Existe una gran variedad de tcnicas instrumentales de medida para determinar las

propiedades reolgicas de los materiales, de igual manera los procedimientos y el

equipo para medir la viscosidad son numerosos. Algunos emplean los principios
fundamentales de la mecnica de fluidos para tener la viscosidad en sus unidades
bsicas, otros indican exclusivamente valores relativos de la viscosidad que se pueden
utilizar para comparar diferentes fluidos.

Para estudiar las propiedades de flujo de un fluido dado debe seleccionarse un

viscosmetro adecuado; La mayora de los viscosmetros que hay en el mercado dan un
nico valor de viscosidad (trabajan a una nica velocidad de cizalla) lo cual es til si el
fluido es newtoniano pero puede dar lugar a sacar conclusiones errneas si es un fluido
no newtoniano

Si se trata de un fluido no newtoniano siempre deberamos intentar medir la viscosidad

a un velocidad de cizalla lo ms parecida a las condiciones a las que se va a someter el
fluido. Al margen de lo dicho, lo ms aconsejable es siempre intentar obtener la curva
de flujo cuando estemos estudiando un fluido no newtoniano, lo cual presenta el
inconveniente de que los instrumentos necesarios son ms caros.

Los instrumentos ms ampliamente usados en la medida de viscosidades se pueden

dividir en tres tipos: capilares, rotacionales y de cuerpo mvil. La eleccin del tipo de
viscosmetro es una funcin de las necesidades y del dinero disponible.

La sociedad norteamericana para pruebas y materiales (ARTN) genera normas para la

medicin y el informe de viscosidades.
 VISCOSIMETROS

1. VISCOSIMETRO DE TUBO CAPILAR

En un viscosmetro de tubo, se determina el caudal de un material debido a un

gradiente de presin conocido con (P) o, inversamente, el gradiente de presin
correlacionado con un caudal conocido. Para los lquidos diluidos, el flujo es debido
mayoritariamente a la gravedad. Los viscosmetros de tubo son populares debido a que
son baratos y fciles de utilizar y termostatizar. La viscosimetra de tubo es un mtodo
muy exacto para la determinacin de la viscosidad de lquidos newtonianos. Para
lquidos no newtonianos, es menos adecuada debido a que la medicin no se puede
dar a una velocidad de deformacin constante, ya que vara a lo largo del dimetro del
tubo.

Los clculos de la velocidad de deformacin, esfuerzo cortante y viscosidad a partir de

la relacin entre el caudal y el gradiente de presin estn basados en las suposiciones
de que el flujo en el tubo es laminar, la velocidad en la pared del tubo es cero (condicin
de falta de deslizamiento), el fluido es incomprensible y los efectos de entrada y salida
se pueden despreciar. Entonces para un capilar de longitud y radio en un punto
a lo largo del radio viene dado por:

Donde P es la diferencia de presin a lo largo de la longitud del capilar y r la distancia

desde el centro del tubo. Por lo tanto, el esfuerzo cortante en la pared, , es igual a
. La dependencia de sobre tambien provoca que sea dependiente de .
Para un lquido newtoniano con una viscosidad , viene dada por:
 Donde es el volumen del fluido que esta fluyendo a travs del capilar durante un
tiempo .

Ambas, y , son cero en el centro del tubo y aumentan linealmente con . Para un
fluido newtoniano, esto da lugar a un perfil de velocidad parablico (el denominado
perfil de Poiseuille)

Figura 1 a) perfiles de flujo en un viscosmetro de tubo, fluido newtoniano (curva continua) y fluido pseudoplstico (curva
discontinua) - b) perfiles de flujo en un viscosmetro de tubo, fluido con esfuerzo umbral

Donde es la velocidad del fluido. El volumen que fluye V a travs del capilar viene
dado por

Esta ecuacin permite el clculo directo de a partir del flujo volumtrico por segundo.
Para fluidos no newtonianos, se debe conocer la relacin entre y , para obtener las
ecuaciones equivalentes a las ecuaciones 2 y 4.

La velocidad de deformacin en la pared (Whorlow, 1992) se puede obtener de

Donde la parte contenida entre corchetes se refiere a fluidos en que la dependencia de

la velocidad de deformacin se puede describir mediante la ley de la potencia. Cuando
la relacin entre y , no es conocida, la curva de flujo se puede calcular a partir de la
relacin entre le gradiente de presin y el caudal volumtrico.

Para ilustrar esto en la figura 1a se dan dos perfiles de velocidad. Comparando con el
perfil parablico de un lquido newtoniano, el perfil de un fluido pseudoplstico es ms
redondeado. Esto incluso es ms pronunciado para un lquido con esfuerzo de fluencia.
El flujo solo tiene lugar cuando es mayor que (figura 1b). Se debe recordar que
es cero en el centro del tubo (ecuacin 1). Para productos tales como mayonesa con un
esfuerzo umbral << grande >>, el flujo tendr lugar solamente en la pared, dando como
resultado un flujo de pistn aparente. En un caso extremo, el perfil del flujo ser
aproximadamente el mismo que el de un material que presenta deslizamiento en la
pared.

Ejemplos bien conocidos de viscosmetros de tubo para lquidos newtonianos de baja

viscosidad son los viscosmetros de Oswald y de Ubbelhode (figura 2A- 2B ). Que
especialmente consisten en dos bulbos conectados por un capilar. En estos
viscosmetros, un volumen exactamente conocido fluye debido a la gravedad a travs
del capilar, y se mide el tiempo requerido. Este tiempo es una medida directa de la
viscosidad cinemtica donde es la densidad del lquido

C es una constante que depende de la geometra. Los bulbos deben tener el mismo
dimetro para minimizar los errores debidos a la tensin superficial. Para lquidos
opacos se hallan disponibles viscosmetros de carga hidrosttica de flujo inverso
(Whorlow, 1992).

Figura 2 A) viscosmetro de Ostwald, B) viscosmetro de Ubbelohde (no a

escala) c) Cannon Fenske

Para lquidos con una viscosidad elevada, la fuerza impulsadora se puede suministrar
mediante una presin de gas (o hidrosttica), y para lquidos muy espesos, se puede
suministrar mediante un pistn o una bomba de flujo constante. En la ltima
configuracin, se mide la diferencia de presin a lo largo del capilar.

Los viscosmetros capilares son populares por varias razones:

La viscosidad de los lquidos newtonianos se puede determinar con mucha

exactitud. Por lo tanto, los viscosmetros capilares son muy adecuados para la
calibracin de lquidos normalizados que se van a calibrar con varios remetros

La termostatacin se puede realizar de forma simple y exacta.

Los viscosmetros capilares son simples y relativamente baratos

Existe un nmero de fuentes de error en la viscosimetra capilar.

Correccin de la energa cintica: dependiendo de la construccin del

viscosmetro y de las propiedades del lquido, parte de la presin impulsadora se
 convierte en energa cintica del lquido a medida que llega al final del capilar.
Para corregir esto. P de la ecuacin 4 se debera corregir por la presin P
requerida para proporcionar la energa cintica. P es proporcional a , donde
es la velocidad media del flujo. Esto da lugar a la prxima expresin para la
viscosidad cinemtica:

Donde son constantes, para un viscosmetro particular que se pueden

determinar mediante calibracin. Para tiempos de flujo grandes, la correccin
ser pequea.

Efecto de entrada: los perfiles de velocidad en el recipiente y en el capilar sern

diferentes: se requiere cierta longitud del capilar para obtener el perfil de
velocidad de equilibrio. Adems a la entrada del capilar, el flujo es fuertemente
convergente: contiene una componente elongacional del flujo grande. Esto se
incorpora en la calibracin de los viscosmetros para liquidos newtonianos, pero
para lquidos no newtonianos con un valor de Trouton grande, esto puede dar
una disipacin grande extra de energa a la entrada, que no se tiene en cuenta
en la calibracin.

Turbulencia: la velocidad del flujo debe ser suficiente para prevenir la

turbulencia.

Migracin de partculas: las partculas en una dispersin fluyendo en un tubo

presentan la tendencia a moverse hacia el centro del tubo, dejando una capa con
una concentracin ms baja de partculas y reduciendo la viscosidad a lo largo
de la pared.

Deslizamiento en la pared: esto es debido a la formacin de una capa

lubricante a lo largo de la pared.
 Calentamiento viscoso: para lquidos con alta viscosidad y altas velocidades de
deformacin puede tener un lugar de calentamiento viscoso.

1.1 Viscosmetros estndar calibrados capilares de vidrio

Las normas ASTM D445 y D446 (referencias 1 y 2) describen el uso de los

viscosmetros estndar calibrados capilares de vidrio para medir la viscosidad
cinemtica de lquidos transparentes y opacos. En la figura 2B-2C se muestran dos de
los 17 tipos de viscosmetros analizados en la norma.

Para preparar la prueba de viscosidad, el tubo viscosmetro es cargado con una

cantidad especfica de fluido de prueba.

Despus de estabilizarse en la temperatura de prueba, se saca inmediatamente succin

el liquido a travs del bulbo y se le deja ligeramente por encima de la marca de
regulacin superior, se retira la succin y se permite al liquido fluir bajo el efecto de la
gravedad. La seccin de trabajo del tubo es el capilar que se encuentra por debajo de la
marca de regulacin inferior. Se registra el tiempo requerido para que el borde superior
del menisco pase de la marca de regulacin superior a la inferior. La viscosidad
cinemtica se calcula multiplicando el tiempo de flujo por la constante de calibracin del
viscosmetro, proporcionada por el fabricante. La unidad de viscosidad utilizada en
estas pruebas es el centistoke (cSt), que es equivalente a mm2/s. este valor debe
multiplicarse por 10-6para obtener la unidad estndar SI de m2/s.
1.2 VISCOSMETROS DE ORIFICIO O VISCOSMETROS DE COPA.

Son empleados normalmente para medir y controlar las propiedades de flujo en la

manufactura, procesado y aplicaciones de tintas, pinturas, adhesivos. En general son
sencillos y fciles de manejar, aunque presentan el inconveniente de que las medidas
de viscosidad no son muy precisas. Ejemplos de viscosmetros de este tipo son los
viscosmetros Ford, Zahn, Shell, Saybolt y Furol.

Los viscosmetros de orificio tienen normalmente capilares muy cortos; el viscosmetro

tpico es un recipiente con un agujero en el fondo. La copa se llena y se mide el tiempo
necesario para que se vace. En este caso, el caudal depende en gran medida del nivel
del lquido y el flujo producido no sigue la ley de Hagen Poseuille. De esta forma, la
viscosidad y el tiempo de vaciado no se relacionan mediante una ecuacin sencilla, sino
que el anlisis del flujo es bastante complicado. En este caso la viscosidad del fluido no
se suele determinar, siendo el tiempo de vaciado el parmetro que da una idea acerca
de la fluidez; de esta forma se puede dar datos de fluidez en segundos Saybolt,
segundos Ford, etc. Este tipo de viscosmetros no deberan de ser usados en fluidos
No-Newtonianos ni en fluidos tixotrpicos o reopcticos.

Si se desea calcular viscosidades cinemticas a partir del tiempo de vaciado sera

necesario llevar a cabo un calibrado del aparato empleando una ecuacin del tipo de la
ecuacin 8:
 Donde k y K son constantes caractersticas del viscosmetro. Tambin es posible que el
fabricante ya haya realizado este calibrado y con el equipo se acompae bibliografa
necesaria para llevar a cabo la transformacin del tiempo de vaciado en viscosidad.

1.3 VISCOSMETROS DE PISTN O DE EXTRUSIN.

Los viscosmetros de este tipo se usan principalmente para medir la viscosidad de

polmeros fundidos y otros materiales muy viscosos. En estos viscosmetros un
depsito se conecta a un capilar y el fluido a estudiar se extruye a travs del capilar por
medio de un pistn que aplica un esfuerzo constante. La viscosidad puede ser
calculada a partir del caudal volumtrico y de la prdida de carga a lo largo del capilar.
El mtodo y las condiciones de trabajo para la caracterizacin de materiales
termoplsticos se describen en la norma ASTM D1238.

Figura 3 Viscosmetro de pistn. (Fuente: Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley &
Sons, 2001).

Una variante del viscosmetro de pistn descrito antes consiste en sustituir el pistn por
un tornillo sin fin que haga fluir continuamente el material a estudiar a travs del capilar.
Normalmente los polmeros fundidos son fluidos no newtonianos y las ecuaciones
utilizadas anteriormente para los viscosmetros capilares deben ser corregidas. Una de
las correcciones ms empleadas (correccin de Rabinowitsch), mediante la cual es
posible obtener la velocidad de cizalla real en la pared del capilar
Donde n es el factor de la ley de la potencia:

Pudindose calcular la viscosidad a partir de la ecuacin siguiente:

Por otra parte, el esfuerzo de cizalla puede calcularse a partir de la ecuacin siguiente:

Donde L y R son la longitud y radio mximo del tornillo y E es una constante emprica
que intenta corregir los efectos de salida y entrada de material en el capilar. Dicha
constante puede ser obtenida mediante la extrapolacin a P=0 de la representacin de
P frente a L/R a velocidad de cizalla constante y para capilares de distinta longitud
(Representacin de Bagley). En la figura 5 se muestra el aspecto de una representacin
de Bagley para dos velocidades de cizalla (A: 590 s-1 y B:295 s-1).
 2. VISCOSIMETROS ROTACIONALES

En un viscosmetro rotacional, el lquido a ensayar se cizalla entre las dos partes del
cuerpo de medicin, que mayoritariamente consisten en cilindros rotatorios, placas o
conos. Una gran ventaja a este tipo de remetro es que para una geometra de
medicin bien conocida, la deformacin en cizalla y la velocidad de deformacin son
aproximadamente uniformes en la pieza de ensayo. Otra ventaja es que la muestra se
puede cizallar tanto como se desee permitiendo el estudio del comportamiento
dependiente del tiempo. En general, se puede distinguir entre aparatos en los que se
aplica un esfuerzo constante y aquellos en los que se aplica una cizalla (velocidad de
deformacin) constante.

Las geometras de medicin ms frecuentemente utilizadas son las que las que la
muestra es cizallada entre dos cilindros coaxiales, un cono y una placa o dos placas
paralelas

Figura 4 geometra (a) cilindros concntricos, (b) cono y placa y (c) placa-placa

2.1 GEOMETRA DE CILINDROS CONCNTRICOS

En este tipo de geometras de medicin, la pieza de ensayo se confina entre dos
superficies cilndricas, en las que se puede girar. En un sistema Couette gira el cilindro
externo y en un sistema Searle gira el cilindro interno. Para ambos sistemas, las
ecuaciones que correlacionan el giro con el par de torsin son las mismas.

Despreciando los efectos finales y de inercia, para un cilindro de radio i y de longitud

, la relacin entre el esfuerzo cortante con el par de torsin viene dado por:

Esta ecuacin implica que no es constante en la abertura (hueco) entre los dos
cilindros concntricos pero disminuye desde el cilindro interno al externo. Solamente si
existe una abertura muy pequea entre los cilindros comparada con sus radios se
puede considerar constante en la abertura. Luego, en ausencia de deslizamiento en
la pared, la deformacin en cizalla en la abertura se puede aproximar a

Y para rgimen laminar, la velocidad de deformacin , por

Donde es el desplazamiento angular del cilindro en rotacin (rad), la velocidad
-1
angular (rad * s ) y una media de , el radio de los cilindros interno y externo,
respectivamente. Como primera aproximacin se puede tomar .

Sin embargo, si la abertura entre los cilindros no es muy pequea , y no se

pueden considerar constantes en la abertura. Para lquidos newtonianos ,y se
obtiene de

De modo similar viene dado por

De las ecuaciones 16 y 17, se observa que ambos y disminuyen en la abertura con

como lo hace . Para lquidos no newtonianos, la disminucin puede ser por otra
parte como la viscosidad varia con . Para lquidos que se comportan de acuerdo al
modelo de la ecuacin de la potencia
La ecuacin 18 implica que para un liquido pseudoplstico (n< 1) la disminucin de
con es ms fuerte que para lquidos newtonianos. Esto es debido a que app es la ms
pequea cuando es el ms grande. Que es cerca del cilindro interno.

Otra consecuencia de la diminucin de con es que para lquidos con un esfuerzo

umbral , puede estar por debajo de , cerca del cilindro externo, causando
solamente que una parte del liquido se cizalle. En casos extremos, incluso puede dar
lugar a una especie de capa de deslizamiento cerca del cilindro interno.

En la geometra de cilindros concntricos son fuentes de error:

Desviaciones de lneas de corrientes circulares: Si el cilindro interno gira

rpidamente, las fuerzas centrifugas provocan el movimiento rpido del
lquido cerca del cilindro interno para que se mueva hacia el exterior. Por lo
que no e s posible para el liquido entero, desarrollar modelos de flujo
localizados secundariamente, denominados vrtices de Taylor. Ello tiene
lugar cuando

Donde es la velocidad del fluido. Para esta situacin de flujo, la longitud

caracterstica en el nmero de Reynolds (Re) es . El flujo todava es
ordenado. La turbulencia tiene lugar a nmeros de Reynolds (Re) a un ms
grandes. Los vrtices de Taylor causan una disipacin extra de energa,
dando como resultado el aumento de la determinada. Ello no ocurrir si se
 est girando el cilindro exterior (sistema couette). Entonces es cero cerca
del cilindro interno y alta cerca del extremo.

Efectos finales: La resistencia frente al flujo del lquido en la parte de abajo

(y arriba) del cilindro interno a menudo se desprecia si se compara con la
contribucin del flujo entre los dos cilindros. Se puede obtener una correccin
mediante la determinacin del par de torsin en funcin de la altura
sumergida del cilindro interno. Se debe ser consciente de que usualmente el
efecto final es distinto para lquidos newtonianos y no newtonianos. Para
eliminar o al menos reducir substancialmente el efecto final se ha propuesto
diversas geometras de medicin especialmente diseadas para unos pocos
ejemplos.

(Figura 6)

figura 5 ejemplos de medicion de cilindros concentricos con un efecto final reducido (a) doble cilindro concentrico (b)
angulo de cono trazado muy puntiagudo para claridad y (c) burbuja de aire atrapada bajo el cilindro interno

Deslizamiento en la pared debido a una capa de deslizamiento: Este

hecho se debe constatar utilizando varias geometras de medicin y, si es
posible, mediante inspeccin visual. En una dispersin de partculas, el
deslizamiento en la pared puede ser debido al efecto del volumen excluido. El
centro de una partcula no puede estar ms cerca de la pared que su radio,
 conduciendo a una capa con un espesor aproximadamente igual al dimetro
de la partcula d. esta capa tiene una concentracin de partculas menor y por
ello una menor . Este efecto puede ser muy serio si ( (cheng,
1984).

Calentamiento viscoso: Este jugara un papel solamente en materiales son

una lata cizallados a alta .

Incorrecta colocacin de los cuerpos de medicin uno con respecto del

otro

2.2 GEOMETRA DE CONO Y PLACA

Esta geometra de medicin consiste en una placa circular y un cono de de un radio

con su eje perpendicular a la placa y su vrtice en el plano de la superficie de la placa
(figura 5b). El punto del cono normalmente es de suelo aplastado para permitir el
contacto directo entre el cono y la placa. Si el ngulo entre le cono y la placa es
pequeo (<5), entonces son uniformes sobre todo el material entre el cono y la
placa. Esta es la mayor ventaja de esta geometra de medicin comparada con la de
cilindros concntricos o placa-placa y hace la geometra de cono y placa adecuada para
el estudio de lquidos fuertemente pseudoplsticos y materiales con esfuerzo umbral.

Las ecuaciones con las que se pueden calcular son respectivamente

Donde es el desplazamiento angular (rad) de la parte rotante y es la velocidad
angular (rad*s-1).

Las geometras de medicin de cono y placa son muy adecuadas para el ensayo de
muestras pequeas. Los efectos finales no juegan un papel importante. Por otra parte,
la termostatacin es ms difcil para las geometras cono y placa que las de cilindros
concntricos. Adems el secado externo de las muestras en los bordes tendr un gran
efecto. El ajuste del cero es dificultoso y se debe realizar con mucho cuidado. Otras
consideraciones incluyen el flujo secundario debido a los efectos de inercia a altas y
efectos de calentamiento viscoso para lquidos con alta .

Los materiales que contienen partculas grandes no se pueden estudiar con la

geometra de cono y placa. Debido a las distancias pequeas entre el cono y la placa,
el efecto de una capa cerca de las paredes con una concentracin de partculas ms
pequea, dando un deslizamiento aparente, ser relativamente ms importante.
Adems una partcula puede llegar a ser atrapada entre el cono y la placa. En estos
casos una geometra placa- placa puede ser una alternativa til.

2.3 GEOMETRA PLACA- PLACA

Esta geometra de medicin consiste en dos placas paralelas a una distancia H la una
de la otra (figura 5c) de las cuales una puede girar, esta geometra de medicin es
especialmente adecuada para el estudio de materiales cuya estructura debe ser
perturbada lo menos posible o en absoluto mientras se est montando el remetro; por
ejemplo materiales tixotrpicos o productos con un esfuerzo umbral, que pueden tardar
en recuperarse. Se debe cuidar que la muestra tenga dos superficies planas paralelas.

La mayor desventaja comparada con una geometra cono y placa es que no

son constantes en la pieza de ensayo durante la deformacin pero varia con la distancia
desde el centro, r.

Se pueden calcular mediante las ecuaciones:

Se debe ser consciente de que la ecuacin 23 para el clculo de se pueda aplicar en

esta forma solo para lquidos newtonianos.

2.4 OTROS VISCOSMETROS ROTACIONALES.

Existen viscosmetros comerciales (Brookfield, Ikavisc,) que emplean como

accesorios de medida que giran en el interior del fluido discos, paletas y otros
accesorios de diversa geometra. Las geometras no estndar son difciles de estudiar.
Concretamente para el viscosmetro Brookfield se han desarrollado ecuaciones que
incluyen correcciones para fluidos no newtonianos.

Independientemente de la geometra del accesorio, prcticamente todos estos

viscosmetros basan su medida en la fuerza necesaria para hacer girar un accesorio en
el interior del fluido a una velocidad de giro dada.

3. VISCOSMETROS DE CUERPO MVIL.

En los viscosmetros de cuerpo mvil la movilidad de una esfera, burbuja, disco, etc.. en
el fluido da medida de la viscosidad del fluido.

Los viscosmetros ms conocidos son los de cada de esferas, los cuales se basan en
la ley de Stokes, que relaciona la viscosidad de un fluido con la velocidad de cada. Si
una esfera cae en el interior de un fluido libremente se acelera hasta que la fuerza de la
gravedad se iguala a la fuerza de rozamiento que ejerce el fluido sobre ella. La ley de
Stokes relaciona la viscosidad del fluido a travs de la ecuacin:

Donde r y ds son respectivamente el radio y la densidad de la esfera, dl es la densidad

del lquido y v velocidad de cada. Normalmente se utilizan para fluidos muy viscosos
con los que se pueden tener medidas de velocidades bastante precisas; por otra parte,
tambin se emplean en fluidos newtonianos, ya que para fluidos no newtonianos no se
ha desarrollado ninguna ecuacin.

Una variacin de este tipo de viscosmetros consistira en hacer caer la esfera por un
plano inclinado, pudindose aplicar una ecuacin semejante a la 26:
Donde k es una constante caracterstica del viscosmetro.

Figura 6 Representacin de un viscosmetro de cada de esfera. (Fuente: Kirk-Othmer Encyclopedia of

Chemical Technology, John Wiley & Sons, 2001).

Ejemplos de este tipo de viscosmetros es el Hoeppler o el Paar AMV 200, de Para

Physica. El primero de ellos consta de una serie de esferas de diferente dimetro que
permiten medir viscosidades entre 0.5-106 mPas; el viscosmetro de la figura podra
corresponderse a este tipo.

Los ms recientes avances en este tipo de viscosmetros figuran en los viscosmetros

Paar AMV. El fluido a estudiar se colocara en el interior de un capilar (por lo que se
requiere muy pequea cantidad de muestra). Modificando la inclinacin del tubo se
pueden conseguir velocidades de cizalla entre 10-1000 s-1, aunque est limitado para
fluidos no muy viscosos.
Los datos obtenidos de la viscosidad se multiplican por una constante para obtener la
viscosidad o en algunos casos otros paramentaros que vienen con viscosmetro o
depende de la calibracin de este con una sustancia con viscosidad conocida como el
agua.

Viscosidad cinemtica (cs) = c t.

c = constante de viscosidad.

t = tiempo de flujo en segundos.

 EJERCICIOS

VISCOSMETRO ROTATORIO
Caracterizacin reolgica.- Las muestras de papilla preparada fueron llevadas a 40C
en un Bao Mara y luego se sometieron a diversas mediciones en un remetro marca
Brookfield modelo RVT, siguiendo las instrucciones sealadas en el Manual del equipo
(Brookfield Engineering Laboratories). Los resultados de dichas mediciones (lecturas)
fueron procesados en una hoja de clculo Excel aplicando la metodologa sugerida por
Mitschka (1982
 Metodologa de Mitschka: Determinacin de las Propiedades Reolgicas de
Fluidos a partir de Lecturas del Viscosmetro Brookfield RVT

1. El viscosmetro Brookfield RVT, operando con un mismo Spindle, nos da diferentes

lecturas L (s/u) a diferentes velocidades de rotacin N (rpm). Estos son los datos de
partida.

2. A cada nmero de Spindle le corresponde un factor K (s/u), de acuerdo a:

3. Se calcula el esfuerzo de corte t (Pa) para cada velocidad de rotacin N (rpm), de

acuerdo a la ecuacin: = K . L

4. Se grafica en escala logartmica: velocidad de rotacin N (rpm) vs. esfuerzo de corte

(Pa). Si los puntos ploteados tienen tendencia lineal, entonces el fluido sigue la Ley de
la Potencia. Aplicando regresin lineal, se calcula la pendiente de la recta que ser el
ndice reolgico n (s/u) del fluido evaluado.
5. Para un valor conocido de ndice reolgico n (s/u), le corresponde un factor J (s/u),
que se muestra en la Tabla adjunta

6. Se calcula la velocidad de corte g (1/s) para cada velocidad de rotacin N (rpm), de

acuerdo a la ecuacin: = J . N

7. La viscosidad aparente a (Pa.s) se define por la ecuacin abajo expuesta. Despus

puede ser convertida a centipoises (1000 cP = 1 Pa.s).

8. El coeficiente de consistencia m (Pa.sn) se calcula linealizando la ecuacin de la

potencia:
VISCOSMETRO CAPILAR

Las mediciones experimentales para el estudio reolgico se obtuvieron en un remetro

capilar de doble abertura Rosand RH 7 (Malvern Instruments, Worcestershire,UK), el
cual presenta una boquilla capilar (l = 32 mm,  = 2mm, = 90) y una boquilla de
orificio (l = 0 mm,  = 2mm, = 90). Las condiciones de proceso estudiadas fueron:
temperaturas de 75C, 90C y 110C, contenido de agua del material de 30%, 35% y
40% (b.h) y velocidades de corte entre 10 y 800 s-1.

Los datos reolgicos se obtuvieron en un remetro capilar de alta presin, de donde se

determina la cada de presin en el capilar y la velocidad de flujo volumtrico. Para
determinar la viscosidad de un material que fluye en un capilar se debe calcular el
esfuerzo de corte y la velocidad de corte a la pared (5, 20, 21, 22).

donde: es el esfuerzo de corte a la pared (Pa), es la cada de presin (Pa), L es

la longitud del capilar (mm), es el gradiente de presin y r es el radio del capilar
(mm).

La velocidad de corte aparente se calcula con la siguiente Ecuacin, la cual depende

del flujo volumtrico y el radio del capilar empleado

Donde, es la velocidad de corte aparente (s-1) y Q es el flujo volumtrico (mm3 s-1)

La velocidad de corte a la pared se determina con la siguiente ecuacin la cual incluye
la correccin por el ndice de comportamiento de flujo necesario para fluidos no-
newtonianos. Este ajuste se conoce como la correccin de Rabinowitsh.

Donde: es la velocidad de corte a la pared (s-1) y n es el ndice de comportamiento

de flujo que se obtiene de la pendiente de la grfica de cada de presin en funcin de
la velocidad de corte aparente.
La viscosidad de friccin aparente del material estudiado se calcula con la siguiente
ecuacin.

Los valores experimentales obtenidos se ajustan al modelo reolgico de regresin de

Harper, el cual se muestra en la siguiente ecuacin.

donde es la viscosidad aparente (Pas), K0 es el ndice de consistencia (Pasn), n es el

ndice de comportamiento de flujo, es la velocidad de corte (s-1), es la energa de
activacin (J/mol), R es la constante gases ideales (J/ mol K), T es la temperatura (K),
MC es la fraccin msica de agua (b.h) y el parmetro b que lo acompaa indica el
efecto del cambio en el contenido de humedad en la viscosidad del material.

Aplicando logaritmo

Parmetros:
VISCOSMETRO DE CADA DE LA ESFERA

Ejercicio los siguientes datos fueron obtenidos de una medicin de un viscosmetro de

bolas hallar la viscosidad que se va a hallar es dinmica y se mide en centipoises

K = constante de la esfera a utilizar = 0.075413

r 1 = densidad de la esfera ( gr/cm) = 2.233 gr./cm

r 2 = densidad del fluido = 0.85 gr/cm

T = tiempo de cada de la esfera.

Temperatura(C Tiempos de cada ( s ) Tiempo Viscosidad

) promedio (centipoises)

29.5 42 42.55 42.85 42.47 4.429

40 32.98 32.9 31.86 32.58 3.397

50 26.26 25.92 26.22 26.13 2.725

60 22.53 21.61 21.18 21.77 2.271

Primero se promedio el tiempo y despus se busco la viscosidad

m = K (r 1-r 2).T
VISCOSMETRO SAYBOLT

Ejercicio en la siguiente tabla se muestran los valores obtenidos del tiempo en un

viscosmetro Saybolt a diferentes temperaturas encontra la viscocidad

TABLA DE REGISTRO DE DATOS

N Volumen Dimetro Capilar Temperatura de la muestra Tiempo Saybolt

cm. C s
cm3

1 60 0.33 23.2 152

2 60 0.33 31.8 98

3 60 0.33 38.2 71

4 60 0.33 43.2 61

5 60 0.33 44.1 56

6 60 0.33 47.8 49

7 60 0.33 50.6 46

Se determina los datos de la tabla de procesamiento de datos con las siguientes

formulas:

Para t < 100 Stokes

Para t > 100 Stokes

N Viscosidad Nmero de Temperatura de la Tiempo
st Reynolds muestra C Saybolt s

1 0.326 7.793 23.2 152

2 0.202 19.531 31.8 98

3 0.133 40.86 38.2 71

4 0.106 59.731 43.2 61

5 0.092 75.103 44.1 56

6 0.071 110.99 47.8 49

7 0.062 136.232 50.6 46