1- QUE ES LA QUIMICA ORGANICA ?

La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la estructura, propiedades, sntesis y

reactividad de compuestos qumicos formados principalmente por carbono e hidrgeno, los
cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequea cantidad como oxgeno,
azufre, nitrgeno, halgenos, fsforo, silicio.

La Qumica orgnica es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa de molculas
que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno,
tambin conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Kekul es conocido como el padre de
la qumica orgnica.

2- ORIGEN DE LA QUIMICA ORGANICA

El trmino qumica orgnica" fue introducido en 1807 por Jns Jacob Berzelius, para estudiar los
compuestos derivados de recursos naturales. Se crea que los compuestos relacionados con la vida
posean una fuerza vital que les haca distintos a los compuestos inorgnicos, adems se consideraba
imposible la preparacin en el laboratorio de un compuesto orgnico, lo cual se haba logrado con
compuestos inorgnicos.
En 1823, Friedrich Whler, complet sus estudios de medicina en Alemania y viaj a Estocolmo para
trabajar bajo la supervisin de Berzelius. En 1928, Whler observ al evaporar una disolucin de cianato
de amonio, la formacin de unos cristales incoloros de gran tamao, que no pertenecan al cianato de
amonio.
El anlisis de los mismos determin que se trataba de urea. La transformacin observada por Whler
convierte un compuesto inorgnico, cianato de amonio, en un compuesto orgnico, la urea, aislada en la
orina de los animales.
Este experimento fue la confirmacin experimental de que los compuestos orgnicos tambin pueden
sintetizarse en el laboratorio.

3- RAMAS DE LA QUIMICA ORGANICA

* Bioqumica: estudia la base molecular de la vida. En los procesos vitales interaccionan un gran nmero
de substancias de alto peso molecular o macromolculas con compuestos de menor tamao, dando por
resultado un nmero muy grande de reacciones coordinadas que producen la energa que necesita la
clula para vivir, la sntesis de todos los componentes de los organismos vivos y la reproduccin celular.

*Sntesis orgnica: es la construccin planificada de molculas orgnicas mediante reacciones qumicas.

A menudo las molculas orgnicas pueden tener un mayor grado de complejidad comparadas con los
compuestos puramente inorgnicos. As pues la sntesis de compuestos orgnicos se ha convertido en
uno de los mbitos ms importantes de la qumica orgnica. Hay dos campos de investigacin principales
dentro del campo de la sntesis orgnica: la sntesis total y la metodologa.

*Espectroscopa molecular: Se encarga del estudio de la absorcin de la luz por una molcula orgnica.

*Qumica organometlica: Es el estudio de los compuestos qumicos con enlaces entre un tomo de
carbono y un tomo metlico, de su sntesis y reactividad. En este contexto, el trmino "metal" se define
de forma muy laxa, e incluye elementos como el silicio o el boro, que no son metlicos sino metaloides.

*Estereoqumica: es la parte de la qumica que toma como base el estudio de la disposicin espacial de
los tomos que componen las molculas y el cmo afecta esto a las propiedades y reactividad de dichas
molculas.
*Qumica de los polmeros: Estudio de las propiedades qumicas de los polmeros (que son biomolculas
macromolculas, generalmente orgnicas formadas por la unin de molculas ms pequeas llamadas
monmeros).

*Qumica heterocclica: Estudia los compuestos aromticos.

*Cintica enzimtica: Estudia a los catalizadores orgnicos, as como su efecto en reacciones qumicas.

Re cristalizacin: Este procesos es cuando los productos slidos que se consiguen en una reaccin estn
acompaados de impurezas que hay que eliminar para poder tener disponibilidad del producto deseado en el
mayor grado de pureza que se pueda conseguir. Para conseguir esta pureza el mejor mtodo es a base de
varias cristalizaciones.

Montaje a reflujo: Este proceso nos permite mantener la reaccin a una temperatura constante, si ponemos
un ejemplo puede ser que en el punto de ebullicin del disolvente hay que mantener una temperatura constante,
el tiempo que se necesite si sobre todo sin que se produzca una perdida de disolvente.

El secado: Este proceso es muy importante en la qumica orgnica, ya que deriva el hecho por el cual
pequeas cantidades de humedad inhiben la cristalizacin de muchas sustancias. En un proceso qumico
orgnico el la eliminacin del agua (Secado) tiene que ser antes que la re cristalizacin de un solido y de la
destilacin de un lquido.

Cromatografa: Esta es una tcnica muy interesante, porque esta tcnica permite separar los componentes de
una mezcla. Para lograrlo se utiliza un sistema de dos fases: Fase estacionaria y fase mvil; en la primera es
donde se retienen los compuestos a separar y en la segunda es donde se desplaza de forma diferencial los
compuestos por medio de la fase estacionaria.

Destilacin: Este sistema se utiliza para separa lquidos con puntos de ebullicin inferiores a 150 grados de
impurezas no voltiles. Tambin se utiliza la destilacin para separa mezclas de dos componentes que hiervan
con una diferencia de al menos 60 u 80 Grados Centgrados.

Extraccin: Esta tcnica es utilizada para separar un producto orgnico de una mezcla de reaccin o tambin
para aislarlo de sus fuentes naturales.

4- QUE SON COMPUESTOR ORGANICOS ?

Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin contienen el elemento
carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL),
Yodo (I) y nitrgeno (N), con la excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros.

5- DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS HE INORGANICOS ( 1- ORGANICOS 2- INORGANICOS ,

CUADRO COMPARATIVO )

Diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos Compuestos orgnicos Compuestos inorgnicos 1. Contienen
carbono, casi siempre hidrgeno y con frecuencia oxgeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo. 1.

Estn constituidos por combinaciones entre los elementos de la tabla peridica. 2. El nmero de compuestos que
contienen carbono es mucho mayor que el de los compuestos que no los contienen. 2.

El nmero de compuestos es mucho menor que los compuestos orgnicos. 3. El enlace ms frecuente es el
covalente. 3.
 El enlace ms frecuente es el inico. 4. Presenta la propiedad llamada concatenacin; es decir, los tomos de
carbono tienen la capacidad de combinarse entre s por enlaces covalentes formando largas cadenas. 4.

No presentan concatenacin. 5. Presentan isomera; es decir, una frmula molecular puede referirse a dos o ms
compuestos. Ejemplo la formula C2H6O puede representar al alcohol etlico o al ter dimetilico. 5.

No presentan isomera. 6. La mayora son combustibles 6.

Por lo general, no arden. 7.Se descomponen fcilmente por el calor. 7.

Resisten temperaturas elevadas. 8. Son gases, lquidos o slidos de bajos puntos de fusin. 8.

Por lo general son slidos de puntos de fusin elevados. 9. Generalmente son solubles en disolventes orgnicos
como ter, alcohol, benceno cloroformo etc. 9.

Generalmente son solubles en agua. 10. Pocas soluciones de sus compuestos se ionizan y prcticamente no
conducen la corriente elctrica. 10.

En solucin la mayora se ionizan y conducen la corriente elctrica. 11. Las reacciones son lentas y rara vez
cuantitativas. 11. Reaccionan, casi siempre, rpida y cuantitativamente.

6- FUENTES DE LOS COMPONENTES ORGANICOS

Principales fuentes de los compuestos orgnicos

1. Petrleo
Es la primera fuente de compuestos orgnicos. Al destilarlo se pueden obtener compuestos como la gasolina, diesel,
gas, aceites, lubricantes, alcohol y otros compuestos utilizados como materia prima en la sntesis de colorantes,
polmeros, medicamentos, etc.

2. Carbn
Es la principal materia prima tradicional y la segunda fuente de estas sustancias. Las rocas sedimentarias presionan
los materiales orgnicos impidiendo el acceso de aire, con lo cual se forman capas duras, negras brillantes,
constituidas fundamentalmente por carbono, oxigeno, hidrgeno, nitrgeno y algo de azufre. Al destilar la hulla en
ausencia de aire a temperaturas de 1000 C a 3000 C, se desprenden sustancias voltiles: gas y alquitrn de hulla, y
como residuo se obtiene carbn coque. La hulla est constituida por una mezcla de unos 200 compuestos carbonados,
los cuales se utilizan como materia prima en la industria.

5. Sntesis orgnica
La sntesis total de un compuesto orgnico requerira partir de los elementos que lo componen. Sin embargo a partir
de ellos se puede obtener compuestos orgnicos simples como la rea, el metano, metanol, acetileno, cido actico,
etanol y as siguiendo se puede ir construyendo estructuras cada vez ms complejas.

4. Residuos vegetales y animales

Por extracciones y transformaciones sencillas se obtienen muchos compuestos orgnicos. Mediante la fermentacin
de melazas y mostos se obtienen alcoholes, cidos, entre otros, por destilacin de la madera se obtiene cido actico,
acetona y alcohol metlico.

3. Organismos animales y vegetales

A partir de estos organismos se obtienen mediante diferentes procesos: vitaminas, hormonas y alcaloides.
6. Gas natural

El gas natural se halla en yacimientos aislados y, en ocasiones, junto al petrleo. De las mezclas de gases se suelen
separar, por licuacin, los hidrocarburos de tres carbonos en adelante, que son envasados a presin y empleados como
combustible, como el propano o el butano.
Compuesto orgnico o molcula orgnica es un compuesto qumico que contiene carbono, formando enlaces
carbono-carbono y carbono-hidrgeno. Los compuestos orgnicos se los obtiene principalmente de algunas fuentes
que mencionaremos a continuacin

7- IMPORTANCIA ECONOMICA DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

La importancia de los compuestos orgnicos , es que diariamente los consumimos en comidas tales como :, en
galletas , cereales , leche , chocolate en polvo etc.. tambin se utiliza en las medicina y la gasolina