NUTRICIN Y EMBARAZO

La nutricin de la mujer durante

el embarazo es muy importante
porque prepara su cuerpo para
los cambios que experimentara
durante el embarazo y depende
de ella que se desarrolle
adecuadamente el beb en
formacin.

Carrasco Lopez Karen M

Domnech Company Laura
Marimon Mandri Martha
Mayor Domnech Lourdes
Navarro Perez Raquel
IMPORTANCIA DE LA NUTRICIN
Antes del
embarazo

Durante el
embarazo

Despus de
haber dado a luz
 Nutricin antes del embarazo
La nutricin previa a la concepcin es una parte fundamental de la preparacin
para el embarazo. Factores
como el peso de una mujer comparada
con su altura y lo que come pueden
tener un papel importante en la salud de la
madre durante el embarazo y en la salud
del feto en desarrollo.

Es importante tambin tener presente

el peso de una madre antes del
embarazo, ya que influye d forma directa sobre el
peso que tendr el beb al nacer.

Los estudios muestran que las mujeres que

tienen un peso inferior al normal tienen ms
probabilidades de tener un beb pequeo, a pesar de que durante el embarazo
pueden aumentar lo mismo que una mujer en peso. Las mujeres con sobrepeso
tienen mayor riesgo de sufrir complicaciones en su embarazo, como por ejemplo la
diabetes gestacional o alta presin sangunea.
 Nutricin durante el embarazo
ALGUNAS PAUTAS
La nutricin en el embarazo debe ser equilibrada y adecuarse a esas necesidades
nutricionales aumentadas durante ese particular momento de la vida; siendo importante
seguir algunas pautas nutricionales bsicas, tales como:

- Cada comida cuenta para el bienestar del bebe.

- Consumir caloras de comidas que realmente alimenten.
- No ayunar ni saltear comidas.
- Preferir alimentos ricos en protenas y bajos en contenido graso.
- Preferir alimentos naturales y frescos en lugar de procesados.
- No eliminar de la dieta los carbohidratos.
- Limitar el consumo de azcar refinado.
- Que la dieta sana sea compartida por todos.

Una alimentacin adecuada implica diariamente: 20% de protenas, 60% de hidratos de

carbono no refinados, es decir, deben ser integrales y 20% de grasas.
Malformaciones atribuibles a falta de nutrientes durante el embarazo

Las mujeres que coman mejor, antes y durante el

embarazo dieron a luz a menos nios con
Segn un estudio de malformaciones (del cerebro y la mdula espinal,
la Escuela de hendiduras oro faciales, labio leporino y paladar
Medicina de la hendido).
Universidad de
La baja ingesta materna de cido flico crea una
Standford:
deficiencia de nutrientes en el feto que lleva a un
desarrollo incompleto del sistema nervioso del feto.

La observacin de que el cido flico ayuda a prevenir

algunas malformaciones como defectos en el tubo neural,
provoc que pases como EE.UU adhirieran cido flico a
algunos alimentos de grano, para que as aumentaran su
ingesta las mujeres embarazadas.
 NUTRICIN SALUDABLE
En la gestacin, se recomienda
que la mujer incremente
la ingesta de ciertos nutrientes,
especialmente, protenas,
calcio, hierro, cido flico,
entre otras vitaminas
y minerales.
 HIERRO
Mineral que Es un elemento esencial del Es un
produce la colgeno, una protena que se componente
hemoglobina encuentra en los huesos, importante de la
cartlagos y tejidos conectivos. mioglobina.

La ingesta de hierro durante el embarazo es muy importante, ya que una gran

parte de esa cantidad la utiliza la madre para aumentar la cantidad de sangre
en un 50% y el resto del hierro lo utiliza el feto y la placenta para su desarrollo.
La anemia por dficit de hierro (anemia ferropnica) representa el 75% . Las
principales fuentes de hierro son las carnes, leguminosas, semillas, algunos
vegetales, pan y cereales fortificados.

La dosis recomendada para la mujer

embarazada es de 30 mg diarios, es
decir, un aumento de ms del 30% a
las cantidades de hierro aconsejadas
habitualmente.
 CIDO FLICO VIDEO

El cido flico tambin se conoce como Vitamina B9 o

vitamina M.
Se encuentra en legumbres, frutos secos (almendras),
verduras de hoja verde (espinacas y coles de Bruselas),
y en la levadura de cerveza.
 CIDO FLICO
Si la mujer tiene suficiente cido flico en el cuerpo antes
de quedarse embarazada, esta vitamina puede prevenir
deformaciones en la placenta, en el tubo neural, defectos
en el cerebro y la columna vertebral, entre otras
malformaciones.

Por el contrario, si se produce un dficit de cido flico, el

nio podr nacer con anemia, ser prematuro, tener bajo
peso o sufrir algn tipo de esas malformaciones.
VIDEO
DEFECTOS POR FALTA DE A.F
Tubo neuronal VIDEO

Todos estos defectos ocurren durante los primeros

28 das del embarazo; generalmente antes de que
una mujer sepa que est embarazada.
Hendiduras orofaciales, como labio
leporino y paladar hendido
 Importancia del cido flico
Es muy importante la ingestin de cantidades
adecuadas de cido flico 1 mes antes de la
gestacin y hasta, por lo menos, los primeros 3
meses del embarazo para reducir el riesgo del
desarrollo de un feto con malformaciones.

Se recomiendan altas dosis de este nutriente a

mujeres que han tenido antecedentes, o hijos con
algn tipo de malformaciones en el tubo neural,
espina bfida, etc.
 Calcio
Es un mineral esencial en la formacin de la estructura
sea del nio
en el seno materno.
Las necesidades de calcio
en el embarazo se estiman
en 1.000 -1500 mg por da.

Durante el tercer trimestre se produce un importante

traspaso de calcio materno al feto, que si no es obtenido
de la dieta es movilizado desde el tejido seo de la madre,
lo que puede tener un efecto negativo en etapas
posteriores de la vida de la mujer.
Existen algunas evidencias que el dficit de calcio
determina mayor riesgo de hipertensin y parto
prematuro. El uso de alimentos fortificados y/o
suplementos es una alternativa para aumentar la
ingesta de calcio. Las principales fuentes de calcio son
los productos lcteos.
Impacto del tabaco, alcohol y drogas
durante el embarazo
El tabaco, el alcohol y las drogas pueden hacerle dao al feto. Se ha
demostrado:

Bajo peso al nacer.

EL
TABACO
Mayores complicaciones en
el parto.

Se aconseja que
Implantacin baja de la las mujeres no
placenta y el fumen durante el
desprendimiento embarazo, o que
prematuro de la misma. por lo menos, lo
reduzcan.
 El alcoholismo materno
Se asocia con abortos espontneos. Hasta el 10% de los hijos de
madres que tienen un
problema serio de consumo de
alcohol durante el embarazo,
pueden nacer afectados por
el sndrome alcohlico fetal
(SAF), una serie de factores que
afectan a la estructura de la cara
y del crneo y provoca problemas de
crecimiento y trastornos de
aprendizaje.

En la actualidad no existe un nivel seguro conocido de consumo de

alcohol durante el embarazo, de forma que es aconsejable la
abstinencia completa.
 DROGADICCIN MATERNA
El uso de drogas ilcitas y el estilo de vida comn a las personas que las consumen
contribuyen a la aparicin de retraso de crecimiento intrauterino
y posteriormente en el desarrollo
infantil.

El riesgo aumenta en los

bebs de madres consumidoras de
cocana y en las que toman mezclas
de drogas y alcohol. En consecuencia,
conviene intentar convencer por todos
los medios posibles a la mujer usuaria de drogas o alcohol de que suspenda su
hbito. Si ello resulta impracticable, ha de insistirse en la importancia de una
buena nutricin, factor clave en la prevencin de las anomalas congnitas y la
muerte fetal.
 PERIODO DE GESTACIN
El perodo de gestacin de la
ste periodo la madre Si la madre hace lo
mujer es una fase
debe de consumir indicado tendr un
importante, tanto para la
alimentos que la nutran e beb saludable y si
madre como para el feto, ya
inferir alimentos restauracin fsica
que si no existe el cuidado
saludables, tales como: ser en un perodo
especial que amerita, ambos
hierro, calcio, vitamina A, normal.
corren riesgos de
vitamina C y acido flico,
transmisin de
etc.
enfermedades o hasta la
muerte.

Durante cada trimestre de

El consumo de alcohol
los cambios fetales hay que
y drogas antes y Es importante
tomar en cuenta diferentes
durante el periodo de mantener la talla
modos de alimentarse.
gestacin puede llegar a y el peso
causar daos adecuado.
permanentes al feto.
 RECOMENDACIONES
La madre debe tener una dieta equilibrada porque algunos alimentos pueden causarles
enfermedades que pueden llegar a perjudicarles tanto a ella como al beb.

Los alimentos que van hacer consumidos crudos es conveniente lavarlos bien, como las
frutas y verduras, ya que pueden ser portadores de microorganismos capaces de producir
infecciones como la toxoplasmosis (sobre todo la verdura) o de algunos productos
qumicos como los pesticidas y colorantes (es el caso de la fruta, por eso es conveniente
comerla pelada). A las verduras se les puede colocar unas gotitas de lavandina en el agua
cuando las lavamos, y en caso de hervirla es mejor no utilizar demasiada agua porque
pierdes vitaminas en las cocciones largas. Para mayor seguridad, no se deberan comer
verduras frescas fuera de casa.

Entre las cosas que se deben evitar esta la cafena, cacao, t, caf, refrescos de cola,
chocolate entre otros.

Debe realizar una diete equilibrada. No debe llevar a cabo dietas restrictivas o limitantes
que no aseguren los requerimientos nutricionales bsicos.
 RECOMENDACIONES
Se deben evitar situaciones de ayuno tanto temporal como las dietas externas de
hidratos de carbono, ya que pueden provocar situaciones de cetosis (aumento de
cuerpos cetnicos en la sangre), que son perjudiciales para el feto.

Se debe tener cuidado con la ingesta de medicamentos y suplementos vitamnicos

y no recomendados por el medico.

Se debe tener cuidado con la ingesta de sustancias no nutritivas ya que pueden

inferir en la absorcin de substancias nutritivas.

No se debe consumir alcohol, tabaco u otras drogas. Es sabido de los efectos

perniciosos de cualquiera de ellos en el feto.

No son recomendables los viajes largos, y si es necesario realizarlos se debe

descansar 5 a 10 minutos (estirar piernas) cada 90 minutos de camino. Las
relaciones sexuales slo son limitadas en el ltimo mes del embarazo o si se
presenta alguna complicacin del mismo como amenaza de aborto o de parto
prematuro. Se aconseja usar vestimenta holgada y zapatos de tacn bajo.
 DESPUS DEL PARTO
Es necesario recordar que, despus del embarazo, se
recomienda seguir alimentndose sanamente para que a
travs de la lactancia, el nio reciba todos esos nutrientes
que su organismo requiere para crecer sano y fuerte.

Adems, la lactancia ayuda a recuperar la figura

con ms facilidad,
dado que producir leche
exige la utilizacin de las
reservas de grasas
almacenadas
durante el embarazo.
 Estudios del cido flico
Christine Roth, M.Sc., Clin.Psy.D., del Instituto Noruego de Salud Pblica, realizaron
un estudio para investigar si el uso
materno de suplementos de cido
flico se asoci con un menor riesgo entre
hijos a la edad de 3 aos.

La calidad general de la dieta de una mujer

embarazada est vinculado con el riesgo de
dos tipos de defectos de nacimiento, un nuevo
estudio de la Escuela de Medicina de la
Universidad de Stanford lo ha demostrado.
En el estudio, las mujeres que coman mejor, antes y durante el embarazo dieron a
luz a menos nios con malformaciones del cerebro y la mdula espinal, o
hendiduras orofaciales, como labio leporino y paladar hendido.

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111003161704.htm
 INVESTIGACIONES
Los investigadores escriben que el uso materno de los suplementos que contienen cido
flico durante el perodo de 4 semanas antes y 8 semanas despus de la concepcin se
asoci con una reduccin considerable del riesgo de retraso en el lenguaje grave en los nios
a la edad de 3 aos. "No se encontr asociacin, sin embargo, entre el uso materno de
suplementos de cido flico y un retraso significativo en las habilidades motoras gruesas a la
edad de 3 aos. La especificidad proporciona cierta seguridad de que no hay confusin por
un factor no medido. Ese factor se podra esperar que se relacionan de la lengua y retraso
motor.

"Si en la investigacin futura de esta relacin demostr ser causal, tendra importantes
implicaciones para la comprensin de los procesos biolgicos subyacentes del desarrollo
neurolgico alterado, para la prevencin de los trastornos del neurodesarrollo, y para las
polticas de suplementos de cido flico para las mujeres en edad reproductiva.

EEUU. "En nuestros cuerpos, los nutrientes interactan No slo actan de forma aislada;.
Que dependen unos de otros."As, por ejemplo, comer frutas y verduras que proporcionan
nutrientes de manera simultnea puede tener mayores beneficios que consumir ms de un
solo nutriente, dijo.
Tambin es posible que la dieta saludable es un marcador de algn otro componente de
estilo de vida de una madre que protege contra los defectos de nacimiento.
Los investigadores planean extender sus resultados con los futuros estudios que examinan la
relacin entre la calidad de la dieta y otros resultados de embarazo, incluyendo otros tipos de
defectos de nacimiento. Tambin esperan obtener una mejor comprensin de cmo una
dieta saludable ejerce su efecto protector.
 Bibliografia
Entrevista Dr. Duarte, Juan Carlos, Mdico y Cirujano, Dic. 2005.
Grupo Editorial Thema, Enciclopedia La vida Anatomia, Editorial Thema, Barcelona 1994, pgs. 89,
128-129.
Papalia, Diane E. u otros, Psicologa del desarrollo, Editorial Mcgraw Hill, Colombia
2001, pgs. 57-101.
Revista Archives of Pediatrics & Adolescent medicine
UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA
Anlisis del conocimiento y consumo de algunos nutrientes esenciales en mujeres
embarazadas asistidas en un Efector Pblico de Salud de la Ciudad de Rosario
la Universidad de Utah, Escuela de Medicina, el Departamento de Salud de Utah, Utah State
University y la Universidad de Carolina del Norte Gillings Escuela de Salud Pblica Global. El
Departamento de Salud Pblica proporcion datos para el proyecto Marina Gonzlez

www.saludhoy.com
www.minsa.gob
www.medem.com
www.latinsalud.com
www.encolombia.com/salud/nutricion-embarazo3.htm
http://www.nbdps.org/aboutus/staff/index.html
http://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111003161704.htm
ht http://www.nbdps.org/sp/research/recentfindings.html
tp://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111011163045.htm