno trabaja duramente, generando leyes
que puedan ayudar no solo a los niños(as) sino también a los adultos que sufren de
obesidad, brindándoles el derecho a la comida sana, ejercicio físico y consultas frecuentes
al médico para determinar cómo está la persona con obesidad, y así poder evitar problemas
de salud en el futuro.
Causas de la obesidad
Genéticas: se sabe que la obesidad es frecuentemente diagnosticada dentro de las familias.
Por ejemplo, hay alteraciones específicas en la vía de la Leptina.
Ambientales: el estilo de vida (dieta y ejercicio) influye considerablemente en la expresión
de la obesidad.
Síndrome de Cushing: es una alteración de la glándula suprarrenal que consiste en el
aumento en la producción de cortisol, lo que lleva a la obesidad.
Falta de actividad física en los niños debido al sedentarismo.
El cambio dietético mundial hacia un aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos
con abundantes grasas y azucares.
Efectos de la obesidad infantil
*El aumento del riesgo de desarrollar enfermedades o condiciones patológicas. Estas
ocurren a una edad temprana (como por ejemplo aumento en la presión sanguínea), pero
generalmente ocurren en la edad adulta. Ellas incluyen:
*Aumento en la presión arterial (hipertensión).
25
*Aumento de los niveles del colesterol general (hipercolesterolemia), especialmente del
"colesterol malo".
*Altos niveles de insulina en la sangre.
*Problemas respiratorios al dormir (apneas de sueño).
*Mayor probabilidad de presentar factores de riesgo como enfermedades
cardiovasculares.
* Niños y adolescentes con obesidad presentan mayor riesgo de tener problemas en los
huesos y músculos.
*Las personas que tienen sobrepeso y obesidad están asociados a tener un mayor riesgo
con muchos tipos de cáncer como cáncer de mama, colon entre otros así como infartos.
26
2.3. MATERIALES Y METODOS
Metodología
El presente proyecto PIS (Proyecto Integrador de Saberes), con el tema la

Obesidad Infantil en niños de 8 a 12 años, que fue realizado en base al objetivo N#3 del
Plan Nacional del Buen Vivir (Mejorar la Calidad de Vida de la Población), fue
realizado mediante los siguientes métodos;
 Método Bibliográfico: Se lo trabajó mediante páginas de internet como fueron

artículos médicos y científicos respaldados por la (OMS) organización mundial de
la salud y libros científicos y digitales referentes a la salud en especial la obesidad
infantil.
 Método Deductivo: Este método lo utilizamos al momento de deducir de los datos
de altura global a lo local en función a nuestro tema para poder ampliar y precisar
nuestro tema siendo este la obesidad infantil en niños de 8 a 12 años, además de
tratar de dar posibles explicaciones a los hechos.
 Método Inductivo: Mediante este trabajo intentamos alcanzar el conocimiento
mediante la generalización de los datos particulares obtenidos mediante encuestas y
artículos científicos.
 MÉTODO ANALÍTICO: Se utilizó mediante la observación, descripción,
enumeración de las partes, ordenación y clasificación
 Método Histórico: Se utilizó este método mediante archivos científicos y datos de la
OMS del periodo 2011 a 2014. Los cuales habían sido realizados e investigados por
varios departamentos de dicha institución que se dedican al estudio de la salud
humana en especial a la obesidad.
27
LA OBSERVACIÓN:
Es una técnica muy trascendental para nuestro proyecto investigativo ya que
primeramente determinamos el objetivo, registramos los debidos datos, analizamos e
interpretamos los antecedentes, elaboramos las conclusiones y finalmente realizamos el
informe; por ende nos damos cuenta que es de mayor utilidad esta técnica ya que nos permitió
seguir el debido procedimiento y finalizar con nuestro proyecto de manera correcta.
La observación constituye dos clases muy significativas:
 Observación científica: La cual consiste en que el investigador ya debe saber para qué
quiere hacerlo, lo cual implica la preparación meticulosa del tema a tratar.
 Observación no científica: Esta es todo lo contrario a la observación científica ya que
significa no tener claro el objetivo ni la preparación previa para el proyecto.
LA ENCUESTA:
La encuesta es una técnica predestinada a adquirir datos de varias personas cuyas
opiniones nos interesan ya que nos ayudan a saber un porcentaje claro de sus conocimientos
acerca de este.
Para ello, se utiliza un listado de preguntas escritas que se entregan a las personas que se
va a encuestar, a fin de que las contesten con sinceridad y por escrito. Regularmente las
encuestas deben llevar datos como sexo y edad ya que es impersonal que lleve el nombre, de
manera que no es de mucha utilidad sus datos.
28
Estas encuestas tienen riesgos que conllevan respuestas como la tendencia de responder
si a todo, o por alguna simpatía o antipatía que tenga con la persona que encuesta y la falta
de comprensión a las preguntas o alguna palabra.
Nosotros/as como encuestadores/as debemos seleccionar preguntas concernientes al tema,
o considerando el nivel de educación de las personas que van a responder la encuesta.
EL FICHAJE:
El fichaje es una técnica auxiliar de todas las demás técnicas empleadas ya que esta
consiste en registrar todos los datos e información que se va obteniendo; los cuales, tienen
que ir debidamente elaboradas y ordenadas para así concluir con un trabajo impecable; ya
que mediante este ahorraremos tiempo, espacio y dinero.
29
RECURSOS, PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO:
RECURSOS:
Recursos económicos:
Los recursos económicos ocasionados en el presente proyecto correrán por parte de los
responsables del mismo, recursos que fueron destinados para;
Copias, impresiones, transporte, internet, etc.
Recursos humanos:
Los recursos humanos con los que contamos en el presente proyecto de investigación
fueron:
Participantes del Proyecto:
Luis Landívar, Bryan Benítez, Juan Jiménez, Diego Andrade y Jhuly Herrera.
Docente: Abg. Andrea Álvarez
Tutora: Dra. Lorena Álvarez
Y también contamos con la colaboración de los estudiantes de la Unidad Educativa
Particular Iberoamericano “San Agustín”.
Recursos técnicos:
Para la elaboración del presente proyecto se requirió de los siguientes materiales:
Material de Escritorio: Esferos gráficos y papel.
30
Material Bibliográfico: libros de temas afines a nuestra investigación (Obesidad en niños de
8 a 12 años).
Recursos audiovisuales: Videos y documentales descargados de internet (You tube)
N’TICS: La siguiente investigación se realizó mediante las siguientes páginas de internet:
google, Facebook, etc.
Presupuesto
Descripción Cantidad Valor Unitario Valor Total
Anillados 0 0 0
Copias 25 0.2 ctvs. 0.50 ctvs.
Internet 6 horas 0.80 ctvs. 4.80 $
Transporte 25 25 6.25 $
Hojas A4 40 0.3 ctvs. 1.20 $
Esferos 4 0.25 ctvs. 1.00 $
Cd 0 0 0
Flash USB 3 8.00 $ 24.00 $
Impresiones 50 0.5 ctvs. 2.50 $
Total 40.25 $
31
Financiamiento
El presente proyecto está financiado por los integrantes del grupo de investigación del
curso de nivelación para la carrera “Cultura física y Deportes” de la UNL de manera
equitativa.
32
2.4.PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
ANALISISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS
1. ¿Conoce Ud. Sobre la “obesidad”?
Tabla # 1
Alternativa Frecuencia Porcentaje
SI 40 67%
NO 20 33%
Total 60 100%
Grafica # 1
1. Obesidad
si no
33%
67%
Fuente: Estudiantes de 8 a 12 años de la Unidad Educativa Particular Iberoamericano “San Agustín”

Responsable: Grupo de investigación.
33
Análisis:
De 60 estudiantes encuestados que equivalen al 100%, el 67% que equivale a 40
estudiantes manifestaron que tiene conocimiento sobre la obesidad y tan solo el 33% que
equivale a 20 estudiantes no conocen que es la obesidad.
Interpretación:
Debido al alto porcentaje de estudiantes encuestados podemos deducir que la mayoría de
los niños conocen sobre el tema a tratar, lo cual es beneficio ya que los estudiantes saben los
riesgos y las consecuencias que se pueden presentar debido a la obesidad.
2. ¿Conoce Ud. Que es el sobrepeso?
Tabla # 2
SI 36 60%
NO 24 40%
Total 60 100%
34
Grafico # 2
2. El sobrepeso
si no
40%
60%

Análisis:
De 60 estudiantes encuestados que equivale al 100%, un 60% que equivale a 36
estudiantes tiene conocimiento sobre el sobrepeso y tan solo el 40% que equivale a 24
estudiantes no saben que es el sobrepeso.
Interpretación:
Debido al alto porcentaje de estudiantes encuestados nos permite conocer que la mayoría
de estudiantes sabe lo que es el sobrepeso y los riesgos que este contiene.
3. ¿Usted se alimenta sanamente?
Tabla # 3
SI 34 57%
NO 26 43%
Total 60 100%
35
Grafico # 3
3. Alimentaciòn
si no
43%
57%

Análisis:
Según los 60 estudiantes encuestados que equivale a 100%, el 57% que equivale a 34
estudiantes podemos denotar que los niños y niñas si se alimentan sanamente, mientras que
el 43% que equivale a 26 estudiantes restantes no se alimenta sanamente.
Interpretación:
Debido alto porcentaje de estudiantes encuestados podemos expresar que la mayoría de
ellos si se alimenta de una forma adecuada y esto es beneficioso para que lleven una vida
activa.
4. ¿Conoce los problemas de salud que causa la obesidad?
36
Tabla # 4
SI 34 57%
NO 26 43%
Total 60 100%
Grafico # 4
4. Problemas de la obesidad
SI NO
43%
57%

Análisis:
De 60 estudiantes encuestados que equivale al 100% , el 57% que equivale a 34 alumnos
si conoce los problemas de salud que causa la obesidad, y el 43% que equivalen a 26 alumnos
restantes no conocen los problemas de salud que causa la obesidad.
Interpretación:
Debido al porcentaje podemos determinar que la mayoría de los estudiantes encuestados
si conocen los problemas que causa la obesidad y los peligros de llevar una vida sedentaria.
37
5. ¿Practica Ud. Algún deporte?
Tabla # 5
SI 42 70%
NO 18 30%
Total 60 100%
Grafico # 5
5. Practica deporte
si no
30%
70%
Fuente: Estudiantes de 8 a 12 años de la Unidad Educativa Particular Iberoamericano “San

Agustín”
Análisis:
Del 100% de los estudiantes encuestados el 70% que equivale a 42 de los niños
encuestados si practican deporte, mientras que el 30% que equivale a 18 de los estudiantes
encuestados no practican ningún tipo de deporte.
38
Interpretación:
Debido a que el mayor porcentaje de encuestados respondió de forma positiva podemos
determinar que la mayor parte de los estudiantes practican deporte lo cual es bueno para su
salud.
6. ¿Conoce casos de niños con problemas de obesidad en su colegio?
Tabla # 6
SI 23 37%
NO 37 63%
Total 60 100%
Grafico # 6
6. Casos de obesidad en su colegio

si no
37%
63%

39
Análisis:
De 60 niños encuestados que equivale a 100% podemos determinar que un 37% que
corresponden a 23 alumnos si conoce casos de niños con problemas de obesidad en su
colegio; y el 63% que corresponde a 37 alumnos no conoce casos de niños con problemas
de obesidad.
Interpretación:
Podemos determinar que la mayor parte de los niños encuestados no conocen casos de
niños con problemas de obesidad en su colegio.
7. ¿Conoce que es el sedentarismo?
Tabla # 7
SI 30 50%
NO 30 50%
Total 60 100%
40
Grafico # 7
7. Sedentarismo
si no
50% 50%

Análisis:
Podemos denotar que en esta pregunta existe un punto de equilibrio ya que de 60
encuestados que equivale a 100%, el 50% que corresponde a 30 alumnos si conoce que es el
sedentarismo y el otro 50% que corresponde a 30 alumnos no conocen sobre el tema.
Interpretación:
Podemos determinar que en esta pregunta existe un punto de equilibrio ya que son tanto
los estudiantes que conocen como los que no conocen sobre el tema.
8. ¿Usted lleva una vida sedentaria?
Tabla # 8
SI 23 37%
NO 37 63%
Total 60 100%
41
Grafico # 8
8. Vida sedentaria
si no
37%
63%

Análisis:
De 60 estudiantes encuestados que equivale a 100%, un 37%, que corresponde a 23
alumnos de los encuestados nos permiten conocer que llevan una vida dominada por el
sedentarismo; y el 63% que corresponde a 37 alumnos no llevan una vida sedentaria.
Interpretación:
Podemos denotar que la mayoría de alumnos encuestados no lleva una vida dominada por
el sedentarismo mientras que el resto de alumnos si lo hace.
9. ¿Cree que el ejercicio físico ayuda a mejorar su calidad de vida?
Tabla # 9
SI 39 65%
NO 21 35%
Total 60 100%
42
Grafico # 9
9. Ejercicio Físico
si no
35%
65%

Análisis:
Según los 60 encuestados que equivale a 100%, un 65% que equivale 39 estudiantes nos
supieron manifestar que el ejercicio físico si ayuda a mejorar su calidad de vida, mientras
que el 35% que equivale a 21 de los niños nos muestra que el ejercicio físico no ayuda a tener
una mejor calidad de vida.
Interpretación:
Debido al alto porcentaje de niños encuestados nos supieron contestar que es muy
importante realizar ejercicio ya que nos permite mantener buena salud y no padecer de
enfermedades que nos provoque el no hacer actividad física.
10. ¿Usted conoce las consecuencias que causa el sobrepeso?
43
Tabla # 10
SI 33 55%
NO 27 45%
Total 60 100%
Grafico # 10
10. Consecuencias del sobrepeso?

si no
45%
55%

Análisis:
Según los 60 encuestados que equivalen a 100%, el 55% de niños que equivale a 33
alumnos si conocen las consecuencias que causa el sobrepeso, y mientras que el 45% restante
que equivale a 27 alumnos nos da a denotar que no conocen las consecuencias que causa el
sobrepeso.
44
Interpretación:
Podemos expresar que la gran mayoría de niños encuestados si conocen las consecuencias
que causa el sobrepeso lo cual es beneficioso para que tengan presente que es lo que les
conviene para tener una vida sana.
11. ¿A tenido complicaciones por problemas de sobrepeso?
Tabla # 11
SI 20 33%
NO 40 67%
Total 60 100%
Grafico # 11
11. Complicaciones por sobrepeso

si no
33%
67%

45
Análisis:
Según los 60 niños encuestados que equivale al 100%, el 33% de niños que equivale a 20
estudiantes nos ha manifestado que si ha tenido complicaciones por causa del sobrepeso,
mientras que el 67% que equivale a 60 estudiantes nos da a conocer que no ha tenido
complicaciones debido a este.
Interpretación:
Debido al alto porcentaje de estudiantes nos hemos podido dar cuentas que la mayor parte
de niños no ha tenido complicaciones por causa del sobrepeso y el porcentaje restante si lo
ha tenido.
46
2.5.CONJETURAS
 Elaborar trípticos con el fin de dar a conocer el beneficio que ofrece la comida sana por
medio de la entrega de los mismos a los estudiantes de octavo, noveno y décimo año
para que opten por mantener una vida con alimentación sana, variada y sobre todo
baja en grasas saturada mediante una dieta equilibrada basada en aumentar el
consumo de frutas, hortalizas, legumbres, cereales integrales y frutas.
 Realizar una dialogo con la orientadora de la Unidad Educativa Particular Iberoamericano
“San Agustín” en el cual trataremos puntos importantes sobre la obesidad.
47
3. CONCLUSIONES
 Hemos concluido que la obesidad es más que un problema estético, pues su
presencia conlleva serios riesgos para la salud de los afectados. Lo más
recomendable es que las generaciones jóvenes aprendan a prevenirla. El tratamiento
del trastorno se basa, esencialmente, en un plan alimentario bien diseñado junto con
un programa de actividad física frecuente, los cuales, en ciertos casos, pueden ser
acompañados por el uso de medicamentos. También es muy importante el control
de las alteraciones asociadas como la presión arterial alta y el exceso de grasas
(colesterol y triglicéridos) en sangre.
 Algunos padres piensan que la obesidad no es una enfermedad y que no hay que
tratarla cuanto antes. Es importante hablarlo con los hijos o con alguna persona que
tengamos cerca y padezca esta enfermedad, y apoyarlos y ayudarlos al respecto.
 Es más frecuente que sufra un niño obeso que un mayor porque necesita protección
y contención de parte de las personas que lo rodean.
 Espero que el objetivo de este trabajo haya sido cumplido y que hayan captado lo
importante que es brindar ayuda a un niño que lleve esta enfermedad; empezar por
uno es importante; no importa cuán hereditaria sea esta enfermedad, lo importante
es prevenirla cuanto antes.
48
4. BIBLIOGRAFIA
 http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad
 http://escuela.med.puc.cl/publ/boletin/obesidad/diagnosticoobesidad.html.
 http://www.noalaobesidad.df.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article
&id=44&Itemid=59
 http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad_infantil
 http://www.guiainfantil.com/salud/obesidad/causas.htm
 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
 http://www.compartamos.com/wps/wcm/connect/?MOD=PDMProxy&TYPE=pers
onalization&ID=NONE&KEY=NONE&LIBRARY=/contentRoot/icm:libraries&F
OLDER=/Chavitos+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/&DOC_NAME=/con
tentRoot/icm:libraries/Chavitos+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/enferme
dades_obesidad.pdf&VERSION_NAME=NONE&VERSION_DATE=NONE&IG
NORE_CACHE=false&CONVERT=text/html&MUST_CONVERT=false
 http://www.telegrafo.com.ec/sociedad/item/en-ecuador-3-de-cada-10-ninos-tienen-
obesidad-u-sobrepeso.
 http://www.cedatos.com.ec/detalles_noticia.php?Id=152.
 http://bienestar.salud180.com/salud-dia-dia/se-aprueba-la-ley-contra-obesidad-
infantil
 http://www.utpl.edu.ec/medicina/files/proyecto-vinculacion-medicina.
49
ANEXOS
50
5. ANTEPROYECTO
DIAGNOSTICO
La obesidad en niños es un tema de interés mundial, ya que se a convertido en una causa de
muerte infantil. Es por este motivo que realizamos nuestra investigación ya que los
constantes problemas de sobrepeso y obesidad especialmente en los niños de 8 a 12 años
los lleva a vivir una vida de discriminación social.
Nuestra investigación es de mucha importancia ya que las complicaciones que trae la
obesidad en niños van desde graves problemas cardiovasculares hasta incluso la muerte, y
lo que aspiramos lograr es informar clara y oportunamente las consecuencias de una vida
sedentaria.
Nuestra investigación se encuentra respaldada por la entrevista que realizamos a la
Nutrióloga, Dra. Luisa Astudillo y las fotografías que se encuentran adjuntas en los anexos.
Utilizando los métodos; deductivo, bibliográfico, inductivo, histórico y analítico con un
tiempo estimado de 5 meses.
Los recursos económicos invertidos fueron costeados al 100% por parte de integrantes del
grupo de investigación y los materiales necesarios para concluir nuestro trabajo
investigativo fueron: la entrevista y la entrega de trípticos a los estudiantes de la Unidad
Educativa Particular Colegio Iberoamericano “San Agustín”
51
JUSTIFICACION
El siguiente trabajo de investigación se realiza con la intención de brindar información y
orientación a los niños que sufren o que a su vez tienen a un familiar, amigo, o conocido el
cual padezca de obesidad; se busca que en este trabajo encuentren una explicación sobre lo
que es obesidad y como esta puede ser un factor sumamente determinante para que su calidad
de vida se vea deteriorada.
La forma en que este trabajo ayudara a las personas que estén en contacto con él será
informarles así como prevenirlos de los problemas que la obesidad puede causar en ellos o
en sus conocidos así como los diferentes métodos de prevención o en su caso el tratamiento
que se debe tener si ya se padece.
Tomando en cuenta lo anterior y con la información que se va a recolectar, se puede decir
que los beneficios que va a tener el siguiente trabajo de investigación van a generar cambios
no solo en los niños, si no en la ciudadanía en generar ya que es un tema de interés social.
De acuerdo a las encuestas realizadas en el colegio Iberoamericano se logró determinar
que el 70% de las personas encuestadas conocen lo que es la obesidad.
Basándonos en el objetivo 3 del plan nacional del buen vivir; mejorar la calidad de vida
de la población. Desarrollaremos nuestra investigación para conocer el problema, sus causas
y efectos, para aportar con datos reales y tratar de encontrar posibles soluciones viables al
problema.
52
PROBLEMÁTICA:
Un informe de la Organización Mundial de la Salud concluyó que la obesidad alcanzó
proporciones epidémicas a nivel mundial. La OMS estimó que cada año mueren al menos
2,6 millones de personas a causa de esa enfermedad. La investigación descartó la antigua
teoría que aseguraba que la obesidad era un problema exclusivo de países de altos ingresos
y agregó que actualmente también acosa a naciones pobres o en vías de desarrollo.
Según estudios realizados en Estados unidos por la (OMS) la obesidad infantil es uno de
los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. El problema es mundial y está
afectando progresivamente a muchos países sobre todo en el medio urbano; la prevalencia
ha aumentado a un ritmo alarmante, se calcula que en 2014 hay 42 millones de niños con
sobrepeso en todo el mundo, de los que cerca de 35 millones viven en países en desarrollo.
Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir siendo obesos en la edad adulta y
tienen más probabilidades de padecer a edades más tempranas enfermedades no
transmisibles como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. La obesidad y las
enfermedades conexas son en gran medida prevenibles. Por consiguiente hay que dar una
gran prioridad a la prevención de la obesidad infantil.
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
En Ecuador Quito, 28 de agosto de 2014, la UNICEF participó junto al Ministerio de
Salud Pública, el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social y la Organización
Panamericana de la Salud (OPS), en el acto inaugural de la “Conferencia Internacional
sobre Etiquetado y Políticas Fiscales en Alimentación Saludable y Prevención de la
Obesidad”, que tuvo lugar el jueves 28 de agosto en el Hotel Quito, donde la UNICEF ,
53
expresó su preocupación por el incremento de los índices de sobrepeso y obesidad
registrados en los últimos años en el país. Según datos de la Encuesta de Nacional de Salud
y Nutrición, Ecuador registra un 8,6% de niños menores de cinco años con exceso de peso,
mientras que en las edades entre 8 y 11 años, este índice se triplica, llegando al 29,9% y en
el caso de los adolescentes, hasta el 26%.
El problema de la obesidad radica en que las personas con sobrepeso tienen el riesgo de
desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes tipo 2, hipertensión,
enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer; siendo éstas algunas de las
principales causas de muerte en el Ecuador, como lo advierten los datos del Instituto
Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).
En la ciudad de Loja según las encuestas realizadas recientemente como parte de nuestro
trabajo de investigación se logró determinar que el 70% de niños encuestados conocen que
es la obesidad. http://www.telegrafo.com.ec/sociedad/item/en-ecuador-3-de-cada-10-ninos-
tienen-obesidad-u-sobrepeso.
Cifras del Ministerio de Salud, según una última encuesta nacional, reveló que 5
millones 500 mil habitantes de entre 19 y 59 años tienen sobrepeso. A esto se le suma un
nuevo y preocupante dato: una encuesta de la firma Cedatos en alianza con otras de la red
Win Gallup International, llamada "Hábitos alimenticios y ejercicio de los ecuatorianos",
alerta que cerca del 50% de los ecuatorianos son obesos o pre-obesos, con mayor
prevalencia en Guayaquil .El estudio se realizó en otros siete países de la región y en 15
ciudades de Ecuador en el cual Loja ocupa el tercer lugar.
http://www.cedatos.com.ec/detalles_noticia.php?Id=152.
54
Esta realidad está registrada en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut)
2011/2013. El informe muestra que el 13,1% de los hogares ecuatorianos tienen doble
carga nutricional, lo que significa madres con sobrepeso u obesidad con hijos menores de 5
años con baja talla para la edad. Otra cifra preocupante es que en Ecuador el 2,8% de
menores en edad escolar registra baja talla para su edad y además tiene
sobrepeso.http://www.utpl.edu.ec/medicina/files/proyecto-vinculacion-medicina.
55
OBJETIVOS
Objetivo general:
 Determinar los problemas de salud que causa la obesidad en los niños de 8 a 12
años.
Objetivos Específicos:
 Determinar si el ejercicio físico ayuda a mejorar la salud de los niños con
problemas de obesidad.
 Determinar los niveles de sedentarismo que existen en los niños de 8 a 12 años.
 Determinar si el ejercicio físico ayuda a mejorar la calidad de vida de los niños.
56
MARCO TEORICO
Marco conceptual
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible, que se
caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el
cuerpo; es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos
almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo
la salud o la vida. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de
defunción humana en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas
adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) define como obesidad cuando
el IMC (índice de masa corporal, cociente entre la estatura y el peso de un individuo al
cuadrado) es igual o superior a 30 kg/m².2 También se considera signo de obesidad un
perímetro abdominal en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a
88 cm.
La obesidad forma parte del síndrome metabólico, y es un factor de riesgo conocido,
es decir, es una indicación de la predisposición a varias enfermedades particularmente
enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueño, así como para
algunas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales.
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad Fecha de Investigación: 05-01-15
La obesidad se define como la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo
que significa riesgo para la salud. Es el producto de un balance calórico positivo, ya sea por
57
medio de un elevado aporte energético o por una reducción del gasto de energía. Varias
líneas de investigación han descartado a la sobrealimentación como un hecho constante en
los obesos, considerando a la obesidad como una entidad heterogénea, compleja y
multifactorial.
La obesidad afecta a sujetos de todas las edades y sexos, presentando en Chile una
prevalencia elevada, estimada en adultos de un 13% para hombres y 22,7% para mujeres.
Su frecuencia aumenta con la edad hasta alrededor de los 60 años en ambos sexos y es
constantemente mayor en mujeres en todas las edades, especialmente en las de estrato
socioeconómico bajo. Se asocia además a una mayor prevalencia de condiciones
patológicas crónicas, tales como hipertensión arterial, diabetes mellitus, colelitiasis,
dislipidemias, cardiopatía coronaria, cáncer, enfermedades respiratorias, psiquiátricas,
osteoarticulares y numerosas otras enfermedades crónicas, las cuales limitan las
expectativas de vida, con un mayor costo de salud para la población, lo cual representa un
serio problema para la salud pública mundial.
http://escuela.med.puc.cl/publ/boletin/obesidad/diagnosticoobesidad.html. Fecha de
Investigación:5-01-2015
Conclusión
Como se especifica en la consulta podemos concluir que la obesidad se presenta
como una cantidad excesiva de grasa corporal que se da especialmente en los niños y
que puede llevar a muchos problemas de salud en la vejez, si no se sabe tratar desde la
infancia.
58
Sobrepeso
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de
grasa que puede ser perjudicial para la salud.
El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso
y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla
en metros (kg/m2).
La definición de la OMS es la siguiente:
 Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
 Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población,
puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin
embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se
corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/ Fecha de investigación: 01-05-2015
El sobrepeso y la obesidad son el principal problema de Salud Pública en México, ya
que ocupa el primer lugar mundial en niños y el segundo en adultos con este padecimiento.
En nuestro país, el 72% de las mujeres mayores de 20 años (20.52 millones de personas)
tiene obesidad o sobrepeso, 66% de los hombres mayores de 20 años (16.96 millones de
personas) y el 26% de niños en edad escolar (5.54 millones de personas).
El Distrito Federal se encuentra por arriba de la media nacional, con 75.4% de mujeres
mayores de 20 años (2.3 millones de personas) que tiene obesidad o sobrepeso, 69.8% de
59
hombres mayores de 20 años (1.8 millones de personas) y 35% de niños en edad escolar
(481 mil).
Las consecuencias del problema de sobrepeso y obesidad son, entre otras, mortalidad 12
veces mayor en jóvenes de 25 a 35 años, gastos de entre 22 y 34% superiores en el ingreso
familiar, 25% de las incapacidades laborales son por padecimientos relacionados con la
obesidad y tres de cada cuatro camas de hospital las ocupan pacientes con enfermedades
relacionadas con la obesidad.
Los principales factores que propician el sobrepeso y la obesidad son la mala
alimentación y el sedentarismo.
En México, 8 de cada 10 personas mayores de 30 años no realiza ninguna actividad
física, la clase de educación física en escuelas primarias se lleva a cabo una vez a la semana
y dura apenas 39 minutos, en promedio, y sólo 9 minutos de actividad moderada o intensa.
Por todo lo anterior, el Gobierno del Distrito Federal, a través de la Secretaría de Salud y
los Servicios de Salud Pública del DF, realizan intervenciones de prevención y promoción
de la salud, como la Campaña “Muévete y Métete en Cintura”, así como acciones de
detección, referencia y atención a personas con sobrepeso y obesidad.
http://www.noalaobesidad.df.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=44
&Itemid=59 Fecha de investigación: 01-05-2015
60
Conclusión
Mediante lo consultado podemos concluir que el sobrepeso es el principal problema de
Salud Pública en México, ya que ocupa el primer lugar mundial en niños y el segundo en
adultos con este padecimiento. El sobrepeso afecta tanto a niños, niñas, adultos y ancianos,
y puede ser muy perjudicial para la salud en especial la de los adultos mayores.
Obesidad Infantil
La obesidad infantil es un problema de salud caracterizado por el exceso
de grasa corporal en el cuerpo de los niños y niñas. Dicho nivel de adiposidad supone todo
un condicionante para su salud general y su bienestar, predisponiéndole a sufrir otras
patologías secundarias y asociadas. Según los datos publicados por la Organización
Mundial de la Salud (OMS), la prevalencia de esta enfermedad a nivel internacional es cada
vez mayor. En 2010 había unos 42 millones de menores con sobrepeso, registrándose la
mayor parte de los casos en países en vías de desarrollo.
Al igual que en los adultos, la obesidad infantil requiere para su diagnóstico diversas
pruebas complementarias. Uno de los baremos más empleados es el conocido como índice
de masa corporal o IMC. También conocido como índice de Quetelet, éste toma como
referencia el peso y la estatura de la persona, valorando su proporcionalidad en función de
la fórmula matemática: masa dividida por la estatura al cuadrado. Sin embargo, la
ponderación de la cifra resultante varía en el caso infantil. Al contrario que en los adultos,
el índice de masa corporal ha de trasladarse a una tabla de percentiles, teniendo en cuenta
dos criterios esenciales: la edad y el sexo del menor en cuestión. En función de la misma, se
establece que los niños y niñas con un índice de masa corporal situado entre el 85 y el 95 en
61
dicha escala padecen sobrepeso. Por encima del umbral del percentil 95 hablaríamos ya
de obesidad en grado variable.
http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad_infantil fecha de investigación: 05-01-2015
La obesidad infantil está considerada actualmente como la epidemia del siglo XXI, si los
hábitos alimenticios y el estilo de vida de las familias no lo remedian. Según los
especialistas en temas de obesidad, los cambios alimenticios y las nuevas formas de vida
sedentarias son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad infantil.
La elección de los alimentos por parte de los padres para confeccionar una dieta
equilibrada para toda la familia y la realización de actividad física a diario son los factores
que más pueden contribuir a que los niños non presenten sobrepeso.
Comidas atractivas, pero sin nutrientes para los niños; Muchos padres tienen que dividirse
entre las múltiples tareas, laborales y domésticas, y les resulta más cómodo ofrecer una
comida rápida a sus hijos. Empiezan con los bollos industriales, siguen los "Nuggets"
(rebozados preparados de pollo), y terminan con las chuches. Día tras día, estos hábitos
alimenticios se convierten en una mala costumbre. Las comidas resultan muy atractivas por
su aspecto, pero no llevan los nutrientes ni las vitaminas necesarias para que los niños
crezcan fuertes y sanos.
Para esos padres, normalmente los que nunca tienen tiempo, lo más importante es saciar
el hambre de sus hijos, sin preocuparse si están o no comprometiendo el futuro de su salud.
Los padres, del mismo modo que muchos abuelos, también pecan con la preocupación
exagerada por la cantidad de comida que consumen los niños. Les ofrecen unos menús sin
considerar los controles cuanto a las grasas, azúcares, y otros componentes que solo
62
engordan. Existen más informaciones sobre el tema, pero los hábitos siguen cambiando
para peor.
Lo ideal, según los expertos, es que un niño consumiera unas dos mil calorías diarias y
que, la mitad de ellas, fuese cubierta por los hidratos de carbono, un tercio por las grasas y
el resto por proteínas. Pero, en lugar de comer pan, arroz o legumbres, los niños están
comiendo dulces, refrescos y golosinas.
Sedentarismo
Aparte del consumo de alimentos con alto contenido en grasas y azúcares, el
sedentarismo de muchos niños les hace más obesos. El practicar una actividad física es
esencial a su crecimiento y a su salud. El estilo de vida que llevan los niños también ha
cambiado mucho. La mayoría de las actividades que realizan se concentran en torno a la
televisión, al ordenador y a los videojuegos. Muchas familias, por la falta de tiempo o por
comodidad, acaban dejando a los niños delante de la televisión toda una tarde, en lugar de
llevarlos al parque o a cualquier otra actividad que les favorezcan más. Los juegos al aire
libre, las excursiones, los deportes, etc., son cada día sustituidos por actividades
sedentarias. Según las últimas encuestas, los niños españoles pasan una media de 2 horas y
media diarias viendo la televisión y media hora adicional jugando a los videojuegos o
conectados a la Red.
Falta de actividad física en los niños; Existen, además del mal hábito alimentario y la
falta de actividad física, que son los que encabezan los motivos por los que la sociedad
tenga sobrepeso, otros factores que determinan la obesidad infantil. Puede haber influencias
sociales, fisiológicas, metabólicas y genéticas. Un niño con padres obesos, por ejemplo,
estará predispuesto a ser obeso también. Sea por una cuestión social, de mal hábito
63
alimentario, o por genética. También se puede presentar obesidad en caso de que el niño
sufra algún trastorno psicológico.
http://www.guiainfantil.com/salud/obesidad/causas.htm
Conclusión
Gracias a lo consultado concluimos que la obesidad infantil está considerada
actualmente como la epidemia del siglo XXI, muchos niños y niñas a nivel mundial,
nacional y local sufren de obesidad infantil, esto se debe a muchos factores el principal
puede ser genético, que se heredan de los padres o abuelos, seguido de la comida chatarra y
la falta de ejercicio físico.
Enfermedades
Trastornos emocionales;
Son provocados por el rechazo y discriminación social y afectan la forma en que se
relacionan con los demás, desencadenando un estado de angustia constante que se ve
reflejada en:
> Baja autoestima > Bajo rendimiento > En la escuela
Enfermedades asociadas a la obesidad infantil; Un cambio en su imagen,
particularmente durante la adolescencia.
> Se vuelven introvertidos y evitan socializar
64
Trastornos físicos; Estos tienen relación con el aumento de riesgo de desarrollar
enfermedades como:
> Diabetes: Al subir de peso la cantidad de azúcar que viaja en la sangre también
aumenta, por lo que algunos de los órganos más importantes como el corazón, páncreas,
ojos, riñones y otros pueden empezar a funcionar mal. Esta es una enfermedad que avanza
lentamente y hace daño poco a poco.
> Hipertensión (presión alta): Es cuando el corazón trabaja con más fuerza y envía la
sangre a través de las arterías con mayor presión. Esto puede dañar los vasos sanguíneos.
> Problemas en los huesos y articulaciones: Se inflaman y les impiden moverse con
facilidad.
> Alteraciones del sueño
> Asma, dificultad para respirar
> Desánimo y cansancio
> Transpiración excesiva
Como se ve la obesidad es más que un problema estético, pues trae con ella serios
riesgos para la salud de tus niños. Lo más recomendable es inculcarles desde hoy una buena
alimentación y que hagan algún tipo de ejercicio para prevenirla. Si tu hijo ya padece
obesidad es urgente atenderlo cuanto antes. Acude con un profesional para que te oriente
sobre el tratamiento más adecuado.
http://www.compartamos.com/wps/wcm/connect/?MOD=PDMProxy&TYPE=personalizati
on&ID=NONE&KEY=NONE&LIBRARY=/contentRoot/icm:libraries&FOLDER=/Chavit
65
os+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/&DOC_NAME=/contentRoot/icm:libraries/C
havitos+Compartamos/Familia/AlimentacionSana/enfermedades_obesidad.pdf&VERSION
_NAME=NONE&VERSION_DATE=NONE&IGNORE_CACHE=false&CONVERT=tex
t/html&MUST_CONVERT=false Fecha de investigacion:05-01-2015
Conclusión
Un niño o niña con problemas de obesidad puede ser víctima de muchas enfermedades
algunas graves y otras leves, muchas de las enfermedades se dan por la obesidad, ya que un
niño(a) obeso puede ser rechazado por muchas personas y esto le puede llevar a tener
trastornos psicológicos que lo llevan a sufrir de otras enfermedades como la presión alta,
desanimo o cansancio, insomnio, transpiración excesiva, etc.
Marco Referencial
Ley general de salud
El Senado de la República aprobó, el 3 de noviembre de 2010, un paquete de reformas
para combatir el sobrepeso y la obesidad en escuelas de educación básica, así como para
prohibir la venta y comercialización de alimentos y bebidas de bajo contenido nutricional,
en lo general.
Sin embargo, dos artículos, el 301 y 307 de la Ley General de Salud, retrasaron la
aprobación del dictamen en lo particular, por lo que fue regresado a comisiones, donde
corre el riesgo de que queden congelados.
En estos artículos se prohibía la venta y publicidad de los productos “chatarra” no sólo en
escuelas públicas, sino en centros deportivos de todo el país.
66
De acuerdo con cifras oficiales del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), basado
en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, México ocupa el primer lugar mundial en
obesidad infantil: uno de cada cuatro niños de cinco a 11 años, es decir, cuatro millones y
medio, aproximadamente, padecen sobrepeso u obesidad.
La fracción parlamentaria del Partido Revolucionario Institucional (PRI), a través del
senador por Guanajuato, Francisco Arroyo Vieyra, propuso endurecer los términos del
dictamen, ya que la redacción original establecía que las Secretarías de Salud y Educación,
sólo podían "limitar" la comercialización de productos de bajo contenido nutricional y alto
contenido calórico. Los priistas plantearon sustituir dicha palabra por la de “prohibir”.
El dictamen, aprobado con 89 votos, prohíbe la venta de laxantes a menores de edad,
para evitar trastornos alimentarios como la bulimia y la anorexia.
La reforma aprobada autoriza la creación del Observatorio Nacional de Alimentación y
Nutrición, órgano dependiente de la Secretaría de Salud, que estará facultado para evaluar y
monitorear la alimentación y nutrición de la población.
Las secretarías de Salud, de Educación Pública (SEP) y los gobiernos estatales
formularán y desarrollarán programas para limitar el consumo de alimentos y bebidas con
alto contenido calórico y bajo contenido nutrimental que impulsen la actividad física, se
señala en el dictamen.
La SS, en coordinación con la SEP, hará el seguimiento de talla, peso y masa corporal de
la población escolar en educación básica, para la prevención, detección y tratamiento de
la obesidad y de males relacionados con la misma, como la diabetes.
67
Conclusión
En conclusión podemos determinar que el gobierno trabaja duramente, generando leyes
que puedan ayudar no solo a los niños(as) sino también a los adultos que sufren de
obesidad, brindándoles el derecho a la comida sana, ejercicio físico y consultas frecuentes
al médico para determinar cómo está la persona con obesidad, y así poder evitar problemas
de salud en el futuro.
Causas de la obesidad
Genéticas: se sabe que la obesidad es frecuentemente diagnosticada dentro de las familias.
Por ejemplo, hay alteraciones específicas en la vía de la Leptina.
Ambientales: el estilo de vida (dieta y ejercicio) influye considerablemente en la expresión
de la obesidad.
Síndrome de Cushing: es una alteración de la glándula suprarrenal que consiste en el
aumento en la producción de cortisol, lo que lleva a la obesidad.
Falta de actividad física en los niños debido al sedentarismo.
El cambio dietético mundial hacia un aumento de la ingesta de alimentos hipercalóricos
con abundantes grasas y azucares.
Efectos de la obesidad infantil
*El aumento del riesgo de desarrollar enfermedades o condiciones patológicas. Estas
ocurren a una edad temprana (como por ejemplo aumento en la presión sanguínea), pero
generalmente ocurren en la edad adulta. Ellas incluyen:
*Aumento en la presión arterial (hipertensión).
68
*Aumento de los niveles del colesterol general (hipercolesterolemia), especialmente del
"colesterol malo".
*Altos niveles de insulina en la sangre.
*Problemas respiratorios al dormir (apneas de sueño).
*Mayor probabilidad de presentar factores de riesgo como enfermedades
cardiovasculares.
* Niños y adolescentes con obesidad presentan mayor riesgo de tener problemas en los
huesos y músculos.
*Las personas que tienen sobrepeso y obesidad están asociados a tener un mayor
riesgo con muchos tipos de cáncer como cáncer de mama, colon entre otros así como infartos.
69
Recursos, presupuesto y financiamiento:
RECURSOS:
Recursos económicos:
Los recursos económicos ocasionados en el presente proyecto correrán por parte de los
responsables del mismo, recursos que fueron destinados para;
Copias, impresiones, transporte, internet, etc.
Recursos humanos:
Los recursos humanos con los que contamos en el presente proyecto de investigación
fueron:
Participantes del Proyecto:
Luis Landívar, Bryan Benítez, Juan Jiménez, Diego Andrade y Jhuly Herrera.
Docente: Abg. Andrea Álvarez
Tutora: Dra. Lorena Álvarez
Y también contamos con la colaboración de los estudiantes de la Unidad Educativa
Particular Iberoamericano “San Agustín”.
Recursos técnicos:
Para la elaboración del presente proyecto se requirió de los siguientes materiales:
Material de Escritorio: Esferos gráficos y papel.
70
Material Bibliográfico: libros de temas afines a nuestra investigación (Obesidad en niños de
8 a 12 años)
Recursos audiovisuales: Videos y documentales descargados de internet (You tube)
N’TICS: La siguiente investigación se realizó mediante las siguientes páginas de internet:
GOOGLE, FACEBOOK, etc.
Presupuesto
Descripción Cantidad Valor Unitario Valor Total
Anillados 0 0 0
Copias 25 0.2 ctvs. 0.50 ctvs.
Internet 6 horas 0.80 ctvs. 4.80 $
Transporte 25 25 6.25 $
Hojas A4 40 0.3 ctvs. 1.20 $
Esferos 4 0.25 ctvs. 1.00 $
Cd 0 0 0
Flash USB 3 8.00 $ 24.00 $
Impresiones 50 0.5 ctvs. 2.50 $
Total 40.25 $
71
Financiamiento
El presente proyecto está financiado por los integrantes del grupo de investigación del
curso de nivelación para la carrera “Cultura física y Deportes” de la UNL de manera
equitativa.
72
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Mes Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero
Temas / Semanas 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Conformación de Equipos y
*
Determinación de Roles
Diagnóstico y Determinación
del Tema *
Justificación *
Problematización y
Formulación del Problema *
Determinación de variables *
Formulación de Objetivos
Generales y Específicos *
Marco Teórico *
Metodología *
Materiales y Presupuestos *
Cronograma de Actividades *
Elaboración de Instrumentos *
Aplicación de Instrumentos *
Tabulación y Análisis de
Resultados *
Conjeturas *
Conclusiones *
Elaboración del Trabajo
Final *
Socialización *
73
La siguiente encuesta tiene como objetivo conocer sobre la salud de los niños y niñas,
en el tema de la obesidad por falta de ejercicio físico, y que tanto saben los niños sobre este
tema.
Encuesta
1. ¿Conoce Ud. Sobre la “obesidad”?

Si…………. No………..
2. ¿Sabe Ud. Sobre el “sobrepeso”?

Si…………. No………..
3. ¿Cuál es la diferencia entre obesidad y sobrepeso?

…………………………………………………………………………………….
4. ¿Se alimenta Ud. Sanamente?

Si…………. No………..
5. ¿Cuál es su tipo de alimentación?

Nutritiva…………. Chatarra………..
6. ¿Se ejercita Ud. Diariamente?

Si…………. No………..
Cuantos días a la semana?:………días
7. ¿Practica Ud. Algún deporte?

Si…………. No………..
Cuál?:………………..
Gracias por su colaboración
74
Área: Sociales Sección: Matutina
Educación Física y Deportes
Conteste las siguientes preguntas con sí o no según su criterio:

1) ¿Conoce Ud. sobre la “obesidad”?
Si…………. No………..
2) Conoce que es el sobrepeso?
Si…………. No………..
3) Usted se alimenta sanamente?
Si…………. No………..
4) Conoce los problemas de salud que causa la obesidad?
Si…………. No………..
5) Practica usted algún deporte?
Si…………. No………..
6) Conoce casos de niños con problemas de obesidad en su colegio?
Si…………. No………..
7) Conoce que es el sedentarismo?
Si…………. No………..
8) Usted lleva una vida sedentaria?
Si…………. No………..
9) Cree que el ejercicio físico ayuda a mejorar su calidad de vida?
Si…………. No………..
10) Usted conoce las consecuencias que causa el sobrepeso?
Si…………. No………..
11) A tenido complicaciones por problemas de sobrepeso?
Si…………. No………..
Gracias por su colaboración
75
ENTREVISTA A UNA NUTRICIONISTA
Dra. Luisa Astudillo

Nutrióloga
1. ¿Qué es la Obesidad?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. ¿A qué edad es más difícil de tratar? ¿Por qué?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
3. ¿Cuáles son las principales causas y consecuencias que se presentan?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
4. . Cree que los niños que padecen este problema se ven comprometidas con el
mismo?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
5. ¿Cuáles son los métodos más implementados para tratar este problema?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
76
6. ¿Qué sucede con la comida de hoy en día?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
7. Aquellos alimentos que se promocionan como “light”, ¿reúnen las características
necesarias?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
8. ¿Una conclusión sobre el tema?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
77
78
79

La Obesidad

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

CAMPO PROGRAMA BÁSICOS, EDUCACIÓN, CIENCIAS SOCIALES Y

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

TÍTULO: LA OBESIDAD EN NIÑOS DE 8 A 12 AÑOS DE LA UNIDAD EDUCATIVA

DOCENTE: ABG. ANDREA ÁLVAREZ

TUTORA: DRA. LORENA ÁLVAREZ

El presente trabajo de investigación se basó en demostrar la presencia de obesidad en

niños de 8 a 12 años de la Unidad Educativa Particular Iberoamericano “San Agustín”. El

sobrellevado a que estos no tengan un redimiendo académico apropiado en relación a las

cual nos permite deducir que el no alimentarse sanamente, la no realización de ejercicio y el

llevar una vida sedentaria afecta mucho a los niños.

El propósito de esta investigación es demostrar que en la actualidad los niños se han

diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensión, enfermedades respiratorias,

algunos tipos de cáncer, osteoartritis y problemas psicológicos. Por eso es muy

y comiencen a alimentarse de una forma adecuada.

Finiquitando, esperamos que este Proyecto Integrador de Saberes (PIS) sea de su

agrado ya que lo realizamos con responsabilidad y calidad.

an appropriate academic redeeming in relation to physical education classes and which

such as diabetes, cardiovascular disease and hypertension, respiratory disease, some

cancers, osteoarthritis and psychological problems. So it is very significant that children

sedentary causing them suffering from obesity.

responsibly and quality.

Declaramos conocer la normativa legal en cuanto a la apropiación de frases, párrafos y

Diego Andrade Bryan Benítez

CI: 1105159360 CI: 1104812753

Jhuly Herrera Juan Jiménez

CI: 1105551913 CI: 1104283575

El presente trabajo primeramente se lo agradecemos a Dios, por darnos la vida y la salud

para realizar la presente investigación de la Universidad Nacional de Loja (UNL) también

agradecemos a los docentes del curso de nivelación de la (UNL) por permitirnos

educativa particular Iberoamericano “San Agustín” por permitirnos realizar la

investigación en dicho establecimiento y realizar las encuestas para poder basarnos en

porcentajes reales referentes al tema.

porcentajes de niños con problemas de obesidad en la unidad educativa Iberoamericano

El presente trabajo de investigación está dedicado a los nutricionistas infantiles ya que

día a día la participación del nutricionista es un hecho esperado ante la evolución de la

industria alimentaria y la exigencia de mayor información y orientación especializada en

en grasas saturadas sin control tanto en la escuela como en la calle exponiendo

prácticamente su vida a dichos alimentos.

2.2 Marco teórico…………………..……………………….…………………... 14

2.3 Materiales y Métodos………………………………………………………. 27

2.4 Resultados y Discusión…………………………...…………………………. 31

Grafico 4 Problemas de obesidad………………………………………………..… 37

Grafico 5 Practica Deporte………………………………………………………… 38

Grafico 6 Caso de obesidad en el colegio………………………………………….. 39

Grafico 8 Vida sedentaria…………………………………………………………… 42

Grafico 9 Ejercicio Físico…………………………………………………………… 43

Grafico 10 Consecuencias del sobrepeso……………………………………………. 44

Grafico 11 Complicaciones por sobrepeso……………………………………………. 45

Tabla 4 Problemas de obesidad………………………………………………..… 37

Tabla 5 Practica Deporte………………………………………………………… 38

Tabla 6 Caso de obesidad en el colegio………………………………………….. 39

Tabla 8 Vida sedentaria…………………………………………………………… 41

Tabla 9 Ejercicio Físico…………………………………………………………… 42

Tabla 10 Consecuencias del sobrepeso……………………………………………. 44

Tabla 11 Complicaciones por sobrepeso……………………………………………. 45

En los últimos años, la prevalencia de la obesidad en los niños ha aumentado

bruscamente, especialmente en los países más desarrollados. La suba se explica,

consecuencias, formas de pensar y vínculos relacionados con la Obesidad Infantil, para

tantos pequeños sufren.

Es por eso que en el desarrollo de nuestra investigación hablaremos sobre lo que es la

obesidad y el sobrepeso que son dos enfermedades diferentes la obesidad es una

enfermedad que es ya genética y se hereda de padres a hijos y el sobrepeso es la

complicación por la mala alimentación y el sedentarismo que es el no practicar ejercicio