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1Pon a fuego Para producir 200 gelatinas. Dividida en 4 etapas una olla
con agua y 50 paquetes de gelatina en Se compran en polvo espera
que hierva. polvo.
5000gr. azucar 5kg de azucar
10 libras de mora. 2 libras de mora
5 litros de agua 2 litros de agua
125gr.de canela 1/8de canela
Aproximadamente $80.000
2Seguidamente agrega el sobre de gelatina y djalo al fuego 5 minutos, sin dejar de revolver, hasta
que se haya disuelto por completo la gelatina.
3Deja reposar hasta que tome temperatura ambiente y refrigera un par horas hasta que cuaje.
Puedes servir esta rica gelatina con un poco de leche condensada, frutas o nata.
Personal: $18.950
La Inversin
Para producir 12.750 paquetes de dulces y 18.750 gelatinas por mes.
Mano de obra.$35.000
Materia prima.$113.700
$113.700
Mantenimiento....$18.950
Agua, luz, gas, etc..$42.000
Alquiler(la propiedad es
propia)
Todos los gastos estn contados en esta tabla excepto los gastos
de indumentaria.
La Comercializacin
gelatinas, en centros
cualquier lugar como lo es los jardines, las piatas, los centros comerciales,
colegios y adems sirve para la lonchera de sus hijos pues es
un alimento nutritivo