Producto Con Potencial Exportadorrr

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO
PRODUCTO CON
POTENCIAL
EXPORTADOR: LA
COCHINILLA
COMERCIO INTERNACIONAL
shepri
CUSCO-PER
IINTEGRANTES:
HUANCAHUIRE CHAMPI, Sheyla Priscila
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO C.P. DE ING.INDUSTRIAL
CONTENIDO
1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO .............................................................................. 2
2. VOLUMEN DE PRODUCCION ................................................................................... 3
2.1 PRODUCCION A NIVEL REGIONAL DE COCHINILLA ...................................... 3
2.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE LA COCHINILLA ........ 4
1.2.1 CLIMA .......................................................................................................... 4
1.2.2 AREA GEOGRAFICA .................................... Error! Bookmark not defined.
1.2.3 CALIDAD DE LA PRODUCCION................... Error! Bookmark not defined.
3. VOLUMEN DE EXPORTACION ............................................................................... 12
3.1 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS ................................................ 12
3.2 VOLUMEN DE EXPORTACION DE LOS ULTIMOS 5 AOS DE LA

COCHINILLA................................................................................................................ 12
3.2.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LA COCHINILLA ............................ 12
3.3 VOLUMEN DE EXPORTACIONDE LOS ULTIMOS 5 AOS DE LOS

DERIVADOS DE LA COCHINILLA .............................................................................. 12
3.3.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LOS DERIVADOS DE LA

COCHINILLA ............................................................................................................ 12
3.4 VOLUMEN DE LA EXPORTACION PROYECTADA DE LA COCHINILLA Y SUS

DERIVADOS ................................................................................................................ 12
4. DEMANDA MUNDIAL ............................................................................................... 12
4.1 VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS ..................................... 12
4.2 PESO NETO DE LAS EXXPORTACIONES PERUANAS .................................. 14
4.3 VALOR PROMEDIO FOB DEL KILOGRAMO DE LA PARTIDA DE LA

COCHINILLA................................................................................................................ 16
4.4 PRINCIPALES PAISES DESTINO ................................................................... 17
5. CLASIFICACION Y CORRELACION ARANCELARIA ............................................. 18
6. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL PRODUCTO ................................................. 18
7. COSTO DE LA PRODUCCION ................................................................................ 18
1 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

7.1 MANO DE OBRA ............................................................................................... 18
7.2 TECNOLOGIAS Y MAQUINARIA AGRICULO ................ Error!

Bookmark not defined.
7.3 COSTOS INDIRECTOS .................................................................................... 19
8. FODA DEL PRODUCTOS ........................................................................................ 19
8.1 EFI-EFE............................................................................................................. 19
9. NEGOCIACION INTERNCIONALES ........................................................................ 23
9.1 NIVELES DE PRODUCCION INTERNACIONAL ............................................... 23
9.2 TRATADOS INTERNACIONALES PARA LA EXPORTACION DE LA

COCHINILLA................................................................................................................ 23
10. TIPOS DE CERTIFICACION ................................................................................. 23
10.1 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL ............................................................ 23
10.2 PROYECTO DE ADECUACION DEL PLAN DE DIVERSIFICACION ................ 23
LA COCHINILLA
1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2. VOLUMEN DE PRODUCCION
2.1 PRODUCCION A NIVEL REGIONAL DE COCHINILLA

Departamento 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
total 164876 215071 142470 34227 45303 98929 223066 12445 122140 125854
Ayacucho 69790 54205 32767 21624 94552 95042 103825 90233 83015
Arequipa 51721 143940 66000 64870
Huancavelica 21630 14320 100
Ancash 12000 675 240 300 1580 300
Junn 6769 130 20450
Moquegua 2528 45000 1545 445 4536
Hunuco 400 736 240 340
Cusco 38 577 392
Apurmac 6300 1040 1540 3200 16810 19840 29477 42539
Cajamarca 576 30 90 380
Ica 33384
La libertad 10 850
Lambayeque
Lima
Puno 180 250
Tacna 21562 41468
Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
total 934081 36890 36057 48531 24280 9964
Ayacucho 70363 27012 25790 26890 8235
Arequipa
Huancavelica
Ancash
Junn
Moquegua
Hunuco
Cusco
Apurmac 23118 9878 10337 21642 16045 9964
Cajamarca
Ica
La libertad
Lambayeque
Lima
Puno
Tacna

ZONAS DE PRODUCCIN NACIONAL
La Joya, Santa Rita, Majes, San Camilo, La Cano, San

AREQUIPA
Isidro Caravel.
AYACUCHO Huamanga, Huanta, Cangallo y Lucanas.
HUANCAVELICA Acobamba, Tayacaja,Pampas y San Miguel
Pativilca, Barranca, Supe, Huacho (Sta. Rosa) Chancay, Huaral,
LIMA Papa Len XXIII, Chiloca, San Bartolom, Cucul, Asia, Ayaviri,
Yauyos, Mala huarochir, Caete
MOQUEGUA Moquegua y Omate
APURIMAC Abancay, Andahuylas, Carahuasi
ANCASH Caraz, Sihuas, Corongo, Chavn, Huari, Huasta, Canis, Chiquin
LA LIBERTAD La Libertad, Santiago de Chuco
CAJAMARCA Cajamarca, San Marcos
PIURA Ayabaca, (sicchez, Jilili y Ayabaca), Sullana, Huancabamba, y Piura
TACNA Tacna
CUSCO Limatambo, Mollepata y Paruro
HUANUCO Hunuco y La Unin
ICA Chincha (hoja redonda), Ica, Nazca
JUNIN Junn, Tarma y Jauja
2.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE LA COCHINILLA
1.2.1 CLIMA
La cochinilla al ser un insecto de la tuna, crece en el hbitat de ella, esto es en las
regiones costa y sierra en temperaturas entre 14 y 27C, Humedad relativa de 55% a 85%
y una precipitacin pluvial de 400 a 800 mm/ao. Los principales factores que influyen en
la produccin de cochinilla son:
La insolacin o luminosidad: La cochinilla tiene clara tendencia a fijarse en las

superficies de menor insolacin.
Viento: Cuando provoca el desprendimiento de la cochinilla es negativo, siendo necesario

instalar cortinas rompeviento; vientos moderados favorecen la infestacin.
Lluvia: Es adverso, las lluvias fuertes ocasionan el desprendimiento de la cochinilla.
La Temperatura: A mayor temperatura y menor humedad relativa, se acelera el

desarrollo de la cochinilla.

1.2.2 PLANTACIN
Se inicia con la obtencin de las palas o pencas de tuna, siendo necesario para cada
hectrea la cantidad de 20,000 a 25,000; una vez plantadas deben permanecer entre 15-
20 das sin regar para evitar que se pudran, posteriormente con un abonamiento y riego
adecuados para alcanzar un buen porte (tercer nivel) a los ocho meses las plantas estn
en condiciones para ser infestadas con cochinilla.
Para optimizar la produccin de cochinilla se requiere la

cantidad de 20,000 a 25,000 pencas de tuna por hectrea
1.2.3 INFESTACIN O PROPAGACIN

Caractersticas Biolgicas: El ciclo vital del animal macho oscila entre 51-63 das, desde la
postura del huevo hasta su adultez, perodo en que se realiza su funcin procreadora. Por
cada macho existen entre 150 y 200 hembras adultas. La hembra tiene un ciclo vital de
89-136 das desde la postura del huevo hasta su estado adulto. La infestacin de la tuna
puede ser: natural o inducida.

Infestacin Natural: Las pencas son infestadas en forma natural inducidas por el viento y
producida por las ninfas migrantes que se trasladan por s solas entre planta y planta.
Infestacin Artificial: Para una infestacin a gran escala se requiere hembras adultas en
oviposicin para colocarlas sobre las pencas de la tuna utilizando infestadores, siendo los
ms conocidos las cajitas de cartn, bolsitas de tul o el mtodo de la gasa, mtodo del
tarrito de lata y mtodo de bandeja.
La infestacin artificial se recomienda efectuarla durante los meses de menos calor para
garantizar una buena infestacin (diciembre hasta el mes de marzo), puede efectuarse
durante todo el ao aunque los factores de riesgo se incrementan, debiendo contrarrestar
esta situacin de riesgo utilizando malla raschel al 50 % de luminosidad para techar el
rea por un periodo mximo de 60 das, con el consiguiente incremento del costo de
produccin.
En algunos casos se procede a la infestacin con el polvo obtenido de la cochinilla fresca,

para lo cual se utiliza los infestadotes o simplemente dejando un poco al pie de la planta,
permitiendo a las cras que se encuentran en el polvo suban a las pencas; este mtodo de
infestacin es muy econmico pero no garantiza una optima infestacin ya que las cras
son muy vulnerables al calor y almacenamiento.

Techado del terreno
Para el proceso de infestacin con las caractersticas de una plantacin descrita en el

punto 2.2, se requiere entre 600-700 kilos de cochinilla madre (en oviposicin) y la
cantidad de 140,000 infestadores (1,400 kilos de infestadores de cartn
aproximadamente), los mismos que deben permanecer en la planta por un periodo de
cinco semanas para luego ser retirados, recuperando en este proceso un promedio de
20% en cochinilla seca para ser comercializada. Por ejemplo de 600 kilos de cochinilla
madre utilizada en la infestacin al recoger los infestadores se recuperar 120 kilos de
cochinilla seca.
1.2.4 COSECHA
De acuerdo al grado de madurez de la cochinilla hembra y para garantizar la calidad de la
misma, la recoleccin se realiza durante todo el ao y dependiendo del manejo de la
plantacin e infestacin, anualmente se puede realizar 2 o 3 cosechas. La recoleccin se
efecta utilizando esptulas del tipo cuchara para la primera y/o segunda cosecha y unos
cepillos especiales para la poda.
Dos cosechas anuales se aplican cuando la infestacin es total o al mximo de tal

manera que la cochinilla se impregna en toda la planta y en ambos lados de la penca
garantizando una buena produccin y al cabo de cuatro meses y medio se realiza la
primera cosecha, posteriormente a los tres meses y medio se realiza la segunda cosecha
conjuntamente con la poda por cuanto la planta est agotada y una cosecha adicional no
es recomendable.
Tres cosechas anuales se aplican cuando la infestacin es a medias o pobre, de tal

manera que la cochinilla se impregna solo en parte de la planta y en algunos casos se
focaliza en un solo lado o parte de la penca, en este caso para garantizar una buena
produccin al cabo de cuatro meses y medio se realiza la primera cosecha,
posteriormente a los tres meses y medio se realiza la segunda cosecha y finalmente a los
tres meses y medio adicionales conjuntamente con la poda se realiza la tercera cosecha;
siendo probable que se obtenga la misma produccin que en el caso de las dos cosechas,
con la diferencia que el costo de produccin se incrementa por la mano de obra, riego,
transporte y otros que conlleva la cosecha adicional as como la aplicacin de mayor
tiempo.
Cosechadoras en pleno trabajo de recoleccin
1.2.5 TECNICAS DE MUERTE Y SECADO DE LA COCHINILLA

La calidad del colorante ha obtenerse depende del tiempo en que se coseche la cochinilla,
como tambin de las tcnicas de muerte y secado de la misma.
Matanza por asfixia: Para sta tcnica se utiliza Bandejas cubiertas con plstico, bolsas,
cilindros de plstico debidamente cubiertos para provocar la muerte por asfixia y
posteriormente se expone al sol por cuatro o cinco das para la deshidratacin o secado.

Matanza utilizando insumos: Esta tcnica no es recomendable y su empleo se va

descartando drsticamente por el grado de impurezas y toxicidad que se aplican a la
cochinilla, se utiliza ceniza, hexano o thiner.
Matanza al Sol: Es la ms empleada y recomendable, previamente se debe quitar

mediante friccin la cera que protege a la cochinilla mediante el uso de zarandas con
malla de metal, para su posterior exposicin directa al sol en mantas tendidas; este
proceso dura de 3 a 4 das.
Zarandeo de la Cochinilla y exposicin al sol para secado

Zaranda elctrica con mallas mltiples y diferentes salidas que permite la optima
limpieza del producto as como
la clasificacin de la cochinilla, separando la cochinilla de primera calidad,
cochinilla de segunda y polvo
Proceso de embalaje de cochinilla para almacenamiento y/o para transporte, se

realiza en sacos de polipropileno
en cantidades de 50, 70 y 90 kilos por saco.
1.2.6 ACOPIO DE COCHINILLA

En esta etapa los agricultores proceden a vender su producto, el cual previamente es
analizado para determinar su calidad o grado de cido carmnico; lo que determinar
finalmente el precio por kilo de la cochinilla.
Una vez determinada la calidad de la cochinilla en el laboratorio por un periodo de 40

minutos, obtenida de una muestra homognea (100 gramos) del total del lote; se
establece el precio de la cochinilla para posteriormente proceder a su limpieza mediante
la utilizacin de maquinaria que procesa grandes cantidades en corto tiempo; posibilitando
una rpida y adecuada atencin a los agricultores


3. VOLUMEN DE EXPORTACION
3.1 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
3.2 VOLUMEN DE EXPORTACION DE LOS ULTIMOS 5 AOS

DE LA COCHINILLA
3.2.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LA COCHINILLA
3.3 VOLUMEN DE EXPORTACIONDE LOS ULTIMOS 5 AOS DE

LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA
3.3.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LOS DERIVADOS DE LA

COCHINILLA
3.4 VOLUMEN DE LA EXPORTACION PROYECTADA DE LA

COCHINILLA Y SUS DERIVADOS
4. DEMANDA MUNDIAL
4.1 VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS

La exportacin de Cochinilla e Insectos similares en el 2014 alcanza los U$ 421
mil a un precio en alza de U$ 36.27 kilo.
Chaska Agroindustrial SAC lidera las exportaciones en esta Partida.

En Cochinilla Carmn las exportaciones en el 2014 alcanzan los U$ 7.7 millones

con un increment0 del 9% sobre el promedio del 2013. Los precios suben 23% a
los U$ 51.59 kilo.
Alemania 15% y Brasil 14% son los principales destinos.
Lidera las ventas Productos Naturales de Exportacin U$ 2.8 millones (37% del
total) e Imbarex U$ 1.9 millones (25%) entre 12 empresas exportadoras.

Las exportaciones de Laca de Cochinilla en el 2014 alcanzan los U$ 11.3 millones

a un precio de U$ 48.57 kilo.
Son 52 los Pases que adquieren Laca de Cochinilla, destacando Dinamarca con
U$ 2.6 millones (23% del total).
CHR Hansen lidera las exportaciones con U$ 5.1 millones (45% del total).
4.2 PESO NETO DE LAS EXXPORTACIONES PERUANAS

La cochinilla puede ser vendida como carmn o como cochinilla seca; toda la produccin
nacional de cochina es vendida al extranjero.
El carmn de cochinilla es de color rojo natural y se emplea en las industrias de

cosmticos, de alimentos, farmacutica y en otras industrias.
En la alimentacin el carmn de la cochinilla se usa para colorear bebidas, refrescos,

jarabes, caramelos, helados, dulces, galletas, turrones, salsas, conservas vegetales,
sopas deshidratadas, embutidos, encurtidos y productos lcteos.
En la industria se usa el carmn de cochinilla para conservar pastas dentales y

cosmticos, tambin se usa en la preparacin de pinturas a la acuarela y para el teido de
textiles.

Los principales pases importadores de cochinilla son Estados Unidos, Alemania, Japn,
Francia y el Reino Unido. Los de carmn de cochinilla son: Japn, Estados Unidos,
Alemania, Mxico y Suiza. Los principales exportadores de cochinilla son: Per, Espaa
(Islas Canarias), Chile, Bolivia y Mxico.
En la cochinilla seca es el contenido de cido carmnico el que determina la calidad del

lote producido, si el contenido de cido carmnico es de 22.5% la cochinilla es premium, si
el contenido es de 19.5% es de primera y si es de 10% es de segunda.
Observando las exportaciones de cochinilla seca y de carmn por el peso neto, vemos que
en el ao 2005 las exportaciones de carmn superan a las de cochinilla seca y el ao 2010
prcticamente se han invertido las cantidades en kilogramos de exportacin respecto al ao
1999.
Las cantidades exportadas el ao 2010 de cochinilla seca y de carmn fueron 30,000 y

432,600 kilos netos respectivamente.
Teniendo en cuenta que en la misma partida de exportacin de la cochinilla seca se incluye

diversas calidades y diferentes precios, y que las proporciones exportadas dentro de la
partida cochinilla seca pueden tener variaciones significativas, se presenta el cuadro del
Valor Promedio FOB del kilogramo de cochinilla seca.

CoComo se puede ver en el grfico, hasta fines del ao 2009 el Valor Promedio FOB del
kilogramo de cochinilla seca estuvo en US $ 20 dlares el kilo, de all en adelante el precio
subi pero con una cada importante a fines del 2010, luego se recupero y alcanz su pico
en febrero del 2011 y desde all viene bajando
4.3 VALOR PROMEDIO FOB DEL KILOGRAMO DE LA PARTIDA

DE LA COCHINILLA
Baja 51% la exportacin de Carmn de Cochinilla a los U$ 26.6 millones a un precio

promedio de U$ 64.59 kilo. Esta baja obedece al descenso de los precios que a
comienzos del 2011 superaban los U$ 280.00 el kilo. as ventas en volumen superan las
del 2011.
Alemania es el principal destino con U$ 5.9 millons (21% del total), Espaa U$ 2.3
millones (9*%) y Dinamarca y Brasil U$ 2.2 millones (8%), entre 56 Paises.

Productos Naturales de Exportacin vende U$ 12.4 millones (47% del total), le sigue
Imbarex U$ 4.9 millones (19%) y Aromas y Colorantes U$ 3.6 mmillones (13%) entre 14
Empresas
4.4 PRINCIPALES PAISES DESTINO

EXPORTACION DEL PRODUCTO COCHINILLA SEGUN SUS PRINCIPALES
MERCADOS EN KG 2009 2014

2009 2010 2011 2012 2013 2014
Santa Helena 0,00 0,00 0,00 335,00 0,00 0,00
Antillas Holandesas 170,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Aruba 0,00 0,00 0,00 434,00 0,00 0,00
Suiza 0,00 1.660,00 2.475,00 2.065,00 0,00 184,00
Gibraltar 0,00 0,00 562,00 929,20 0,00 0,00
Total 1.109.663,17 1.215.590,62 1.331.727,81 1.701.856,24 1.536.162,57 1.089.228,26
ELABORADO POR PROMPERU
5. CLASIFICACION Y CORRELACION ARANCELARIA
6. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL PRODUCTO
7. COSTO DE LA PRODUCCION
7.1 MANO DE OBRA

Es necesario tomar en cuenta el nivel de desempleo en cada departamento para poder
determinar la disponibilidad de Mano de Obra. Esto es especialmente importante para la
contratacin de los operarios
Mano de obra
Preparacin del terreno de los cactus 84
Siembra de los cactus 96
Labores Culturales 120
Control de malezas de los cactus 48
Control Fitosanitario 96
Riegos de los cactus 360
Total de mano de obra 912.00

7.2 TECNOLOGIAS Y MAQUINARIA AGRICULO
Maquinaria agrcola
Preparacin del terreno 270
Labores culturales 45
Cosecha 22.50
Total maquinarias 337.50
7.3 COSTOS INDIRECTOS

Costos indirectos
Asistencia Tcnica 50
Combustible 0.94
Gasto administrativo 2.40
Gastos financieros 153.44
Total de costos indirectos 206.78
Total de costo de produccin 1348.28
8. FODA DEL PRODUCTOS

A continuacin, se realizar el anlisis FODA para conocer la situacin en la que se
encuentra el proyecto, as como los factores externos que puedan afectar el desarrollo del
mismo.
8.1 EFI-EFE
Matriz de Evaluacin de Factores Internos (Matriz EFI)
En esta matriz se analizarn los factores internos (fortalezas y debilidades). Para cada
factor se asignar un peso va del 0 a 1, dependiendo el grado de importancia que tenga en
el proyecto, siendo 1 absolutamente importante. A continuacin, se proceder a asignarle
una puntuacin a cada factor segn la siguiente tabla:
Puntuacin Representa
1 Debilidad mayor
2 Debilidad menor
3 Fortaleza menor
4 Fortaleza mayor

Luego, se multiplicar el peso del factor con su respectivo puntaje para hallar la valorizacin
del mismo y, finalmente, se sumarn las valorizaciones de cada factor para hallar el valor
total. Como se aprecia
Matriz EFI
Factores Descripcin Peso del puntaje valoracin

internos factor
el producto (cochinilla) tiene varios usos 0.14 3 0.42
en la industria
El proceso de obtencin del colorante de 0.17 4 0.6
cochinilla no requiere procesos
complicados ni maquinaria avanzada
El Per posee una localizacin cercana a 0.17 4 0.68
Fortaleza
puertos que estn en la cuenca del

pacifico
Diversos estudios han demostrado los 0.17 3 0.51
beneficios nutricionales y medicinales de
la cochinilla
Escasa mano de obra calificada 0.1 2 0.2
Dependencia de un brker para contacto 0.03 1 0.03

con las industrias extranjeras
Tiene competencia como es el achiote 0.13 2 0.26
Debilidad
La cra de la cochinilla para la produccin 0.11 1 0.11

de grana es una actividad delicada.
Total 1 2.81
Fuente elaboracin propia
Matriz de Evaluacin de Factores Externos (Matriz EFE)
En esta matriz se analizarn los factores externos (oportunidades y amenazas) utilizando

el mismo mtodo que para la Matriz EFI. Para la asignacin de puntajes se utiliz el
siguiente criterio:
puntuacin Representa
1 Respuesta mala
2 Respuesta media
3 Respuesta media
4 Respuesta superior
El puntaje obtenido en la Matriz EFE fue de 2.95.

Matriz EFE
Factores Descripcin Peso del puntaje valoracin

internos factor
Apoyo constante del gobierno peruano en 0.21 3 0.63
Oportunidades
el sector de agro exportaciones

Aumento de la demanda de colorantes 0.17 4 0.68
naturales, ya que se comprob que los
artificiales son cancergenos
Tratados libre comercio con pases 0.23 4 0.92
extranjeras
El Per cuenta con un suelo y clima 0.13 3 0.39
ptimo para la cochinilla
Cambios climticos que pueden afectar la 0.04 1 0.04
crianza de la cochinilla
Oferta internacional de grana cochinilla 0.07 2 0.14
(Mxico, Chile, Islas Canarias, Bolivia).
Ingreso de nuevos colorantes naturales a 0.05 1 0.05
precios ms competitivos
Amenaza
Aumento de los estndares de calidad y 0.1 1 0.1

sanidad por parte de los pases
exportados y muy costosos
Total 1 2.95
Elaboracin propia
Matriz FODA
Se muestran las estrategias cruzadas en la matriz FODA.

Matriz FODA
Oportunidades Amenaza
O1: Apoyo constante del gobierno A1: Cambios s climticos que
peruano en el sector de pueden afectar la crianza de
agroexportaciones. la cochinilla.
O2: Aumento de la demanda de A2: Oferta internacional de

colorantes naturales ya que se ha grana cochinilla (Mxico, Chile,
comprobado que los artificiales Islas Canarias, Bolivia).
O3:
son cancergenos.
Tratados libre comercio con A3: Ingreso de nuevos
pases extranjeras colorantes naturales a precios
ms competitivos.
O4: El Per cuenta con suelo y A4: Aumento de los estndares de

clima ptimo para obtener Achiote calidad y sanidad por parte de los
de calidad. pases exportados y muy costosos
Fortalezas Estrategias FO costososEstrategias

de implementar.
FA
F1: el producto (cochinilla) F4, O2: Aprovechar las propiedades F1, A3; Como el colorante puede
tiene varios usos en la curativas y naturales de la cochinilla ser usado en varios sectores de
industria para desplazar a los dainos la industria, se tiene un gran
colorantes artificiales del mercado. mercado potencial.
F2: El proceso de obtencin
F3,O3: Aprovechar que se posee un F3, A2: La localizacin de Per
del colorante de cochinilla no
canal de distribucin estratgico y tiene que ser aprovechada y
requiere procesos acuerdos comerciales para
complicados ni maquinaria satisfacer la demanda de colorantes desarrollada para tener una
F3: El Per posee una naturales de los pases exportados
avanzada ventaja frente a la competencia.
localizacin cercana a puertos F4, A3: Aprovechar las
que estn en la cuenca del F1, O2: Se tiene un amplio propiedades nutricionales de la
pacifico mercado disponible para cochinilla para tener una ventaja
F4: Diversos estudios han comercializar el producto. competitiva frente a otros
demostrado los beneficios productos
nutricionales y medicinales de
la cochinilla
Debilidades Estrategias DO Estrategias DA
D1: Escasa mano de obra D3, O2: Como la demanda de D1, A4: Invertir en calidad y
calificada colorantes va en aumento, hay salubridad para no permitir que
lugar para colorantes que no los productos de otros pases
necesariamente sean a base de tengan ms acogida.
D2: Dependencia de un brker achiote.
para contacto con las D3, A3: Resaltar las
industrias extranjeras D2, O4: La calidad del suelo y las propiedades curativas y
condiciones climticas hacen que saludables de la cochinilla
D3: Tiene competencia como la expansin de tierras de cultivo como ventaja competitiva
es el achiote aumente. frente a otros colorantes.
D1,O1: Los programas de D3, A1: Aprovechar las pocas

D4: La cra de la cochinilla para investigacin proporcionarn donde hay mucha oferta y
nuevas tecnologas y para tener guardar un stock de
la produccin de grana es una
mano de obra calificada. emergencia.
actividad delicada.
Elaboracin propia

9. NEGOCIACION INTERNCIONALES
9.1 NIVELES DE PRODUCCION INTERNACIONAL
9.2 TRATADOS INTERNACIONALES PARA LA EXPORTACION

DE LA COCHINILLA
10. TIPOS DE CERTIFICACION
10.1 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL
10.2 PROYECTO DE ADECUACION DEL PLAN DE

DIVERSIFICACION

Producto Con Potencial Exportadorrr

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HUANCAHUIRE CHAMPI, Sheyla Priscila

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

2. VOLUMEN DE PRODUCCION ................................................................................... 3

2.1 PRODUCCION A NIVEL REGIONAL DE COCHINILLA ...................................... 3

2.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE LA COCHINILLA ........ 4

1.2.1 CLIMA .......................................................................................................... 4

1.2.2 AREA GEOGRAFICA .................................... Error! Bookmark not defined.

1.2.3 CALIDAD DE LA PRODUCCION................... Error! Bookmark not defined.

3. VOLUMEN DE EXPORTACION ............................................................................... 12

3.1 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS ................................................ 12

3.2 VOLUMEN DE EXPORTACION DE LOS ULTIMOS 5 AOS DE LA

3.2.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LA COCHINILLA ............................ 12

3.3 VOLUMEN DE EXPORTACIONDE LOS ULTIMOS 5 AOS DE LOS

3.3.1 ANALISIS DE LA EXPORTACION DE LOS DERIVADOS DE LA

3.4 VOLUMEN DE LA EXPORTACION PROYECTADA DE LA COCHINILLA Y SUS

4. DEMANDA MUNDIAL ............................................................................................... 12

4.1 VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS ..................................... 12

4.2 PESO NETO DE LAS EXXPORTACIONES PERUANAS .................................. 14

4.3 VALOR PROMEDIO FOB DEL KILOGRAMO DE LA PARTIDA DE LA

4.4 PRINCIPALES PAISES DESTINO ................................................................... 17

5. CLASIFICACION Y CORRELACION ARANCELARIA ............................................. 18

6. BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL PRODUCTO ................................................. 18

7. COSTO DE LA PRODUCCION ................................................................................ 18

1 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

7.1 MANO DE OBRA ............................................................................................... 18

7.2 TECNOLOGIAS Y MAQUINARIA AGRICULO ................ Error!

7.3 COSTOS INDIRECTOS .................................................................................... 19

8. FODA DEL PRODUCTOS ........................................................................................ 19

9. NEGOCIACION INTERNCIONALES ........................................................................ 23

9.1 NIVELES DE PRODUCCION INTERNACIONAL ............................................... 23

9.2 TRATADOS INTERNACIONALES PARA LA EXPORTACION DE LA

10. TIPOS DE CERTIFICACION ................................................................................. 23

10.1 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL ............................................................ 23

10.2 PROYECTO DE ADECUACION DEL PLAN DE DIVERSIFICACION ................ 23

1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

2.1 PRODUCCION A NIVEL REGIONAL DE COCHINILLA

3 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

ZONAS DE PRODUCCIN NACIONAL

La Joya, Santa Rita, Majes, San Camilo, La Cano, San

2.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCION DE LA COCHINILLA

La insolacin o luminosidad: La cochinilla tiene clara tendencia a fijarse en las

Viento: Cuando provoca el desprendimiento de la cochinilla es negativo, siendo necesario

Lluvia: Es adverso, las lluvias fuertes ocasionan el desprendimiento de la cochinilla.

La Temperatura: A mayor temperatura y menor humedad relativa, se acelera el

4 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

Para optimizar la produccin de cochinilla se requiere la

1.2.3 INFESTACIN O PROPAGACIN

5 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

En algunos casos se procede a la infestacin con el polvo obtenido de la cochinilla fresca,

6 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

Techado del terreno

Para el proceso de infestacin con las caractersticas de una plantacin descrita en el

Dos cosechas anuales se aplican cuando la infestacin es total o al mximo de tal

Tres cosechas anuales se aplican cuando la infestacin es a medias o pobre, de tal

Cosechadoras en pleno trabajo de recoleccin

1.2.5 TECNICAS DE MUERTE Y SECADO DE LA COCHINILLA

8 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA

Matanza utilizando insumos: Esta tcnica no es recomendable y su empleo se va

Matanza al Sol: Es la ms empleada y recomendable, previamente se debe quitar

Zarandeo de la Cochinilla y exposicin al sol para secado

9 PRODUCTO CON POTENCIAL EXPORTADOR: LA COCHINILLA