Parmetro Unidad Industria Leche Conservas y Legumbres

DBO Mg/lt 7500 3400

DQO Mg/lt 9200 5300
SS Mg/lt 8300 4200
Q18 m3/da 5600 7200

Analisis de Caudales
Caudal Industrial de lechera
Qari1= (1dia/24hrs)*18hrs.trabajadas=0.75*5600 m3/da=4200 m3/da
Caudal Industrial de Conservas y Legumbres
Qari2= (1dia/24hrs)*18hrs.trabajadas=0.75*7200 m3/da=5400 m3/da
Caudal Industrial Diario Total
Qar.total= 4200 m3/da+5400 m3/da=9600 m3/da
Caudal Industrial Medio Horario
Qar.medio= 9600 m3/da*(1dia/24hrs)=400 m3/hr
Caudal Industrial Mximo Horario
Qar.max.total= Qar.medio*1.45=400 m3/hr=580 m3/hr
DISEO DEL CANAL DE REJAS Y/O DESBASTE
a) Velocidad de Flujo en el canal
- Velocidad del agua proveniente de la actividad de produccin de lacteos

Estimando mantener una velocidad de flujo entre 0.62-0.71

Vel1= (0.62 m/seg + 0.71 m/seg)/2
Vel1=0.66 m/seg
- Velocidad del agua proveniente de la actividad de limpieza

Estimando mantener una velocidad de flujo entre 0.45-0.50

Vel2= (0.45m/seg + 0.50 m/seg)/2
Vel2= 0.475 m/seg
- Velocidad de Mezcla (Velocidad Promedio)

Vel.prom= (Vel1+ Vel2)/2

Vel.prom= (0.66 m/seg + 0.475 m/seg)/2
Vel.prom= 0.562 m/seg
b) rea transversal del canal

At= Qar.max.total/v
At= (580 m3/hr/0.562 m/seg)*(1hr/3600seg)
At= 0.29 m2
c) Tirante del agua

Si: asumimos un b=0.55

y=At/b
y=0.29 m2/0.55 m
y= 0.52 m
d) Altura total del canal

Si: asumimos una entre hs=0.20-0.25 m

Ht=y+hs
Ht=0.52 m +0.20 m
Ht= 0.72 m
e) Permetro Mojado

Pm=b+2y
Pm=0.55 m + 2*0.65 m
Pm= 1.59 m
f) Radio Hidrulico

Rh= At/Pm
Rh= 0.29 m2/1.59 m
Rh= 0.182 m
g) Pendiente del canal

Si asumimos un valor manning m=0.013 (para superficies de concreto)

J= ((v*m/(Rh^(2/3)))) ^(2)
J= ((0.562 m/seg *0.013/(0.182 m ^(2/3)))) ^(2)
J=0.00044
 h) Longitud previa del canal antes de las barras

Lp= 3*b
Lp= 3*0.55 m
Lp= 1.65 m
i) Longitud de las barras

Si asumimos una inclinacin de barra = 45

Lb= y/sen
Lb= 0.52 m/ sen (45)
Lb= 0.73 m
j) Numero de Barras

Norma Boliviana (SINASBA 1996)

TIPO DE REJAS ESPESOR (e) (pulg) ESPACIAMIENTO (S`)

Rejas gruesas 1/2 - 3/8 4 - 10
Rejas medias 5/16 - 3/8 24
Rejas finas 1/4 - 5/16 12

Si consideramos el uso de barras finas con un espesor de pulg y una separacin entre barra
de 1 pulg.
Nb= (b-Sb)/(e-Sb)
Nb= (55 cm 2.54 cm) / (0.64 cm 2.54 cm)
Nb= 14.49:15 barras metlicas
k) rea Transversal entre barras

A'= y*(b-(Nb*e))
A'= 0.52 m*(0.55 m-(15*0.0064 m))
A'= 0.236 m2
l) Velocidad de circulacin del agua entre separacin de barras entre barra

Vc= Qar.max.total/ A'

Vc= (580 m3/hr / 0.236 m2) * (1h/3600seg)
Vc= 0.68 m/seg
 0) Perdida de carga

Hf= (1/0.7)*((vc2-v2)/2*g)
Hf= (1/0.7)*((0.77 m/seg) 2 (0.562 m/seg) 2)/ 2* 9.81 m/seg2)
Hf= 0.020 m

DISEO DE DESARENADOR
Resultados de Sedimentacin de arenas en medios viscosos putrescibles, de aguas
residuales industriales.
Diametro de Densidad Tipo de flujo Velocidad de Velocidad de
particula relativa Requerido Sedimentacin Arrastre
(mm) (gr/cm3) (m/seg) (m/seg)
1,0 2,65 Flujo de 0,2 0,369
transicin
Arenas 1,0 2,0 Flujo de 0,1 0,369
Gruesas transicin
1,0 1,1 Flujo de 0,01 0,369
transicin
0,1 2,65 Flujo laminar 0,0089 0,139
Arenas Finas 0,1 2,0 Flujo laminar 0,00539 0,139
0,1 1,1 Flujo laminar 0,000539 0,139
Promedio 0,05414 0,254

a. rea de Seccin transversal del Flujo

Transformacin del caudal
Q= 580 m3/hr*(1hr/3600seg)
Q=0.161 m3/seg
max
rea transversal =

0,161 m3/seg
rea transversal = 0,254 /

rea transversal = 0,634 m2

b. Altura de la seccin (H`) Tirante``.
A= b*H` Donde: B` = 0,55 m
H`= Area transversal / b
H`= 0,634 m2/0,55 m
H`=1.153 m
c. Longitud del desarenador (L)
`
L=0,04 Vs (Promedio) = 0,05414 m/seg

0,254 1,153

L=
0,05414 0,04(0,254 )

L= 6.67m
d. Altura total (H)
H= H` + Hb Donde Hb= 0,20mt
H=1,153 m +0,20 m
H= 1.35 mt
Angulo = 12 (ngulo de transicin) B` =B/2 = 0,55 m/2 =0,275 m
e. Longitud de transicin
Tan = B`/ L L= B`/ Tan = 0,275m / Tan(12) L= 1.293 m
f. El diseo del desarenador de flujo horizontal debe verificarse que:
Tiempo de desplazamiento (Td) (Ts) Tiempo de detencin
Es decir que la partcula ms ligera alcance el fondo del desarenador antes de llegar al otro
extremo.
*Tiempo de Detencin Terico
Ts = H`/Vs
Ts = 1.153 (m) / 0, 05414(m/seg)
Ts = 21.29 seg
*Tiempo de Desplazamiento
Td = L/Vs
6.67
Td = 0,254 /

Td = 27.22 seg
Dnde: 27.22 seg 21.29 seg Cumple

DISEO DE LA CMARA DE MEZCLA DE AGUA RESIDUAL

Volumen de la cmara
Q=V/TRH
V=Q*TRH
V= Qar.max.total*TRH
V= 580 m3/hr*5seg*(1hr/3600seg)
V= 0.805 m3
Superficie Hidrulica
V= SH*H
SH= V/H
SH= 0.805 m3/0.55 m
SH= 1.46 m2
Dimetro
D= (4*SH/3.1416)^(1/2)
D= (4*1.46 m2/3.1416)^(1/2)
D= 1.36 m
Analisis de la mezcla
A caudal mximo
4200 m3/da lechera convertido es 253.75 m3/hr.
5400 m3/da Legumbres convertido 326.25 m3/hr.
Concentracin de mezcla de la DBO5
Cm= (C1*Q1) + (C2*Q2)/(Q1+Q2)
Cm= (7500mg/lt *253.75m3/hr)+(3400 mg/lt *326.25m3/hr)/(253.75m3/hr+326.25m3/hr)
Cm=5193.75mg DBO5/lt
Concentracin de mezcla de la DQO
Cm= (9200mg/lt *253.75m3/hr)+(5300mg/lt *326.25m3/hr)/(253.75m3/hr+326.25m3/hr)
Cm=7006.25 mg DQO/lt
Concentracin de mezcla de los SS
Cm= (8300mg/lt *253.75m3/hr)+(4200mg/lt *326.25m3/hr)/(253.75m3/hr+326.25m3/hr)
Cm=5993.75 mg SS/lt

Componente AR. Proveniente AR. Proveniente Valores de Salida

de la actividad dela actividad
lechera legumbres
Conc. Qar. Conc. Qar. Qar.salida Conc. de
(mg/lt) (m3/hr) (mg/lt) (m3/hr) (m3/hr) mezcla
(mg/lt)
DBO5 7500 253.75 3400 326.25 580 5193.75
DQO 9200 5300 7006.25
SS 8300 4200 5993.75

DISEO DE LECHO BACTERIANO

*ANALISIS DE CAPACIDAD
Capacidad
C= 4,26 + 0,75 * Qard
C = 4,26 + 0,75 * 580 m3/hr
C = 439.26 m3
La capacidad es elevada por lo que se trabajara con un sistema en paralelo (2 cmaras)
V = 439.26 m3 /2= 219.63 m3
*Dimensiones
-superficie hidrulica por cmara
V = Sh * H Si: H = 5 m
Sh = V/H
Sh = 219.63m3 / 3m
Sh = 73.21 m2
-Largo (lado mayor) por cmara
Sh = Lm *LM Si: Lm = 10 mt
LM = Sh / Lm
LM = 73.21 m2 / 3m
LM = 9.15 m
*Largo (L1) *Largo (L2) *Largo (L3)
L1= (2/3)*LM L2 = (1/3)*LM L3= (1/4)*LM
L1= (2/3)*9.15 m L2= (1/3)*9.15 m L3= (1/4)*9.15 m
L1 = 6.1 m L2= 3.05 m L3= 2.29 m
*Dimetro de entrada de inspeccin
DI = 0,045 * LM
DI = 0,045 * 9.15 m
DI =0,41 m
*Altura de la pantalla deflectora
Hp = 0,20mt + 0,4mt + 0,075mt
Hp = 0,675mt
*Clculo de Hv
Hv = H (0,25 + 0,65 + 0,09 + 0,1)
Hv = 3 (0,5 + 1 + 0,09 + 0,1)
Hv = 1,31mt
*Pendiente
1,31
= arc tang-1 (3,39 )

= 21
*Altura del vertedero
Hv1= H-(0,21mt-1,5mt)
Hv1= 3mt-(1,62mt)
Hv1= 1,62mt
*DQO del efluente
DQOe=DQOa-(E*DQOa/100)
DQOe=7006.25-(95*7006.25/100)
DQOe= 350.31 mg/lt
*SS del efluente
SSe=SSa-(E*SSa/100)
SSe=5993.75 mg DBO5/lt-(95*5993.75 /100)
SSe=299.69 mg/lt

*DBO del efluente

DBOe=DBOa-(E*DBOa/100)
DBOe=5193.75 mg DBO5/lt -(97*5193/100)
DBOe= 259.68 mgDBO5/lt

DISEO DE FANGOS ACTIVOS

Consideraciones de diseo
Altitud del terreno (PTAR EL 490 msnm
TORNO)
 k 0,0013 l/mg da a 20C
Tar 29 C
Y (Produccin de Biomasa) 0,50 kg SSVLM/kg DBO5 a 20C
kd (Respiracin endgena) 1,18 das-1 a 20C
a (Metabolismo energtico) 0,718 kg O2 para energa/kg DBO5
b 0,28 kg O2 para energa/kg SSVLM da
kb 1,348 das-1

a) Calculo de la temperatura del agua residual en la laguna (Ajuste y correccin)

Ecuacin:
Donde 296 es la potencia
A F Tamb + Q o Tar
Tw =
AF + Q o
m3
3.6E6 0.4 24C + 9600 29C
Tw = da
m 3
3.6E6 0.4 0,5 + 9600 296
da
Tw = 25 C
b) Calculo de la correccin de los coeficientes cinticos
- Correccin de la tasa de remocin de substrato

Ecuacin:
k T = k 20 T20
k T = 0,02 (1,03)2520
l
k T = 0,0342
mg da
- Correccin de la tasa constante de respiracin endgena

Ecuacin:
k d;T = k d;20 T20
k d;T = 0,025 (1,05)2520
k d;T = 0.0766 da1
- Correccin del coeficiente energtico

Ecuacin:
bTw = bTw;20 T20
bTw = 0.00355 (1,05)2520
bTw = 0.109 da1
- Tiempo de residencia para reducir DBO

259.68 70
=

0.076 3000 70

= 0.035 = 0.80
- Tiempo segn la floculacin de MLVSS
Considerando una relacin (A/M)=0.6d-1

259.68
=

3000 0.6

= 0.114
- Concentracin de la DBO5 en el efluente

259.68
=
3000
(1 + 0,0342 0.114 )

= 20.45 /
- Volumen del reactor

m3
= 9600 0.114
da

= 1094.4 m 3
- Demanda de Oxgeno

O2 = a (So S1 ) Qar + b Xva(1) V

mg mg m3 mg
O2 = 0,718 (259.68 20.45 ) 9600 (103 ) + 0.109 da1 3000 1094.4 m 3 (103 )
lt lt da lt
kg O2
O2 = 2006.83
da

- Produccin de biomasa i
mg mg m3 1
= 86.4 0.5 (259.68 20.45 ) 9600 (0.0766 da 3000 1094.4 m 3 0.001
lt lt da
= 896.76 /

- Relacin de reciclado
9600 9600
(86.4 86400 3000) 896.76 (86.4 86400
=
9600
86.4 86400 (12000 3000)
= 0.32 = 32%