Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin

Gua para el desarrollo del componente prctico
1. Descripcin general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio

Acadmica Ambiente
Nivel de formacin Profesional
Campo de Formacin Formacin disciplinar
Nombre del curso Sistema de produccin avcola
Cdigo del curso
Tipo de curso Metodolgico Habilitable Si No X
Nmero de crditos 3

PRCTICA 1 RECONOCIMIENTO INTERNO Y EXTERNO DE LAS AVES

2. Descripcin de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador

fsico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
prctica X profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cul
Nmero de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa X 3
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin: unidad:
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se realiza: Espacio en
(si lo tiene): 75/500 puntos cada uno de los Cead
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
08/09/2017 06/10/2017
Temticas que aborda componente prctico: Unidad 1 Reconocimiento interno y
externo de las aves. Prcticas de manejo Bioseguridad, razas y lneas.

Actividades a desarrollar
Consultar la fecha y hora de la prctica en su Cead o en la pgina del componente
prctico del programa. El tiempo de duracin es de 8 horas.
Previamente, el estudiante debe haber ledo los contenidos de la unidad 1.
Como actividad inicial, se realizar una prueba evaluativa, como se aprecia en la
rbrica de evaluacin.

Para el da de la prctica, el estudiante debe portar:

Overol
Botas
guantes de ltex
Tapaboca
equipo de diseccin
jeringa de 5cm
agua destilada
Vacutainer
Por grupo de tres o cuatro estudiantes, llevar un ave elementos
Elementos para toma de apuntes y evidencias (fotos, videos) para el informe.

Entorno para su Cead donde se encuentra inscrito. Los productos se

desarrollo: entregan en el entorno de seguimiento y evaluacin
Productos a
1. Evaluacin presencial (con el docente de prctica)
entregar por el
2. Informe de la prctica realizada
estudiante:
Tipo de No se entrega ningn
Individual X Colaborativo X
producto: producto
Individual: Realizar evaluacin presencial.

Colaborativo
El producto de la prctica es un informe debe realizarse en formato Word
nicamente, letra arial 12, espaciado interlineal 1.5 y contener:
Portada (marcarla con los nombres y cdigos de los integrantes del grupo)
Objetivos de la prctica
Introduccin
Desarrollo del trabajo
Conclusiones
Referencias bibliogrficas
Normas APA para todo el documento

Marcar el informe como: Informe de prctica de reconocimiento interno y externo de

las aves. Este documento debe entregarse al docente de prctica, ocho (8) das
despus y subirlo en el entorno de evaluacin y seguimiento: Paso 3 Informe de
prctica de reconocimiento interno y externo de las aves. (cada estudiante debe
subirlo)

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo del

componente prctico

Llegar puntualmente a la prctica

Planeacin de
Integrarse a uno de los grupos de la prctica
actividades
Participar de forma activa en la prctica
para el
Tomar apuntes y evidencias
desarrollo del
Nombrar el estudiante encargado de compilar el informe
trabajo
Revisar el informe por parte de todos los integrantes y darle su
colaborativo
aprobacin
Roles a
desarrollar
Compilador
por el
Revisin por parte de los integrantes del grupo de trabajo
estudiante
Subida del trabajo en el entorno correspondiente (evaluacin y
dentro del
seguimiento paso 3).
grupo
colaborativo
Roles y
responsabilid
ades para la
El informe debe realizarse con la participacin de todos los
produccin
integrantes del grupo. Cada estudiante debe subir el trabajo en el
de
entorno correspondiente
entregables
por los
estudiantes
Para referenciar los documentos debe hacer uso de la Norma APA la
Uso de
cual tendr prioridad sobre otro tipo de Norma que se considere
referencias
necesaria.
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artculo 99, se
considera como faltas que atentan contra el orden acadmico, entre
otras, las siguientes: literal e) El plagiar, es decir, presentar como
Polticas de de su propia autora la totalidad o parte de una obra, trabajo,
plagio documento o invencin realizado por otra persona. Implica tambin
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia y liberal f) El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
 productos de investigacin, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.

Las sanciones acadmicas a las que se enfrentar el estudiante son

las siguientes:
a) En los casos de fraude acadmico demostrado en el trabajo
acadmico o evaluacin respectiva, la calificacin que se
impondr ser de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la
sancin disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
acadmico cualquiera sea su naturaleza, la calificacin que se
impondr ser de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la
sancin disciplinaria correspondiente

4. Formato de Rubrica de evaluacin

Formato rbrica de evaluacin (Evaluado por el docente de prctica)

Tipo de Actividad Actividad
X X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin unidad
Aspectos Niveles de desempeo de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
El estudiante
respondi de forma
El estudiante
correcta todos los
Conceptua respondi de forma El estudiante no
tems de la
lizacin correcta el 60% de realiz la actividad
evaluacin
unidades los tems de la evaluativa 10
aplicada por el
1 del evaluacin
profesor de
curso
prctica
(Hasta 10
(Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Participaci El estudiante El estudiante El estudiante no
n en la particip de forma demostr una asisti a la 20
prctica activa en la discreta prctica
 prctica participacin en la
prctica
(Hasta 20 (Hasta 12
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
Entrega del
El estudiante El estudiante
informe,
entreg entreg
calidad,
puntualmente el puntualmente el
presentaci El estudiante no
trabajo, responde a trabajo, responde a 15
ny entreg informe
los requerimientos los requerimientos
aplicacin
de la gua de forma de la gua de forma
de normas
excelente parcial
APA
(Hasta 15 (Hasta 10
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)

Niveles de desempeo de la actividad colaborativa

Aspectos Puntaje
(Evaluada por el docente virtual)
evaluados
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
Puntualid
ad en la El trabajo se subi
entrega El trabajo se subi al aula virtual en el
del al aula virtual en el tiempo destinado
informe tiempo destinado para ello,
en el aula El estudiante no
para ello, contenidos que
virtual, present informe
contenidos que responden 20
originalid responden a lo parcialmente a
ad de los solicitado en la gua solicitado en la
contenido gua
s, de
acuerdo
con la (Hasta 20 (Hasta 12
(Hasta 0 puntos)
gua puntos) puntos)
Aplicacin La presentacin del
La presentacin del
de documento es
documento es
normas excelente, posee
buena, posee El estudiante no
APA, originalidad y se
originalidad y se present informe 10
presentaci aplicaron
aplicaron las
n del correctamente las
normas APA
document normas APA
o (Hasta 10 (Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)
 puntos)
Calificacin final 75

PRACTICA 2 VISITA A UNIDAD PRODUCTIVA

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador

fsico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
prctica X profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cul
Nmero de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa X 4
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin: unidad:
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se realiza: Una unidad
(si lo tiene): 100/500 productiva
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
02/10/2017 04/11/2010
Temticas que aborda componente prctico: Unidad 2 Manejo animal

Actividades a desarrollar
Hacer lectura reflexiva de los contenidos de la unidad 2, incluyendo manual de
buenas prcticas de manejo en la produccin avcola
Visitar una granja avcola de su regin, hacer reconocimiento de instalaciones
y equipos y sistemas de produccin, identificacin de lnea o raza utilizada en
la granja, bioseguridad, produccin, manejo de residuos, observar el impacto
ambiental generado por la produccin.
Discutir con el grupo de prctica lo observado por cada uno de los integrantes
y
Realizar un informe de la prctica.

Entorno para su Entorno que permita el desarrollo del componente

desarrollo: prctico y entorno de seguimiento y evaluacin.
Productos a
entregar por el Informe de la prctica realizada
estudiante:
Tipo de No se entrega ningn
Individual Colaborativo X
producto: producto
Individual:N/A

Colaborativo

El estudiante debe realizar de forma individual un informe de la prctica realizada, el

cual ser entregado al profesor de prctica 8 das despus de realizada, teniendo en
cuenta:

Formato Word (nicamente)

Letra arial 12
Normas APA
Espacio interlineal 1.5
Mximo 8 hojas Mnimo 6 (tamao carta)

Debe contener

1. Portada
2. Introduccin
3. Objetivos
4. Desarrollo del informe con evidencias (fotos, videos, etc)
5. Conclusiones
6. Referencias bibliogrficas

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo del

componente prctico

Llegar puntualmente a la prctica

Planeacin de
Integrarse a uno de los grupos de la prctica
actividades
Participar de forma activa en la prctica
para el
Tomar apuntes y evidencias
desarrollo del
Nombrar el estudiante encargado de compilar el informe
trabajo
Revisar el informe por parte de todos los integrantes y darle su
colaborativo
aprobacin
Roles a
desarrollar
Compilador
por el
Revisin por parte de los integrantes del grupo de trabajo
estudiante
Subida del trabajo en el entorno correspondiente (evaluacin y
dentro del
seguimiento paso 7).
grupo
colaborativo
Roles y
responsabilid
ades para la
El informe debe realizarse con la participacin de todos los
produccin
integrantes del grupo. Cada estudiante debe subir el trabajo en el
de
entorno correspondiente
entregables
por los
estudiantes
Para referenciar los documentos debe hacer uso de la Norma APA la
Uso de
cual tendr prioridad sobre otro tipo de Norma que se considere
referencias
necesaria.
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, se encuentra la
Polticas de
poltica antiplagio, igualmente se aborda en los lineamientos de la
plagio
unidad 1.

4. Formato de Rubrica de evaluacin

Formato rbrica de evaluacin (Calificado por docente de prctica)

Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin unidad
Aspectos Niveles de desempeo de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
Puntualid El estudiante
El estudiante
ad, present un El estudiante no
present un buen
participaci excelente asisti a la
desempeo en el
n y desempeo en el prctica 30
evento prctico
desempe evento prctico
o en la (Hasta 30 (Hasta 20
(Hasta 0puntos)
prctica puntos) puntos)
Puntualidad El estudiante El estudiante
en la entreg entreg
entrega del puntualmente el puntualmente el
El estudiante no
informe, trabajo, responde a trabajo, responde a
entreg informe
calidad, los requerimientos los requerimientos
30
presentaci de la gua de forma de la gua de forma
ny excelente parcial
aplicacin
(Hasta 30 (Hasta 20 (Hasta 0 puntos)
de normas
puntos) puntos)
APA

Niveles de desempeo de la actividad colaborativa

Aspectos
(Evaluado por el docente virtual) Puntaje
evaluados
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
Puntuliad
ad en la
entrega
El trabajo se
del
El trabajo se entreg en el
informe
entreg en el tiempo destinado
en el aula
tiempo destinado para ello,
virtual, El estudiante no
para ello, contenidos que
originalid present informe
contenidos que responden 25
ad de los
responden a lo parcialmente a
contenido
solicitado en la gua solicitado en la
s, de
gua
acuerdo
con la
gua
(Hasta 25 (Hasta 18
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
El documento posee
Aplicaci El documento posee
una excelente
n de una buena
presentacin, posee
normas presentacin, posee El estudiante no
originalidad y se
APA, originalidad y se present informe
aplicaron 15
presentaci aplicaron las
correctamente las
n del normas APA
normas APA
document
(Hasta 15 (Hasta 10
o (Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
 Calificacin final 100

PRCTICA 3. REALIZACION Y SUSTENTACIN TRABAJO PLANIFICACION

UNIDAD PRODUCTIVA

2. Descripcin de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador

fsico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
prctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro X Cul Taller de fundamentacin y trabajo
Nmero de
Tipo de actividad: Individual Colaborativa X
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin: unidad:
Peso evaluativo de la actividad Entorno donde se realiza: Aula fsica en
(si lo tiene): 100/500 cada CEAD
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
15/10/2017 17/11/A2017
Temticas que aborda componente prctico: Unidades 1: Componente
tcnico: unidad 2: Manejo animal y unidad 3: Componente econmico y
ambiental de la produccin avcola.

Actividades a desarrollar: Esta actividad consta de dos momentos:

Primer momento: Trabajo sobre planificacin de una unidad productiva avcola

Consultar la programacin de prcticas
Asistir a taller de planificacin de unidad productiva. (tiempo estimado 4
horas), en el marco del cual se realizar una actividad evaluativa presencial
relacionada con los parmetros productivos avcolas, trabajados previamente
en el foro del curso
Conformar grupos de dos estudiantes
Realizar todas las actividades inherentes a la planificacin de una unidad
productiva en sus diferentes fines: incubacin, pollo de engorde, gallina
 ponedora.
El estudiante debe llevar elementos para toma de apuntes y calculadora

Segundo momento: Sustentacin del trabajo realizado para la planificacin de una

granja avcola.
Consultar la programacin de prcticas
Asistir al taller de sustentacin y entrega del trabajo de planificacin de un
sistema productivo d avcola
Hacer entrega al docente de prctica del do
Llevar preparada la presentacin en formato power point
Realizar la presentacin ante el docente de prctica
Subir el informe en el entorno de evaluacin y seguimiento paso 10.

Entorno para su
Evaluacin y seguimiento
desarrollo:
Trabajo escrito sobre la planificacin de un sistema productivo
Productos a
avcola a el docente de prctica y subirlo en el entorno de
entregar por el
evaluacin y seguimiento (cada integrante del grupo debe
estudiante:
subirlo)
Tipo de No se entrega ningn
Individual X Colaborativo
producto: producto
Individual: N/A

Colaborativo
Como resultado del taller, los estudiantes deben realizar un documento con una
propuesta de planificacin de una produccin avcola la cual ser entregado al
profesor de prctica el da de la sustentacin, teniendo en cuenta los siguientes
aspectos:

Formato Word (nicamente)

Letra arial 12
Normas APA
Espacio interlineal 1.5
Mximo 8 hojas Mnimo 6 (tamao carta)

Debe contener

1. Portada
 2. Introduccin
3. Objetivos
4. Desarrollo de la propuesta de un sistema productivo avcola
5. Conclusiones
6. Fuentes bibliogrficas

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo del

componente prctico

Planeacin de
Llegar puntualmente al taller y a la sustentacin
actividades
Conformar grupo con un compaero
para el
Participar de forma activa en el taller y en la sustentacin
desarrollo del
Tomar apuntes y evidencias
trabajo
Realizar conjuntamente con el compaero la propuesta de
colaborativo
planificacin de granja avcola

Los dos integrantes deben realizar de forma conjunta la propuesta

Roles y
responsabilid
ades para la
Los dos integrantes del grupo deben revisar el entregable as como
produccin
preparar la presentacin en formato power point para su
de
sustentacin
entregables
por los
estudiantes
Para referenciar los documentos debe hacer uso de la Norma APA la
Uso de
cual tendr prioridad sobre otro tipo de Norma que se considere
referencias
necesaria.
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, se encuentra la
Polticas de
poltica antiplagio, igualmente se aborda en los lineamientos de la
plagio
unidad 1.
4. Formato de Rubrica de evaluacin

Formato rbrica de evaluacin (Calificado por el docente de prctica)

Tipo de Actividad Actividad
X X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluacin unidad
Aspectos Niveles de desempeo de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
El estudiante
respondi de forma El estudiante
correcta todos los respondi de forma El estudiante no
tems de la correcta el 60% de realiz la actividad
Prueba
evaluacin aplicada los tems de la evaluativa 10
evaluativa
por el profesor de evaluacin
prctica
(Hasta 10
(Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
El estudiante tuvo El estudiante tuvo
una excelente una buena El estudiante no
Desarrollo participacin en el participacin en el asisti al taller
20
del taller desarrollo del taller desarrollo del taller
(Hasta 20 (Hasta 12
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
Excelente Buen documento,
documento, responde
El estudiante no
responde a los parcialmente a los
Document hizo entrega del
requerimientos de requerimientos de
oy documento ni
la gua. Excelente la gua. Buena 30
sustentaci sustent
sustentacin del sustentacin del
n
trabajo escrito trabajo escrito
(Hasta 30 (Hasta 20
(Hasta 0 puntos)
puntos) puntos)
Niveles de desempeo de la actividad colaborativa
Aspectos
(Calificada por el docente virtual) Puntaje
evaluados
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja
Puntualid El documento se El documento se
No se entreg la
ad en la entreg en forma entreg en forma 30
propuesta
entrega y oportuna en el oportuna en el
Calidad de entorno de entorno de
la evaluacin y evaluacin y
propuesta seguimiento seguimiento
(Paso 10). (Paso 10). Buena
Excelente propuesta
propuesta
(Hasta 30
(Hasta20 puntos) (Hasta0 puntos)
puntos)
El documento posee
Aplicaci El documento posee
una excelente
n de una buena
presentacin, es El estudiante no
normas presentacin, posee
original y se present la
APA, originalidad y se
aplicaron propuesta 10
presentaci aplicaron las
correctamente las
n del normas APA
normas APA
document
(Hasta 10
o (Hasta 6 puntos) (Hasta 0 puntos)
puntos)
Calificacin final 100