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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS


ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE AGRONOMA

EFECTO DE DIFERENTES DOSIS DE ESTIRCOL DE CUY EN LAS


CARACTERSTICAS BIOMTRICAS DE MAZ AMARILLO DURO (Zea mays
L.) EN EL MBITO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ASIGNATURA : Manejo de suelos


DOCENTE : Dr. Ramrez Torres, Luis Antonio
INTEGRANTES :
Lpez Castro, Kevin
Loyola Lujan, Walter
Merino Alayo, Jorge
Rubio Guevara, Merary

TRUJILLO-PER
2016
I. GENERALIDADES

1. TITULO:
EFECTO DE DIFERENTES DOSIS DE ESTIRCOL DE CUY EN LAS
CARACTERSTICAS BIOMTRICAS DE MAZ AMARILLO DURO (Zea mays
L.) EN EL MBITO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
2. AUTOR:
Lpez Castro, Kevin
Loyola Lujan, Walter
Merino Alayo, Jorge
Rubio Guevara, Merary

3. TIPO DE INVESTIGACION:
3.1.De acuerdo a la orientacin:
Aplicada.
3.2.De acuerdo a la tcnica de contrastacin:
Experimental.
4. REGIMEN DE INVESTIGACIN:
Orientado.
5. LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE DESARROLLAR L
PROYECTO:

Regin: La Libertad.
Provincia: Trujillo.
Distrito: Trujillo.
Institucin:
Universidad Nacional de Trujillo, Facultad de Ciencias Agropecuarias
frontis del Laboratorio de Edafologa.

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6. CRONOGRAMA DE EJECUCION DE PROYECTO:

MESES
AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Recoleccin y revisin de
informacin
Reconocimiento del lugar de
trabajo
Preparacin del rea
experimental
Instalacin del Proyecto
Toma de datos
Evaluacin de resultados
Redaccin y correccin del
informe
Presentacin y sustentacin

7. FECHA DE INICIO: Agosto - 2016


FECHA DE TERMINO: Noviembre -2016

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8. RECURSOS:

Recurso Recurso no
Descripcin disponible disponible
1. Personal
A. Investigador responsable:
Lpez Castro, Kevin X
Loyola Lujan, Walter X
Merino Alayo, Jorge X
Rubio Guevara, Merary X
B. Asesor:
Dr. Ramrez Torres, Luis Antonio X
2. Materiales y equipos
A. Materiales de escritorio
Calculadora
Papel bond
Memoria USB
Plumones X
Cinta de embalaje
Cartulina
Tijera
Bolgrafos
B. Equipos de escritorio
Cmara fotogrfica X
Computadora X

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C. Materiales de campo

Balanza
Agua
Suelo arenoso
Palanas
Wincha
Bolsas negras
X
Bolsas chequeras negras
Sacos
Tablero
Platos de plstico
Pintura
Thinner

D. Insumos
Semilla
Agua
Estircol de cuy
Desinfectante
Muestra de suelo
E. Materiales, instrumentos y equipos
de laboratorio
Potencimetro

Vernier
F. Otros

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Internet
Movilidad
X
Anillados
Impresiones
3. Locales
Frontis de Laboratorio de
X
Edafologa

9. PRESUPUESTO:
- Recursos Disponibles:

Partida de Denominacin Unidad Cantidad Precio Costo


entrada unitario total
(s/.) (s/.)
Cmara fotogrfica Unidad 1 600.0 20.0
Computadora Unidad 1 1200.0 10.0
Balanza Unidad 1 200.0 1.0
Agua L 13.5 0.30 4.05
Equipos y Palanas Unidad 2 40.0 5.0
materiales Wincha Unidad 1 5.0 5.0
Sacos Unidad 2 1.0 2.0
Tablero Unidad 1 100.0 100.0
Potencimetro Unidad 1 1200.0 20.0
Vernier Unidad 1 500.0 5.0
Locales Laboratorio de 100.0
Edafologa
Imprevistos 5% 12.60
Total 264.65

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- Recursos no disponibles:

Partida de Denominacin Unidad Cantidad Precio Costo Total


Entrada Unitario

Materiales y Palana Unidad 1 S/. 50 S/. 50


Equipos de
campo Bolsas de 2kg Ciento 1 S/. 3.50 S/. 3.50

Sacos Unidad 4 S/. 0.70 S/. 2.10

Lapiceros Unidad 2 S/.0.50 S/.1.00

Papel bond Ciento S/.0.10 S/1.50

Tijeras Unidad 1 S/. 1 .00 S/. 1.00

Material de Cinta de embalaje Unidad 2 S/ 2.00 S/. 4.00


Escritorio
Cartulina Unidad 5 S/. 0.50 S/. 2.50

Insumos Arena KG 40 S/. 0.10 S/. 4.00

Semillas Unidad 1 kg S/2.00 S/.2.00

Balde Unidad 3 S/. 2.00 S/. 6.00

Transporte Pasajes S/. 20.00 S/. 20.00 S/. 20.00

Servicios de Internet Horas 15 S/. 1.00 S/. 15.00


Terceros
Impresin Hojas 20 S/. 0.10 S/. 2.00

Tablero Unidad 1 S/. 40.00 S/. 40.00

Total S/. 160.00

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10. FINANCIACION:
El presente proyecto ser financiado por los investigadores.

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II. PLAN DE INVESTIGACIN

1. REALIDAD PROBLEMTICA:

El maz al igual que el trigo y el arroz constituye uno de los cereales ms importantes
del mundo. El Per produce alrededor de 800 mil toneladas de maz amarillo duro, con
una superficie cosechada de 236 mil hectreas y con un rendimiento nacional promedio
de 3,403 t/ha (OIA, 2000). De este modo el cultivo de maz amarillo duro es el tercer
cultivo en importancia nacional en cuanto a superficie cosechada y, en trminos de
valor de produccin, es el quinto, despus del arroz, papa, caf y caa de azcar. Por lo
tanto, el maz amarillo duro es un rubro econmico muy importante del sector, ya que
constituye el 3% del valor bruto de la produccin agropecuaria del Per. (ESCUDERO,
2011, pg.1.)

El maz Zea mays L, es un cereal que ha constituido la base del desarrollo y


florecimiento de muchas culturas precolombinas. A pesar de ser el tercer cultivo en
importancia en el mundo despus del trigo y del arroz en cuanto a volumen de
produccin, hoy en da es la base de alimentacin humana por su gran demanda en la
elaboracin de productos y subproductos, as como para la alimentacin del ganado y
aves (como se cit en HEREDIA 2013, pg. 3.)

.El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del Per. Se siembra
mayormente en la costa y selva, siendo Lambayeque, La Libertad, ncash, Lima y San
Martn los principales departamentos productores, que, en conjunto, representan el
55% de rea cultivada, siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral, Huacho,
Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participacin con el 20 % de la produccin
total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es
pertinente sealar, que en estas dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms
importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y produccin del
maz para atender el requerimiento para la alimentacin de las aves. (INJANTE, 2013,
pg. 4.)

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El maz amarillo duro constituye el principal enlace de la cadena agroalimenticia del
Per, que se inicia con el cultivo de maz y termina con el consumidor de carne de
aves. Un gran problema de esta cadena es la comercializacin nacional que muestra un
sistema tradicional, as como una inadecuada interrelacin entre productores y
empresas demandantes; donde el agricultor, termina siendo el ms perjudicado de toda
la cadena recibiendo la tercera parte del precio pagado en granja a los
comercializadores, limitando as al incursin de otros productores en este campo, cuya
demanda no es cubierta por la produccin nacional. Ante este dficit, las avcolas
nacionales tienen que importar este insumo, destinado a partir de 1994 ms de cien
millones de dlares anuales en este rubro generando a la vez un gasto importante de
divisas en su adquisicin. (Como se cit en HEREDIA 2013, pg. 2.)

El maz, cuyo nombre cientfico es Zea mays L, pertenece a la familia gramnea, es una
planta gramnea, cuyo su origen en amrica central, ms especficamente en Mxico,
de donde se difundi hacia el norte hasta Canad y hacia el sur hasta la Argentina. Fue
domesticado en un periodo comprendido entre 7000 y 10000 aos atrs, en el sur de
Mxico. (Como se cit en HEREDIA 2013, pg. 3.)

La fertilizacin de un cultivo comprende muchos aspectos, los cuales tienen que ser
planeados cuidadosamente y ms an en el caso del maz que es exigente en nutrientes,
de tal manera que no es el simple hecho de aplicar fertilizantes aun cultivo, sino de
saber cul es la cantidad mxima y econmica que se puede aplicar al suelo para que
dicho cultivo sea llevado a las mejores condiciones. (Como se cit en HEREDIA 2013,
pg. 2)

Entre los minerales esenciales el (N) es el que con ms frecuencia limita el


crecimiento y rendimiento en maz. Esta condicin ocurre porque las plantas
requieren cantidades relativamente grandes de N (de 1.5% a 3.5% de peso seco de la
planta) y por qu la mayora de los sueos no tienen suficiente N en forma disponible
para mantener los niveles deseados de produccin. Debido a que la deficiencia de N
pude disminuir el rendimiento y la calidad del grano, es necesario tomar medidas para

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asegurar que niveles adecuados de N estn disponibles para las plantas. Estimativos
globales sugieren que los fertilizantes nitrogenados cubre el 80% del costo total de
fertilizantes y el 30% de toda la energa asociada con la produccin agrcola moderna
de maz (como se cit en HEREDIA 2013, pg. 2.)

La preocupacin de todo agricultor es como mejorar su produccin, en cantidad y


calidad, sin aumentar los costos de produccin. Para ello existe la alternativa de
preparar sus propios abonos. El estircol es la principal fuente de abono orgnico y su
apropiado manejo es una excelente alternativa para ofrecer nutrientes a las plantas y a
la vez mejorar las caractersticas fsicas y qumicas del suelo. De todos los forrajes que
consumen los animales (ovinos, vacunos, camlidos y cuyes), slo una quinta parte es
utilizada en su mantenimiento o incremento de peso y produccin, el resto es
eliminado en el estircol y la orina. (FAO, sin fecha, pg.198)

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2. REVISION DE LITERATURA:

a) Caractersticas Morfolgicas y fisiolgicas de la planta de maz segn:

La germinacin, bajo condiciones de campo adecuadas, la semilla absorbe agua y


comienza a crecer y en condiciones normales germina en 5 a 6 das, a temperaturas de
25 C a 30 C. La semilla posee 5 hojas en su forma embrionaria, caso que ocurra
cualquier adversidad con la planta, que impida su crecimiento, este ser el nmero
mnimo de hojas que aparecern. Celis (1998), citado por Escudero, 2011, pg.4.

Las races, representan un importante componente funcional y estructural de la planta,


los tipos de races presentes en la planta de maz son: primarias, seminales y
adventicias o de soporte. Celis (1998), citado por Escudero, 2011, pg.4.

El hbito de crecimiento, del sistema radicular de la planta de maz, es superficial y el


mayor volumen de races se encuentra en los primeros 30 cm del suelo. A partir de la
sexta hoja, las races adventicias comienzan a dirigirse hacia abajo, especialmente a
medida que se incrementa la temperatura y comienza a perderse la humedad de las
capas superiores del suelo. Celis (1998), citado por Escudero, 2011, pg.4.

El nmero de hojas en la planta de maz, es variable y puede poseer de 5 a 48 hojas,


las cuales crecen en forma alternada. La longitud de la hoja situada por debajo de la
mazorca principal, mide de 79 a 81 cm y su borde exterior crece a ms velocidad que
el tejido del centro de la hoja, produciendo un efecto ondulado que ayuda a la hoja a
soportar el viento. Celis (1998), citado por Escudero, 2011, pg.4.

El tallo de la planta de maz, puede medir de 0,6 m a 7 m. la altura final y su dimetro


son directamente afectados por la disponibilidad de agua, nutrientes, temperatura y
cantidad de luz. Celis (1998), citado por Escudero, 2011, pg.4.

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El tallo presenta un nmero variable de nudos y entrenudos y de cada nudo nace una
hoja. El crecimiento del tallo ocurre par la elongacin de los entrenudos, momento en
que la planta entra en una etapa de crecimiento vertical rpido. Una condicin de estrs
por agua, en estos momentos, afecta directamente la elongacin de los entrenudos,
inhibiendo el desarrollo de las clulas ya diferenciadas. Celis (1998), citado por
Escudero, 2011, pg.4.

La competencia por luz, en siembras con alta poblacin de plantas, resultan plantas
con menor dimetro de tallo y menor ganancia de materia seca. Esto es muy
importante para decidir la densidad ptima de cosecha, que no es la misma que la
densidad ptima de la variedad o hbrido que se siembra. Celis (1998), citado por
Escudero, 2011, pg.4.

b) Fertilizacin

Fertilizando el Maz (poca y dosis) segn Injante, 2013, pg. 4. :

La primera fertilizacin se puede realizar a mquina al momento de la siembra, o a


palana cuando la planta tiene 04 hojas completamente extendidas, esto ocurre
generalmente a los 08 das despus de la siembra. La fertilizacin nitrogenada no debe
exceder de 80 unidades. Tambin es importante utilizar como mnimo 01 t/ha de guano
de pollo o compost, mezclado con los fertilizantes qumicos.

La segunda fertilizacin completar toda la dosis requerida del N (cuando la planta tiene
las 08 hojas completamente extendidas.

Ejemplo: Como fertilizar un hibrido de maz amarillo duro y obtener un buen


rendimiento. Es necesario que todos los fertilizantes se viertan en una manta y se
mezcla en forma continua para uniformizarla.

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Fig. 01. Como fertilizar un hibrido de maz amarillo duro y obtener un buen
rendimiento.

El maz utiliza 7000 m3 por hectrea en forma convencional (por gravedad) y cuando
se utiliza el sistema de tecnificado riego por goteo, el consumo promedio de agua es de
3,500 a 4000 m3. Injante, 2013, pg. 4.

El empleo de materias orgnicas en agricultura, como mtodo de mantenimiento y


recuperacin de la fertilidad de los suelos, es conocido desde tiempos pasados, El
abono orgnico tiene mltiples beneficios como la mejora estructural del suelo, ayuda
a que otros compuestos se mineralicen y sean captados por las plantas tambin el costo
econmico se reduce lo cual se ase favorable para el agricultor. (MOLINA, 2012).

La importancia de los abonos orgnicos es la necesidad de disminuir la dependencia de


los productos qumicos artificiales .los abonos orgnicos aumentan el poder buffer de
suelo y, en consecuencia reduce la oscilacin del pH y el intercambio catinico lo cual
aumentamos la fertilidad. (MOLINA, 2012).

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El estircol de cuy, se lo utiliza dentro de las fincas cafeteras con mltiples beneficios,
sobre todo para la elaboracin de abonos orgnicos, su alto contenido de nutrientes
especialmente de elementos menores, El estircol del cuy es uno de los mejores junto
con el del caballo, y tiene ventajas como que no huele, no atrae moscas y viene en
polvo. (MOLINA, 2012).

Fig. 02. Citado por MILLONES, 2015.

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3. JUSTIFICACION:

En el Per la demanda insatisfecha generada por las industrias avcolas y molineras


debido a la expansin de stas, en los ltimos 25 aos, ha sido cubierta ms por las
importaciones.

En este punto es necesario explicar por qu la produccin nacional no ha sido capaz de


satisfacer esta demanda. En parte porque no existen muchas reas agrcolas para
expandir el cultivo de maz amarillo duro, por que surgieron nuevos cultivos con
rentabilidad ms alta como el arroz, el esprrago y la misma papa en la costa, el caf y
algunas frutas tropicales en la selva, pero un factor crucial fue la descapitalizacin del
agro peruano, como resultado de factores econmicos y sociales. (ESCUDERO, 2011,
pg.1.)

En la actualidad en la costa peruana los agricultores utilizan diferentes tecnologas en


el manejo agronmico del cultivo de maz amarillo duro. Algunas de ellas no son
apropiadas para las diferentes zonas maiceras, generando prdidas, bajos rendimientos
y altos costos en su produccin, lo que no permite al cultivo expresar su mximo
potencial. (INJANTE, 2013, pg. 4.)

La utilizacin de material gentico de calidad, una adecuada dosis de abonamiento y


riego adecuado, conlleva a obtener rendimientos mayores, con buena rentabilidad,
llegando a mejorar las condiciones de vida de las familias agricultoras dedicadas al
cultivo. (ESCUDERO, 2011, pg.2.)

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4. OBJETIVO :
Determinar los efecto de diferentes dosis de estircol de cuy en las caractersticas
biomtricas de maz amarillo duro (Zea mays L.) en el mbito de la Universidad
Nacional de Trujillo.

5. ENUNCIADO DEL PROBLEMA:


Cul ser el efecto de diferentes dosis de estircol de cuy en las caractersticas
biomtricas de maz amarillo duro (Zea mays L.) en el mbito de la Universidad
Nacional de Trujillo?

6. HIPOTESIS:

El tratamiento (T2) presentar mejores caractersticas biomtricas en maz


amarillo duro (Zea mays L.).

7. DISEO DE CONTRASTACION:
7.1 Diseo general
Se utilizara el diseo completo al azar (DCA). La distribucin de las unidades
experimentales (bolsas de polietileno) se realizara de forma aleatoria, para ello se
enumeran etiquetas (20) indicando en cada una de ellas el nmero de tratamiento
seguido del nmero de repeticin; las mezclaremos todas en una bolsa y luego las
se ira sacando una por una y designaremos a cada una de las bolsas que estn
ubicadas sobre la mesa experimental.

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7.2 Diseo de la informacin
A. Ubicacin del experimento.

El presente trabajo de investigacin se realizar en las instalaciones del campo


de Edafologa de la escuela profesional de Agronoma de la Universidad
Nacional de Trujillo.
B. Materiales.

Clima: La ciudad de Trujillo se caracteriza por su clima rido y semiclido,


con una temperatura media mxima de 22, 7 C (72,9 F), y una mnima de
15, 8 C (60,4 F) Con ausencia de lluvias durante todo el ao.

Suelo: Ser tomado de la zona de Vir, suelo arenoso.

Cultivo: El material biolgico est constituido por semillas de maz


amarillo duro (Zea mays L.), adquirida del mercado mayorista del distrito de
Trujillo, se realizara la prueba de germinacin previa a la siembra para
determinar su porcentaje de germinacin.

C. Fuente
Para los tratamientos necesarios en este experimento se utilizar como fuente
estircol de cuy.

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D. Diseo Experimental.

Tratamientos en estudio
Los tratamientos consistirn en diferentes tipos de agua.

TRATAMIENTOS ESTIERCOL DE CUY (g)


0 100 150 200 250

T0 X
T1 X
T2 X
T3 X
T4 X

Instalacin del proyecto


La mesa experimental se instalar en el rea edafologa de la facultad de
agronoma de la Universidad Nacional de Trujillo de la siguiente manera:

A C E R A

Mesa 1 Mesa 2 Mesa 3 Mesa 4 Mesa5 Mesa 6

Las bolsas conteniendo los 2kg de suelo colocaran en la mesa


experimental y se regaran a capacidad de campo, 1 da antes de la siembra.
Las bolsas se colocaran en 4 columnas por 5 filas, luego se etiquetara
cada una de las bolsas de forma aleatoria.

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Croquis del rea experimental

En cuanto a los tratamientos, se regara cada tratamiento con sus


respectivas repeticiones de acuerdo a la siguiente distribucin:

T2R1 T1R2 T0R1 T0R4

T4R3 T1R3 T3R2 T1R4

T3R2 T4R1 T2R2 T0R3

1m
T1 R1 T4R2 T3R1 T2R3

T3R4 T0R2 T2R4 T4R4

1m

El espaciamiento entre cada bolsa ser de 5cm. La mesa experimental


tendr 0.80 m de altura.

Variables a evaluar

a) Porcentaje de germinacin

El porcentaje de germinacin se determinara mediante una prueba


germinativa utilizando para ello 100 semillas de maz amarillo duro, las
semillas sern puestas en una fuente con papel toalla hmeda.

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b) Textura del suelo

Se determinara mediante el mediante el mtodo de Boyoucos.

c) pH y Ce del suelo

Se medir con un potencimetro de mano del laboratorio de Edafologa.

d) Altura de la planta

La altura de planta ser tomada cada semana una vez emergidas las
plntulas, con el uso de una wincha. La altura ser tomada desde la base
o cuello de la planta hasta el pice o yema terminal.

e) Materia fresca area y radicular

Para determinar la materia fresca se desprender la planta del suelo,


luego se cortaran todas las plantas desde la base o cuello de la misma
separando las races y se pesar en una balanza graduada en gr. Tanto la
parte area como radicular.

f) Materia seca area y radicular

Se llevar a la estufa la materia fresca area y radicular dentro sobres de


papel, se secaran en la estufa del laboratorio de edafologa por 24 horas, a
temperatura de 60C.

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8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

CAROLINA MOLINA, ANYI. (2012). PRODUCCION DE ABONO


ORGANICO CON ESTIERCOL DE CUY. 18/10/16, de PREZI Sitio web:
https://prezi.com/fag-scdj7tds/produccion-de-abono-organico-con-estiercol-de-
cuy/
Desconocido. (n.d.). ANLISIS DE DISEOS EXPERIMENTALES
BSICOS. 15/19/2016, de galeon Sitio web:
http://www.galeon.com/colposfesz/est501/dca/dca.htm
ESCUDERO TANCHIVA, ROCIO. (2011). RENDIMIENTO DE HIBRIDOS
COMERCIALES DE MAIZ AMARILLO DURO (Zea mays L.) BAJO RIEGO
EN EL DISTRITO DE BUENOS AIRES PROVINCIA DE PICOTA -
REGION SAN MARTIN. 2016, de UNSM Sitio web:
http://tesis.unsm.edu.pe/jspui/bitstream/11458/383/1/Rocio%20Escudero%20T
anchiva.pdf
FAO. (nd.). Los abonos orgnicos. 20/10/16, de FAO Sitio web:
http://www.fao.org/docrep/010/ai185s/ai185s07.pdf
HEREDIA V. MIGUEL. (2013). PLAN DE INVESTIGACION. En EFECTO
DE LA FERTILIZACION ORGANICA Y MUINERAL EN EL
RENDIMIENTO DE Zea mays L. HIBRIDO DEKALB-7088 EN LAREDO-
LA LIBERTAD. TRUJILO - PERU: UNIVERSIDAD NACIONAL DE
TRUJILLO
INJANTE SILVA PEDRO. (2013). MANEJO AGRONMICO DE MAIZ
AMARILLO DURO. 30/09/16, de agrobanco Sitio web:
http://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/023-e-mad.pdf
MILLONES CUMPA, LESLYE. (2015). INCENTIVANDO EL USO DE
LAS HECES DE CUY COMO ABONO EN FAVOR. 18/10/16, de prezi Sitio

21
web: https://prezi.com/zoftxik-izkz/incentivando-el-uso-de-las-heces-de-cuy-
como-abono-en-favor/

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