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Fisicoquimica PDF
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Calorimetría:
Cuando el calor fluye de un sistema a otro hasta que ambos han adquirido la misma
temperatura, no ocurren más cambios térmicos. No hay transferencia neta de calor entre los
dos sistemas, siempre y cuando sus temperaturas se mantengan constantes e iguales entre
sí.
Cuando dos sistemas tienen la misma temperatura, sus estados de energía interna son
idénticos, y se dice que están en equilibrio térmico. Este hecho ejemplifica el concepto
conocido como la ley cero de la termodinámica.
d) Un mecanismo de ignición.
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e) Un baño de agua
f) Un agitador.
g) Un termómetro sensible.
Cantidad de calor:
El calor, como la energía mecánica, es una cosa intangible, y una unidad de calor no es algo
que puede conservarse en el laboratorio de medida. La cantidad de calor que interviene en
un proceso se mide por algún cambio que acompaña a este proceso, y una unidad de calor
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se define como el calor necesario para producir una transformación tipo convenida. Tres
son las unidades, la caloría – kilogramo, la caloría – gramo y la unidad térmica británica
(BTU).
La caloría gramo es la cantidad de calor que hay que suministrarse a un gramo de agua para
elevar su temperatura en un grado centígrado.
La BTU es la cantidad de calor que hay que suministrarse a una libra de agua para elevar su
temperatura en un grado Fahrenheit.
Puesto que 454 g = 1 libra, y 1 °F = 5/9°C, la BTU puede definirse como la cantidad de
calor que ha de suministrarse a 454 g (o 0,454 kg) de agua para elevar su temperatura en
5/9 de °C y equivale a 454 x 5/9 = 252 calorías – gramo, o sea 0,252 kcal.; por
consiguiente:
Las unidades de calor que se usa en física y química, varía un poco con la temperatura
inicial del agua ,es decir, si la elevación de temperatura es de 0° a 1° ó de 47° a 48°C. Por
tal motivo, se conviene generalmente usar el intervalo de temperatura entre 14,5 y 15,5°C y
en las unidades inglesas el intervalo de temperatura, entre 63 y 64°F.
Puede encontrarse la relación entre las unidades caloríficas y las unidades mecánicas,
mediante una experiencia en la cual una cantidad medida de energía mecánica es
transformada íntegramente en una cantidad medida de calor. Las primeras experiencias
precisas fueron realizadas por Joule, donde las unidades de energía mecánica fueron
transformadas en calor encontrando las siguientes relaciones:
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Capacidad calorífica. Calor específico:
Las sustancias difieren entre sí, en la cantidad de calor necesaria para producir una
elevación determinada de temperatura sobre una masa dada. Se supone que se suministra a
un cuerpo una cantidad de calor Q, que le produce una elevación ∆t de su temperatura: la
razón de la cantidad de calor suministrada al correspondiente incremento de temperatura se
denomina capacidad calorífica del cuerpo.
Q
Capacidad calorífica =
∆t
Para obtener una cifra que sea característica de la sustancia de que está hecho el cuerpo, se
define, la capacidad calorífica específica o calor específico.
La capacidad calorífica por unidad de masa o calor específico; se define por la letra c.
Capacidad calorífica Q/ ∆t Q
C= = =
Masa m m. ∆t
Q = m.c ∆t
Q = m. c (t 2 – t 1)
Donde:
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Procedimiento práctico:
Donde:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS