Lpidos

Estructura molecular:
o Apolares, hidrofbicos, cadenas carbonadas alifticas (acclicos) y
anillos bencnicos (cclicos). Molculas anfipticas.
o cidos grasos: saturados e insaturados (poliinsaturados)
o Clasificacin, reaccin de saponificacin.
Saponificables: Simples (triglicridos y ceras) y Complejos
(fosfolpidos, esfingolpidos y glucolpidos)
Insaponificables: Esteroides, isoprenoides (o terpenos)

Funciones:

Lpidos ms comunes en la clula: cidos grasos, triglicridos, fosfolpidos,

glicolpidos, esteroides.

o Energtica a largo plazo (triglicridos)

o Estructural (fosfolpidos en membrana, colesterol)
o Reguladora, hormonal (hormonas sexuales, hormonas de la
corteza suprarrenal)

Bibliografa:

Curtis, H., Barnes, S., Schnek, A., & Massarini, A. (2008). Biologa. (7 ed.).
Mxico: Mdica Panamericana.

Alberts, B., Bray, D., & Hopkin, K. (2011). Introduccin a la Biologa Celular.
(3 ed.). Mxico: Mdica Panamericana