REF4

TEORA
REFRIGERACIN
Y AIRE
ACONDICIONADO
ENVO 4 N
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reservados
REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 1

AISLAMIENTO Y CALCULO DE LA CARGA
Este capitulo trata de ser una introduccin a los factores que tienen que ver con el
aislamiento de los frigorficos y la carga de la planta. Tal vez no sea estrictamente
necesario conocer estos factores que diagnosticar una falla mecnica, pero quienes deseen
adquirir mas conocimientos en refrigeracin lo mismo que quienes quieran estar mas
familiarizados con su profesin, aprovecharan de su lectura. En mas de una ocasin que se
sobrecargara una planta o que el aislamiento es inadecuado, no tiene objeto maldecir la
instalacin por no ser capaz de soportar una carga superior a su capacidad de diseo. Es
por consiguiente, esencial disponer de algunos conocimientos sobre los principios de
aislamiento y l calculo de la carga.
AISLAMIENTO
Se ha dicho que el calor siempre fluye de un cuerpo caliente a otro fri. La refrigeracin
mecnica provoca un rea fra, que el medio ambiente ms caliente tiende a invadir; por lo
cual, hay que colocar una barrera entre las reas calientes y fra para aminorar este flujo de
calor. A esta barrera se llama aislamiento y su efectividad depende del material que se
utilice y de su espesor.
El espesor del aislamiento es por consiguiente, un equilibrio entre el costo, la
efectividad y la parte practica. Si es muy delgado, la penetracin del calor impondr a la
planta un esfuerzo exagerado.
HUMEDAD
Conjuntamente con la penetracin del calor se tienen siempre la posibilidad de que se

introduzca la humedad y hay que tomar las precauciones para impedir la entrada de esta,
particularmente si las paredes son de ladrillos. Si se humedece el aislamiento, se anulan las
propiedades aislantes de este.
FACTOR k
Se ha ideado un standard de conductividad trmica, llamado factor k que facilita la

eleccin de los aislantes y que permite calcular su espesor.
Este factor es la cantidad de calor en B.t.u/hrs que puede pasar a travs de un bloque de
material de 12 pie y de 1 pulgada de espesor cuando se sujeta a una diferencia de
temperatura de 1F.

CARACTERISTICAS DE UN MATERIAL AISLANTE
La barrera contra el calor ms efectiva que se conoce es l vaci, pero a efectos

prcticos serian antieconmico. Los aislantes prcticos mas adecuados son aquellos
formados por celdillas, es decir, los materiales que contienen pequeas cantidades de aire
Un buen material aislante debe poseer, las siguientes cualidades:
1- Bajo conductividad trmica

2- Ligereza
3- Facilidad de manipulacin
4- Resistencia
5- Economa de precio
6- Duracin
No existe un aislante que llene por completo todos estos ideales; y a que no existe un
aislamiento perfecto; pero el corcho satisface la mayora de ellos y ha sido durante muchos
aos el aislante mas utilizado, siendo superado y reemplazado en la actualidad por el
Poliuretano Inyectado, que es una mezcla de:
Isocianato : 60% (Eleva)
Poliol : 40% (Endurece)
COMPARACION ENTRE EL AILAPOL Y LOS AISLANTES FIBROSOS
Propiedad Aislapol Materiales aislantes fibrosos (lana

minera, lana de vidri)
Densidad usual Menor (poca absorcin de calor) .Mayor (mas absorcin de calor)
Homogeneidad del material Fcil de comprobar Material heterogneo difcil de revisar
si lleva papel en sus dos caras
Coeficiente de conductividad trmica Levemente mas baja 0.036 w/m*k. Levemente mas alta 0.043 w/m*k a
Densidad entre 10 y 15 kg/m3.(4) granel (d = 50 kg/m*3) y 0.038 w/m*k
en colchoneta con dos caras de papel
(d = 80 kg/m3) (4)
Resistencia a la difusin del vapor de Muy buena Nula. Solamente puede alcanzarla
agua colocando una barrera de vapor.
Aumento de la conductividad trmica Poco (5% por cada 1% de aumento Alto (30% por cada 1% de aumento
por efecto de la humedad del contenido de humedad) del contenido de humedad)
Impermeabilidad al viento Muy buena Nula
Resistencia mecnica Buena Deficiente
Deformabilidad con el tiempo Nula El material puede asentarse y

disminuye su espesor.
Uso en parmetros verticales Sin problemas No se puede, se asienta por peso
propio. Solo se puede usar
aumentando su densidad o utilizando
fijaciones mecnicas.
- +
Dimensiones - 2mm - 5mm
Color Blanco (refleja la radiacin solar) Gris (absorbe la radiacin solar: el

papel caf solo atena el efecto)

Colocacin Fcil e higinica Desprende polvo. Daa las manos y
las vas respiratorias. Nociva para la
salud.
Posibilidad de servir de habitat para No es sustrato nutritivo para ninguno Apropiado para formacin de nidos de
microorganismos, roedores, insectos. de ellos, insectos, roedores, pjaros, etc.
Variedad de uso Grande Restringida
TIPO DE CAMARAS FRIGORIFICAS

Tenemos dos tipos de cmaras que son:
1.- Cmara de albailera:
2.- Cmara modular
1.- Cmara de albailera:
Estuco
permeabilizado Piso cermico o baldosa
Ladrillo Losa de concreto

Lasa de Losa de corcho
poliestireno
Sello a prueba de humedad
Estuco
Permeabilizado
Ventajas: Es ms
econmica
Desventajas: Es
Unidad
definitiva (No se condensadora
Paneles
puede trasladar) galvanizados,
prepintados o
de acero
2.- Cmara modular: inoxidable,
inyectados
(Poliuretano o
Ventajas: Es Poliestireno
Poliestireno
desarmable (se puede expandido
expandido.)
trasladar)
Desventajas: Tiene
un mayor costo (que
depende del tipo de
panel, del material
aislante utilizado y de Cortina de fro
su espesor).

CALCULO DE UNA CAMARA FRIGORIFICA
La carga trmica total de una cmara frigorfica estar dada por la suma de los
siguientes factores:
1. Q de paredes
2. Q de puertas
3. Q de iluminacin y ventiladores
4. Q del producto
1. Formula para calcular Q de paredes:
Q = K x A x AT
D
Donde:
Q = Cantidad de calor que pasa a travs de las paredes aislante.

K = Conductividad trmica obtenida de tabla de clculos. Es indispensable, por
supuesto, tomar K en las unidades apropiadas, siendo imposible calcular con una
mezcla de unidades que no coincidan con las de K.
A = rea del material a travs del cual fluye el calor.
AT = Diferencia de temperatura entre las dos caras del material.
D = Espesor del material aislante.
2. Q de puertas:
Se debe considerar el 20% del Q total de paredes.
3. Q de iluminacin y ventiladores:
Se suman las potencias de ambas en watts, y se multiplican por el factor 3,4, para
convertirlos en B.t.u/hr o por el factor 0,85 para convertirlos en Kcal/hrs.
4. Formula para calcular Q del producto:
Q = M x Ce x AT
Donde:
Q = Carga del producto

M = Masa del producto
Ce = Calor especifico del producto

AT = Diferencia de temperatura entre la temperatura de entrada y la temperatura de
salida del producto.
Ejemplo:
1. Determinar la carga total de una cmara frigorfica, cuyos datos son los siguientes:
Material aislante = corcho

Factor K = 0.3
Espesor = 4
Temperatura interior = 35 F
Temperatura exterior = 85 F
Dimensiones:
Largo = 40 pie
Ancho = 20 pie
Alto = 20 pie
Evaporador de aire forzada y tubo aletado con dos ventiladores de 75 w. Cada uno.
Iluminacin = 1 lmpara de 40 w.
producto a enfriar = Carne de vacuno
Calor especifico del producto 0.77
Masa = 1.120 libras
Temperatura de entrada = 65 F
Tiempo de trabajo requerido 4hrs
2. Hacer el mismo calculo para una cmara cuyo material aislante es poliuretano y su
factor K es de 0.17
Desarrollo
1) 1-Q de paredes: 15.000 B.t.u/hrs
Q = K x A x AT A=(40x20x2)+(20x20x2)+(40x20x2)
D A=1.600+800+1.600
A=4.000
AT=85-35
AT=50
Q = 0.3 x 4.000 x 50
4
Q = 60.000
4
Q = 15.000 B.t.u./hr
2-Q de puertas :3.000 B.t.u/hr
Q = 15.000 x 20%
Q = 3.000 B.t.u/hr

3-Q de iluminacin y ventiladores: 646 B.t.u/hr
Q = 75 + 75 + 40
Q = 190 w
Q = 190 x 3.4
Q = 646 B.t.u/hr
4-Q del producto: 6.468 B.t.u/hr
Q = M x Ce x AT AT = 65-35
AT = 30
Q = 1.120 x 0.77 x 30
Q = 25.872 B.t.u
4 hrs
Q = 6.468 B.t.u/hr
Total:
1. Q de paredes: 15.000 B.t.u/hr

2. Q de puertas: 3000 B.t.u /hr
3. Q de iluminacin y ventilacin: 646 B.t.u/hr
4. Q de producto: 6.468 B.t.u/hr
Q Total cmara: 25.114 B.t.u/hrs
2) 1-Q de paredes: 8.500 B.t.u/hr
Q = K x A x AT
D
Q = 0.17 x 4000 x 50
4
Q = 34000
4
Q = 8.500 B.t.u/hr
2- Q de puertas: 1.700 B.t.u
Q = 8.500x20%
Q = 1.700 B.t.u/hr

3-Q de iluminacin y ventiladores: 646 B.t.u/hr
Q = 75 + 75 + 40
Q = 190 w
Q = 190 x 3.4
Q = 646 B.t.u/hr
4-Q del producto: 6.468 B.t.u/hr
Q = M x Ce x AT
Q = 1.120 x 0.77 x 30
Q = 25.872 B.t.u
4 hrs
Q = 6.468 B.t.u/hr
Total:
1-Q de paredes: 8.500 B.t.u/hr

2-Q de puertas: 1.700 B.t.u /hr
3-Q de iluminacin y ventilacin: 646 B.t.u/hr
4-Q de producto: 6.468 B.t.u/hr
Q Total cmara: 17.314 B.t.u/hrs
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO EN FRIO

Producto Temperatura Frutas y verduras
Carnes C F C F
Buey (refrigerada) -2-0 29-32 Coles 0-2 32-35

Buey (congelada) -18 0 Zanahorias 01 32-34
Carnero (refrigerada) -2-0 29-32 Apios 01 32-34
Carnero (congelado) -18 0 Calabazas 5 40
Cordero -2-0 29-32 frutas (Enlatadas) 2 36
Cordero (congelada) -18 0 Frutas (Secas) 5 40
Cerdo (refrigerada) 0-1 32-34 Uvas 0-1 32-34
Cerdo (congelada) -18 0 Limones 10-13 50-55
Tocino(refrigerado) 2-3 36-38 Setas 7-10 45-50
Tocino(congelado) -18 0 Cebollas 0-1 32-34
Aves (fresca) -12 30-35 Naranjas 3-5 38-40
Aves (congelado) -21 -5 Melocotones 0-1 32-34
Caza (fresca) 0-2 32-35 Peras 0 32
Caza (congelada) -21 -5 Ciruelas 0-1 32-34
Conejo(fresca) 0-2 30-35 Patatas 5-7 40-45
Conejo(congelado) -18 0 Tomates 10 50

Productos lcteos Bebidas
Cerveza (barricas) 13-16 55-60
Mantequilla 02 32-35 Cerveza (botellas) 1-9 33-48
Mantequilla (congelada) -10-9 14-16 Sidra 0 32
Queso 05 32-40 Vino 10-13 50-55
Leche 1 3 Agua mineral 2 36
Margarina 35 38-40
Huevos (con cscara) -11 31-33
Pescados Otros productos

Bulbos 0-16 32-60
Pescado (refrigerado) -21 28-30 Cigarrillos (puros) 3-7 37-45
Pescado (congelado) -21 -5 y menos Flores (cortadas) 2-5 35-40
Pieles -1-2 30-35
Cereales Miel 5-7 40-45
Lpulos -2-1 28-34
Harina de trigo 6 42 Helados -18 0
Harina de avena 0-1 32-34 Manteca 5 40
Tabaco 5-7 40-50
Frutas y verduras
Nota: La temperatura de almacenamiento
Manzanas 15 34-40 de la carne congelada puede variar segn
Esprragos 2 35 el tiempo de almacenamiento
Pltanos 13 55
Bayas (frescas) -18 32-34
Bayas (congeladas) -18 0

ELECTRICIDAD
En los comienzos del curso, habamos visto que toda materia, estaba formado por
pequeas partculas denominadas molculas. A su vez estas molculas estn compuestas
por una determinada cantidad de partculas ms pequeas llamadas tomos, dependiendo l
numero de ellos, y sus caractersticas del tipo de materia de que se trate.
El tomo esta formado por un ncleo central alrededor del cual giran velozmente
diminutas partculas llamadas electrones. A estos electrones se les asigna
convencionalmente carga elctrica negativa, mientras que a los elementos constitutivos del
ncleo, llamadas protones, por ser de caracterstica opuestos, se les asigna carga elctrica
positiva, como se ve en la figura, la cantidad de protones en el ncleo es igual a la de
electrones, que giran a su alrededor. Por ejemplo: Un tomo de cobre, tiene 29 protones en
el ncleo y 29 electrones girando a su alrededor, el tomo de hidrogeno un protn y un
electrn, el de plata 47 protones y 47 electrones, etc.
Se comprob prcticamente que:
-Cargas elctricas del mismo signo se repelen y

-Cargas elctricas de signo contrario, se atraen
Los electrones giran alrededor del ncleo describiendo orbitas concntricas,

dependiendo la cantidad de orbitas, como as tambin la de electrones en cada tomo, del
material de que se trate.
Podemos comparar el tomo con nuestro sistema solar, ya que el ncleo ejerce atraccin
sobre los electrones, as como el sol lo hace, con los planetas.
En los materiales que son buenos conductores de la electricidad, los electrones de la
orbita exterior no son atrados con tanta intensidad como los ms cercanos al ncleo, por
cuyo motivo a aquellos se les llama electrones libres, y que son la base de la electricidad.

POTENCIAL ELECTRICO
Se llama potencial elctrico de un cuerpo a la presin que existe en el mismo por el

exceso o falta de electrones.

Por ejemplo: Si logramos por algn medio quitarle electrones a un cuerpo y se lo
agregamos a otro, nos encontraremos ante lo siguiente: el cuerpo al que le hemos agregado
electrones, quedara cargado negativamente, los electrones agregados se repelern entre s,
creando una presin elctrica llamada potencial elctrico negativo, En el otro cuerpo, los
tomos que perdieron electrones, ejercen presiones entre s, para tratar de recuperarlos y
retornar a su estado de equilibrio.
A dicha presin se la denomina potencial elctrico positivo.
DIFERENCIA DE POTENCIAL TENSION O VOLTAJE
En la figura se han representado dos cuerpos, uno de los cuales tiene un exceso de
electrones y el otro una falta de ellos, por lo tanto el cuerpo A, presenta un potencial
elctrico negativo y el B, un potencial elctrico positivo.
Si comparamos un cuerpo con el otro observamos, que entre ellos existe una diferencia
que denominamos diferencia de potencial, tambin llamada tensin o voltaje.
Resumiendo: tendremos una diferencia de potencial, cuando tengamos dos cuerpos, uno
con potencial elctrico negativo y otro con potencial elctrico positivo.
El valor de la diferencia de potencia depende del potencial elctrico de ambos cuerpos y
su unidad de medida es el volt.

TENSION
Podramos definirla como la fuerza que impulsa a los electrones a circular a travs de
un circuito. Prcticamente encontramos tensin entre los bornes, de una pila, una batera, a
los enchufes de la red de distribucin elctrica.
+
+
-
-
Pila
Batera
Pila y bateras con sus

smbolos
Elctrico correspondiente
CORRIENTE ELECTRICA
Si tenemos dos cuerpos entre los cuales existe una diferencia de potencial, y unimos
ambos a travs de un cable o conductor elctrico suceder lo siguiente: El borne positivo
roba al conductor un electrn libre, otro electrn del conductor pasa a ocupar el lugar que
dejo vacante el anterior, un tercer electrn pasa al lugar que deja el segundo, y asi
sucesivamente, hasta que el borne negativo reemplaza con un electrn suyo al que entro en
el borne positivo.
Como esto se repite continuamente, y no con un electrn por vez, sino por gran
cantidad de estos, podemos apreciar que por el conductor, circulan electrones desde el
borne negativo hacia el borne positivo. A esta circulacin de electrones la denominamos
Corriente elctrica. Resumiendo: La corriente elctrica en el desplazamiento de
electrones a travs de un conductor, se produce siempre de negativo a positivo.

INTENSIDAD DE CORRIENTE ELECTRICA
Es la cantidad de electrones que pasan por un conductor, en la unidad de tiempo. Su

unidad de medida es el Amper.
Decimos que tenemos una intensidad de corriente de un Amper, cuando por un
conductor circula una corriente de un Coulomb (6,28 trillones de electrones) en un
segundo.
RESISTENCIA ELECTRICA
Los electrones, al pasar por un conductor, encuentran cierta oposicin por parte del
material de que se compone dicho conductor. A esta oposicin se la denomina resistencia
elctrica; su unidad de medida es el Ohm (abreviadamente
Un Ohm es la resistencia que ofrece al paso de la corriente elctrica un conductor de
mercurio puro de 106.3 cm de longitud y 1 mm2 de seccin, a la temperatura de 0C.

Es importante recordar que la resistencia de un conductor es tanto mayor cuando menor
es su seccin y mayor su longitud. La resistencia elctrica depende adems del material de
que se compone el conductor. En los circuitos elctricos las resistencias se representan
mediante el smbolo mostrado en la Fig.
Distintos tipos de resistencia y su smbolo.
RESISTENCIA ESPECIFICA
Es la resistencia que opone al paso de la corriente elctrica un conductor de 1 m de

longitud y 1 mm2 de seccin, de determinada clase de material, a una temperatura de 20C.
Las resistencias especificas que mas interesan en este curso son las siguientes:
Aluminio comercial. 0.029 Hierro(alambre).......................0.126

Bronce fosforoso. 0.084 Latn........................................0.072
Cobre estirado en fri. 0.018 Plata pura.................................0.016
Estao puro. 0.144 Zinc muy puro.........................0.063
Determinacin de la resistencia elctrica de un conductor.
Para hallar la resistencia elctrica de un conductor se multiplica su longitud (en metros)

por la resistencia especifica del material de que se componga y el resultado se divide por la
seccin (en milmetros cuadrados). Es decir:
RESISTENCIA = Longitud x Resistencia Especifica = L x Re

Seccin S
Realicemos un ejemplo practico:

Supongamos un conductor de cobre de una longitud de 150 metros, y una seccin de 2
milmetros cuadrados, su resistencia ser:
Resistencia = 150m x 0.018 = 2.70 = 1.35

2mm2 2
MAGNITUDES FUNDAMENTALES DE LA ELECTRICIDAD
Tensin (V) Unidad de medida : Volt

Intensidad (I) Unidad de medida : Amper
Resistencia(R) Unidad de medida :Ohm ()
En la practica podemos encontrar valores de tensin, intensidad de corriente y

resistencia muy variados, por ese motivo se utiliza mltiplos o submltiplos de cada una de
las unidades.
En la siguiente tabla indicamos aquellos mas utilizados en refrigeracin.
Unidad Mltiplo Equivalente Submltiplo Equivalente

Tensin Volt (V) Kilovolt (KV) 1 1000 Volt Milivolt (mv) Milsima parte
Del volt.
Microvolt (mv) Millonsima
Parte de volt.
Corriente Ampere (A) Miliampere Milsima
(ma). Parte del ampere.
Microampere Millonsima
(ma). Parte del ampere.
Resistencia kilohm (). 1000 Ohm.
Megohm 1.000.000
(M). De Ohm.

CIRCUITO ELECTRICO ELEMENTAL
En cualquier circuito elctrico por elemental que este sea, siempre se hallan presente
estas tres magnitudes.
En la figura se representa el circuito elctrico mas sencillo, pero cuyo comportamiento

es idntico a cualquier otro por complicado que parezca.
En dicha figura observamos una pila a la que se le ha conectado un foco por medio de
dos cables. Analizaremos primero la pila : Esta posee dos salidas, una en su parte superior,
llamada borne positivo, y otra en su parte inferior o base llamada borne negativo. En dicho
circuito, tenemos los 3 elementos fundamentales: la diferencia de potencial o tensin (v)
que nos suministra la pila, la Resistencia (R) al paso de la corriente que ofrece el foco y la
intensidad de corriente (I) que circula por el circuito.
El valor de la Intensidad de corriente circulante, depender de la diferencia de potencial

entre los bornes de la pila, y del valor de la resistencia interna del foco. Es fcil advertir,
que cuanto mayor sea la diferencia de potencial aplicada al circuito, mayor ser la
Intensidad de corriente que recorra el mismo.

El valor de la Resistencia intercalada en el circuito, en este caso el foco tambin influir
en la cantidad de corriente que circule. Si la Resistencia es pequea la oposicin ser menor
y la circulacin de corriente aumentara, si en cambio la resistencia es de elevado valor, la
oposicin ser grande y la corriente ser pequea.
LEY DE OHM
De lo anterior se desprende que las tres magnitudes fundamentales, de un circuito

elctrico estn relacionadas entre si existiendo sencillas formulas elctricas que nos
permiten, conociendo el valor de dos de ellas, averiguar la tercera
Si desconocemos la I=V
Intensidad R
V
Si desconocemos la V=IxR IVx xR
Tensin
I
Si desconocemos la R=V
Resistencia I

Ejemplos
1. Si tenemos un circuito como el de la figura y conocemos los valores de la tensin

aplicada, y de la resistencia intercalada en el circuito, podemos averiguar el valor de la
intensidad de corriente, dividiendo a la tensin aplicada por el valor de la resistencia
intercalada, o sea:
INTENSIDAD DE CORRIENTE = TENSION APLICADA

RESISTENCIA DEL CIRCUITO
I= V. R = 20
V = 60 R
I = 60 V . = 3A
20
I=?
2. Supongamos ahora que tenemos el mismo circuito, pero que conocemos la intensidad
de corriente circulante, y el valor de la Resistencia presente en el circuito y
desconocemos el valor de la tensin aplicada.
Esta tensin se calcula multiplicando a la intensidad por la Resistencia, o sea:
TENSION = INTENSIDAD x RESISTENCIA

V=IxR
R = 20
V=?
I = 3A
V = 3 A x 20 = 60 Volts
3. Utilizando el mismo sistema, podemos tambin averiguar el valor de la resistencia del

circuito conociendo las otras dos magnitudes. En este caso, para averiguar el valor de la
Resistencia se divide el valor de la tensin por la intensidad de corriente, o sea:
RESISTENCIA = TENSION .
INTENSIDAD DE CORRIENTE
R=?
V = 60V
R=V I = 3A
I
R = 60 V = 20
3A
RESUMIENDO: Para averiguar una de las tres magnitudes de un circuito conociendo las
otras dos, se utilizara la formula correspondiente de acuerdo a la incgnita que se nos
presente.

ASOCIACION DE RESISTENCIA
Hasta ahora en nuestro ejemplos hemos utilizado como oposicin a la corriente del
circuito una resistencia, pero en la practica suelen presentarse circuitos en los que
encontramos dos o mas resistencias conectadas entre si. Bsicamente existen dos formas de
conectar resistencias, que se denominan conexin serie y conexin paralelo.
CONEXION SERIE
Dos o mas resistencias estn conectadas en serie, cuando se encuentran una a

continuacin de la otra, y la corriente circulante tiene un solo camino a seguir atravesando
cada una de ellas.
La oposicin total que presentan las resistencias conectadas en serie al paso de la
corriente, es igual que la suma de las resistencias parciales que forman el circuito. Para
averiguar el valor de la resistencia total se utiliza la siguiente formula:
RESISTENCIA TOTAL = R1 + R2 +R3 + . . . . RN
En nuestro ejemplo tenemos:
RT = R1 + R2 = 6040
R1 R2
60 40
Resistencia conectadas en serie
CONEXION PARALELO
Dos o mas resistencias estn conectadas en paralelo cuando se encuentran unidas por
sus extremos, y la corriente encuentra tantos caminos a seguir como resistencias haya en el
circuito. En todo circuito paralelo, la resistencia total ser siempre menor que la menor de
las resistencia que integran el mismo.

En este tipo de circuito la resistencia total se averigua con las siguientes formulas:
Esta formula se utiliza solo de dos Esta formula se utiliza para cualquier
Resistencias a la vez nmero de resistencia a la vez
Resistencia total = R1 x R2 RT = 1 .
R1 + R2 1 + 1 + 1 +.......1
R1 R2 R3 RN
Ejemplos
R1 = 30
R2 = 20
R3 = 24
1)
RT = 1 .
1 + 1 + 1 +.........1
R1 R2 R3 RN
RT = 1 .
1+1+1
30 20 24
RT = 1 .
0.03 + 0.05 +0.04
RT = 1 .
0.12
RT = 8
2)
RT = R1 x R2
R1 + R2
Se resuelve primero R1 y R2
R.parcial = 30 x 20
30 + 20

R.parcial = 600
50
R.parcial = 12
Se resuelve luego R.parcial y R3
RT = 12 x 24
12 + 24
RT = 288
36
RT = 8
APLICACION DE LA LEY DE OHM EN LOS CIRCUITOS SERIE
Cuando hablamos de la ley de Ohm lo hicimos basndonos en un circuito elctrico

formado por una pila y una resistencia. Ahora vamos a ver la aplicacin de la ley de Ohm
en un circuito formado por una pila y dos resistencias conectadas en serie. Antes que nada
debemos saber que:
En todo circuito serie la intensidad total (I.T) es la misma para todas las resistencias que
lo forman.
En todo circuito serie la tensin total (V.T) se reparte en forma proporcional sobre cada
una de las resistencias.
En todo circuito serie la tensin total (V.T) es igual a la suma de tensiones parciales.
Ejemplos
1)
R1 = 20
VT = 200 V
IT = ?
V1 = ?
R2 = 30
V2 = ?

I T= V .
R
RT = R1 + R2
RT = 20+ 30
RT = 50
I = VT .
RT
IT = 4 A
V=IxR

V1 = I x R1 V1 = 4 A x 20

V1 = 80 V
V2 = I x R2
V2 = 4 A x 30
V2 = 120 V
VT = V1 + V2
VT = 80 V + 120 V
VT = 200 V

2)
R1 = 60
VT = 220 V
V1 = ?
IT = ?
R2 = 40 IT = ?
V2 = ?
I= V.
R
RT = R1 + R2
RT = 60+ 40
RT = 100
I = VT .
RT
IT = 2.2 A
V=IxR
V1 = I x R1
V1 = 2.2 A x 60
V1 = 132 V

V2 = I x R2
V2 = 2.2 A x 40
V2 = 88 V
VT = V1 + V2
VT = 132 V + 88 V
VT = 220 V
APLICACION DE LA LEY DE OHM EN LOS CIRCUITOS PARALELO
Si tenemos un circuito formado por una pila y dos resistencia en paralelo, y conocemos
el valor de la tensin aplicada, y el de las resistencias del mismo, por medio de la formula
correspondiente de la ley de Ohm podemos averiguar la intensidad, sabiendo primero que:
En todo circuito paralelo la tensin total (V.T) es la misma para todas las resistencias
que lo forman.
En todo circuito paralelo la intensidad total (I.T) se reparte en forma proporcional sobre
cada una de las resistencias.
En todo circuito paralelo la intensidad total (I.T) es igual a la suma de las intensidades
parciales.
Ejemplo
1)
R2 = 80
R1 = 20 IT = ? VT = 160V
V =?
I22=?

I= V.
R
RT = R1 x R2
R1 + R2
RT = 20x 80
RT = 1.
RT = 16

IT = VT .
RT
IT = 10 A

I1 = V
R1
I1 = 160 V
20
I1 = 8 A
I2 = V
R2
I2 = 160 V
80
I2 = 2 A

IT = I1 + I2
IT = 8 A + 2 A
IT = 10 A
2)
R2 = 40
IT = ? VT = 220V
V =?
I22=?
R1 = 60

I= V.
R
RT = R1 x R2
R1 + R2
RT = 60x 40
RT = 2.400
RT = 24

IT = VT .
RT
IT = 9.1 A
I1 = V
R1
I1 = 220 V
60
I1 = 3.6 A
I2 = V
R2
I2 = 220 V
40
I2 = 5.5 A
IT = I1 + I2
IT = 3.6 A + 5.5 A
IT = 9.1 A

CUESTIONARIO N 5
ESTIMADO ALUMNO:
Este cuestionario tiene por objeto que Ud. mismo compruebe la evolucin de su
aprendizaje.
Lea atentamente cada pregunta y en hoja aparte escriba la respuesta que estime correcta.
Una vez que ha respondido todo el cuestionario compare sus respuestas con las que
estn en la hoja siguiente.
Si notara importantes diferencias le sugerimos vuelva a estudiar la leccin.
Conserve en su carpeta todas las hojas, para que pueda consultarlas en el futuro.
1.- La efectividad del aislante trmico depende de:
2.- Al disear o calcular una cmara frigorfica, se debe considerar:
3.- La ley de cargas elctricas dice que:
4.- La corriente elctrica circula desde:
5.- El separador de Aceite se instala:
6.-El Presostato de alta acta solamente como elemento de:

RESPUESTAS N 5
1.- Del material que se utilice y de su espesor
2.- Calor ingresado por paredes, calor por servicio, calor por artefactos elctricos y calor
por producto
3.- Cargas de igual signo se repelen y de distinto se atraen
4.- Un potencial negativo a uno positivo
5.- A la salida del compresor
6.- Seguridad

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TEORA

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Se ha ideado un standard de conductividad trmica, llamado factor k que facilita la

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REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 4

1. Formula para calcular Q de paredes:

Q = Cantidad de calor que pasa a travs de las paredes aislante.

Se debe considerar el 20% del Q total de paredes.

4. Formula para calcular Q del producto:

Q = Carga del producto

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 5

Material aislante = corcho

1) 1-Q de paredes: 15.000 B.t.u/hrs

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 6

4-Q del producto: 6.468 B.t.u/hr

1. Q de paredes: 15.000 B.t.u/hr

Q Total cmara: 25.114 B.t.u/hrs

2) 1-Q de paredes: 8.500 B.t.u/hr

2- Q de puertas: 1.700 B.t.u

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 7

4-Q del producto: 6.468 B.t.u/hr

1-Q de paredes: 8.500 B.t.u/hr

Q Total cmara: 17.314 B.t.u/hrs

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO EN FRIO

Buey (refrigerada) -2-0 29-32 Coles 0-2 32-35

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 8

Pescados Otros productos

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 9

-Cargas elctricas del mismo signo se repelen y

Los electrones giran alrededor del ncleo describiendo orbitas concntricas,

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 10

Se llama potencial elctrico de un cuerpo a la presin que existe en el mismo por el

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 11

DIFERENCIA DE POTENCIAL TENSION O VOLTAJE

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Pila y bateras con sus

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Es la cantidad de electrones que pasan por un conductor, en la unidad de tiempo. Su

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Distintos tipos de resistencia y su smbolo.

Es la resistencia que opone al paso de la corriente elctrica un conductor de 1 m de

Aluminio comercial. 0.029 Hierro(alambre).......................0.126

Determinacin de la resistencia elctrica de un conductor.

Para hallar la resistencia elctrica de un conductor se multiplica su longitud (en metros)

RESISTENCIA = Longitud x Resistencia Especifica = L x Re

REFRIGERACIN Y AIRE ACANDICIONADO Pgina 15

Resistencia = 150m x 0.018 = 2.70 = 1.35

MAGNITUDES FUNDAMENTALES DE LA ELECTRICIDAD

Tensin (V) Unidad de medida : Volt

En la practica podemos encontrar valores de tensin, intensidad de corriente y