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Todos las podemos utilizar, salvo en insuficiencia renal y en diarrea. Presenta minerales como
calcio, potasio, yodo, silicio, fsforo, magnesio, vitamina C, A (carotenos) y E (antioxidantes), B1, B2, B3
y B6, K.
Es mejor consumirlas crudas, ya que cuando se cocinan pierden las propiedades antioxidantes
provenientes de la vitamina C.
18 PROPIEDADES DE LA FRUTILLA
2. Presenta fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, que ocasionan
ciertos tipos de cnceres, y evita la inflamacin fundamentalmente en enfermedades
reumticas.
4. Aumenta las defensas del organismo por el aporte de vitamina C, un efecto que es mayor
cuando las frutillas son maduras. Ideal para prevenir resfros y enfermedades respiratorias.
5. Evita la anemia: por la existencia de vitamina C, que ayuda a la fijacin del hierro.
6. Vitamina E: poderoso antioxidante que combate los radicales libres, evitando el envejecimiento
prematuro de la piel.
8. Favorece el arrastre del colesterol sanguneo, debido a la presencia de fibra, pectina y lecitina,
y favorece la disminucin de la fraccin mala del colesterol LDL.
9. Purifica la sangre.
10. En la gota: ayuda a disolver las sales que se producen por el exceso de cido rico, y esto se
debe a que son muy diurticas.
13. Propiedades bacterianas: si se utiliza el jugo, protege a los dientes del mal aliento y de las
caries.
15. Limpia las impurezas de la piel: la pulpa se puede utilizar en la preparacin de compresas.
18. Sedante: utilizando las hojas en la elaboracin de t. Es interesante que las utilices
fundamentalmente crudas para aprovechar sus numerosos principios nutritivos y prevenir
muchas enfermedades.