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Biologia II PDF
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Objetivos:
1. LA MATERIA VIVIENTE
Oxígeno 74%
Hidrógeno 10%
Carbono 10%
Nitrógeno 5%
Total 99%
2. MOLÉCULAS INORGÁNICAS
Las sales de calcio y fósforo, como el carbonato de calcio CaCo2, junto con el
fosfato de calcio Ca3(PO4) intervienen en la osificación de los huesos,
constituyendo la osteína y en el crecimiento del esqueleto.
Las sales disociadas en iones positivos como el ion Potasio y Sodio; negativos
como el ion Cl mantienen la presión osmótica y el equilibrio ácido-básico en
los organismos.
b GLÚCIDOS
La palabra glúcido proviene del latín gluxis = dulce. Son compuestos ternarios
formados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, se les llaman también
Carbohidratos. En su composición ingresa en una proporción de 2 a 1, con
respecto al oxígeno. Su fórmula general es Cn H2n On.
CLASIFICACIÓN:
Propiedades:
Propiedades:
Los disacáridos por una reacción inversa incorporan agua por hidrólisis y
se desdoblan en los monosacáridos que lo forman.
3. MOLÉCULAS ORGÁNICAS
3.1 LA GLUCOSA
El metabolismo de las células del cerebro requiere glucosa como fuente energética
y se necesita una concentración mínima en la sangre para que esta necesidad
quede satisfecha. Existe un mecanismo complejo, en el que interviene el sistema
nervioso, el hígado, el páncreas, la hipófisis y las glándulas suprarrenales, que
mantienen una concentración adecuada de glucosa en la sangre.
3.2 AMINOÁCIDOS
Los científicos suponen que los primeros compuestos orgánicos se formaron antes
de la aparición de la vida, los que actualmente utilizan las células más simples,
estos son los aminoácidos. Los aminoácidos son compuestos que contienen
átomos de C, H, O y N.
3.3 ESTRUCTURA
3.4 LÍPIDOS
La palabra lípido proviene del griego lipos = grasa y eidos = forma. Los lípidos son
compuestos ternarios de naturaleza orgánica formados por C, H y O.
b COMPOSICIÓN:
R_ C 00 H R = Resto de la molécula.
El grupo -COOH de los ácidos grasos se combina con los grupos -OH de la
glícerina. Tres moléculas de ácido graso se combina con una molécula de
glicerina.
b PROPIEDADES:
b CLASIFICACIÓN:
4. PROTEÍNAS O PRÓTIDOS
La palabra prótido proviene de la voz griega Proteos = lo primordial. Las proteínas son
sustancias orgánicas complejas, indispensables en la composición química de la
materia viva.
COMPOSICIÓN.
Las moléculas proteicas están formadas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno;
a los que se agregan microelementos como el S, P, Mg, Fe, etc.
Una proteína está determinada por el número de secuencias de aminoácidos que
toman formas filamentosas, helicoidales o ramificadas, provistas de varias decenas de
átomos.
PROPIEDADES:
5. ÁCIDOS NUCLEICOS
La estructura del "ADN", aparece como una doble hélice semejante a una escalera
en espiral.
FUNCIONES:
FUNCIONES:
En general, los ácidos nucleicos se unen poco a poco para formar los polipéptidos y
proteínas, su investigación y estudio han originado la GENÉTICA MOLECULAR.
6. ERGOMOLÉCULAS
Las energía química liberada por las diferentes moléculas orgánicas, luego del proceso
de combustión de los alimentos, se transforman gradualmente en formas de energía
que utiliza la célula para mantener los procesos vitales. Estas formas de energía son
transportadas en moléculas como el ATP, ADP, el AMP y otras, llamadas
Ergomoléculas.
Las reacciones químicas que se dan en los organismos vivos tienen lugar dentro de un
margen de temperatura bastante reducido, que no es suficiente para proporcionar la
energía de activación necesaria para iniciar la mayor parte de las reacciones; por lo
que es necesaria la acción de sustancias biocatalizadoras, que aceleran o retardan las
reacciones químicas. Entre ellas se tienen: el agua, enzimas, vitaminas y hormonas.
8. ENZIMAS
CARACTERÍSTICAS:
6. Son inhibidas por metales pesados como: el Hg, Ag, Cu, los álcalis y ácidos .
En conclusión, se observa:
9. EL AGUA
9.1 COMPOSICIÓN
La determinación de la composición exacta del agua, se le atribuye en primera
instancia a Lord Henry Cavendish, en el año1781 quien fuese el primero que
preparó agua quemando hidrógeno en el aire. Años mas tarde Antonio Lavoisier
ratifica dicho experimento llegando a la conclusión de que el agua está
estructuralmente conformada por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno,
comportándose como una sustancia polar.
b Clasificación:
mares y océanos.
La mayor parte del vapor de agua que flota sobre los continentes se forma en la
superficie del mar por evaporación; otra parte proviene del agua que se evapora de
los terrenos y de la transpiración de las plantas. El vapor de agua es llevado por las
masas de aire que viajan del mar hacia la tierra; al elevarse sobre las montañas, se
condensa formando nubes de lluvia y, si la humedad relativa es mayor, se precipita,
retornando el agua a la tierra en forma de lluvia, rocío, nieve o granizo.
Cuando el agua de lluvia cae al suelo, una parte se evapora, otra corre por la
superficie y otra penetra al subsuelo; en esta etapa, las aguas disuelven los
minerales del suelo y se cargan de sales diversas que depositan en el mar.
b IMPORTANCIA BIOLÓGICA
AUTOEVALUACIÓN 02
a) Duras
b) Saladas
c) Minerales
d) Cloradas
e) N.A.
a) Lóticas
b) Lénticas
c) Freáticas
d) Oceánicas
e) Atmosféricas
a) Transparente
b) Insípida
c) Incolora
d) No contiene sales minerales en exceso
e) Al descomponerse no deja residuos.