Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Pollo Asado Al Ajillo
Pollo Asado Al Ajillo
Si, que nos os suene raro. Esta receta de pollo asado al ajillo, es deliciosa y
sencillísima, os la recomiendo, pues tiene todo el sabor del pollo al ajillo tradicional,
más ese toque que da el horno y algún condimento más.
Los asados los suelo hacer siempre los domingos, pero como creo que ya os
comenté, ultimamente y hasta que comencemos con la rutina, voy rotando los días,
para que toda la familia lo coma recién hecho, que es algunos asados es como más
buenos están.
Ingredientes:
Un cuarto de pollo por persona.
Un kilo de patatas.
Tres dientes de ajo grandes.
Una cucharada sopera de condimento para pollo.
Pimienta de molinillo variada.
El zumo de un limón.
Un vasito de vino tipo manzanilla.
Un vaso de cerveza.
Un vaso de agua o caldo de pollo.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Preparación:
Al cabo de media hora o cuando veamos que está cocido por arriba le damos la
vuelta al pollo, lo regamos con el resto de la salsa que quedó en el bol, lo dejamos
hacer hasta que esté tierno y las patatas cocidas, regándolo de vez en cuando con
su jugo. Por último ponemos el grill y lo doramos un poco para que la piel quede
bien crujiente.
Lo servimos recién hecho, con mahonesa y una ensalada verde y ya lo tenemos listo
para disfrutar!!!