ID SIEMBRA ID

A-1 Cdigo del huerto B-1

A-2 Semilla B-2
A-3 Altitud B-3
A-4 Temperatura B-4
A-5 Agua B-5
A-6 Humedad B-6
A-7 Luz B-7
A-8 Viento B-8
A-9 Variedades B-9
A-10 Suelo B-10
A-11 Densidad de siembra B-11
A-12 Preparacin del suelo
A-13 Rendimiento

ID REGISTRO PLAGUICIDAS ID
AA-1 Cdigo del huerto BB-1
AA-2 Fecha de aplicacin BB-2
AA-3 Fecha de la cosecha BB-3
AA-4 Ingredientes activos BB-4
AA-5 Dosis BB-5
AA-6 Plaga BB-6

AA-7 Personal que prepar la mezcla BB-7

AA-8 Mtodo de aplicacin

AA-9 Nombre de los aplicadores
 POSTCOSECHA "PACKING" ID PRODUCTO FINAL
Cdigo del huerto C-1 No. lote
No. lote C-2 Fecha expedicin
Fecha C-3 Producto
Hora de inicio C-4 Cliente
Hora de finalizacin C-5 Cantidad
Tipo de envases C-6 Fecha de caducidad
Nombre centro de embalaje C-7 No. identificacin
Especie y variedad
Nombre o descripcin del tratamiento
Identificacin de envases o pallets
Nombre personas encargadas del tratamiento

LIMPIEZA CMARA
Nombre centro de embalaje
Nmero de la cmara
Fecha de higienizacin
Productos empleados
Nombres de las personas que realizaron la tarea
Tipo de equipo empleado

Nmero de la cmara
 ID DESPACHO CAJAS ID
D-1 No. lote E-1
D-2 Especie comercial E-2
D-3 No. del pallet E-3
D-4 No. de cajas del pallet E-4
D-5 Peso de la caja E-5
D-6 Fecha de embalaje E-6
D-7 Tipo de transporte E-7
D-8 Nombre conductor E-8
D-9 RUT conductor
D-10 Nombre del frigorfico
D-11 Temperatura del frigorfico
D-12 Centro de acopio destino
D-13 Hora de salida
RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS ID
No. lote F-1
Descripcin del producto F-2
Cantidad F-3
Fecha y hora F-4
Proveedor F-5
Consumo preferente F-6
Codificacin interna F-7
Ubicacin destino F-8
CONTROL DE TRAZABILIDAD EN ALMACENES
No. lote
Cantidad de entrada
Denominacin del producto contrato
Fecha y hora de entrada
Fecha y hora de salida
Lote cdigo cantidad de salida
Destino
Observaciones
Cdigo del Tipo de Altitud T Agua Humedad
(precipitacin) relativa Variedades Suelo
huerto semilla msnm promedio
Physalis Arcillo-
1800 -2860 13 y 18 C 1000 a 2000 mm 70 al 80% peruviana arenoso

FTG-01-01 Asexual 1900 23 2010 60% Physalis Arenoso

FTG-02-01 Asexual 1500 40 1500 90% Peruviana Arcillo

FTG-03-01 Asexual 2000 14 2400 90% Peruviana Arcillo

FTG-01-02 Asexual 2500 16 1700 60% Physalis Arenoso

FTG-01-03 Asexual 3000 9 1600 30% Physalis Arenoso

FTG-02-04 Asexual 1800 20 1500 10% Peruviana Arcillo

FTG-01-05 Asexual 1900 25 2400 45% Physalis Arenoso

FTG-01-06 Asexual 2100 22 1900 44% Physalis Arenoso

FTG-02-05 Asexual 2350 20 2000 39% Peruviana Arcillo

FTG-01-07 Asexual 2340 20 1400 67% Physalis Arenoso

FTG-03-03 Asexual 1500 40 1500 35% Peruviana Arcillo

FTG-01-09 Asexual 1740 28 1700 65% Physalis Arenoso

FTG-02-02 Asexual 1600 38 1600 87% Peruviana Arcillo

FTG-02-03 Asexual 1864 36 2300 38% Peruviana Arcillo

FTG-01-04 Asexual 1944 34 1700 73% Physalis Arenoso

FTG-03-02 Asexual 2600 19 2000 36% Peruviana Arcillo

FTG-01-08 Asexual 1357 39 1800 74% Physalis Arenoso

FTG-02-06 Asexual 3000 25 2300 64% Peruviana Arcillo

 SIEMBRA
Densidad Preparacin Rendimiento
siembra suelo
4 a 9 m2 por Labranza
planta mnima 14 a 18 Ton/ha

Labranza
4 14
mnima

Labranza
7 16
mnima

Labranza
8 18
mnima

Labranza
6 16
mnima
 Labranza
5 15
mnima

Labranza
6 18
mnima

Labranza
4 19
mnima

Labranza
5 17
mnima

Labranza
5 15
mnima
 Labranza
7 16
mnima

Labranza
9 18
mnima

Labranza
8 17
minima

Labranza
8 19
mnima

Labranza
7 16
mnima

Labranza
5 15
mnima
 Labranza
7 16
mnima

Labranza
9 16
mnima

Labranza
5 18
mnima
 SIEMBRA
Observaciones

Observaciones Altitud
Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta
y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.
Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta
y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.
Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta
y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.
Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta
y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.

Con el aumento de la altitud se incrementa la radiacin ultravioleta

y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva un porte
(tallo) ms bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para
filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la
produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B
disminuyen con la altitud.
 Observaciones

Observaciones Temperatura
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento
longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento
longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento
longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).
En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento
longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.

Si la temperatura es muy alta se perjudica la floracin y

fructificacin por una senescencia anticipada
(temperaturas mayores de 30 C, Wolff, 1991).

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el crecimiento

longitudinal de las ramas hace que el nmero de frutos
aumente. Si la temperatura nocturna llega por debajo
de los 10 C, el cultivo no prospera.
 Observaciones Precipitacin del Agua
Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento
vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

0
0

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

0
0

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.

0
0

Precipitaciones demasiado altas llevan a un crecimiento

vegetativo exuberante y atrasan la fructificacin. Una alta
precipitacin durante la poca de cosecha deteriora el
fruto; el encharcamiento por pocas horas produce la
muerte del sistema radical, por lo cual se recomiendan
suelos de tipo arcillo-arenoso con buen drenaje y
enriquecidos con materia orgnica en zonas de alta
humedad. El suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el rajado del
fruto.
 Sexual

Asexual
1800
n ultravioleta y la temperatura disminuye, ocasionando en la uchuva 2860bajo de la planta, hojas ms pequeas y gruesas para filtrar mejor radiacin
un porte (tallo) ms

Si la temperatura es muy alta se perjudica la

floracin y fructificacin por una senescencia
Temperatura anticipada (temperaturas mayores de 30 C,
Wolff, 1991).

Precipitaciones demasiado altas llevan a un

crecimiento vegetativo exuberante y atrasan la
fructificacin. Una alta precipitacin durante la
poca de cosecha deteriora el fruto; el
encharcamiento por pocas horas produce la
Precipitacion muerte del sistema radical, por lo cual se
del Agua recomiendan suelos de tipo arcillo-arenoso
con buen drenaje y enriquecidos con materia
orgnica en zonas de alta humedad. El
suministro irregular de agua al igual que la
deficiencia de calcio y boro puede causar el
rajado del fruto.

Fomentan la floracin por lo cual se puede

calificar como planta cuantitativa de da corto.

LUZ
gruesas para filtrar mejor radiacin ultravioleta, aplazando el primer pico de la produccin. El contenido de slidos solubles y provitamina B disminuyen con la altitud.

Si la temperatura nocturna llega

por debajo de los 10 C, el cultivo
no prospera.

En temperaturas entre los 22 y 29 C, el

crecimiento longitudinal de las ramas hace que
el nmero de frutos aumente. Si la temperatura
nocturna llega por debajo de los 10 C, el cultivo
no prospera.
mina B disminuyen con la altitud.
 REGISTRO PLAGUICIDAS

Cdigo del Fecha de Fecha Ingredientes activos Dosis

huerto aplicacin cosecha

10/23/2011 12/24/2011 75 100 g/ha 100

AZOXYSTROBIN
FTG-01-01 g/ha
10/12/2011 12/12/2011 CLOROTHALONIL 750 cc/ha
FTG-02-01

FTG-03-01 12/16/2011 2/16/2012 DIFENOCONAZOL 400 600 cc/ha

9/21/2011 11/21/2011 TEBUCONAZOL 0.4 L/ha

FTG-01-02
10/7/2011 12/7/2011 0.75-1 L/ha 125 cm en
IPRODINE
FTG-01-03 200 L de agua

2/18/2012 4/18/2012 0.5 L/ha 150 cm en 200

TEBUCONAZOL
FTG-02-04 L de agua

1/26/2012 3/26/2012 1.8-2.4 kg/ha 600-800

PROPINEB
FTG-01-05 g en 200 L de agua

10/1/2011 12/1/2011 0.4-0.6 L/ha 130-200

TRIADIMENOL
cm3 en 200 L de agua
FTG-01-06
FTG-02-05 10/2/2011 12/2/2011 CLORPIRIFOS 1.0 1.1 L/ha
FTG-01-07 12/4/2011 2/4/2012 DICLOFLUANIT 0.3-0.5 kg/ha
FTG-03-03 12/19/2011 4/19/2012 PROCHLORAZ 0.3-0.5 kg/ha
FTG-01-09 1/21/2012 1/21/2012 PROCHLORAZ 0.8 L/ha
FTG-02-02 8/16/2012 7/16/2012 PYRIMETANIL 0.8 - 1 L/ha
FTG-02-03 12/5/2011 12/5/2011 METALDEHIDO 0.9 1.2 g/m2

12/11/2011 12/11/2011 0.75 L/ha 250 cm3 en

ACRINATRINA
FTG-01-04 200 L agua

10/1/2011 12/2/2011 0.75-1 L/ha 125 cm en

IPRODINE
200 L de agua
FTG-03-02
2/18/2012 2/4/2012 0.5 L/ha 150 cm en 200
TEBUCONAZOL
FTG-01-08 L de agua

2/18/2012 12/7/2011 1.8-2.4 kg / ha 600-800

PROPINEB
g en 200 L de agua
FTG-02-06
TRO PLAGUICIDAS

Laboratorio que Mtodo de Nombre de los

Plaga realiza la mezcla aplicacin aplicadores

CERCOSPORA Syngenta Espolvoreo Carlos Valencia

ALTERNARIA
CERCOSPORA Y Syngenta Pulverizacin Pedro Gmez
ALTERNARIA
CERCOSPORA Syngenta Espolvoreo Peter Alvrez
CERCOSPORA Y Bayer Fumigacin Carlos Valencia
ALTERNARIA
CERCOSPORA Y Bayer Espolvoreo Carlos Valencia
ALTERNARIA
CERCOSPORA Y Bayer Pulverizacin Peter Alvrez
ALTERNARIA
CERCOSPORA Y Bayer Espolvoreo Pedro Gmez
ALTERNARIA

CERCOSPORA Cropsa Pulverizacin Carlos Valencia

ALTERNARIA Cropsa Fumigacin Carlos Valencia

BOTRYTIS Cropsa Pulverizacin Pedro Gmez
BOTRYTIS Bayer Espolvoreo Peter Alvrez
BOTRYTIS Bayer Espolvoreo Carlos Valencia
BOTRYTIS Syngenta Fumigacin Pedro Gmez
BOTRYTIS Syngenta Pulverizacin Peter Alvrez
Complejo caros Bayer Espolvoreo Carlos Valencia
Aculops lycopersici

CERCOSPORA Y Bayer Espolvoreo Carlos Valencia

ALTERNARIA

CERCOSPORA Y Bayer Pulverizacin Peter Alvrez

ALTERNARIA

CERCOSPORA Y Bayer Espolvoreo Pedro Gmez

ALTERNARIA
 REGISTRO: PLANILLA DE TRATAMIENT
Nombre Dosis Hora de
centro de Productos utilizados Temperatura Tiempo Fecha
empleadas inicio
embalaje
Cenpack Cloro 3% 1,10 C 14 das 12/24/2011 6:00 AM
Asohofrucol Hipoclorito de sodio 2% 1,67 C 16 das 12/12/2011 6:35 AM
Agronet Hipoclorito de calcio 4% 2,20 C 18 das 2/16/2012 7:35 AM
Asohofrucol Formol 5% 2,20 C 18 das 11/21/2011 6:11 AM
Cenpack Hipoclorito de calcio 2% 2,20 C 18 das 4/18/2012 9:35 AM
Asohofrucol Hipoclorito de sodio 3% 1,10 C 14 das 12/2/2011 7:12 AM
Agronet Hipoclorito de sodio 5% 1,67 C 16 das 2/4/2012 7:22 AM
Cenpack Hipoclorito de calcio 2% 1,10 C 14 das 4/19/2012 9:50 AM
Asohofrucol Hipoclorito de calcio 4% 1,67 C 16 das 7/16/2012 9:24 AM
Cenpack Formol 3% 1,10 C 14 das 12/5/2011 10:35 AM
Agronet Hipoclorito de sodio 2% 1,67 C 16 das 4/18/2012 8:20 AM
Cenpack Hipoclorito de calcio 2% 1,10 C 14 das 3/26/2012 7:12 AM
Agronet Cloro 2% 1,10 C 14 das 12/7/2011 7:10 AM
Asohofrucol Cloro 4% 1,67 C 16 das 3/26/2012 8:00 AM
Cenpack Cloro 3% 1,10 C 14 das 12/1/2011 10:45 AM
Asohofrucol Cloro 5% 1,67 C 16 das 1/21/2012 8:12 AM
Agronet Cloro 4% 2,20 C 18 das 12/11/2011 6:23 AM
Cenpack Cloro 3% 1,67 C 16 das 12/7/2011 11:00 AM
O: PLANILLA DE TRATAMIENTO POSTCOSECHA "PACKING"

Hora de Cdigo del Especie y Identificacin de

Tipo de envases No. lote
termino huerto variedad envases o pallets SSCC

2:06 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-01 Physalis GTIN01.01 354123451234567000

3:35 PM Canastillas de polipropileno FTG-02-01 Peruviana GTIN02.01 354123645755367000
11:11 PM Cajas de cartn corrugado FTG-03-01 Peruviana GTIN03.01 354123152384567000
4:23 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-02 Physalis GTIN01.02 354123458978977000
7:20 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-03 Physalis GTIN01.03 354123450989786000
9:11 PM Canastillas de polipropileno FTG-02-04 Peruviana GTIN02.04 354123451234567000
10:23 PM Cajas de cartn corrugado FTG-01-05 Physalis GTIN01.05 354930870985865000
8:10 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-06 Physalis GTIN01.06 358635638634867000
6:27 PM Cajas de cartn corrugado FTG-02-05 Peruviana GTIN02.05 354123029384767000
7:35 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-07 Physalis GTIN01.07 350982839234567000
8:27 PM Canastillas de polipropileno FTG-03-03 Peruviana GTIN03.03 354123451233453000
9:20 PM Cajas de cartn corrugado FTG-01-09 Physalis GTIN01.09 353456451234567000
6:26 PM Canastillas de polipropileno FTG-02-02 Peruviana GTIN02.02 354123476098878000
8:35 PM Cajas de cartn corrugado FTG-02-03 Peruviana GTIN02.03 354123048567076000
5:16 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-04 Physalis GTIN01.04 354875398734565000
7:20 PM Canastillas de polipropileno FTG-03-02 Peruviana GTIN03.02 354127858978753000
8:11 PM Canastillas de polipropileno FTG-01-08 Physalis GTIN01.08 354123451098839000
9:23 PM Cajas de cartn corrugado FTG-02-06 Peruviana GTIN02.06 354127473609567000
Nombre de las
personas
encargadas del
tratamiento
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Pedro Gmez
Peter Alvrez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Carlos Valencia
Pedro Gmez
Carlos Valencia
Carlos Valencia
Carlos Valencia
Carlos Valencia
 REGISTRO: MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE CMARAS
Nombre Nombre de las
Nmero de Fecha de
centro de Productos empleados personas que
la cmara higienizacin
embalaje realizaron la tarea
Cenpack NC-1242 6/24/2011 Cloro Ral Daz
Asohofrucol NC-1287 2/23/2011 Hipoclorito de sodio Jhon Salcedo
Agronet NC-1257 5/16/2012 Hipoclorito de calcio Wilson Marn
Asohofrucol NC-1238 5/4/2011 Formol Ral Daz
Cenpack NC-1287 4/3/2012 Hipoclorito de calcio Wilson Marn
Asohofrucol NC-1257 12/9/2011 Hipoclorito de sodio Jhon Salcedo
Agronet NC-1238 5/4/2012 Hipoclorito de sodio Ral Daz
Cenpack NC-1242 4/19/2012 Hipoclorito de calcio Ral Daz
Asohofrucol NC-1257 6/10/2012 Hipoclorito de calcio Ral Daz
Cenpack NC-1257 12/5/2011 Formol Jhon Salcedo
Agronet NC-1238 4/18/2012 Hipoclorito de sodio Wilson Marn
Cenpack NC-1287 5/15/2012 Hipoclorito de calcio Wilson Marn
Agronet NC-1257 11/7/2011 Cloro Ral Daz
Asohofrucol NC-1287 3/26/2012 Cloro Jhon Salcedo
Cenpack NC-1242 12/18/2011 Cloro Wilson Marn
Asohofrucol NC-1234 1/21/2012 Cloro Ral Daz
Agronet NC-1242 12/11/2011 Cloro Jhon Salcedo
Cenpack NC-1238 5/6/2012 Cloro Ral Daz
DE CMARAS

Tipo de equipo empleado

Lavadoras de alta presin

Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
Lavadoras de alta presin
 REGISTRO: EXPEDICIN PRODUCTO FINAL
Fecha Fecha de
Cliente Producto Lote Cantidad caducidad No. identificacin
expedicin
xito 12/24/2011 Uchuva GTIN01.01 1 tonelada 2/24/2012 354123451234567000
Carulla 12/12/2011 Uchuva GTIN02.01 600 kilos 2/12/2012 354123645755367000
Carrefour 2/16/2012 Uchuva GTIN03.01 800 Kilos 4/16/2012 354123152384567000
xito 11/21/2011 Uchuva GTIN01.02 500 Kilos 1/21/2012 354123458978977000
xito 4/18/2012 Uchuva GTIN01.03 240 Kilos 6/18/2012 354123450989786000
Carulla 12/2/2011 Uchuva GTIN02.04 800 Kilos 2/2/2012 354123451234567000
xito 2/4/2012 Uchuva GTIN01.05 700 Kilos 2/4/2012 354930870985865000
xito 4/19/2012 Uchuva GTIN01.06 500 Kilos 6/19/2012 358635638634867000
Carulla 7/16/2012 Uchuva GTIN02.05 900 Kilos 9/16/2012 354123029384767000
xito 12/5/2011 Uchuva GTIN01.07 800 Kilos 2/5/2012 350982839234567000
Carrefour 4/18/2012 Uchuva GTIN03.03 1 tonelada 4/18/2012 354123451233453000
xito 3/26/2012 Uchuva GTIN01.09 500 Kilos 5/26/2012 353456451234567000
Carulla 12/7/2011 Uchuva GTIN02.02 340Kilos 2/7/2012 354123476098878000
Carulla 3/26/2012 Uchuva GTIN02.03 800 Kilos 5/26/2012 354123048567076000
xito 12/1/2011 Uchuva GTIN01.04 700 Kilos 2/1/2012 354875398734565000
Carrefour 1/21/2012 Uchuva GTIN03.02 900 Kilos 3/21/2012 354127858978753000
xito 12/11/2011 Uchuva GTIN01.08 1 tonelada 2/11/2012 354123451098839000
Carulla 12/7/2011 Uchuva GTIN02.06 700 Kilos 12/7/2011 354127473609567000
 DESPACHO DE
Especie No. de cajas Cantidad Peso de la
Cdigo del huerto No. del pallet
comercial del pallet caja
FTG-01-01 Uchuva 354123451234567000 150 1 tonelada 7 kg
FTG-02-01 Uchuva 354123645755367000 150 600 Kilos 7 kg
FTG-03-01 Uchuva 354123152384567000 150 800 Kilos 7 kg
FTG-01-02 Uchuva 354123458978977000 150 500 Kilos 7 kg
FTG-01-03 Uchuva 354123450989786000 150 240 Kilos 7 kg
FTG-02-04 Uchuva 354123451234567000 150 800 Kilos 7 kg
FTG-01-05 Uchuva 354930870985865000 150 700 Kilos 7 kg
FTG-01-06 Uchuva 358635638634867000 150 500 Kilos 7 kg
FTG-02-05 Uchuva 354123029384767000 150 900 Kilos 7 kg
FTG-01-07 Uchuva 350982839234567000 150 800 Kilos 7 kg
FTG-03-03 Uchuva 354123451233453000 150 1 tonelada 7 kg
FTG-01-09 Uchuva 353456451234567000 150 500 Kilos 7 kg
FTG-02-02 Uchuva 354123476098878000 150 340 kilos 7 kg
FTG-02-03 Uchuva 354123048567076000 150 800 Kilos 7 kg
FTG-01-04 Uchuva 354875398734565000 150 700 Kilos 7 kg
FTG-03-02 Uchuva 354127858978753000 150 900 Kilos 7 kg
FTG-01-08 Uchuva 354123451098839000 150 1 tonelada 7 kg
FTG-02-06 Uchuva 354127473609567000 150 700 Kilos 7 kg
 DESPACHO DE CAJAS
Fecha de Tipo de Nombre Temperatura
RUT conductor Nombre frigorfico
embalaje transporte conductor frigorfico
4/24/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 5C
3/12/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Univeg Expofrut S.A. 6C
6/16/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
3/21/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Fruticultores Reginenses 5C
4/7/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
8/18/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Fruticultores Reginenses 5C
7/26/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Fruticultores Reginenses 5C
5/1/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
4/2/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Univeg Expofrut S.A. 6C
6/4/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Tecnologa Frigo Alimentara 7C
8/19/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
5/21/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Univeg Expofrut S.A. 6C
11/16/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
4/5/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
4/11/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Fruticultores Reginenses 5C
2/27/2012 Terrestre Nelson Ramrez 14.439.710-1 Univeg Expofrut S.A. 6C
4/12/2012 Terrestre Hernando Len 14.563.989-1 Tecnologa Frigo Alimentaria 7C
4/5/2012 Terrestre Daro Marn 9.856.983-9 Univeg Expofrut S.A. 6C
Centro de Hora de
acopio salida
destino
Frutexpo 2:06 PM
Frutexpo 3:35 PM
Frutexpo 11:11 PM
Procoaven 4:23 PM
Frutexpo 6:26 PM
Frutexpo 7:20 PM
Procoaven 8:35 PM
Frutexpo 5:16 PM
Frutexpo 9:11 PM
Procoaven 10:23 PM
Procoaven 8:10 PM
Frutexpo 7:20 PM
Procoaven 6:27 PM
Frutexpo 7:35 PM
Procoaven 8:11 PM
Procoaven 9:23 PM
Procoaven 8:27 PM
Frutexpo 9:20 PM
 RECEPCIN MATERIAS PRIMAS

Fecha y hora Descripcin del Cantidad Lote Proveedor

producto

4/24/2012 Uchuva 900 kilos v01.01 Golden 100 - Grand Products

3/12/2012 Uchuva 600 Kilos v02.01 Golden 100 - Grand Products
6/16/2012 Uchuva 800 Kilos v03.01 L&G
3/21/2012 Uchuva 500 Kilos v01.02 CLEOMAR LIMITADA
4/7/2012 Uchuva 240 Kilos v01.03 Golden 100 - Grand Products:
8/18/2012 Uchuva 800 Kilos v02.04 L&G
7/26/2012 Uchuva 700 Kilos v01.05 Golden 100 - Grand Products:
5/1/2012 Uchuva 500 Kilos v01.06 Golden 100 - Grand Products:
4/2/2012 Uchuva 900 Kilos v02.05 CLEOMAR LIMITADA
6/4/2012 Uchuva 800 Kilos v01.07 L&G
8/19/2012 Uchuva 1 tonelada v03.03 CLEOMAR LIMITADA
5/21/2012 Uchuva 500 Kilos v01.09 L&G
11/16/2012 Uchuva 340 Kilos v02.02 Golden 100 - Grand Products:
4/5/2012 Uchuva 800 Kilos v02.03 CLEOMAR LIMITADA
4/11/2012 Uchuva 700 Kilos v01.04 L&G
2/27/2012 Uchuva 900 Kilos v03.02 Golden 100 - Grand Products:
4/12/2012 Uchuva 1 tonelada v01.08 L&G
4/5/2012 Uchuva 700 Kilos v02.06 Golden 100 - Grand Products:
IAS PRIMAS

Consumo preferente Codificacin interna Ubicacin

destino

200 unidades de 5 kilos 77-02534-530107 xito

120 unidades de 5 kilos 77-02534-530134 Carulla
160 unidades de 5 kilos 77-02556-534509 Carrefour
100 unidades de 5 kilos 77-025454-50110 xito
48 unidades de 5 kilos 77-02545-530565 xito
160 unidades de 5 kilos 77-45645-346572 Carulla
140 unidades de 5 kilos 77-35456-345763 xito
100 unidades de 5 kilos 77-56753-464537 xito
180 unidades de 5 kilos 77-24645-734734 Carulla
160 unidades de 5 kilos 77-98702-098776 xito
200unidades de 5 kilos 77-02534-545630 Carrefour
100 unidades de 5 kilos 77-02234-530118 xito
68 unidades de 5 kilos 77-02534-530234 Carulla
164 unidades de 5 kilos 77-02534-534620 Carulla
39 unidades de 5 kilos 77-025233-57463 xito
40 unidades de 5 kilos 77-02534-508422 Carrefour
41 unidades de 5 kilos 77-02534-605285 xito
42 unidades de 5 kilos 77-02534-734647 Carulla
 CONTROL DE TRAZABILIDAD EN ALMACENES
No. lote Cantidad de entrada Denominacin del producto contrato Fecha y hora de entrada
GTIN01.01 900 kilos Uchuva 4/25/2012
GTIN02.01 600 Kilos Uchuva 3/13/2012
GTIN03.01 800 Kilos Uchuva 6/17/2012
GTIN01.02 500 Kilos Uchuva 3/22/2012
GTIN01.03 240 Kilos Uchuva 4/8/2012
GTIN02.04 800 Kilos Uchuva 8/19/2012
GTIN01.05 700 Kilos Uchuva 7/27/2012
GTIN01.06 500 Kilos Uchuva 5/2/2012
GTIN02.05 900 Kilos Uchuva 4/3/2012
GTIN01.07 800 Kilos Uchuva 6/5/2012
GTIN03.03 1 tonelada Uchuva 8/20/2012
GTIN01.09 500 Kilos Uchuva 5/21/2012
GTIN02.02 340 Kilos Uchuva 11/17/2012
GTIN02.03 800 Kilos Uchuva 4/6/2012
GTIN01.04 700 Kilos Uchuva 4/12/2012
GTIN03.02 900 Kilos Uchuva 2/28/2012
GTIN01.08 1 tonelada Uchuva 4/13/2012
GTIN02.06 700 Kilos Uchuva 4/6/2012
N ALMACENES
Fecha y hora de salida Destino Observaciones
4/24/2012 xito Faltan 100 kilos
3/12/2012 Carulla Producto exitoso
6/16/2012 Carrefour Producto exitoso
3/21/2012 xito Producto exitoso
4/7/2012 xito Producto exitoso
8/18/2012 Carulla Producto exitoso
7/26/2012 xito Producto exitoso
5/1/2012 xito Producto exitoso
4/2/2012 Carulla 20 kilos descompuestos
6/4/2012 xito Producto exitoso
8/19/2012 Carrefour Producto exitoso
5/21/2012 xito Producto exitoso
11/16/2012 Carulla Producto exitoso
4/5/2012 Carulla Producto exitoso
4/11/2012 xito Producto exitoso
2/27/2012 Carrefour Producto exitoso
4/12/2012 xito Producto exitoso
4/5/2012 Carulla Producto exitoso
 Desarrollo promedio de la uchuva desde la germinacin hasta la etapa de cosecha
DESARROLLO SIEMBRA BOLSA PRIMERA FLORACIN SITIO DEFINITIVO
ESTADO Semillero Etapa vivero Etapa crecimiento Etapa floracin
Duracin 33.5 59 67 29
minacin hasta la etapa de cosecha
FRUCTIFICACIN MADURACIN COSECHA
Etapa fructificacin Etapa maduracin Cosecha
40 38.5 275