Pendiente
Ensayo
santiago barcón
silvia luz alvarado
La frase Que sais-je? (¿Qué se yo?)
constituyó el lema de la casa de
Michel Eyquem de Montaigne. Aho-
ra se le conoce más por ser una edi-
ción francesa de pequeños libros de
conocimiento condensado que han
publicado más de 160 millones de
ejemplares de los más diversos temas
y con más de 7 mil títulos disponibles.
Montaigne nació el 28 de febre-
ro de 1533 en Burdeos y es uno de los hombres
más polifacéticos e íntegros que ha dado Francia.
Su instrucción fue ejemplar: su padre contrató
a un tutor alemán, que no hablaba francés, para
que lo educase en latín y todas las mañanas era
despertado por una orquesta de cámara.
Viajó por Italia, Alemania, Austria y Suiza lle-
vando un diario que se publicaría hasta 1774 bajo el
título Diario de viaje. Como alcalde de Burdeos ejer-
ció una administración notable, más si tomamos en
cuenta la peste que azotó la ciudad y la gestación
de los conflictos fraticidas entre los católicos y los
protestantes. Este filósofo era fiel a Roma pero
mostró total tolerancia con los contrarios religiosos,
difícil hoy, notabilísimo en el siglo xvi.
Montaigne creó un género al publicar los
Essais (Ensayos). En un proceso de interiorización
Michel expresa sus ideas, pensamientos poco co-
munes y como él decía: “Es a mí a quien me pinto”.
En la torre de su castillo inició en 1571 la redacción
misma que entregó a la imprenta en 1580.
Criticó la conquista del Nuevo Mundo
ya que, señalaba, se convertía a la esclavitud
a hombres que antes habían sido libres. Asimis-
mo, a partir de la idealización de la vida de los
índigenas propuesta en sus ensayos, da origen
al bien conocido “mito del buen salvaje”.
Los Ensayos se encuentran íntimamente
ligados a la cultura griega, misma que Montaigne
conocía profundamente. Podemos considerar
que la frase Socrática “conócete a tí mismo”
tiene una de sus expresiones más logradas en
las reflexiones del bordalés. Un dato interesante
es que la primera traducción al español es de
1898, comprensible cuando se considera que la
clase culta se comunicaba en francés.
Como sabemos ahora, la palabra ensayo se Ensayo
utiliza además para cualquier prueba, por ejemplo, uvas: 100% Grenache
un ensayo nuclear u otra actividad de exploración. cosecha: 2005
La vinícola Aborigen produjo ensayo, así enólogo: Hugo D’Acosta
con minúscula. Es un esfuerzo del enólogo Hugo bodega: Aborigen
D’Acosta de años atrás y como aparece en la eti- región: Valle
queta posterior de la botella: “ensayo es el ‘registro de Guadalupe, BC
enológico’ de eventos ligados al concepto de sitio, no. de botellas: 500
planta, clima. Con el único fin de aportar informa-
ción que ayude al mejor entendimiento del potencial
vinícola de la zona. Vino sin filtrar ni estabilizar”. Son
producciones muy pequeñas, en general menos de
500 botellas y ligadas a una parcela, vinos casi anec-
dóticos, en búsqueda de resultados.
El ensayo de la parcela #2 fue elaborado
con uva Grenache cosecha 2005. En copa, como
era de esperarse por su elaboración, es un vino
turbio de un color rojo oscuro con tonos varios.
Al olerlo entrega aromas abundantes de frutas
y resulta muy agradable, incluso, hasta floral.
En boca se confirma la frutalidad y es relati-
vamente dulce con taninos muy suaves; no crece
y el gusto permanece poco. Los sedimentos son
abundantes debido a que no es filtrado, lo que no
debe confundirse con una elaboración incorrecta.
Un vino bueno, a secas, pero muy interesante.
Los esfuerzos de ensayar y aprender en
cualquier medio deben ser aplaudidos y fomen-
tados, sólo así sabremos el verdadero potencial
que poseemos. •
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