UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE

HUAMANGA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA
QUÍMICA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE
INGENIERIA CIVIL

CURSO: QUÍMICA GENERAL

PRACTICA N° 07
REACCIONES QUÍMICAS
Docente: ING. HÉCTOR SUÁREZ ACOSTA
Alumnos:
 VARGAS YANCE, Fredy
 FLORES LUJÁN, Fermer Edeson
 NAVARRO TORRE, Ruel Fluidez
 HUAMAN MIGUEL, Juan Inoc

Fecha de realización: 09 de junio 2016.

Fecha de entrega: 16 de junio.

AYACUCHO-2016

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 PRÁCTICA N°7

REACCIONES QUÍMICAS

OBJETIVOS

Objetivos generales

 Aprender a identificar los tipos de reacciones químicas, que se pueden dar en

el campo de la ingeniería civil.
 Escribir las ecuaciones químicas que representan a las reacciones de los
experimentos realizados.

Objetivos específicos

 entender que sucede en una reacción química.

 Ser capaz de realizar cálculos a partir de una ecuación química
 Identificar las reacciones químicas de acuerdo a las definiciones dadas en la
complementación teórica.
 Observar cuando ocurren dichas reacciones.
 Formular conclusiones en base a la experiencia realizada.
 Clasificar las reacciones químicas en base a la observación

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FUNDAMENTO TEÓRICO

Reacciones químicas
Es un proceso mediante el cual unas sustancias (reactivos) se transforman en
Otras (productos de la reacción) por la reorganización de los átomos conformando
Moléculas nuevas. Para ello es necesario que rompan enlaces en las moléculas
originales y se formen enlaces nuevos.

Reactivos Productos
En la reacción: H2 + I2 —→ 2 HI

Se rompen 1 enlace H—H y 1 enlace I —I y se Forman 2 enlaces H—I

Una reacción química (o cambio químico) es un proceso en el cual unas sustancias

(o especies químicas) iniciales, con unas propiedades características determinadas,
denominadas reactivos, se transforman en otras sustancias (o especies químicas)
finales, denominadas productos de la reacción, las cuales tienen otras propiedades
características diferentes a las de los reactivos. Se podría decir que se produce un
cambio en la naturaleza básica de las sustancias. Las sustancias iniciales y finales
son totalmente diferentes.

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Nota

En la reacción química se conserva los átomos que intervienen en la reacción, así

como la masa original de la reacción; solo existe una redistribución de los átomos.

Descripción de una reacción química

Una reacción química se describe de manera abreviada por medio de una ecuación
química

A + B →C + D (sistema químico)

Reactantes productos

Una ecuación química correcta indica los cambios efectuados la cantidad relativa de
los distintos elementos y compuesto que intervienen en dichos cambios.
La función de una ecuación química es describir el proceso químico o reacción
química, cualitativa y cuantitativamente, y establece las proposiciones definidas de
reactantes y productos que intervienen en la reacción (si cumple la ley de la
conservación de la materia).
Las especies químicas que no son consumidas ni producidas por la reacción no se
incluyen en la ecuación, aunque se encuentran presentes en el sistema de reacción.
En la ecuación no se incluyen ni el solvente ni el catalizador.

La sustancia que no se consumen puede ser:

 Catalizadores
 Impurezas

Los coeficientes números que aparecen delante de la fórmula de una ecuación

química balanceada son los coeficientes estequiométricos.

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Coeficientes estequiométricos

El coeficiente estequiométrico delante de cada componente expresa el aspecto

cuantitativo de la reacción química; solo existe un reordenamiento delos átomos.
La ecuación química presenta relaciones cuantitativas o estequiometricas que
pueden ser de tres tipos:

 Masa – masa
 Masa – volumen
 Volumen – volumen

Se puede utilizar el concepto de mol para solucionar los problemas, ya que los
coeficientes químicos en una ecuación química balanceada expresan las reacciones
entre moles

Ejemplo

H2(g) + O2(g) → forma una mezcla de gases.

El hidrogeno es un gas que consta de moléculas diatónicas en fase gaseosa. El
oxígeno es un gas que consta de moléculas diatónicas también en fase gaseosa.

2Na(s) + Cl2(g) → 2NaCl

H2(g) + O2(g) → 2H2O

En conclusión, en la ecuación estequiometria se cumple:

 La ley de la conservación de la materia

 Se conserva el número de átomos de cada elemento.
 Solo existe un reordenamiento de átomos.

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Datos que se obtienen de una ecuación química (relaciones)

2H2(g) + O2(g) → 2H2O

 2 moles de hidrogeno reaccionan con un mol de oxígeno para dar 2 moles de

agua

 2 moléculas de hidrogeno reaccionan con una molécula de oxígeno para dar 2

moléculas de agua

 4 libras de hidrogeno reaccionan con 32 libras para dar 36 libras de agua

 4 kilogramos de hidrogeno reaccionan con 32 kilogramos para dar 36

kilogramos de agua

Si se trata de gases
Dos volúmenes de hidrógeno reaccionan con un volumen de oxígeno para dar dos
volúmenes de agua (todos los componentes se encuentran en fase gaseosa).

4,48 litros de hidrógeno reaccionan con 22,4 litros de oxígeno para dar 44,8 litros de
agua a condiciones normales (0°C y 1 atmosferas).

Clasificación de las reacciones

De acuerdo a las sustancias reaccionantes con respecto a su comportamiento

REACCIONES DE SÍNTESIS O COMBINACIÓN

Dos o más sustancias reaccionan para dar otra más compleja. Si los reactivos son
elementos, se suele llamar reacciones de formación. Tienen la forma general:
A + B → C
A y B pueden ser elementos o compuestos y combinarse en diferente relación a 1:1
Ejemplos:
Las reacciones entre 2 no metales dan un compuesto covalente, como en la
formación del amoníaco:

2N2 (g) + 3H(g) → 2NH3(g)

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REACCIONES DE DESCOMPOSICIÓN

Es el proceso inverso al anterior: una sustancia se descompone formando dos o más

simples. Normalmente, necesitan un aporte energético para que tengan lugar.

Su forma general es:

AB → A + B

Ejemplos:

Por el calentamiento los cloratos dan cloruros y oxigeno

2KClO3(S) → 2KCl(S) +3O2(g)

REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCION

Este tipo de reacciones ocurre entre un elemento y un compuesto. En ellas, un

elemento que forma parte del compuesto es desplazado o sustituido por el nuevo
elemento. La forma general es.

A + BC → AC + B

A, B: son átomos

BC, AC: son compuestos

Un metal puede verse desplazado de una de sus sales por otro metal más activo:

Zn(s) + CuSO4(ac) → ZnSO4(ac) + Cu(s)

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REACCIONES DE DOBLE DESCOMPOSICIÓN O INTERCAMBIO

Estas reacciones, llamadas antiguamente de metátesis, equivalen a una doble

sustitución o un Intercambio.
Cuando la reacción ocurre entre dos compuestos, donde los cationes de ambos se
sustituyen mutuamente. Es decir dos sustancias compuestas reaccionan entre sí
para dar lugar a otros dos compuestos nuevos. Su forma general es:

AB + CD → AD +BC

Compuesto + compuesto → compuesto + compuesto

2HCl(ac) + Na2CO3(ac) → 2NaCl(ac) + H2O(l) + CO2(gas)

El ácido fuerte (HCl) desplaza al débil (H2CO3) de sus sales (Na2CO3)

Reacción de neutralización:

Son aquellas reacciones en donde intervienen un ácido y una base ambos fuertes,
débiles; fuertes y débiles o débiles y fuertes generando un tipo de sal y agua.

Ejemplo

HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O(l)

La reacción de neutralización origina siempre dos productos:

 El agua.
 La sal (compuesto iónico)

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MATERIALES – REACTIVOS – EQUIPOS

MATERIALES

 Gradilla y tubos de ensayo.

 Pinzas para tubos de ensayo.
 Varilla de vidrio y pinza de crisol.
 Mechero bunsen y papel de tornasol.

Reactivos

 Ácido clorhídrico (HCl) concentrado.

 Hidróxido de amonio (NH4OH)
 Solución de hidróxido de sodio (NaOH)
 Solución de nitrato de plata(AgNO3)
 Solución de (NaHCO3)
 solución de cloruro de potasio (KCl)
 Solución de bromuro de potasio (KBr)
 Solución de ioduro de potasio (KI)
 Solución de cloruro de hidrogeno.

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PROCEDIMIENTO EXPERMENTAL

Reacciones de combinación
1. Humedecer una varilla de vidrio con ácido clorhídrico concentrado, y
luego acercarla a las inmediaciones de un frasco ligeramente abierto
que contenga amoniaco concentrado.

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Reacción de descomposición

2. En un tubo limpio y seco, colocar aproximadamente 0,9g de

NaHCO3 y someterlo a calentamiento empleando una pinza para tubos
de ensayo.

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Reacciones de sustitución simple.

3. un tubo de prueba limpio y seco, tomar 2ml de solución de HCl y luego

añadir granallas de Zn y someterlo a calentamiento empleando una
pinza para tubos de ensayo.

+
→

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Reacciones de sustitución doble.

4. En tres tubos de prueba limpio y seco, proceder:

 Primer tubo: 2ml de solución de cloruro de potasio + AgNO3.
 Segundo tubo: 2ml de solución de bromuro de potasio + AgNO3.
 Tercer tubo: 2ml de solución de ioduro de potasio + AgNO3.

A cada uno de ellos se debe añadir de 3 - 5 gotas de nitrato de plata.

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Reacción de neutralización.

5. En un tubo de prueba limpio y seco, tomar 2 ml de solución de

hidróxido de sodio 0,1N, agregar 2 ml. HCl 0,1N.

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DATOS EXPERIMENTALES
Reacciones de combinación
Ácido clorhídrico Amoniaco Aspecto y color del
concentrado concentrado producto
HCl NH4 Un gas de color blanco

Reacción:
Ácido clorhídrico concentrado + Amoniaco concentrado = cloruro de
Amoniaco
Al reaccionar las sustancias hay un desprendimiento de gas blanco y la
reacción química se vuelve un color blanco.

Reacciones de descomposición
Masa de bicarbonato: 0.6g Color del bicarbonato: blanco
Reacción
Bicarbonato de sodio + calor =
Al calentar el tubo de ensayo que contiene el Bicarbonato de sodio, en el vaso
de precipitación que contiene agua se libera vapor de agua y algo de dióxido
de carbono, en el vaso de precipitación se forman burbujas a causa de la
reacción química que produce el calor sobre el Bicarbonato de sodio.

Reacciones de sustitución simple.

Reacción del cinc.
Volumen de HCI: 1ml Masa del cinc: una granalla de cinc
Aspecto de la Aspecto del cinc Aspecto y color del
solución de HCI producto
Es un liquido incoloro Es un sólido de color Es un líquido que se
tiene un olor plateado, un poco evapora rápidamente y en el
desagradable. áspero y tiene el vaso de precipitación con
tamaño de una lenteja. agua se forman burbujas y
se libera dióxido de carbono
e hidrogeno gaseoso.

Reacción:
Cinc + HCI (aq) =

Zn(s) + HCl(d) → ZnCl2(ac) + H2(g)

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Reacciones de sustitución doble
Tubo Nº1. Aspecto y Tubo Nº2.Aspecto y Tubo Nº3.Aspecto y
color del cloruro de color del bromuro de color del ioduro de
potasio potasio potasio
Es un liquido Es un liquido Es de color crema
transparente transparente liquido acuoso

Tubo Nº1.(KCI) Tubo Nº2.(KBr) Tubo Nº3.(kI)

cloruro de potasio bromuro de potasio ioduro de potasio
V =1ml V =1ml V =1ml

Aspecto y color del Aspecto y color del Aspecto y color del

producto producto producto

La reacción liquida tiene Toda la reacción liquida La reacción liquida tiene

un color blanco en el en el tubo de ensayo se en el fondo del tubo de
fondo del tubo de ensayo vuelve un color blanco ensayo un líquido más
y por encima es lechoso. espeso de color crema y
transparente con algunas por encima es de color
manchas blancas. blanco.

Reacciones con nitrato de plata

Tubo Reacción: cloruro de …………+ AgNO3 =

1 KCl + AgNO3 → AgCl + KNO3

2 KBr + AgNO3 → AgBr + KNO3

3 KI + AgNO3 → AgI + KNO3

Reacciones de Neutralización

Volumen de solución de Volumen de solución de Volumen de solución de

NaOH HCI H2SO4
1ml 1ml 1ml
Aspecto y color Aspecto y color Aspecto y color
Liquido de color Liquido acuoso de color Liquido de color
transparente transparente transparente

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 Reacción: Aspecto y
Hidróxido de sodio + ácido clorhídrico = color del
producto
La reacción es
NaOH + HCl → NaCl + H2 O un líquido
incoloro.
Reacción:
Hidróxido de sodio + ácido sulfúrico =

La reacción es
2NaOH + H2 SO4 → Na2 SO4 + 2H2 O un líquido de
color medio
rojizo.

CONCLUSIONES

 Las conclusiones que podemos llegar después de haber culminado esta serie
de experimento son los siguientes:

 En resumen podemos decir que las reacciones químicas son de suma

importancia ya que son fenómenos que vemos a diario en nuestra vida
cotidiana y son la base de la realización de las funciones vitales y las demás
actividades del hombre o cualquier otro ser vivo.

 Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reacción de combinación,

de descomposición, de sustitución y de doble sustitución, todos estos muy
diferentes pero cumplen la misma función la formación de uno o varias
sustancias y/o compuestos nuevos, los cuales pueden ser de mucha utilidad,
o también pueden ser dañinos para la naturaleza.

 Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teoría que sabíamos y
estudiamos, se cumple en la vida, ya que todas las reacciones según su tipo
se comportaron como dicen los libros y las personas que conocen el tema, lo
cual nos ha permitido reconocer y diferenciar bien los tipos de reacciones
químicas.

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RECOMENDACIÓN
Las recomendaciones que podemos dar son las siguientes
 Manejar con cuidado los tubos de ensayo con las sustancias en el momento
de calentar en el mechero de bunsen.

 No poner en acceso las sustancias con el cual se va a trabajar, porque abran

consecuencias, por tanto poner la cantidad adecuada de la sustancia.

 Lavar bien los tubos de ensayo antes de poner otra sustancia con el cual se
va a trabajar en el laboratorio.

 Atender las recomendaciones que indica el profesor en la clase. Él tiene una

mayor experiencia y puede aclarar las dudas que se nos presentan.

 Una recomendación adicional es que seamos muy observadores y cuidadosos

al realizar el método del balanceo ion-electrón, ya que esto nos permitirá
obtener un buen resultado en el balanceo de las ecuaciones.

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CUESTIONARIO
1.-Para cada ensayo, plantear la ecuación química: iónica y molecular que
corresponde en cada caso.
a) HCl(c) + NH4 OH → NH4 Cl(g) + H2 O

b) NaHCO3 → Na2 CO3 + CO2 + H2 O

c) Zn(s) + HCl(d) → ZnCl2(ac) + H2(g)

d) KCl + AgNO3 → AgCl + KNO3

KBr + AgNO3 → AgBr + KNO3
KI + AgNO3 → AgI + KNO3
e) NaOH + HCl → NaCl + H2 O
2NaOH + H2 SO4 → Na2 SO4 + 2H2 O

2.-balancear las siguientes ecuaciones químicas:

a) MnO2 + 4HCl → MnCl2 + 2H2 O + Cl2
b) 6Fe2+ + 14H + + Cr2 O2−
7 → 6Fe3+ + 2Cr 3+ + 7H2 O
c) 7NO2− + 2MnO4− + 2H + → 7NO3− + 2Mn2+ + H2 O

3.-Balancear por el método de ión electrón

I2 + Cu2+ + H2 O → IO3− + Cu + H +
(2e− + Cu2+ → Cu0 )x5
I20 → 2IO3− + 10e−
5 Cu2+ + I2 → 2 IO3− + 5 Cu
6 H2 O + 5 Cu2+ + I2 → 2 IO3− + 5 Cu + 12 H +

4.-completar y balancear:
a) Mg(OH)2 + H2 SO4 → Mg SO4 + 2 H2 O

b) NaOH + Al(NO3 )3 → Na NO3 + Al + H2 O

c) Al2 O3 + 6 HCl → 2 AlCl3 3 H2 O

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BIBLIOGRAFÍA
 MSc. Pedro Antonio SUAREZ ACOSTA, Química Experimental- ingeniería
civil-2016
 ULCO DE PONCE Vilma, MORALES BUENO Patricia. Manual de laboratorio
1 de química 3ra edición Lima-Perú.
 https://es.wikipedia.org/wiki/Medici%C3%B3n.
 CHANG, Raymond ``Química´´ Editorial McGraw – Hill interamericana. México
1992.

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ANEXOS

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