ENTRADAS

Entradas Fras
Vittel Thon (de peceto) ................................................................................................... $ 98.00
Matambre arrollado (elaboracin propia) con Ensalada Rusa o Verde............. $ 130.00
Jamn Crudo Solo .......................................................................................................... $ 75.00
Jamn Crudo (con Ensalada Rusa) ............................................................................... $ 102.00
Picada de la Casa (para 2/3 personas)........................................................................ $ 218.00
Picadita de queso y aceitunas (para compartir) ..................................................... $ 160.00
Mozzarella Caprese (mozzarella, tomate, albahaca, oliva y pimienta negra) ............... $ 89.00
Mozzarella Caprese con jamn crudo ......................................................................... $ 125.00
Mayonesa de Atn (con papas o arroz y tomate cubeteados) ............................. $ 79.00
Entradas Calientes
Empanada Saltea (Carne cortada a cuchillo, fritas o al horno)......................... $ 27.00
Rabas a la Romana (para compartir) ......................................................................... $ 254.00
Provoleta al oreganato y oliva...................................................................................... $ 77.00
Provoleta especial (Jamn cocido y morrn) ............................................................ $ 91.00
Crppe con camarones y estragn .............................................................................. $ 128.00
Championes rellenos Duxelle................................................................................... $ 86.00
Mozzarella a la Milanesa............................................................................................... $ 84.00
Ensalada tibia de mariscos .......................................................................................... $ 128.00
Mollejitas a la crema de marsala .............................................................................. $ 112.00
Sopa Crema de Espinaca............................................................................................... $ 78.00
Sopa Crema de Calabaza............................................................................................... $ 78.00
Ensaladas Simples
(Tomate, Lechuga, Radicheta, Rcula, Apio, Zanahoria, Remolacha o Chauchas )

Un ingrediente............................ $ 60.00 Completa (4 5 Ingredientes).. $ 84.00

Mixta (2 3 Ingredientes)....... $ 78.00 Super (6 ms Ingredientes).... $ 97.00
Ensaladas Especiales
Caribea (base lechuga,zanahoria,choclo,queso,jamon cocido,pollo cubeteados)$ 130.00
Mariana (remolacha, zanahoria, manzana rallada, palmitos y salsa golf ).......... $ 130.00
Todo Verde (vegetales verdes, croutones y panceta)................................................ $ 130.00
Chipre (atn, tomate, mozzarella, aceitunas negras, albahaca y arvejas).......... $ 130.00
Griega (lechuga, morrn, aceituna, tomate, mozzarella, oliva y aceto) ................. $ 130.00
Mediterrnea (atn, lechuga, morrones, aceitunas, tomate,oliva y aceto)........ $ 130.00
Nrdica (pollo, verde a eleccin, tomate, mozzarella, aceitunas, oliva y limn) $ 130.00
Palta y Camarones (con lechuga, limn y oliva)..................................................... $ 180.00
Tropical (camarones, palmitos, tomate, huevo duro, aceitunas negras, albahaca
y salsa golf )..................................................................................................................... $ 180.00
Caesar (Cisar) (lechuga, croutones, pollo, parmesano y aderezo) ....................... $ 152.00

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 COCINA
Minutas Varias
Milanesas y Supremas
Milanesa o Suprema (sola) ............................................................................................. $ 108.00
Milanesa o Suprema con papas fritas* o pur ....................................................... $ 144.00
Milanesa o Suprema Completa ................................................................................... $ 157.00
Napolitana (sola) ............................................................................................................. $ 144.00
Napolitana con papas fritas* o pur ........................................................................ $ 157.00
Rellena a la Kiev (manteca a las hierbas, queso y jamn, con papas fritas* o pur) $ 200.00
A la Suiza (salsa bechamel y queso, con papas noisette)....................................... $ 200.00
A la Maryland (crema de choclo,jamn frito, banana frita y papas alumetes*) $ 200.00
*Recargo por Guarnicin a la Provenzal o Papas Noisette ............................... $ 10.00
Tortillas, Omelettes y Arroces
Tortilla de Papas (papa, huevo y cebolla)................................................................... $ 124.00
Tortilla a la Espaola (con chorizo colorado)............................................................ $ 139.00
Tortilla a la Florentina (con acelga y cebolla)........................................................... $ 124.00
Revuelto Gramajo ............................................................................................................. $ 119.00
Arroz a la Persa (pollo, almendras y pasas de uva)................................................... $ 139.00
Arroz con Mariscos ............................................................................................................ $ 265.00
Arroz con Calamares ......................................................................................................... $ 229.00
Arroz con Calamares (para 2/3 personas) .................................................................... $ 378.00
Risoto de Camarones(camarones, puerro y azafrn)................................................ $ 257.00
Omelette Suizo ..................................................................................................................... $ 120.00
Omelette Mixto ................................................................................................................... $ 120.00
Omelette de Vegetales y Parmesano ............................................................................ $ 120.00
Guarniciones y Porciones Guarnicin Porcin
Pur de Manzanas.............................................................................. $ 53.00 $ 74.00
Pur de Papas....................................................................................... $ 58.00 $ 69.00
Pur de Zapallo Anco........................................................................ $ 58.00 $ 69.00
Papas Fritas Alumetes (cortadas a cuchillo)................................. $ 60.00 $ 72.00
Papas Fritas a la Espaola (cortadas a cuchillo).......................... $ 60.00 $ 72.00
Papas Fritas Noisette.......................................................................... $ 66.00 $ 79.00
Papas al Natural................................................................................... $ 60.00 $ 72.00
Papas Gratinadas a la Crema............................................................ $ 69.00 $ 80.00
Batatas Fritas........................................................................................ $ 69.00 $ 80.00
Espinaca Gratinada a la Crema....................................................... $ 69.00 $ 80.00
Vegetales a la Plancha
(berenjenas, zapallito, tomate, morrn, cebolla) ............................ $ 66.00 $ 74.00
Ensalada Rusa ....................................................................................... $ 58.00 $ 68.00
Arroz Blanco ......................................................................................... $ 66.00
Huevos Fritos (c/u) ............................................................................. $ 10.00
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 MARISCOS
Rabas a la Romana (para compartir)........................................................................... $ 254.00
Rabas a la Lionesa (con papas Noisette) ..................................................................... $ 409.00
Rabas salteadas (morrn, cebolla y filetto con papas aromticas) .................... $ 409.00
Mejillones al Ajillo o Provenzal (con timbal de arroz) ......................................... $ 208.00
Mejillones con arrz o tallarines y vegetales .......................................................... $ 208.00
Gambas al Ajillo o Provenzal (con timbal de arroz) .............................................. $ 262.00
Gambas a la Marinera con salsa trtara
(con fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple) .......................................... $ 262.00
Paella Valenciana (Pescados, Mariscos y Pollo) (para 2/3 personas) ................... $ 596.00
Arroz con Mariscos ........................................................................................................... $ 265.00
Arroz con Calamares ........................................................................................................ $ 229.00
Arroz con Calamares (para 2/3 personas)...................................................................$ 378.00
Risoto de camarones (camarones, puerro y azafrn) ..............................................$ 257.00
(*) Recargo por papas Noisette...................................................................... $ 10.00

PESCADOS
Filet de merluza (Parrilla o Plancha) ......................................................................... $ 117.00
Filet de Merluza con frita pur ................................................................................. $ 150.00
Filet de Merluza a la Romana ...................................................................................... $ 117.00
Filet de Merluza relleno de Vegetales (con papas al natural*).............................. $ 173.00
Filet de Merluza al gusto ................................................................................................ $ 173.00
Salmn Rosado (Parrilla o Plancha)............................................................................ $ 300.00
Salmn Rosado al gusto .................................................................................................. $ 408.00
Abadejo (Plancha o Parrilla) ......................................................................................... $ 226.00
Abadejo a la Romana ....................................................................................................... $ 226.00
Abadejo al gusto ................................................................................................................. $ 281.00
Brochette de Salmn Rosado (para compartir)
(con panceta ahumada y fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple) ..................... $ 834.00

Nuestras Salsas y Guarniciones

Caprese (mozzarella, tomate, oliva, albahaca y papas al natural*)
Con Aceitunas y Alcaparras (con papas a la espaola*)
A la Crema de Puerros y Champagne (con papas noisette)
A la Crema de Puerro y Limn (con papas noisette)
A la Crema de Limn y Tomillo (con papas noisette)
Al Roquefort (con papas noisette)
A la Americana (con papas a la espaola*)
Con Crema de Azafrn (con papas espaola*)
Con Crema de Espinacas (con vegetales salteados)
(*) Recargo por papas Noisette......................................................................$ 10.00

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 COCINA
Pastas Frescas
(Amasadas por nosotros)

Tallarines al Huevo.......................................................................................................... $ 103.00

Canelones de Ave .............................................................................................................. $ 108.00
oquis de Papa y Huevo............................................................................................... $ 108.00
Ravioles de Pollo y Vegetales......................................................................................... $ 108.00
Raviolones de Salmn Rosado(en masa de tinta de Calamar)............................. $ 160.00
Sorrentinos de Jamn y Mozzarella ............................................................................. $ 140.00

Nuestras Salsas
Salsa de Tomate (tuco) ................................................................................................. $ 42.00
A los 4 Quesos (gruyere, parmesano, mozzarella y roquefort)............................. $ 55.00
Baslico (oliva, ajo, tomate, concas y albahaca)....................................................... $ 55.00
Estofado de ternera (fondo de cebolla y morrn, vino blanco y salsa de tomate) $ 55.00
Bolognesa (carne de lomo, jamn,tomate, hongos y hierbas).............................. $ 55.00
Filetto (tomate, ajo, laurel, vino blanco y organo)................................................. $ 55.00
Mixta (tuco y bechamel)................................................................................................. $ 55.00
Prncipe de Npoles (tuco, crema, jamn, pollo, queso y huevo)...................... $ 55.00
Pesto (albahaca, perejil, nuez y aceite de oliva)......................................................... $ 55.00
Roquefort (base crema y roquefort)............................................................................. $ 55.00
Rosse (tuco y crema)........................................................................................................ $ 55.00
Scarparo (tomate, crema, verdeo, albahaca y jamn).............................................. $ 55.00
Crema de Camarones y Puerros................................................................................... $ 103.00
De Mariscos........................................................................................................................ $ 87.00
De Salmn Rosado(salmn rosado, crema, y verdeo).............................................. $ 87.00
Francesa (pollo, verdeo, championes y crema) ....................................................... $ 66.00
Putanesca (Picante / oliva, ajo, aceituna, anchoa y tuco) ..................................... $ 72.00

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 BROCHETTES VARIOS
EN ESPADA GALETERA
(PARA COMPARTIR)

Brochette de Lomo (con papas fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple) $ 827.00
Brochette de Ojo de Bife (con papas fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple) $ 827.00
Brochette de Mollejas (con papas fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple)$ 439.00
Brochette Mixto (novillo y pollo con fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple) $ 827.00
Brochette individual de Pollo ( con fritas* o guarnicin a eleccin o ensalada simple)$ 338.00
Brochette de Tres Gustos (Novillo, Cerdo y Pollo) con Fritas* o Guarnicin a
eleccin o Ensalada Simple....................................................................................... $ 827.00

CARNE DE CERDO
Churrasquito de Cerdo (a la Parrilla)......................................................................... $ 193.00
Churrasquito de Cerdo grill con Panceta y Tomillo (con batatas fritas)........ $ 260.00
Carr de Cerdo (a la Parrilla)........................................................................................ $ 193.00
Carr de Cerdo con Salsa de Ciruelas (con papas noisette).................................. $ 260.00
Carr de Cerdo a la Crema de Limn (con pur de manzanas).......................... $ 260.00
Carr de Cerdo con Salsa dos Olivas (con batatas fritas)...................................... $ 260.00

AVES
(Deshuesado)

1/4 de Pollo (a la Parrilla) ............................................................................................. $ 107.00

1/4 de Pollo con frita pur ............................................................................................... $ 140.00
1/4 de Pollo con Crema de Azafrn ( con papas a la espaola*) ....................................... $ 192.00
1/4 de Pollo al Verdeo Crema o Vino Blanco ( con papas a la espaola*)........ $ 192.00
1/4 de Pollo al Champignn ( con papas noisette)................................................. $ 192.00
1/4 de Pollo a la Guadalupe (con papas noisette) ................................................. $ 192.00
1/4 de Pollo a la Provenzal o al Ajillo (con papas a la espaola*) ................... $ 192.00
1/4 de Pollo al Curry con timbal de Arroz y Puerro ........................................... $ 192.00
1/4 de Pollo a la Francesa(crema, verdeo y champignn con papas noisette) $ 196.00
Suprema con Hongos de Pino y Mozzarella (con papas noissette).................... $ 196.00

(*) Recargo por papas Noisette .................................................................................... $ 10.00

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 CARNE VACUNA
Asado de Tira (de 8 a 10 costillas).............................................................................. $ 252.00
Vacio (400/500 gr) .............................................................................................................. $ 252.00
Bife de Chorizo (400/500 g.)....................................................................................... $ 282.00
1/2 Bife de Chorizo (a la Parrilla) .............................................................................. $ 225.00
Bife de Chorizo Mariposa (550/650 g.)................................................................... $ 308.00
Bife Mariposa de la Casa (con championes, provenzal y papas Espaolas*) ..... $ 415.00
1/2 Bife de Chorizo de la Casa (con championes, provenzal y papas Espaolas*) $ 294.00
Bife Mariposa con Crema de Verdeo y Mostaza (con papas Espaolas*) ........ $ 415.00
1/2 Bife de Chorizo con Crema de Verdeo y Mostaza (con papas Espaolas*) $ 294.00
Bife Mariposa con Crema de hongos de pino (con papas Espaolas*) ............. $ 415.00
Bife de Lomo (350/400 g.) (a la Parrilla).................................................................. $ 315.00
Medalln de Lomo con Mostaza antigua (con papas Espaolas*).................... $ 405.00
Medalln de Lomo Doa Beba (cebolla, champingn y crema con noisette)$ 405.00
Lomo Clsico a la Pimienta (con papas a la crema)............................................... $ 405.00
Lomo al Champignn (con papas noisette)............................................................. $ 405.00
Ojo de Bife (a la Parrilla) .............................................................................................. $ 315.00
1/2 Ojo de Bife (a la Parrilla)........................................................................................ $ 225.00
Ojo de bife a la Pimienta (con papas a la crema) ................................................... $ 365.00
Ojo de bife al Champignn (con papas noisette) ............................................. $ 365.00
Ojo de bife braceado con Hierbas, Oliva y Vino blanco (con pur mixto) $ 365.00
1/2 Ojo de Bife al gusto .............................................................................................. $ 275.00
Matambrito de ternera tiernizado (a la Parrilla).................................................... $ 248.00
Matambre de Ternera a la Pizza (con papas Espaolas) ...................................... $ 336.00
Matambre de Ternera a la Riojana (con arvejas, jamn, morrn, huevo y papas Espaolas*) $ 336.00
Matambre de Ternera a la Diabla (picante)(con papas espaolas*).................. $ 336.00
Molleja fileteada (porcin)............................................................................................ $ 240.00
Lminas de Molleja con Mostaza y Estragn (con papas Espaolas*)............. $ 323.00
Rin fileteado (porcin).............................................................................................. $ 157.00
Chinchuln tiernizado (porcin)................................................................................. $ 124.00
Chorizo (elaboracin propia) (c/u).............................................................................. $ 55.00
Morcilla (c/u).................................................................................................................... $ 49.00
(*) Recargo por papas Noisette.................................................................................... $ 10.00
$ 8.00
PARRILLADAS
(PARA COMPARTIR)
Tabla de Achuras para 2/3 personas
(Molleja, Rin, Chinchuln, Chorizo y Morcilla)........................................... $ 580.00
Parrillada para 2/3 personas
(Asado, Pollo, Molleja, Rin, Chorizo, Morcilla y Chinchuln)................. $ 808.00
Parrillada para 4/5 personas
(Asado, Cerdo, Pollo, Molleja, Rin, Chorizo, Morcilla y Chinchuln) $ 1197.00

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 POSTRES

Postres Caseros (elaboracin propia) Helados de Crema (tres gustos a eleccin)

Flan casero...................................... $ 63.00 Dulce de leche, Chocolate,

Budn de pan................................. $ 63.00 Vainilla, Crema americana,
Mousse de Chocolate.................. $ 84.00 Crema de canela, Frutilla,
Frutillas (solas)............................... $ 63.00 Limn o Sambayn..................... $ 76.00
Frutillas (con crema o jugo de
naranjas)..................................... $ 76.00 Bombn Suizo, Escocs o
Frutillas Flambeadas Almendrado................................... $ 76.00
(con Grand Marnier y helado)$ 83.00
Ensalada de Frutas (natural)...... $ 67.00 Charlotte........................................ $ 76.00
Ensalada de Frutas con Helado $ 84.00
Queso y Dulce Recargo por Salsa de Frutilla o Chocolate
de Membrillo o Batata............ $ 63.00 (fro o caliente) (por c/gusto)... $ 15.00
Tiramis...........................................$ 84.00
Crocante de manzana
(con helado de vainilla).......... $ 84.00
Panqueques (elaboracin propia)
Volcn de Chocolate
con Crema Americana................. $ 90.00
de Dulce de leche......................... $ 92.00
Crppe tibia con frutilla y helado $ 83.00
de Manzana................................... $ 92.00
Sambayn caliente con nueces ... $ 90.00 de Manzana flambeada al Rhum $ 110.00
Recargo por Crema, Dulce de leche
o Mousse (por c/gusto) ......... $ 15.00

Copas Heladas
(de crema, elaboracin artesanal)

Montecarlo (frutillas, helado de vainilla, cubanitos con chantilly

y caramelo lquido)....................................................................................................... $ 118.00
Antigua Copa Melba (helado de vainilla, 1/2 durazno, salsa de frutillas, crema
chantilly y almendras tostadas).................................................................................... $ 118.00
Stella Maris (helado de chocolate, almendras tostadas, obleas y salsa de chocolate) $ 118.00
La Portea (helado de dulce de leche, banana, crema chantilly, coco rallado y
salsa de chocolate)......................................................................................................... $ 118.00
Jamaica (helado de crema de canela, durazno en rodajas y crema chantilly).......... $ 118.00
Batido de Helado Limn y Champagne (sorbete)....................................................... $ 118.00
Batido de Helado Limn y Lemoncello (sorbete)........................................................ $ 118.00
Don Pedro (helado de crema, crema chantilly y nueces) .......................................... $ 118.00

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 VINOS TINTOS

Chica Mediana Grande

Vino de la Casa (Jarra) ....................................................................... $ 60.00 75.00 105.00

375 cc. 750 cc.

BODEGAS VIAS PUNTANAS

Tannat (vino regionalde San Luis)........................................ $ 232.00

BODEGAS BIANCHI
Bianchi DOC Cabernet Sauvignon / Malbec ..................... $ 204.00
Bianchi Borgoa............................................................................. $ 98.00 128.00
Bianchi Valentn Lacrado ............................................................ $ 116.00 163.00

BODEGAS CHANDON
Latitud 33 Cabernet Sauvignon............................................. $ 232.00
Latitud 33 Malbec...................................................................... $ 232.00
Comte de Valmont.................................................................... $ 179.00

BODEGAS LA ESCONDIDA
Malbec / Cabernet Sauvignon................................................ $ 232.00

BODEGAS LA RURAL
Trumpeter Malbec ..................................................................... $ 317.00
Trumpeter Cabernet Sauvignon .............................................$ 317.00
Cepa Tradicional Reserva Privada ........................................ $ 250.00
Cruz Alta Malbec/Cabernet .................................................... $ 210.00
San Felipe (12 Uvas) ................................................................. $ 157.00
San Felipe ..................................................................................... $ 97.00

BODEGAS LOPEZ
Rincn Famoso........................................................................... $ 174.00 310.00
Lopez............................................................................................. $ 92.00 145.00

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 VINOS TINTOS

375 cc. 750 cc.

BODEGAS NIETO SENETINER

Nieto Senetiner Malbec / Cabernet Sauvignon................. $ 282.00
Nieto Benjamin Malbec / Cabernet Sauvignon...................... $ 116.00 155.00

BODEGAS NORTON
Tempranillo................................................................................. $ 132.00
Syrah ................................................................................................ $ 132.00
Norton Clsico........................................................................... $ 95.00 132.00
Vino Rosado de Merlot (Mil Rosas)..................................... $ 147.00

BODEGAS SAN TELMO

San Telmo / Malbec / Cabernet Sauvignon ........................ $ 134.00

BODEGAS TRAPICHE
Trapiche Cabernet Sauvignon................................................. $ 139.00

BODEGAS LUIGI BOSCA

La Linda Cabernet..................................................................... $ 168.00 290.00
La Linda Malbec....................................................................... $ 168.00 290.00
Luigi Bosca Cabernet ................................................................... $ 472.00
Luigi Bosca Malbec .......................................................................$ 472.00

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 VINOS BLANCOS

Chica Mediana Grande

Vino de la Casa (Jarra) ................................................................. $ 55.00 68.00 95.00

375 cc. 500 cc. 750 cc.

BODEGAS BIANCHI
Chablis........................................................................................ $ 127.00
BODEGAS ETCHART
Torronts (Mendocino) ........................................................ $ 132.00
BODEGAS LOPEZ
Rincon Famoso......................................................................... $ 140.00 175.00
Lopez........................................................................................... $ 87.00 140.00
BODEGAS NIETO SENETINER
Benjamn Chardonnay .......................................................... $ 155.00
BODEGAS NORTON
Cosecha Tarda.......................................................................... $ 112.00 143.00
B ODEGAS LA RURAL
San Felipe ....................................................................................... $ 95.00 150.00
Cruz Alta (Chandonnay 100 )............................................... $ 199.00
BODEGAS VIAS PUNTANAS (vino regional de San Luis)
Viognear (Viognier) ................................................................. $ 205.00

VINOS ESPUMANTES

375 cc. 750 cc.

BODEGAS CHANDON
Chandon Extra Brut................................................................ $ 383.00
Mercier Extra Brut.................................................................... $ 211.00
BODEGAS NIETO SENETINER
Extra Brut Nieto Senetiner..................................................... $ 300.00

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 BEBIDAS

Otras Bebidas Cafetera

Cerveza Stella Artois 330 cc........ $ 52.00 Caf..................................................... $ 37.00

Cerveza Stella Artois 975 cc........ $ 102.00 Caf con crema................................ $ 39.00

Whisky Blenders Pride.................. $ 56.00 Caf y medio (jarrito).................... $ 39.00

Whisky White Horse..................... $ 65.00 Caf y medio (jarrito) con crema $ 40.00

Whisky Chivas Regal......................$ 107.00 Caf doble......................................... $ 40.00

Ts
T (Boldo, Tilo, Manzanilla,
Cachamay o Verde) .................. $ 37.00

Bebidas sin alcohol

Aguas con o sin gas ....................... $ 44.00
Gaseosas ........................................... $ 44.00 Cleric con el vino de su preferencia
(Consultar con el mozo)
Aguas Saborizadas........................... $ 44.00

Jugo exprimido de Naranjas......... $ 47.00

Jugo exprimido de Limones......... $ 28.00

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